Ziedkāposti un vistas ir divi neticami veselīgi produkti. No tiem var pagatavot daudz gardu ēdienu. Šeit ir interesantākās receptes.
Vistas gaļa ar ziedkāpostiem cepeškrāsnī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Kāpostus pirms vārīšanas cepeškrāsnī vāra verdošā ūdenī. Dārzeņu ilgstoši nav nepieciešams saglabāt, parasti 3-5 minūtes. Tad izņemiet produktu no šķidruma, kas pagatavots ar garšvielām, sajauc ar mājputniem.
Vistas parasti tiek izmantotas neapstrādātas. Bet ir receptes ar vārītiem vai kūpinātajiem mājputniem, viens no tiem ir nedaudz zemāks. Šī sastāvdaļa ir arī pagatavota ar garšvielām, ko kopā ar kāpostiem uzklāj uz cepešpannas, pelējuma, podā vai ievieto uzmavā vai folijā. Bieži vien sastāvdaļas ir ielej krējumu, majonēzi vai citas mērces. Pēdējais atvērto ēdienu pieskāriens ir siers, kas dod īpašu garšu un skaistu garozu.
Vistas gaļa ar ziedkāpostu krāsnī (ar skābo krējuma mērci)
Recepte ceptiem vistas ēdieniem ar ziedkāpostiem krāsnī. Jūs varat izmantot veselu liemeni vai kādas īpašas daļas, piemēram, kājas, augšstilba gabalus.
Sastāvdaļas
• 800 g vistas;
• 450 g kāpostu;
• 300 g skāba krējuma;
• sāls, pipari;
• 2 ķiploku daiviņas.
Pavārmāksla
1. Mazgājiet vistas gabalus, noslaukiet ar salvetēm, apkaisa ar garšvielām un pievienojiet vienu karoti krējuma. Mēs berzējam visu ar savām rokām, atstājam malā, lai putns mazliet marinē.
2. Sadaliet mazgāto kāpostu ziedkopās, bet ne smalki. Izmērs ir aptuveni vienāds ar vistas gabaliņiem.
3. Iemērciet kāpostus verdošā ūdenī, pagatavojiet trīs minūtes, lai uzlabotu dārzeņu garšu. Mēs izņemam ūdeni. 4. Uzklājiet vistas gabalus ieziestā formā.
5. Starp putnu kāpostu ziedkopām.
6. Samaisa ķiplokus ar skābu krējumu, pievieno garšvielas.
7. Ieeļļojiet trauku virs iegūtās mērces.
8. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, kas jau ir jāuzkarsē līdz 190 ° C. Pagatavojiet 45 minūtes. Ja nepieciešams, laiku var palielināt.
Vistas gaļa ar ziedkāpostiem siera krāsnī
Šim ēdienam varat arī paņemt tītaru (fileju). Šajā gadījumā cepšana aizņems vairāk laika. Siers tiek izmantots grūti. Ir svarīgi, lai produkts labi kūst un veido skaistu garozu.
Sastāvdaļas
• 600 g vistas filejas;
• 700 g kāpostu;
• 200 g krējuma;
• 150 grami siera;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces;
• 1 tējk. vistas garšvielas.
Pavārmāksla
1. Samaisiet sojas mērci ar skābo krējumu bļodā. Nolieciet 2 karotes mērces un sajauciet ar vistas garšvielām.
2. Izgrieziet vistas fileju apmēram 1,5 cm biezās plāksnēs, nedaudz pārspējot ar āmuru. Berzējiet ar skābo krējumu un garšvielu maisījumu. Atstājiet fileju marinēt.
3. Kāposti izjauc mazas ziedkopas. Iegremdēt vēsā, verdošā ūdenī, pagatavojiet 5 minūtes. Apvienot caurduris.
4. Šķīvja ievietošana. Mēs izplata marinētu fileju veidlapas apakšā. Ja viens slānis nav piemērots, varat nedaudz pārklāties.
5. Uz augšu izkliedētas vārītas kāpostu ziedkopas.
6. Ieeļļojiet kāpostu ar skābo krējuma mērci.
7. Ielieciet veidni uzkarsētā krāsnī. Vāra 20 minūtes 200 grādos.
8. Izņemiet formu, piepildiet trauku ar sieru. Uzstādiet cepeškrāsnī un pagatavojiet vēl 12-15 minūtes.
9. Noņemiet, nedaudz atdzesējiet. Tad sagrieziet siera slāni ar nazi porcijās.
Vistas gaļa ar ziedkāpostiem piedurknē
Iespējama vienkārša, ātra un uztura vistas ēdiena gatavošana ar ziedkāpostiem krāsnī. Garša būs tieši atkarīga no izmantotajām garšvielām. Bļodai pievieno arī kartupeļus, ja nepieciešams, šo sastāvdaļu var izslēgt. Sastāvdaļas
• 700 g vistas;
• 1 kāpostu galva;
• 500 g kartupeļu;
• 2 burkāni;
• sīpoli, ķiploki;
• garšvielas;
• 1 tējk. sinepes;
• 1 ēd.k. l olīvu eļļas.
Pavārmāksla
1. Samaziniet vistas gabalu porcijas. Jūs varat izmantot tikai spīdumus. Nomazgājiet, sausa, berzējiet ar garšvielām un sinepēm.
2. Kāpostus sakārtojam vienāda lieluma gabalos, piecas minūtes vāra sālītā verdošā ūdenī, ielej caurduris. Ūdenim vajadzētu notecēt labi.
3. Mēs sakopam kartupeļus, sagriež četrās daļās vai vairāk, ja saknes ir lielas. Burkānu sagriež šķēlītēs, sīpolu pusgredzenus. Lai nobaudītu ķiplokus.
4. Apvienojiet ar visiem dārzeņiem, izņemot ziedkāposti. Pievienojiet sāli un olīveļļu, samaisiet ar rokām, lai vienmērīgi sadalītu garšvielas ar taukiem. Beigās, saudzīgi sajauciet kāpostu ziedkopas.
5. Pārslēdzam visas piedurknes sastāvdaļas. Piesaistiet galus.
6. Mēs izgatavojam 2-3 caurumus no augšas ar adatu.
7. Nosūtiet uzmavu ar pildījumu cepeškrāsnī. Vārīšanas trauks 50 minūtes 180 grādos. 10 minūtes pirms gala, jūs varat sagriezt piedurkni, dot dārzeņu gabaliņus un mājputnus nedaudz brūni.
Vistas ar ziedkāpostiem cepeškrāsnī podos
Vēl viena iespēja ir vienkāršs un garšīgs ziedkāposti ēdiens ar vistu cepeškrāsnī. Skābā krējuma vietā jūs varat izmantot krējumu, arī ar viņiem, nogaršojiet. Produktu skaits 2 podiem.
Sastāvdaļas
• 4 vistas gabaliņi;
• 300 g kāposti;
• 1 mazs sīpols;
• 120 g krējuma;
• 60 grami siera;
• garšvielas;
• 10 g sviesta.
Pavārmāksla
1. Ielej katliņus ar sviestu.
2. Sagrieziet sīpolus uz pusgredzeniem, daliet ar diviem podiņiem.
3. Kāpostu sīpoli. Ja izmantojat lielus gabalus, tad podos būs daudz caurumu. Vāra trīs minūtes, noņemiet no buljona. Sāls viegli. 4. Nedaudz uzlieciet kāpostus.
5. Berzējiet vistu ar sāli un citām garšvielām. Katrā katlā uzklājiet uz diviem kāpostu gabaliņiem.
6. Tagad atkal tiek saņemts kāposti. Mēs pievienojam nedaudz sāls.
7. Sadaliet skābu krējumu uz pusēm, uzklājiet uz kāpostiem virsū. No malas mēs ieliekam 3-4 karotes ūdens katrā katlā.
8. Aizvērt, nosūtiet cepeškrāsnī. Vārīšana pusstundu. Pietiek ar 180 grādiem.
9. Izgrieziet sieru mazos kubiņos.
10. Mēs iegūstam podi. Atvērt, pārkaisa trauku uz augšas ar sasmalcinātiem siera gabaliem.
11. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, bet tagad nosedziet to nav nepieciešams. Pagatavojiet vēl 20 minūtes. Izņemiet, nosedziet un ļaujiet stāvēt nedaudz. Jūs varat pievienot dažus svaigus ķiplokus.
Vistas gaļa ar ziedkāpostiem krāsnī (ar sieru un olām)
Šim garšīgajam un sirsnīgajam ēdienam jau būs nepieciešams vārīts vistas. Bet jūs varat veikt arī gondered vistas kāju vai krūts, tas būs pat garšīgāks.
Sastāvdaļas
• 1 kāpostu galva;
• 180 grami siera;
• 3 olas;
• 400 g vistas;
• 120 ml piena;
• garšvielas pēc Jūsu gaumes;
• 2 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Kā parasti, nekavējoties ir nepieciešams izjaukt kāpostu galvu, vāra ziedkopas ūdenī. Pietiek piecas minūtes. Mēs vēl piecas minūtes esam caurdurā.
2. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai to uzsildītu, pakļaut 190.
3. Beat olas ar pienu. Rīvējiet sieru, pievienojiet tos. Masā ieliek sāli, piparus, garšvielas. Maisiet.
4. Vārīta vai kūpināta vista, kas sagriezta strēmelēs vai kubiņos, liela, nav nepieciešama.
5. Ieeļļojiet formu.
6. Mēs ieliekam kāpostus ar vistu. Labāk ir vispirms ievietot ziedkopas un virzīt vistas tukšumā. Novietojiet slāni rokā.
7. Izplatiet olu masu ar sieru uz augšu, ar karoti.
8. Nosūtīts krāsnī. Pavārs 20 minūtes, koncentrējieties uz siera garozas. Pasniedziet kastrolis ar zaļumiem, svaigiem dārzeņiem, pārlejiet jebkuru mērci.
Vistas gaļa ar ziedkāposti un zirnīšiem cepeškrāsnī
Šim ēdienam ir nepieciešami svaigi vai saldēti zirņi, bet jūs varat arī lietot konservus. Tiek izmantota balta vistas gaļa no krūts.
Sastāvdaļas
• 500 g kāpostu;
• 150 grami zirņu;
• 400 g vistas filejas;
• 0,5 glāzes rīvētu sieru;
• 1 ola;
• 90 g majonēzes;
• 20 g eļļas;
• 3 ēdamkarotes krekeri.
Pavārmāksla
1. Grieziet vistas fileju sloksnēs, apkaisa ar garšvielām.
2. Kāpostus sakārtojam mazos ziedos, vāra to sālītā verdošā ūdenī. Pietiek piecas minūtes.
3. Uzmanīgi pārklāj formu iekšā, apkaisa ar divām karotēm krekeriem. Mēs atstājam mazliet virsdaļas.
4. Izplatiet ziedkāposti un vistas. Jums nav nepieciešams pievienot papildu garšvielas, sāļo kāpostu, garšvielu fileju.
5. Piepildiet tukšumus ar zaļajiem zirnīšiem. Vienkārši izlej savu topu, izkaisiet rokas.
6. Sajauciet olu un majonēzi, pārlejiet trauku uz augšas, izstiepiet mērci.
7. Sajauc rīvētu sieru ar krekeriem, kas palika. Uzberiet trauku majonēzes slāņa virspusē.
8. Mēs cepam 30-35 minūtes 180 grādos.
Vistas gaļa ar ziedkāpostu krāsnī (krējumā)
Varonīgākais ziedkāposti un vistas ēdiens. Tas ir labāk izmantot fileju, jo tas ir ērtāk veidot pat slāņus ar to, ēdiens izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī ļoti skaists.
Sastāvdaļas
• 500 g filejas;
• 250 ml krējuma;
• 800 g kāpostu;
• 150 grami siera;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls, eļļa, pipari.
Pavārmāksla
1. Uzvārīt kāpostu ziedus ne vairāk kā trīs minūtes verdošā ūdenī. Nosusiniet, atdzesējiet.
2. Mēs sagriežam fileju 3 cm gabalos, ne vairāk, tas var būt mazāks. Apkaisiet ar sāli un pipariem.
3. Ielej krējumu pannā vai nerūsējošā tērauda pannā. Mēs sākam sakarst. 4. Trīs sieri, ielej krējumā, nekavējoties uzberiet sasmalcinātus ķiplokus, sāliet mērci. Sildiet, lai izšķīdinātu sieru un nekavējoties izņemtu no karstuma.
5. Novietojiet vistas gabalus taukainā veidā vai uz nelielas cepešpannas.
6. Tagad kāpostu pumpuri. Izgrieziet ar nazi, lai iegūtu plakanu formu, gabaliem nevajadzētu stingri noturēties no kopējā slāņa. Pilnīgi aizveriet filejas kāpostu slāni.
7. Ielej trauku ar vārītu siera mērci.
8. Mēs sūta cep cepeškrāsnī. Iestatiet 180 °, atstājiet 30-35 minūtes.
Vistas gaļa ar ziedkāpostiem krāsnī - padomi un triki
• Lai saglabātu vistas fileju sausu un grūtu, ir svarīgi, lai to nepārklāj cepeškrāsnī. Pusstunda ir pietiekama, lai baltā gaļa sasniegtu pilnīgu gatavību.
• Pēc gatavošanas, ja jūs pievienojat ūdenim tējkaroti cukura, kāposti būs baltā krāsā.
• Lai padarītu siera garozu kāpostā kraukšķīgu, rīvētu produktu var sajaukt ar nelielu daudzumu rīvmaizi.
