Ir grūti iedomāties diētu bez dārzeņiem, it īpaši vasarā, kad pati daba dāsni dod mums augļus. Dārzeņi ir noderīgu vielu noliktava, turklāt lielākā daļa no tiem satur šķiedru (šķiedru), kas nepieciešama pareizai gremošanai. Dārzeņu pārsvars četrdesmit gadus vecas personas ēdienkartē ievērojami samazina CVD, diabēta, kuņģa-zarnu trakta slimību un aptaukošanās risku. Viņa nekaunēja mūs ar noderīgām īpašībām un kāpostiem visās tās “sejās”. Galu galā, nav brīnums, ka to sauc par daudzpusīgu, pateicoties milzīgajai sugu daudzveidībai.
Kāpostus lēnā plītī - vispārīgie principi un metodes ēdiena gatavošanai
Ar multicooker izgudrojumu, visi dārzeņi, tostarp kāposti, kļuva daudz ērtāk pagatavot, interesantāki un, kas ir vissvarīgāk, noderīgāki. Kāpostus, kas pagatavoti daudzfaktoru veidā, izrādās vairāk piesātināti, smaržīgi, un viss pateicoties vienkāršai, daudzpusīgai brīnumu ierīcei. Kāposti tiek viegli pagatavoti bez jūsu līdzdalības zem cieši pieguļoša vāka un, cik vien iespējams, saglabā svaigu augļu labvēlīgās īpašības.
Kāpostus lēnā plītī var kombinēt ar citiem dārzeņiem: burkāni, kartupeļi, cukini, kukurūza, baklažāni, bietes, zaļās pupiņas utt., Jo lēna plīts ir pielāgota gandrīz visām sastāvdaļām. Dārzeņus var pagatavot arī ar gaļas gabaliņiem, ceptiem vai vārītiem iepriekš. Ja neapstrādāta gaļa tiek ielikta kopā ar kāpostiem, tad to nedrīkst sagriezt pārāk lielos gabalos, un vārīšanas laiks nedaudz palielinās.
Kāpostus lēnā plītī var cept, sautēt, pagatavot tvaikā vai ūdenī, kā arī cept. Tvaicētus dārzeņus uzskata par vērtīgākajiem. Otrā vieta noder dārzeņiem, kas vārīti (sautēti) ūdenī (buljonā), jo daži procesā esošie vitamīni nonāk ūdenī.
Kāpostus lēnā plītī - pārtikas sagatavošana
Lai pagatavotu balto kāpostu lēnā plītī, notīriet to no augšējām tumšajām lapām un plankumainajām melnajām plankumiem, izskalojiet tekošā ūdenī, sagriež mazos kubiņos ar virtuves nazi. Vārīšanas laikā mēs neizmantojam celmu (biezu kodolu)! Pēc tam rīkojieties saskaņā ar recepti. Ziedkāposti ēdieniem ir piemērotas tikai tās ziedkopas, kuras arī mazgā pirms vārīšanas un, ja nepieciešams, sasmalcina.
1. recepte: raudzēts kāposti lēnā plītī
Ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens, kura sagatavošana aizvedīs diezgan daudz laika un pūļu. Kāpostus var sautēt ar jebkādu gaļu, bet tas ir īpaši labs ar vistu. Turklāt šis ēdiens pieder pie uztura kategorijas, lai jūs varētu nobaudīt sulīgus dārzeņus un gaļu, neņemot vērā mazāko kaitējumu.
Sastāvdaļas: kāposti - 1 kg, vistas fileja - 400 g, burkāns - 1 gab., Sīpoli - 1 sal. gab., tomātu sula - 100 gr. vai tomātu pasta - 1 ēdamkarote. Olīveļļa - divas ēdamkarotes.
Sagatavošanas metode:
1. 40 minūtes liekiet lēno plītiņu “Cepšanas” režīmā. Ja kāposti ir mīksti, jauni, pietiks divdesmit minūtes.
2. Pannā ieliet pāris ēdamkarotes augu eļļas. Rīvējiet burkānu uz rupja rīve, sagrieziet sīpolus un nosūtiet to visu uz pannas.
3. Grieziet vistas fileju ne pārāk lielos gabalos un pievienojiet to sīpoliem un burkāniem.
4. Samaziniet kāpostus, nosūtiet tos uz dārzeņiem un gaļu. Paturiet prātā, ka šajā posmā jums nav nepieciešams sālīt vai neko nemainīt. Vienkārši pagaidiet, līdz lēna plīts informē jūs par „Cepšanas” režīma beigām. Šajā laikā kāposti izspiež, un gaļa, burkāni un sīpoli tiks grauzdēti līdz zeltaini brūnai. 5. Pēc noteikta laika ieliet kāpostu ar tomātu sulu vai makaroniem. Tagad jums ir nepieciešams sāls un pipari trauku, pievienot citas garšvielas un labi samaisīt. Pēc tam vienu stundu nomainiet režīmu “Dzēšanas” un jūs varat to darīt ar skaidru sirdsapziņu, gaidot garšīgas vakariņas.
2. recepte: ar rīsiem sautēti kāposti lēnā plītī
Neskatoties uz šķietamo vienkāršību un pazīstamajiem produktiem, trauks pārsteidz ar savu brīnišķīgo garšu. Parasti tās pagatavošanai izmanto cūkgaļu, bet, ja pieturaties pie badošanās, gaļu var droši nomainīt ar sēnēm. Katra mājsaimniece sagatavo to savā veidā, izmantojot tikai viņai zināmos noslēpumus. Jūs varat arī iepriecināt savus tuviniekus ar gardu ēdienu, sagatavojot to saskaņā ar šo recepti.
Sastāvdaļas: rīsi - 1 mulčers, ūdens - 1,5 multstakan, saulespuķu eļļa - 2-4 ēdamkarotes, gaļa - 400 gr., Kāposti - viens, sk. kāposti, sīpoli - 1 gab., Jūsu garšai garšvielas, sāls.
Sagatavošanas metode:
1. Ielej augu eļļu daudzkanālu traukā.
2. Šķēlēs sagrieziet mazos gabaliņos, ievietojiet to pannā un ieslēdziet lēni plīti cepšanas režīmā uz pusstundu.
3. Slīpējiet sīpolus, berzējiet burkānus uz rupja rīve un nosūtiet tos cepšanai uz gaļas 10-15 minūtes. Ja jums ir saldie pipari vai svaigi tomāti, varat tos pievienot.
4. Tagad nedaudz pievienojiet kāpostus un sāli, lai tā iztecētu sulu. Vāriet dārzeņus un gaļu vēl 15 minūtes.
5. Pievienojiet katliņam rīsu, iepriekš izskalojiet to zem tekoša ūdens. Pievieno sāli, piparus, ielej ūdenī. Visu labi samaisiet un ieslēdziet lēno plītiņa režīmā “Pilaf”.
Recipe 3: Ziedkāposti omlete lēni plīts.
Trauku - vienkārši pirkstiem, kas jums laizīt! Un viss ir arī vienkāršs un vienkāršs, bet ne vienmēr, bet, lūdzu, vienmēr aizņemts mūsdienu sievietes. Turklāt, lai sagatavotu šādu omleti, nav nepieciešami nekādi īpaši produkti, jūs varat pagatavot to no tā, kas vienmēr ir ledusskapja plauktos. Sastāvdaļas: ziedkāposti - 500 gr., Piens - viens stikls, ola - 3 gab., Sviests - apmēram 50 gr., Zaļie, sāls, pipari.
Sagatavošanas metode:
1. Ieslēdziet multicooker režīmā “Tvaicēšana”. Piepildiet kāpostus ar ūdeni un pagatavojiet septiņas minūtes.
2. Pēc tam noteciniet ūdeni, un kāposti izjauc ziedkopās.
3. Ieeļļojiet multicooker konteineru ar sviestu, ielieciet kāpostus un zaļumus.
4. Rūpīgi noslaucīt pienu, olas, sāli un piparus.
5. Ielej kāpostu iegūto masu.
6. Ieslēdziet lēno plītiņu uz Cepšanas režīmu 20 minūtes.
Recepte 4: Ziedkāposti, kas cepti lēnā plītī
Ziedkāpostiem, kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, piemīt ļoti maiga garša. Pateicoties skābajam krējumam, izrādās ļoti mīksts, burtiski kūst mutē, un siers piešķir ēdienam savdabīgu garšu un sniedz izcilu ceptu garozu.
Sastāvdaļas: ziedkāposti - 1 vidēja galva, sīpoli - 1, ola - 1, tauku krēms - 2 ēdamkarotes, augu eļļa - 2 ēdamkarotes, cietais siers - 150 gr., Majonēze - 2 ēdamkarotes, garšvielas (sāls, pipari).
Sagatavošanas metode:
1. Vāriet kāpostus viegli sālītā ūdenī 5 minūtes. Izjauciet to ziedkopās.
2. Sīki sagrieziet sīpolu.
3. Ielej augu eļļu daudzkookera traukā, ielieciet sīpolus, apcep līdz zeltaini brūnai, tad pievienojiet kāpostu ziedus. Ieslēdziet lēno plītiņu uz cepšanas režīmu 40 minūtes.
4. Uzmanīgi sakratiet olas ar krējumu un majonēzi. Ielej šo maisījumu ar kāpostiem.
5. Rīvējiet sieru uz rupja rīve, apkaisa to kāpostā. Ieslēdziet multicooker režīmā “Cepšana” pusstundu.
6. Tiklīdz multi-plīts norāda darba beigas, ievietojiet tajā dubultā grozu katlā un pagrieziet kastroli. 7. Uzlieciet gatavo trauku uz trauka tā, lai virsū būtu siera ruddy garoza.
Izbaudiet maltīti!
Kāpostus lēnā plītī - noderīgi padomi
- Lai novērstu ziedkāposti ziedu zaudēšanu dabiskā krāsā un nekļūtu par „ūdeni” lēnā plītī, pievienojiet nelielu daudzumu rafinēta cukura (pietiek ar nelielu šķipsniņu);
- Nekādā gadījumā neuzvārīt ūdeni (buljonu) lēnā plītī, izmantojot „Cepšanas” režīmu;
- Nenovietojiet konteineru mitru ārpus daudzkarsera, ārējai virsmai pirms darba uzsākšanas jābūt tīrai un pilnīgi sausai;
- Nemazgājiet multicooker tvertni trauku mazgājamā mašīnā, jo tam ir negatīva ietekme uz netīrumu pārklājumu. Šī paša iemesla dēļ izvairieties no metāla virtuves ierīču saskares ar daudzkanālu konteinera virsmu;
- Nekad nelietojiet ierīci ūdenī, vienkārši noslaukiet to ar mitru lupatu vai sūkli pēc katras lietošanas reizes.
