Ziedkāposti kastrolis - vispārīgie principi un metodes ēdiena gatavošanai
Tā kā ziedkāposti uz mūsu valsti ieradās no Vidusjūras valstīm, saimniece ir spējusi dažādot mājas izvēlni ar garšīgiem un veselīgiem ēdieniem. Ziedkāposti, vārīti un ar garšvielām pagatavoti, ir ļoti garšīgi, un, ja jūs mazliet pūlēties un izmantojat papildu sastāvdaļas, jūs varat iegūt pilnīgi jaunus bagātīgus ēdienus. Piemēram, pievienojiet krēmu ar baltu bekamīna mērci, ceptajām sēnēm un dārzeņiem. Ja jūs ievietojat malto gaļu uz pelējuma apakšas un ieliekat ziedkāposti uz augšu un cepsiet, jūs saņemat pilnu maltīti. Ziedkāposti kāpostu var pagatavot ar daudzām sastāvdaļām, pieaugušajiem un bērniem patīk šis brīnišķīgais ēdiens. To vienkārši nav iespējams sabojāt - piemēram, ceptiem dārzeņiem ar garšaugiem un garšvielām zem siera. Izvēlieties savu recepti!
Ziedkāposti kastrolis - pārtikas sagatavošana
Jau vairākus gadsimtus ziedu kāpostu pielāgošana aukstākajos valsts reģionos tika audzētas jaunas aukstumizturīgas šķirnes. Visas kāpostu šķirnes ir vienāda veida un noderīgas uzturā. Balto kāpostu galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanā, lai gan to sauc par ziedkāpostiem. Kāpostu augsto garšu un uztura īpašības novērtē cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru un attīrīt ķermeni. Kursā ir modificētas ziedkopas. Lai sagatavotu ziedkāposti gatavošanai labāk, dažas minūtes vāra to sālītā ūdenī, tāpēc ir vieglāk izjaukt detaļās.
Ziedkāposti kastrolis - labākās receptes
1. recepte: Ziedkāposti kāposti
Ar baklažānu pievieno gardu, maigu un sulīgu dārzeņu kastroli. Cep zem skāba krējuma un olu maisījuma, tas izrādās ļoti garšīgs.
Sastāvdaļas: baklažāni (2 gab., 400 grami), ziedkāposti (600 grami), sīpoli (100 grami), pipari (3 gab.), Olīveļļa cepšanai (4 ēdamkarotes), olas ( 3 gab.), Siers (200 grami), skābs krējums (250 grami), sāls, malti pipari.
Vārīšanas metode
Mazgāt baklažānus, sagriež kubiņos, ievieto bļodā un pievieno ēdamkaroti ūdens.
Atstājiet 30–40 minūtes, lai atbrīvotos no rūgtuma. Vāriet kāpostus līdz pusei vārītu sālītā ūdenī, atdzesējiet un izņemiet ziedkopās. Piparus izņem no sēklām un sagriež kubiņos. Labi samaisa un ievieto formā. Sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavojiet ielejot: samaisiet rīvētu sieru, olas un skābo krējumu. Sāls, pipari pēc garšas. Ielejiet dārzeņus ar maisījumu un ievietojiet formu un saturu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 30-35 minūtes.
3. recepte: Ziedkāposti un šķiņķa kastrolis
Šo trauku var pilnībā izsaukt. Gatavo šķiņķi pat nav nepieciešams grauzdēt, to var tūlīt uzklāt mīklā.
Sastāvdaļas: ziedkāposti (500 grami), sīpoli (1 gab.), Cietais siers (150 grami), dilles, augu eļļa, sāls, malti pipari, piens (300 grami), ķiploki (1-2 krustnagliņas), sāls,
Vārīšanas metode
Kāpostus sakārto ziedkopās, tāpēc to vāra ūdenī ar sāli un nedaudz atdzesē. Nemēģiniet vārīt kāpostus tā, lai tas paliktu stingrs un blīvs. Smalki sagrieziet sīpolā un salmiņos šķiņķī. Ielieciet sīpolus pannā ar izkausētu sviestu, apkaisa ar augu eļļu uz augšu, apcep, līdz mīksts. Pievienojiet šķiņķi un apcep vēl dažas minūtes. Tālāk mēs nosūtām ziedkāposti uz pannas, apcepam visu virs vidējā siltuma. Mēs novirzām maisījumu cepšanas traukā, sāli, pipariem un apkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Lai pagatavotu katlu, izlaidiet ķiplokus ar ķiplokiem, noslauciet olas ar noslaucīt un ielejiet pienā. Piepildiet kāpostu maisījumu un apkaisa ar rīvētu sieru. Mēs cepam 30-40 minūtes 180 grādos, līdz sabiezējas un brūni. Brīnišķīgs sānu ēdiens vai atsevišķs ēdiens uz brīdi jāpaliek. Pasniedziet karstu kastroli, apkaisa ar zaļumiem.
3. recepte: ziedkāposti kastrolis mikroviļņu krāsnī
Pannu biezumam izmantojiet sausiņus. Atcerieties, ka cepšana mikroviļņu krāsnī prasa īpašus piederumus bez metāla ieslēgumiem. Ideāli sautējiet māla podos vai formās.
Sastāvdaļas: ziedkāposti (250 grami), rīvēts siers (50 grami), maizes drupatas (2 ēdamkarotes), origano (1/2 karotes), malti pipari, sāls.
Vārīšanas metode
Sagatavojiet kāpostus - vāriet, sakārtojiet ziedos un noņemiet lieko šķidrumu. Atsevišķi, mēs uzliekam sieru uz liela rīve, sajaucam ar rīvmaizi, pienu, garšvielām un kausētu sviestu. Vārīti vārīti kāposti augstā malā un cep mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu. Atstājiet gatavo trauku cepeškrāsnī, lai tas paliktu 10 minūtes.
4. recepte: Ziedkāposti kāposti ar sēnēm
Jūs izbaudīsiet veselīgu un garšīgu ziedkāposti un sēņu kombināciju. Šim nolūkam ir piemērotas veikalu sēnes. Drošas sēnes praktiski nav ceptas, tās lieliski garšas un kopā ar kāpostiem organismā viegli uzsūcas. Sastāvdaļas: ziedkāposti (1 galva), šampinjoni (8-10 gab.), Sīpoli (23 gab.), Melnie pipari un sāls, cietais siers (150 grami), nedaudz milti, olas (3 gabali).
Vārīšanas metode
Kāpostu ziedkopas vāra sālītā ūdenī un novieto caurdurā ar stikla ūdeni. Sīpolu sagrieziet sīpolā un apcepiet augu eļļu. Pievienojiet sagrieztas sēnes un nedaudz sautējiet. Ar eļļotu formu uzlieciet kāpostus un sēnes uz augšu. Sāls un apkaisa ar rīvētu sieru. Piepildiet kāpostus ar sēnēm ar piena, miltu un olu maisījumu. Ir vēlams iepriekš uzsildīt cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepiet 20-30 minūtes, līdz krustošanās.
Ziedkāposti kastrolis - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem
- Ja jūs plānojat apcept kāpostus, tad tas ir vārīts 7 minūtes. Tātad tā būs cieta un nav sagremota. Saldētas ziedkopas vāra 10-15 minūtes bez atkausēšanas. Kāpostus pilnībā pagatavos, ja vārīti svaigi 15 minūtes.
- Jūs varat pagatavot vārītu kāpostu ar piena krāsu - to vāra atklātā traukā, pievienojot pienu (300 ml uz 2 litriem ūdens), vai citronskābi naža galā (jūs varat aizstāt ar tējkaroti etiķskābes). Tas ir vislabāk piemērots emalju gatavošanai.
