Liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Sausā zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem ir karsts pirmais kurss, kas jūs piesātinās tukšā dūšā. Šīs liesās zupas recepte ir piemērota visstingrākajiem veģetāriešiem, jo ​​tajā nav dzīvnieku izcelsmes produktu, receptē tikai augu izcelsmes vielas.

liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Ja jūs turat liesu izvēlni, tad ir svarīgi saglabāt produktu līdzsvaru, lai ķermenis, neraugoties uz uztura ierobežojumiem, saņemtu nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus. Dažiem cilvēkiem patīk visdažādākās dārzeņu un riekstu kombinācijas, tāpēc stingru vegānu rindas tiek pastāvīgi papildinātas.

Jūtieties brīvi pagatavot lielu šī liesa zupa. Es atzīmēju, ka viņš, tāpat kā ikdienas kāpostu zupa, nākamajā dienā ir vēl garšīgāks.

  • Vārīšanas laiks: 1 stunda
  • Porcijas: 6

Sastāvdaļas liesās zupas ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

  • 500 g ziedkāposti;
  • 220 g balto kāpostu;
  • 150 g kartupeļu;
  • 90 g saldā piparu;
  • 150 g tomātu;
  • 120 g puravs;
  • 150 g burkāni;
  • 35 g kokosriekstu čipsi;
  • 5 g žāvēta ingvera;
  • 5 g paprikas pārslas;
  • 15 g sausā dārzeņu buljona;
  • 15 g margarīna;
  • 20 ml olīveļļas;
  • sāls, ūdens, garšvielas.

Liesas zupas gatavošanas metode ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Ielej olīveļļu zupu podiņā, iemetiet puravu, sagrieztu ar gredzeniem, pievienojiet margarīnu.

liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Ar burkānu noņemiet plānu mizas kārtu ar nazi dārzeņu tīrīšanai, berzējiet burkānus uz liela rīve, iemest sīpoliem.

Cepiet dārzeņus uz vidējas uguns dažas minūtes, līdz tie ir mīksti.

liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

​​Notīriet sarkano papriku no sēklām, nomazgājiet ar aukstu ūdeni ar krānu. Tomāti sagriež pusē, sagriež stublāju. Mēs sagriežam tomātus un piparu masu mazos kubiņos, pievienojam grauzdētiem dārzeņiem, pagatavojam apmēram 10 minūtes, lai mitrums iztvaikotu.

liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Pēc tam ielej kokosriekstu skaidiņas, maltu ingveru un paprikas pārslas pannā, ātri apcep garšvielas ar dārzeņiem.

liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Tagad mēs ieliekam galvenās sastāvdaļas pannā. Vispirms ielieciet kartupeļus mazos kubiņos.

liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Mēs sagriežam ziedkāposti - izlauzām ziedkopas, berzēt kātu uz liela rīveņa. Baltas kāpostu karbonādes plānas sloksnes. Novietojiet rīvētu kāpostu kātu un balto kāpostu sloksnes pannā.

liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Tālāk pievienojiet kāpostu ziedkopas - visi mūsu dārzeņi tagad tiek apkopoti.

liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Ielej 2, 5 litrus aukstā filtrētā ūdens, ielej sausā dārzeņu buljona koncentrātu, sāli pagatavo zupu pēc garšas un piparus melnie pipari.

liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Aizveriet liesās zupas vāku, pagatavojiet uz vidējas uguns 40 minūtes pēc vārīšanas. Noņemiet no karstuma un atstājiet istabas temperatūrā apmēram pusstundu, lai sastāvdaļas labāk iepazītos.

liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Uz galda liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem tiek pasniegta karstā, pārkaisa ar zaļiem sīpoliem vai svaigiem zaļumiem. Starp citu, jūs varat pagatavot zupu ar veģetāro jogurtu vai kokosriekstu krēmu - tas izrādīsies vēl garšīgāks.

liesa zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem

Šī recepte ir liesa zupa, kas balstīta uz Indijas virtuvi, bet ar mazāk garšvielu. Ja esat Indijas virtuves mīļākais, tad karija lapas, karsti čili, koriandrs un zira būs ļoti noderīgi.

Gatavs zaļais zupa ar ziedkāposti, kokosriekstu un tomātiem. Bon apetīte!

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt