Lēna plīts ir neaizstājams palīgs.
Tas palīdzēs jums vienkārši un ātri sagatavot lielāko daļu iecienītāko ēdienu.
Garša neatšķirsies no parastās un apmierinās jūsu gardēžu pieprasījumus.
Tas palīdzēs arī ceļojumos, piemēram, atpūtas centrā vai jūrā, kur ēdiens ir neatkarīgs.
Un jūsu mīļākais students var viegli veikt pusdienas vai vakariņas.
Vispārīgi principi pīrāgu gatavošanai lēnā plītī ar ātru izskatu
Daudzfaktoru pīrāgs ir atsevišķa tērzēšanas tēma. Daži tā veidi ir labāk krāsnī, piemēram, kāpostu pīrāgs. Bet cepumu pīrāgi aiziet labāk lēnā plīts virsmā, jo tie paaugstinās un tos nevar izžūt.
Vārīšanas laikā jāapsver daži punkti:
1) Atšķirībā no krāsns nav iepriekšējas uzsildīšanas līdz augstai temperatūrai. Tajā mēs ieliekam kūkas, kad temperatūra sasniedza 220 grādus.
2) Nav augstākās apkures. Šī iemesla dēļ tas nedarbojas ar augšējā zelta brūnas ēdieniem. Bet no šīs pozīcijas pieredzējušie mājsaimnieces bija šādi:
• pagrieziet kūku otrā pusē un iestatiet kādu laiku;
• pārkaisa ar cukura pulveri vai pārklāts ar krējumu, apledojumu vai šokolādes skaidiņām;
• pasniegta grauzdēta puse uz augšu.
Ir jāapsver arī elektriskās palīgierīces jauda un trauka tilpums. Trauka gatavošanas laiks būs atkarīgs no jaudas, un tā daudzums būs atkarīgs no tilpuma. Pielāgojiet proporcijas, balstoties uz savas spēles iespējām.
Gandrīz visos gadījumos, lai veiktu ātru recepti lēnā plītī, jums ir nepieciešams iestatīt „Cepšanas” režīmu, dažiem modeļiem „Multi-cook” režīms.
Recipe 1. Atvērtā kūka „Charlotte”, steidzami pagatavota lēni plīts
Šī recepte pamatoti ir pelnījusi ātrākā, vienkāršākā un garšīgākā kūka nosaukumu. Lai to sagatavotu, jums tikai jāsagriež ābolus un samaisiet nepieciešamo skaitu papildu sastāvdaļu. Arī šī pīrāga mīlētāji kopā ar āboliem pievieno banānus, persikus, nektarīnu, zemenes un citus augļus.
Sastāvdaļas:
• ābolus (vai citus augļus) - 0,5 kg;
• milti (vislabāk to izsijāt) - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• Olas - 5 gabali, bet mazāk iespējams;
• vaniļas cukurs - pēc pieprasījuma.
Sagatavošana:
1. Ābolus nomizo, sagatavo sagatavošanas darbus ar citiem augļiem un sagriež šķēlītēs. Izmērs var būt vidējs vai plāns.
2. Ievietojiet iegūtos augļus multicooker apakšā. Āboli var, piemēram, ar ventilatora metodi.
3. Mēs nenošķiram olas dzeltenumos un baltās olās, bet sagriež visu bļodā un pārspiež ar maisītāju. No šī pīrāga būs vieglāka, bet jūs varat vienkārši sajaukt olas ar pārējām sastāvdaļām.
4. Pakāpeniski pievienojiet olām vaniļu un cukuru.
5. Pēc tam izslēdziet maisītāju un ielej miltos. Veikt norādīto likmi, jo liels daudzums miltu radīs kūka biezumu.
6. Ielejiet iegūto mīklu uz ābolu un augļu virsmas un ieslēdziet „Cepšanas” režīmu 40-50 minūtes.
7. Pēc skaņas signāla izņemšanas, nekavējoties nenoņemiet kūku un neatveriet vāku, bet ļaujiet tam stāvēt apmēram 10 minūtes.
8. Pēc tam, kad kūka ir uzlikta uz trauka, apkaisa ar cukura pulveri.
Recipe 2. Pie „Mannik” pīrāgs lēni plīts
Sastāvdaļas:
• olas - 3 gab.
• mannas putraimi - 1 glāze; • skābs krējums (vēlams ar vidējo tauku saturu) - 1 glāze;
• cukurs - nepabeigts stikls;
• milti - 1 ēd.k.
• mīklas cepamais pulveris (varat to darīt bez tā) - 1 maiss;
• sviests vai margarīns - 50 grami.
Sagatavošana:
1. Izkausējiet margarīnu. Apkurei pietiek 15 minūtes. Ar šo darbību mēs ieeļļojam multicooker bļodu un tad pievienojam to mīklai.
2. Kamēr margarīns ir izkusis, samaisiet visus pārējos produktus.
3. Mēs saplēšam olas, pievienojam tajās cukuru, krējumu, mannas putraimi. Visi maigi sajauc ar karoti un pēc tam ar maisītāju - ar mazu ātrumu.
4. Tad pievienojiet 1 ēdamk. miltus ar slaidu un izlejiet maisiņā cepamo pulveri. Milti pievieno nedaudz, manna izrādījās drupains.
5. Uzlej eļļu un visu samaisa ar maisītāju.
6. Ielej mīklu daudzkanālu traukā. Tā konsistence ir līdzīga skāba krējumam.
7. Režīms “Blow” 1 stunda.
8. Ja vēlaties iegūt dzeltenu dzeltenu garozu, pagrieziet kūku un novietojiet to vēl uz 20 minūtēm.
Recepte 3. Garšīgs pīrāgs ar krējumu un ievārījumu lēni plīts
Sastāvdaļas:
• milti - 160 grami;
• cukurs - 270 grami;
• skābs krējums (vēlams 20%) - 270 grami;
• ola - 5 gabali;
• sviests - trauka ieeļļošanai;
• soda - 0,5 tējk.
• jāņogu ievārījums dekorēšanai.
Sagatavošana:
1. Atdaliet dzeltenumus no proteīna apvalka.
2. Pusi no kopējā cukura daudzuma pievieno dzeltenumam un atlikušo pusi pievieno olbaltumvielai.
Vāveres atmatā, mums tās vēl nav vajadzīgas.
3. Ielej skābu krējumu dzeltenumos un pātagu. Pirmkārt, dīkstāvē un tad pievienojiet impulsu.
4. Pēc tam pievienojiet miltus, kas obligāti jāpārsūta.
5. Pievienojiet sodas. Nav nepieciešams to dzēst, jo krējums ar skābi veic šo funkciju. 6. Turpiniet pārspēt.
7. Mēs atgriežamies vāverēs un sākam tos pārspēt, līdz veidojas skaista, stabila putas.
8. Sūtiet baltumus uz dzeltenumiem un viegli sajauciet ar ēdamkaroti.
9. Mēs ieliekam savu nākotnes skābo krējumu lēnā plītī. Cepšanas režīms 50 minūtes. Ja šis laiks nav pietiekams, jūs joprojām varat ieslēgt 20 minūtes.
10. Kamēr tiek gatavots kūka, varat pagatavot krējumu: paņemiet 3 ēdamk. skābs krējums, pievieno tai 1 ēdamk. cukurs un viss ir labi.
11. Ieeļļojiet skābo krējumu ar iegūto maisījumu un dekorējiet ar āboliņa ievārījumu.
Šīs receptes īpatnība skāba krējuma pievienošanā. Ja jums ir nepieciešams uzsūkt klasisko cepumu, tad tas nav. Un cepums izrādās ļoti sulīgs.
Recepte 4. Ledus plīts virsotnē iepildīta ogu kūka
Sastāvdaļas:
• Milti (vēlams no augstākās kategorijas) - 2 glāzes;
• cukurs - nepabeigts stikls;
• olas - 6 gab.
• sviests, kam jābūt mīkstam - 1 iepakojumam;
• kondensēts piens (var uzņemt ar parastu tauku saturu - 8,5%) - 1 gabals;
• citronu sula (izspiest citronu) - 1 tējk.
• jebkuras ogas (ķirsis, zemeņu) - 300 grami.
Sagatavošana:
1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olbaltumvielas, sajauc ar mikseri, pakāpeniski pievienojot citronu sulu un cukuru. Tam jābūt biezam un izturīgam putām.
2. Uzlieciet dzeltenumus ar mazu noslaucīt un pievienojiet tiem pusi no proteīna.
3. Olu maisījumā pakāpeniski pievienojiet miltus, atlikušās olbaltumvielas un sajauciet visu līdz gludai.
4. Novietojiet maisījumu lēnā plīts virsmā un ieslēdziet „Cepšanas” režīmu.
5. Sagatavojot kūku, pagatavojiet krējumu: sasmalciniet sviestu ar kondensētu pienu.
6. Sagrieziet sagatavoto pīrāgu divās daļās.
7. Ielejiet apakšējo kūku ar ogu sulu, tad ievietojiet ogas un uzklājiet krējumu virsū. 8. Mēs aptveram arī visu kūka ar krējumu un rotā ar ogām.
Recepte 5. Ātrā lēnas plītis lēnā plīts virsmā
Sastāvdaļas:
• malti kā ravioli - 0,5 kg;
• pita maize - 1 liela lapa;
• skābs krējums - 400 grami;
• ola - 1 gab .;
• sinepes - 30 grami.
Sagatavošana:
1. Izplatiet pita maizi ar malto gaļu un ielieciet ruļļos.
2. Beat olu ar sinepēm ar dakšiņu.
3. Pievienojiet krējumu.
4. Rullīšus sagriež gabalos, kas ir piemēroti lēnas plītis. Ielieciet un ieliet mērci.
5. Ieslēdziet „Cepšanas” režīmu un pagatavojiet 40 minūtes.
Recipe 6. Vistas gaļas cepure lēnā plītī
Sastāvdaļas:
• vārīta vista (jūs varat paņemt kājas un gaļu) - 300 grami;
• cietais siers - 50 grami;
• ola - 1 liela;
• milti - 50 grami;
• piens - 150 ml;
• cepamais pulveris -0,5 tējk.
• sāls - 1/3 tējk.
• garšaugu vai garšvielu maisījums - 0,5 tējk.
Sagatavošana:
1. Vāriet vistu vai paņemiet jau vārītu. Ja vistas gaļa ir sāļa, tortes sāls nav nepieciešams.
2. Izgrieziet vistu vidējos gabalos.
3. Trīs rīvētu sieru.
4. Sagatavojiet mīklu: sagrieziet olu traukā un samaisiet to ar dakšiņu. Pievienojiet pienu. Nekrītiet neko atsevišķi.
5. Pievienojiet izsijāto miltu, kurā tajā pašā laikā ielej cepamo pulveri.
6. Tā kā vistas un siers ir sāļš, sāls tiek pievienots noteiktā daudzumā.
7. Vēlreiz visu labi samaisiet un pakāpeniski pievienojiet: garšaugu vai garšvielu, vistas, siera maisījumu.
8. Ievietojiet iegūto homogēnu maisījumu multikookera traukā, vienmērīgi sadaliet un iestatiet „Cepšanas” režīmu uz 40 minūtēm vai vairāku pavāru ar 125 grādiem.
9. Kūkas augšpuse var tikt svaidīta ar skābu krējumu un apkaisa ar zaļumiem.
Receptes 7. Zivju pīrāgs, kas gatavots steigā lēni plīts
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
• milti - 1,5 - 2 glāzes;
• kefīrs - 1 glāze;
• olas - 2 gab.
• augu eļļa - 3 ēd.k.
• sāls - 0,5 tējk.
Aizpildīšanai:
• sardīne eļļā - 1 gabals;
• zaļumi - dilles, pētersīļi.
Sagatavošana:
1. Ielej traukā glāzi kefīra, augu eļļas, olas, sāli uz naža gala un visu samaisiet.
2. Pievienojiet miltus. Mīklai vajadzētu izrādīties kā pankūkas.
3. Sagatavojiet pildījumu. Ar konservētu eļļu ielej eļļu un mīcīt labi, pievieno zaļumus.
4. Ielieciet pusi no mīklas daudzkanālu traukā. Augšpusē saņēma maltas zivis un pārlej visu atlikumu.
5. Režīms “Cepšana” 40 minūtes.
6. Augšpusē var smērēt krējumu vai majonēzi.
Receptes 8. Pīrāgs “Lazy achma”, steidzami pagatavots lēnā plītī
Achma ir gruzīnu daudzslāņu siera pīrāgs. Mēs piedāvājam vienkāršotu versiju.
Sastāvdaļas:
• pita maize - 2 lapas;
• kefīrs - 400 ml;
• cietais siers (siers) - kopā ir nepieciešami 500 grami, bet par šo daudzumu varat izmantot dažādus sierus;
• olas - 3 gab.
• malti melnie pipari - šķipsniņi;
• zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana Sastāvdaļas:
1. Berzējiet visu sieru uz smalka rīve un vizuāli sadaliet to apmēram 3 daļās.
2. Bļodā sajauc olas, kefīru un piparus.
3. Noslaucīt ar noslaucīt līdz gludai.
4. Izgrieziet trīs apļus no pita maizes. Divām no tām skaidri jānāk uz daudzkarsera apakšdaļas, un trešajai lapai jābūt lielākai.
5. Pita maizes paliekas saplēšam mazos gabalos un nosūta to uz olu-kefīra maisījumu.
6. Ievietojiet lielu tauku lapu uz eļļotas bļodas. Apkaisiet to ar sieru.
7. Augšējā daļa ir mazāka par pita lapu. Un apkaisa ar 2 slāņiem siera un augšējiem mērcētiem gabaliņiem. Tātad jūs varat to darīt vēlreiz, un pārlejiet atlikušo kefīra olu maisījumu. 8. Tad pagriežam mūsu lielā pita maizes gabaliņus un ieliekam to ar trešo nelielu lapu.
9. Achma gatavo „Cepšanas” režīmu 50 minūtes: 35 minūtes vienā pusē un 15 minūtes otrā. To var pasniegt gan silts, gan jau auksts.
Padomi un padomi ātrām receptēm
1. Pirms lietošanas vairākkārtēja trauka bļoda jāieeļļo ar sviestu.
2. Kad kliedziens, olbaltumvielām vienmēr jābūt aukstām. Tātad viņi ir labāk saputoti.
3. Lai pārliecinātos, ka tās ir svaigas, ieteicams olas sadalīt atsevišķos ēdienos.
4. Maisītāju dakšiņu rotācijas ātrumam jābūt pakāpeniskam. Pirmkārt, lēns solis, kas pakāpeniski paātrinās.
5. Mīklu var pārbaudīt ar zobu bakstāmo vai spēles palīdzību. Mīklai nevajadzētu pieķert tos.
6. Lai viegli noņemtu kūku no daudzkarsera, jāizmanto silikona vai koka lāpstiņa un noņemiet kūka malas no trauka sienām. Ja rodas kādas grūtības, izmantojiet tvaicēšanas veidlapu. Ievietojiet to pannā un pagrieziet to. Kūka nokļūs šajā formā, un jūs uzklājat to uz skaista ēdiena.
