Vistas fileja - mazkalorisks un daudzpusīgs produkts: kopā ar garšvielām un sānu ēdieniem. Vistas krūtiņa krēmīgā mērcē var būt svētku ēdiens un katru dienu. Ar dažādām sastāvdaļām (sēnēm, burkāniem, citiem dārzeņiem) vistas var pagatavot pēc vienas receptes un katru dienu saņemt jaunu ēdienu. Vistas fileju var pagatavot cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī, sagriezt šķēlītēs vai pagatavot veselas.
Padomi. Lai ēdiens būtu garšīgs, visām sastāvdaļām jābūt svaigām. Īpaši vistas, tas ir jāapkurē uzreiz pēc iegādes, pretējā gadījumā - tas var kļūt grūts.
Labāk no garšvielām muskatriekstu, kariju, baziliku pie vistas. Bet jūs varat paņemt garšvielas pēc savas izvēles.
Šodien mēs pagatavosim vistas krūtiņu krējuma siera mērcē ar dārzeņiem pannā
Trauka recepte ir vistas krūtiņa krējuma siera mērcē ar dārzeņiem
Trauka pārtikas sastāvs:
- Vistas krūtiņa - 0,5 kg.
- Cietais siers - 0, 150 kg.
- Krējums - 0, 200 l.
- Garšvielas pēc garšas.
- Dārzeņi dekorēšanai (mums tagad ir kartupeļi, cukini un sēnes, bet jūs varat to izdarīt. Jums tikai jāapsver gatavošanas laiks)
Vistas krūtiņas gatavošana krējuma siera mērcē ar dārzeņiem
1. Vistas fileja ir labāk atdzesēta. Izskalojiet un iztīriet taukus un asinis, rūpīgi izžāvējiet. Visu krūtiņu pagatavosim bez griešanas (ja jums ir liela fileja, to var sagriezt divās).
2. Rīvējiet to ar garšvielām pēc garšas. Es izmantoju melnus piparus, muskatriekstu, kariju un baziliku.
3. Cepiet filejas pannā uz augstu siltumu abās pusēs līdz zeltaini brūnai (apmēram 2-4 minūtes katrā pusē). Jūs varat noķert āmuru, tādā gadījumā gaļu nepieciešams nosegt ar pārtikas plēvi, lai saglabātu šķiedru integritāti.
4. Tagad mēs gatavojam konkursa mērci. Krēmam pievieno garšvielas. Krēms ir labāk lietot maksimālo tauku saturu, tad mērce kļūs bieza un ar bagātīgu garšu. Ja krējums ir 10-15%, varat pievienot nedaudz miltu. Vai jūs varat nomainīt krējumu ar sviestu, pienu vai krējumu.
5. Ielej vistas mērci, samazina siltumu līdz zemam līmenim, nosedz un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
6. Pēc tam bija laiks izrotāt. Mazgājiet dārzeņus un sēnes, nepieciešamības gadījumā notīriet. Visi sagriež gabalos.
7. Eļļojiet visu un apkaisa ar garšvielām. Jūs varat lietot tikai sāli un piparus, šajā gadījumā - pat baziliku un papriku.
8. Cepiet dārzeņus un sēnes pannā 10 minūtes. Kartupeļi ir iepriekš vārīti, pretējā gadījumā, līdz kartupeļi ir vārīti - cukini kļūs putra.
9. Rīves cietais siers (siera veids un veids ietekmē arī ēdiena garšu, mēģiniet izmantot dažāda veida sieru).
10. Pārklājiet vistas fileju ar sieru un vēl 10 minūtes pagatavojiet ar zemu siltumu. Jūs varat izmantot 2 veidu sierus: cietus un izkausētus, lai iegūtu izsmalcinātu un krēmveida garšu.
11. Uzlieciet fileju un dārzeņus uz šķīvja, dekorējiet ar zaļumiem. Bon apetīte!
Vēl jaunas receptes vietnē, es iesaku jums 8 gardas vistas filejas receptes
Nebaidieties veikt eksperimentus. Vistas fileju nevar pagatavot bez garšas. Kopā ar sieru jūs varat pievienot sēnes, bulgāru piparus, burkānus, sīpolus vai citus dārzeņus, jūs varat pievienot ķiplokus garšvielu garšai. Cepeškrāsnī var pagatavot līdzīgu recepti. Šajā gadījumā vistas filejai nebūs kraukšķīga garoza, bet to aizstās ar biezu siera vāciņu.
Galvenais ir gatavot ar mīlestību, tad jebkurš ēdiens būs kulinārijas mākslas virsotne.
