Tartlets ar sarkanām zivīm

Tartlets ir viena no ērtākajām un populārākajām uzkodām bufetes galdā. Padarīt tos ar dažādiem pildījumiem: gaļu, zivis, dārzeņus, augļus, sēnes. Svētku galdu ir grūti iedomāties bez tartlets ar sarkanām zivīm. Tas var būt dārgs vai lēts, bet uzkodas joprojām izskatās pievilcīgas un garšīgas.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Pavārmākslas cepumi ar sarkanām zivīm varēs uzņemt kādu saimnieci, tāpēc nav vajadzīgas lielas kulinārijas prasmes. Turklāt gatavie grozi tiek pārdoti daudzos veikalos, un tie ir jāaizpilda tikai ar gardu pildījumu un rotā. Pildījumu var izdarīt, pamatojoties uz jūsu garšu. Bet, pirms sākat eksperimentēt, ir vērts uzzināt pamatprincipus, kā padarīt tartlets ar sarkanām zivīm.

• Vārītas vai ceptas zivis var izmantot, lai pagatavotu pildījumu, tomēr šī uzkoda ir izgatavota no sālīta laša, foreles, rozā laša vai citām zivīm. Interesantu garšu var iegūt ar kūpinātu sarkanu zivju pildījumu.
• Lašu zivju filejas griešana nav grūts uzdevums. Jūs varat to iegādāties ar karkasu un sasmalcināt sevi, tad uzkodas būs daudz lētākas. Varēsit ietaupīt vēl vairāk, ja pērkat svaigas vai saldētas zivis un sālīsiet to mājās. Ja jums nav laika, lai sagrieztu zivju liemeni, varat iegādāties kādu gatavās filejas gabalu. Ir svarīgi, lai nopirktais produkts tiktu gatavots nesen un neizmantojot krāsvielas, konservantus un citas mākslīgas piedevas, kas pasliktina zivju garšu un samazina tās priekšrocības.
• Izgrieziet sarkanās zivis tartlets vai mazos kubiņos vai plānās šķēlītēs. Griezuma veids ir atkarīgs no izvēlētās receptes. Slaucot zivis, jāpārliecinās, ka kauli vai svari nejauši nokļūst uzkodas.
• Tortu pildījums nedrīkst būt sauss vai šķidrs. Ar sausu pildījumu grozi būs garšīgi, šķidrums tos mīkstina.
• Tartlets ar sarkanām zivīm var prasīt mazus vai vidējus tortes. Ja pildījums tiek gatavots no minimālā sastāvdaļu skaita un dominē sarkanās zivis, tad grozi parasti izmanto mazos. Ja pildījums ir salāti vai sastāv no vairākiem slāņiem, ieteicams izmantot vidēja izmēra grozi.
• Lielākā daļa mājsaimnieces izvēlas iegādāties gatavus groziņus kārbiņām, bet visvairāk strādīgi dara savas rokas. Izmantojiet šo labāku vafeļu vai smilšu mīklu, mīklas mīklas var izrādīties pārāk rupjas sarkanās zivis pildīšanai.

Sarkanās zivis labi saskaras ar citām jūras veltēm, sieru, sviestu, olām un daudziem dārzeņiem. Ar to ir daudz receptes tartlets, ikviens var izvēlēties sev piemērotāko.

Tartlets ar sarkanām zivīm mājas grozos

Kaloriju ēdieni: 1901 kcal, uz 100 g: 202 kcal.

Sastāvs:

• sālītas sarkanās zivis (vēlams laša vai foreles, fileja) - 150 g;
• ananāsu (celulozes) - 0, 2 kg;
• āboli - 0, 2 kg;
• citronu sula - 5 ml;
• vistas ola - 2 gab.
• sviests - 100 g;
• kviešu milti - 130 g;
• skābs krējums - 40 ml;
• mīklas cepamais pulveris - 5 g;
• Svaigi dilles, majonēze - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Sarkano zivju fileju sagriež mazos kubiņos.
• Nogrieziet ananāsu, sagrieziet vēlamā izmēra celulozes gabaliņu, sagrieztu mazos kubiņos. Ananāsu var izmantot un konservēt, bet jums ir jāsaprot, ka uzkodas garša būs atšķirīga.
• Āboli ir tīri. Izgriezt no augļu serdeņiem. Grieziet mīkstumu mazos kubiņos, pārlejiet ar citrona sulu, samaisiet.
• Sarkanās zivis, ananāsus un ābolus. Pievienojiet majonēzi un smalki sakapātus dilles, samaisiet.
• Izkausējiet sviestu. Padariet to vislabāk mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.
• Pārtrauciet olas bļodā, pievienojiet tiem šķipsniņu sāls. Noslaucīt ar noslaucīt.
• Pievienojiet olām izkausētu sviestu un krējumu. Noslaucīt ar noslaucīt, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci.
• Sift milti, sajauc ar cepamo pulveri. Pievienojiet šķidruma masai miltus. Rūpīgi samaisa, lai nepieļautu gabalu veidošanos.
• Ielej mīklu cupcake paplātēs. Katrā veidnē ir jāievieto tikai viena ēdamkarote mīklas.
• Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ievietojiet tajā mīklas kausus un skatiet tos. Tiklīdz mīkla palielinās, noņemiet pelējuma formas no krāsns un piestipriniet mīklas centrālo daļu ar karoti vai nazi. Rezultātā izveidojas nozīmīgas padziļinājumi.
• Atgrieziet sīkdatņu griezējus cepeškrāsnī un gatavojiet tortes, līdz tās ir viegli brūninātas.
• Ļauj groziem atdzist, noņemt tos no veidnēm un aizpildīt ar iepriekš sagatavotiem salātiem.

Korpusus, kas pagatavoti saskaņā ar iepriekš aprakstīto neparasto recepti, var izmantot arī, lai padarītu tartlets ar jebkuru citu sarkano zivju pildījumu. Pavisam 15 sastāvdaļām iegūst no norādītā sastāvdaļu skaita.

Tartlets ar sarkanām zivīm, gurķi un biezpiena sieru

Šķīvja kaloriju saturs: 3102 kcal uz 100 g: 298 kcal.

Sastāvs:

• tartlets - 20 gab .;
• sālīta sarkanā zivs fileja - 0, 25 kg;
• svaigi gurķi - 150 g;
• vistas ola - 2 gab.
• siera biezpiens - 100-120 g;
• majonēze (pēc izvēles) - 20 ml;
• svaigi dilles (dekorēšanai) - cik daudz paliks.

Sagatavošanas metode:

• Viegli sālīta sarkanā zivs fileja sagriezta mazos kubiņos.
• Nomazgājiet gurķus, kas izkaisīti ar salveti. Izgrieziet augļa galus. Gurķi sagriež kubiņos, pat mazāku nekā zirņi.
• Cepiet cietas vārītas olas, atdzesējiet zem tekoša aukstā ūdens. Atbrīvojiet olas no čaumalas, berzējiet to.
• Apvienot zivis, gurķus un olas. Pievienojiet tiem biezpienu, samaisiet. Lai maisītu masu, tas bija vieglāk, jūs varat pievienot karoti majonēzes.
• Sakārtojiet pildījumu ar pīlādēm, izrotājiet tos ar dillēm.

Ar šo recepti sagatavotās uzkodas maiga un svaiga garša ir populāra daudzu cilvēku vidū, tāpēc daudzi saimnieces izvēlas šo sarkano zivju tartlets.

Tartlets ar sarkanām zivīm, ikriem un avokado

Šķīvja kaloriju saturs: 3313 kcal uz 100 g: 315 kcal.

Sastāvs:

• mazie tortes - 15-20 gab .;
• avokado - 0, 2 kg;
• siera biezpiens - 0, 2 kg;
• sarkanās zivis - 150-200 g;
• sarkanie kaviāri - 120 g;
• citronu vai laima sula - 5 ml.

Sagatavošanas metode:

• Sagriež avokado uz pusēm, noņemiet akmeni.
• Noņemiet avokado celulozi no pusēm. To var izdarīt ar karoti.
• Ielejiet avokado celulozi ar kaļķi vai citronu sulu, biezeni ar dakšiņu.
• Pievienojiet avokado siera sieram, samaisiet tos līdz gludai.
• Novietojiet iegūto masu kulinārijas maisiņā un izmantojiet to, lai izplatītos uz tartlets.
• Sarkanās zivju filejas sagriež plānās šķēlītēs atkarībā no tartlets.
• Rīvējiet zivju šķēlītes caurulītēs, uzklājiet uz tartlets.
• Katra groza centrā novietojiet nelielu karoti kaviāra.

Tartlets ar avokado un biezpiena pastu, sarkanām zivīm un ikriem izskatās elegants un elegants, tam ir maiga harmoniska garša. Šī uzkoda var būt svētku galda galvenā apdare.

Tartlets ar sarkanām zivīm, kausētu sieru un olām

Šķīvja kaloriju saturs: 2493 kcal uz 100 g: 282 kcal.

Sastāvs:

• tartlets - 15 gab.
• sālītas sarkanās zivis (fileja) - 0, 2 kg;
• vistas ola - 1 gab .;
• pārstrādāts siers - 100 g;
• majonēze - 30 ml;
• svaigi gurķi - 0, 2 kg.

Sagatavošanas metode:

• Zivi sagriež mazos gabaliņos.
• Gurķi, mazgāti un žāvēti, sagriezti mazos kubiņos.
• Karbonizējiet cietu vārītu olu.
• Ievietojiet sieru saldētavā uz īsu laiku, lai būtu vieglāk sasmalcināt. Berzēt.
• Apvienojiet sasmalcinātās sastāvdaļas, tām pievienojot majonēzi.

Joprojām jāsadala iegūtais masa uz kārbiņām, jānovieto uz trauka un pasniedziet. Uzkodas nebūs pārāk dārgas, bet to noteikti varēs baudīt gan viesi, gan mājsaimniecība.

Tartlets ar sarkanām zivīm un garnelēm

Kaloriju ēdieni: 2148 kcal uz 100 g: 173 kcal.

Sastāvs:

• tartlets - 10-20 gab. (atkarībā no to lieluma);
• sālīta sarkano zivju fileja - 100 g;
• vārītas un saldētas garneles, mizotas - 120 g;
• gurķi - 150 g;
• vistas ola - 1 gab .;
• salātu lapas - 2-3 gab.
• majonēze - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

• Vāra ūdeni, iemērciet garneļus tajā. Pievieno nedaudz sāls un piparus. Vāra 5 minūtes, noķert ar lāpstiņu karoti un atdzesē. Smalki sagrieziet ar nazi.
• Sarkanās zivju filejas sagriež mazos kubiņos, novieto uz garnelēm.
• Vāra olu cietu, atdzesē zem tekoša aukstā ūdens, mizo, sasmalcina to uz rīka. Pievienot jūras veltēm.
• Nomazgājiet gurķus, kas izkaisīti ar salveti. Izgrieziet galus, sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos, liekiet pārējām sastāvdaļām.
• Pievienojiet maltai pārtikas produktiem nedaudz majonēzes.
• Salāti saplēsa jūsu rokas, ievieto gabaliņu katrā grozā.
• Garneles garneļu un sarkano zivju salāti.

Saskaņā ar šo recepti sagatavotos Tartletus var dekorēt ar veselām garnelēm vai sasmalcinātām dillēm.

Tartlets ar sarkanām zivīm un krabju nūjiņām

Kaloriju ēdieni: 1954 kcal, uz 100 g: 305 kcal.

Sastāvs:

• tartlets (vidēja izmēra) - 10-12 gabali;
• sālīta laša fileja - 100 g;
• krabju nūjiņas - 100 g;
• kukurūzas konservi - 50 g;
• majonēze - 40 ml;
• vistas ola - 2 gab.
• salātu lapas - cik daudz atstās.

Sagatavošanas metode:

• Krabju nūjiņas, ja tās ir sasaldētas, izņem tās iepriekš, lai tās atkausētu. Atkausēt tos mikroviļņu krāsnī nevar būt.
• Noņemiet surimi no celofāna apvalka un sagriež mazos kubiņos.
• Nogaršojiet cieti vārītas olas, smalki sagrieziet tās ar nazi, lieciet uz sasmalcinātām krabju nūjiņām.
• Sarkanās zivis sagriež mazos gabaliņos, pievieno citām sastāvdaļām.
• Pievieno kukurūzu un majonēzi, labi samaisa.
• Salātu lapu gabaliņus novietojiet grozu apakšā, uzklājiet uz tiem salātus.

Neskatoties uz vieglu sagatavošanu, šīs receptes uzkodas ir ļoti garšīgas, ir vērts sēdēt uz brīvdienu galda.

Video: Tartlets ar sarkanu zivju un krējuma sieru