Salāti ar pikantu vistu, sēnēm, sieru un vīnogām - smaržīgi un barojoši. Šo ēdienu var pasniegt kā galveno ēdienu, ja gatavojat aukstu vakariņu. Sieri, rieksti, majonēze - augstas kalorijas pārtikas produkti kopā ar pikantu ceptu vistu un ceptajām sēnēm izrādās ļoti barojoša uzkoda, kas atsvaidzina skābu saldās vīnogas.
Vistas fileja šajā receptē ir marinēta pikanta kanēļa, kurkuma un čili pulvera pikantā maisījumā. Ja jums patīk ēdiens ar mirdzumu, izmantojiet karstu čili, ja ne, ņemiet saldu papriku.
- Vārīšanas laiks: 35 minūtes
- Porcijas: 4-5
Sastāvdaļas barojošiem salātiem ar pikantu vistu un vīnogām
- 500 g vistas krūtiņas fileja;
- 250 g svaigu šampinjonu;
- 120 g siera;
- 70 g lazdu riekstu;
- 3 olas;
- 250 grami vīnogu;
- 150 g majonēzes;
- maltas kanēlis, kurkuma, čilli pulveris, sojas mērce, medus, balzamiko etiķis;
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes;
- augu eļļa, sīpoli, sāls, pipari.
Metode barojošu salātu gatavošanai ar pikantu vistu un vīnogām
Lai sāktu, pagatavojiet pikantu vistas fileju - šo salātu pamatu.
Izskalojiet gaļu ar aukstu ūdeni, izžāvējiet uz papīra dvieli, sagriež šaurās, plānās sloksnēs.
Ielieciet šķēlītēs sagrieztu fileju bļodā, ielej 1 tējkarote maltas kurkuma, 1 tējkarotes maltas kanēļa, 1/2 tējkarote čili pulvera. Ielej deserta karoti ar sojas mērci un šķidru medu, pārkaisa gaļu ar balzamiko etiķi, sāli pēc garšas, samaisa.
Tad ielej divas ēdamkarotes augu eļļas.
Marinēt gaļu ledusskapī uz 1 - 3 stundām, mēs izkļūstam, mēs panākam gabalus kukurūzas ciete.
Pannu karsējam ar biezu pamatni, tauki ar augu eļļu, ātri apcep vistas gabaliņus līdz zeltaini brūnai.
Ievietojiet grauzdētu gaļu uz papīra dvieli, lai papīrs absorbētu lieko eļļu.
Atdzesētas vistas sagriež mazos kubiņos.
Tagad sagatavojiet pārējās salātu sastāvdaļas. Vārītas cieti vārītas vistas olas, kas sasmalcinātas uz rīsiem vai smalki sagrieztas.
Trīs sieri ar smalku rīvei, labāk ir izmantot taukainu mīkstu sieru ar krēmveida garšu, tas aizvedīs pikantu vistu.
Cepiet lazdu riekstus sausā pannā līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet grauzdētos riekstus blenderī, lai iegūtu lielus drupatas.
Cepiet svaigus šampinjonus ar sīpoliem augu eļļā, sāli pēc garšas beigās, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
Novietojiet visas sastāvdaļas salātu traukā, pievienojiet majonēzi, samaisiet.
Jūs varat pagatavot majonēzi, krējumu un sinepes - 70 g majonēzes, 70 g krējuma un 2 tējkarotes galda sinepju.
Lielu zaļo vīnogu suku skalo ar tekošu aukstu ūdeni, žāvē. Par šo recepti izvēlieties sēklas bez vīnogām.
Novietojiet vīnogas biezā kārtā uz gataviem salātiem, uzkarsējiet ledusskapī uz dažām stundām, lai sastāvdaļas iemērc sulas.
Barojošus salātus ar pikantu vistu un vīnogām var novākt slāņos, bet ir vērts apsvērt, ka slāņainiem salātiem vajadzētu ilgāk uzsūkties, tāpēc vislabāk ir pagatavot to iepriekš. Bon apetīte!
