Pannas var izgatavot no dažādiem pārtikas produktiem. Ja vēlaties pagatavot sātīgu maltīti, tad kartupeļi ir perfekti. To apvieno ar jebkādiem pildījumiem, īpaši ar malto gaļu un tomātiem. Šis trio palīdzēs veikt gardas vakariņas.
Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un tomātiem - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Kvieši var būt izgatavoti no neapstrādātiem kartupeļiem vai kartupeļiem, vārītiem kartupeļiem. Zemāk jūs varat atrast dažādas šīs ēdiena versijas. Ar neapstrādātiem bumbuļiem grauzdēšanas laiks ir ilgāks, bet tas tiek saglabāts gatavošanas laikā. Ja cepeškrāsnī izmanto kartupeļus vai vienkārši vārītus dārzeņus, trauks būs daudz mazāks, atkal jums vispirms būs jāizveido pamatne.
Kādu pildījumu var izmantot pildījumam:
· Gaļa;
· Vistas;
· Zivis;
· Sēne.
Dažus no šiem veidiem var sajaukt. Pildīšana tiek veikta neapstrādāta vai nedaudz cepta. Garšvielas traukā pievieno šķirni, ņemot vērā to garšas izvēli.
Tomāti kastrolēs parasti pievieno svaigus, reti uzliek saldētus tomātus, dažreiz izmanto žāvētu dārzeņu. Parasti tomātus uzklāj uz gaļas pildījuma vai uz tās. To bieži pārkaisa ar rīvētu sieru, kas ēdienam piešķir diezgan garozu.
Vienkāršs kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un tomātiem
Šādai kastrolei tiek izmantoti svaigi kartupeļi un tas pats pildījums. Nevienam no sarakstā minētajiem produktiem nav nepieciešama iepriekšēja apstrāde, lai jūs varētu ļoti ātri veidot visu. Cepeškrāsns vienreiz silda līdz 190 grādiem.
Sastāvdaļas
· 750 g kartupeļu;
· 500 grami maltas gaļas;
· 2 spuldzes; · 70 g majonēzes;
· 120 grami siera;
· 2 tomāti;
· Garšvielas.
Vārīšanas metode
1. Smalki sagrieziet sīpolus, pievienojiet pildījumam. Vai arī ritiniet šīs sastāvdaļas kopā, izmantojot gaļas mašīnu. Pievienojiet sāli, varat citas garšvielas, samaisiet.
2. Kartupeļus nomizo un sagrieziet plānās šķēlītēs. Sāls, sadaliet apmēram divās daļās, no kurām viena tiek nekavējoties novirzīta uz formu.
3. Izkliedējiet neapstrādātu maltu gaļu ar sīpoliem, kas pagatavoti pirms tam, un atkal pārklāj ar kartupeļu slāni. Mēs rūpīgi izlīdzinām un izvēršamies tā, lai biezums būtu aptuveni vienāds.
4. Izgrieziet tomātus apli, uzklājiet uz vārītiem kartupeļiem un ieeļļojiet visu ar majonēzi. Cepiet, līdz kartupeļi ir mīksti apmēram 35 minūtes.
5. Mēs izņemam un apkaisa ar sieru. Tagad ir iespējams pievienot temperatūrai divdesmit grādus, lai augšējais siera slānis kļūtu brūns līdz skaistai garozai.
Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un kartupeļu biezeni
Iespējams garšīgs kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un tomātiem no vienkāršas kartupeļu biezeni. Veidojiet to uz mērķa, nepievienojiet daudzas citas sastāvdaļas, kas parasti atrodas sānu ēdienā. Pildījums pildījumam būs nedaudz cepetis, mēs izmantojam šo eļļu.
Sastāvdaļas
· 1 kg kartupeļu;
· 400 g malto gaļu;
· 2 olas;
· 2 tomāti;
· 2 spuldzes;
· Eļļas un garšvielas;
· 3 karotes krekeru.
Vārīšanas metode
1. Nekavējoties nosūtiet mizotus un sagrieztus kartupeļu gabalus, lai vārītos uz plīts. Mēs nepievienojam daudz ūdens, tikko aptveram dārzeņu, tāpēc garša netiks zaudēta. Pēc ēdiena pagatavošanas noteciniet šķidrumu, piesūcināšanos un misu. Dzesēšana.
2. Pīlējiet sīpolus, paņemiet pāris lielas galvas, labāk nav glābt šo dārzeņu, izrādās ļoti garšīgs. Ielieciet to pannā un nedaudz apcep. Pievienojiet malto gaļu, tad pagatavojiet apmēram piecas minūtes, pagatavojiet ar garšvielām. 3. Samaziniet tomātus. Ja tomātu diametrs ir liels, varat vispirms uz pusēm un pēc tam plāksnes.
4. Kartupeļu biezeni, kas jau ir atdzesējuši līdz siltajam stāvoklim, ievieto olas un samaisa.
5. Izlejiet nedaudz eļļas, uztriepiet un apkaisa ar grauzdiņiem. Kartupeļu biezeni kartupeļu biezumā izplatām ar olām.
6. Tālāk ir gaļas pildījums. Saskaņojiet un novietojiet tomātus, kurus sagriežam šķēlītēs.
7. Pabeigt kartupeļus. Pirmkārt, izlīdziniet to, pēc tam apkaisa ar grauzdiņiem.
8. Mēs ievietojam cepeškrāsnī un vāra līdz zeltaini brūnai, nav nepieciešams ilgi glabāt šādu kastroli, arī nevajadzētu veikt zemu temperatūru. Pietiekami 20-30 minūtes 200-210 grādos.
Sasmalcinātas kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un tomātiem
Tas ir variants no kartupeļu biezeni, kas ir arī gatavots no neapstrādātiem dārzeņiem un produktiem. Šeit ir piemērs receptei ar diviem atkārtojumiem. Bet pēc vēlēšanās mēs palielināsim sastāvdaļu skaitu, padarīsim neierobežotu slāņu skaitu.
Sastāvdaļas
· 6 kartupeļi;
· 2 tomāti;
· 3 karotes majonēzes;
· 4 ēdamkarotes rīvētu sieru;
· 500 g maltas gaļas (varat lietot ar sīpoliem, ķiplokiem).
Vārīšanas metode
1. Samaziniet trīs kartupeļus, ielej formā, iztaisnot. Mēs tos izplatījām uz pusi malto gaļas slāņa, pārklājim. Izgrieziet vienu tomātu un vāku. Mince var lietot ar sīpoliem, ķiplokiem, zaļumiem un pat rīsiem, kā gaļas kotletes.
2. Smalki sagrieziet tomātu šķēlītēs ar majonēzi. Pēc tam atkārtojiet kartupeļus, malto gaļu, tomātus un majonēzi. Cepiet pusstundu.
3. Izņemiet kastrolis, apkaisa ar sieru un pagatavojiet vēl vienu ceturtdaļu stundas.
Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu (zivīm) un tomātiem
Pannu nav nepieciešams pagatavot ar malto gaļu, arī ar zivīm, tas izrādās ļoti labi un diezgan garšīgi. Šī ir vēl viena iespēja ar vārītiem kartupeļiem, bet ne biezeni. Vispirms zivis jāvirzās, šī sastāvdaļa netiks cepta. Sastāvdaļas
· Pus kilogramu malto zivju;
· 8-9 kartupeļi;
· 0,5 kāršu dilles;
· 1 tomāts;
· Sojas mērce;
· 4 ēdamk. l krējums;
· Garšvielas;
· Olas.
Vārīšanas metode
1. Uzlieciet vāra kartupeļus. Jūs varat sagatavot bumbuļus attīrītā formā vai formas tērpos. Pēc tam atdzesējiet, vajadzības gadījumā notīriet.
2. Sasmalcinātās zivīs ievadiet pāris karotes sojas mērces un sasmalcinātas dilles. Sagrieziet tomātu kubiņos un pievienojiet. Ja dārzeņi ir mazi, tad paņemiet pāris gabalus. Pievienojiet sāli, samaisiet pildījumu.
3. Mizoti kartupeļi uzreiz tiek sadalīti uz pusēm. Rupji berzējiet vienu daļu, ielieciet to formā, sāli, gludu un pārklājiet ar tomātu kārtiņu.
4. Piepildiet pildījumu ar otru kartupeļu daļu, kas sarīvēta tādā pašā veidā, izlīdzinot, bet ne saspiežot.
5. Samaisiet krējumu ar olu, ieliet pannu uz augšas, izlīdziniet un nosūtiet to uz krāsni. Pavārs apmēram 35 minūtes, virsotnei jābūt brūnai, un zivīm jābūt gatavām.
Sēņu kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un tomātiem
Iespēja pārsteidzoši garšīgs, sulīgs un barojošs kastrolis, pievienojot ne tikai tomātus, bet arī sēnes. Šeit ir šampinjoni. Bet to pašu trauku var pagatavot ar sēnēm un citām sēnēm. Nav nepieciešams veikt svaigu versiju, arī sāļās sēnes, viss ir kārtībā. Kartupeļi neapstrādāti, nav nepieciešams gatavot.
Sastāvdaļas
· 500 grami maltas gaļas;
· 200 g sēņu;
· 8 kartupeļi;
· 2 spuldzes;
· 1 paprika;
· 3 tomāti;
· 150 g majonēzes (skābs krējums);
· 150 grami siera.
Vārīšanas metode
1. Visi dārzeņi ir mizoti. Sīpolus sagrieziet un pievienojiet maltai gaļai. Tur, drupiniet saldo bulgāru piparus, pievienojiet sāli un samaisiet.
2. Mēs izmantosim neapstrādātus šampinjonus. Ja tas ir citas sēnes, tad vāra, tad sagriež kārtīgās plāksnēs. 3. Izgrieziet mizotus kartupeļus aprindās un arī tomātos.
4. Veidlapā mēs nosūtām apmēram 4 kartupeļus, tas ir, pusi. Bet ne tikai izlejiet un izkliedējiet. Tad sasmalcinātas gaļas slānis un sēnes uz tā. Mēs tos smērējam ar majonēzi vai krējumu. Uz sēnēm mēs izplatām tomātu krūzes.
5. Aizveram to visu ar kartupeļiem, sālām, aizmigam ar sieru un mēs to uztriepojam ar atlikušo majonēzi.
6. Vārīšana bez folijas 45 minūtes. Šādas kastroles temperatūra ir 180 grādi.
Pārtikas kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu un tomātiem
Vēl viena iespēja ir kastrolis ar sēnēm, bet tās tiks pagatavotas no gaļas. Tā ir liesa recepte, visas sastāvdaļas tiek gatavotas augu eļļā. Lai slāņus turētu kopā, kartupeļiem pievienojiet nelielu daudzumu miltu.
Sastāvdaļas
· 1 kg kartupeļu;
· 800 g sēņu;
· Augu eļļa;
· 2-3 spuldzes;
· 2 tomāti;
· Garšvielas, krekeri (balti);
· 3 ēdamkarotes miltu;
· 3 ķiploku daiviņas;
· Zaļie pēc vēlēšanās;
· 1 burkāns.
Vārīšanas metode
1. Uzlieciet kartupeļus, lai tos vārītu, notīrītu un sagrieztu bumbuļus, tāpat kā parasto kartupeļu biezeni. Pēc pagatavošanas šķidrums tiek izvadīts ar mime gabalu. Tad mēs ieviešam miltus, garšvielas pēc garšas.
2. Vāra sēnes citā katliņā, līdz vārīti. Tad izņemiet un pagrieziet. Ja nevēlaties, lai gaļas mašīnā būtu augsne vai vienkārši nedrīkstat, varat to sasmalcināt.
3. Sīpoli sagriež mazos kubiņos, berzē burkānu. Cepiet dārzeņus augu eļļā, bet ne pārāk ilgi. Pievienojiet tām sēnes, vāra uz lēnas uguns, beigās nogrieziet ķiploku, neaizmirstiet sāli un piparus sēņu pildīšanai.
4. Tomāti sagriež kubiņos, bet jūs varat un plāksnes. Dilles smalki sasmalcina.
5. Izplatiet kartupeļu masu ar miltiem un pēc tam sēņu malšanas kārtu, tomātiem un apkaisa ar dillēm. Pabeidz visu šo kartupeļu biezeni. 6. Ieeļļojiet kartupeļus ar augu eļļu. Apkaisa ar maziem krekeriem, bet nedaudz.
7. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī. Pannas gatavību nosaka „pa acīm”, vidēji process ilgs no 15 līdz 25 minūtēm. Mēs paaugstinām temperatūru vismaz 200 grādos.
Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu un tomātiem - padomi un triki
· Nav nepieciešams apsmidzināt tomātus ar sāli, pretējā gadījumā tie strauji izplūst, tie sāks izdalīt daudz sulas.
· Jebkurš kastrolis saņems garšīgāku zem rīvēta siera slāņa, bet ir svarīgi to pievienot pareizajā brīdī. Ja jūs nekavējoties aizmigt neapstrādātus kartupeļus, garoza izrādīsies sausa, nevis ļoti garšīga, tā var sadedzināt. Tas ir labāk, lai pievienotu 15 minūtes līdz beigām. Jūs varat arī apkaisa nekavējoties, bet uz augšu ar majonēzi vai krējumu. Tad siers nedeg.
· Ieteicams apcept krutonus vai miltus uz rīvētu vārītu kartupeļu vai kartupeļu biezeni, tad trauka apakšā un malās parādīsies kraukšķīga un ļoti patīkama garoza.
