Mince Casseroles ir garšīgi, apmierinoši un vienkārši. Ēdiens ar ēstgribu garšu un patīkamu aromātu, to var pagatavot, pievienojot dažādus produktus, spēlē ar garšvielu veidu un daudzumu.
Šeit ir apkopotas pakāpeniskas maltas gaļas kastu receptes krāsnī, kas jums jāmēģina.
Mincemeat Casserole - vispārīgie ēdināšanas principi
Jo labāks un labāks malums, jo vairāk garšīgs būs kastrolis. Tas ir labāk, lai grieztu gaļu pats, jūs varat pievienot tauku gabalu. Parasti kastrolēm izmantojiet liellopu gaļu, cūkgaļu, to maisījumu, bet jūs varat pievienot kādu vistas gabaliņu. Pirms ieklāšanas traukā maltā gaļa bieži tiek cepta, dažreiz ar dārzeņiem un garšvielām. Tas uzlabo garšu, samazina gatavošanas laiku.
Kādas ir kastas ar:
• vārīti vai vārīti kartupeļi;
• makaroni;
• svaigas, marinētas sēnes;
• dažādi citi dārzeņi (cukini, baklažāni, kāposti, tomāti uc)
Bieži ēdienā lieciet sieru, dodot skaistu garozu. Turklāt, pievienojot slāņus, var pievienot olas un pildījumus. Lai eļļotu augšējo lietoto skābo krējumu, majonēzi, mīkstos sierus.
Savākt kastes veidlapās ar buferiem. Bieži vien ēdieni ir ne tikai smērēti no iekšpuses, bet pārkaisa ar miltiem, krekeriem. Sīki izstrādātas maltas gaļas kastu receptes apraksta procesu. Pateicoties šai tehnikai, visās pusēs parādās kraukšķīga garoza. Cepiet trauku cepeškrāsnī. Ja tas sastāv no gataviem produktiem, tad laikā tas prasīs 30-40 minūtes. Ar izejvielām process var ilgt līdz pat stundai.
Kartupeļu malto gaļu: soli pa solim
Iespēja garšīgi, vienkārši un sātīgi ēdieni. Šajā soli pa solim sagatavot maltas gaļas kastrolis, vārīti kartupeļi, kurus var pagatavot iepriekš.
Sastāvdaļas
• 700 g kartupeļu (mizoti);
• 500 grami maltas gaļas;
• 2 spuldzes;
• 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 3 olas;
• 150 grami siera;
• garšvielas, eļļa;
• 3 ēdamkarotes krekeri.
Pavārmāksla
1. Nogrieztus kartupeļus sagrieziet četrās daļās, pievienojiet tos pannai. Piepildiet karstu ūdeni. Ja lietojat aukstu ūdeni, tonis ņems garšu un cieti, kastrolim tas nav nepieciešams.
2. Uzlieciet plīti, vāriet desmit minūtes, pievienojiet kartupeļiem karoti sāls, pagatavojiet, līdz mīksts. Buljona sapludināšana. Ņemiet tolkushku un sasmalciniet masu. Bet jūs varat vienkārši rīvēt, kā vēlaties. Atdzesē apmēram piecpadsmit minūtes.
3. Kartupeļiem pievienojiet miltus un olas, samaisiet. Šajā posmā, ja nepieciešams, varat nobaudīt sāli.
4. Sagriež sīpolus kubiņos. Pannā ieliet 3-4 ēdamkarotes eļļas. Jūs varat izmantot taukus vai sviestu, darīt to pēc savas gaumes. Mēs iestatījām uzkarst.
5. Ielieciet sīpolus sviestā, cepiet, līdz gabali ir caurspīdīgi. Vidējā karstumā tas aizņem apmēram divas minūtes. Samaisiet, lai gabali nesaskartos.
6. Pievienojiet priekšgala pildījumam, samaisiet. Apcepiet ar dārzeņiem apmēram piecas minūtes. Uzpildei jābūt gandrīz gatavai.
7. Pievienojiet pildījumam sāli, piparus, varat ievietot citas garšvielas, kāds patīk kastrolis, pievienojot ķiplokus, zaļumus. Izslēdziet krāsni.
8. Mēs izmantojam veidlapu ar malām. Izmērs ir patvaļīgs. Jo mazāks ir laukums, jo lielāks būs kastrolis un otrādi. 9. Ieeļļojiet formu no iekšpuses ar eļļu, rūpīgi apstrādājiet virsmu un nekavējoties apkaisa ar rīvmaizi. Tie sniegs kraukšķīgu kastroli, trauku viegli noņem no pelējuma.
10. Liels siers berzēts. Tas ir labāk izmantot cietas šķirnes, kas izkausē labi, saglabās kastrolis.
11. Vizuāli sadaliet kartupeļus uz pusi. Mēs izplatījāmies no pirmās kārtas. Viegli apkaisīt ar sieru, pietiek ar 1-2 karotes.
12. Uz kartupeļu un siera uzreiz novietojiet daudz maltas gaļas. Izlīdziniet slāni un viegli apkaisa ar rīvētu sieru.
13. Tagad nāk atlikušais kartupelis. Karotītes aizmugurējā daļa izlīdzina augšpusi.
14. Izlej visu atlikušo sieru.
15. Tops tauku siera skābais krējums. Pietiek trīs karotes. Sastāvdaļu sarakstā pakāpeniskai receptei maltās gaļas kastrolēm cepeškrāsnī ir norādīts skābs krējums, bet jūs varat arī lietot majonēzi.
16. Mēs cepam. 200 grādos process ilgs apmēram pusstundu. Tā kā visas sastāvdaļas ir gandrīz gatavas lietošanai, mēs vadāmies no ruddy garozas.
Pasta pildījuma kastrolis krāsnī: soli pa solim
Šīs pakāpeniskās receptes sastāvdaļu sarakstā cepešpannas pildīšanai cepeškrāsnī nav norādīts makaronu veids. Jūs varat izmantot jebkādus ragus vai spalvas, bet tie nedrīkst būt ļoti lieli.
Sastāvdaļas
• 240 grami sauso makaronu;
• 600 grami maltas gaļas;
• 0,5 glāzes piena;
• 140 grami siera;
• olu pāris;
• 1 tomāts;
• 1 liels sīpols;
• sāls un pipari;
• 3 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Uzkarsē līdz 2 litriem ūdens, ielieciet karoti sāls. Saskaņā ar noteikumiem visi makaroni gatavo ar 1 litru šķidruma uz 100 gramiem.
2. Ielej makaronus, samaisa, gatavo apmēram piecas minūtes. Produktiem ir jāpalielina izmērs, jāiegūst ūdens, bet tie nedrīkst mīkt vai sagremot. Apvienot caurduris. Ja cieto kviešu makaroni nav kopā, jūs to nevarat ieeļļot. 3. Sagrieziet sīpolus kubiņos, izklājiet uz lielā šķīvja ar diviem apsildāmiem karotes eļļas. Cepiet pāris minūtes. Samaisiet, lai sadegušās vietas neparādītos uz gabaliem.
4. Pievienojiet maltu gaļu. Pagatavojiet to ar sīpoliem apmēram piecas minūtes. Mēs izgatavojam ugunsdzēsības vidi.
5. Samaziniet tomātu mazos kubiņos. Ja raupja āda ir neērta, tad pirmo reizi iemērciet tomātu verdošā ūdenī uz brīdi, noņemiet visu pārpalikumu.
6. Pārvietojiet tomātu uz pildījumu, pievienojiet uguni, apcep vēl divas minūtes. Mēs piepildām ar sāli, pipariem.
7. Ieeļļojiet kastroli ar atlikušo eļļu.
8. Pusi vārītu makaronu ievietošana.
9. Siera režģis, kas atdala 90 gramus augšējam slānim. Paliekas uz pusi. Ielejiet nelielu daļu uz makaroniem.
10. Tagad mēs izklājam gaļu, kas pildīta no maltas gaļas. Un atkal apkaisiet to ar nelielu siera gabalu.
11. Izkliedējiet atlikušos makaronus.
12. Beat pāris olas ar pusi tasi piena, viegli sāls. Ielej kastrolis uz augšu. Mēs to darām ar karoti, mēs cenšamies izlīdzināt makaronu vienmērīgi.
13. Apkaisīt virsmu ar rīvētu sieru, kas palika.
14. Nosūtiet trauku uz pusstundu cepeškrāsnī, pagatavojiet maltās gaļas kastroli 35-40 minūtes.
Sēņu pildījums cepeškrāsnī cepeškrāsnī: pakāpeniska recepte ar kartupeļiem
Šai pakāpeniskai receptei maltas gaļas kastrolim cepeškrāsnī kartupeļus nav nepieciešams pagatavot iepriekš. Dārzeņu gatavo īpašā veidā, ja jūs pārspīlējat to uz uguns, jūs varat sabojāt visu.
Sastāvdaļas
• 0,6 kg maltas cūkgaļas un liellopu gaļas;
• 0,9 kg kartupeļu;
• 230 grami krējuma;
• 2 spuldzes;
• 400 grami šampinjonu;
• 2 ēd.k. l tomātu mērce vai makaroni;
• 110 grami cietā siera;
• eļļa, garšvielas, krekeri, ķiploki. Pavārmāksla
1. Notīriet abus sīpolus, sagriež kubiņos atsevišķi.
2. Vienā pannā ielej 2 ēdamkarotes sviesta, ielieciet sīpolus, sāk cept.
3. Pēc pāris minūtēm sasmalcinātu gaļu pievieno sīpoliem, samaisa, viegli uzkarsē un gatavo apmēram septiņas minūtes. Samaisiet, lai pildījums nenotiktu vienā pusē.
4. Tomātu pastā pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens, garšvielas, samaisiet un ielej malto gaļu. Pagatavojiet vēl vienu minūti, izslēdziet.
5. Citā pannā arī pārlej pāris karotes sviesta, pārlej otro sīpolu, sāciet cep, kārtīgi samaisa.
6. Nomazgājiet sēnes, sagriež mazos gabaliņos. Pāris minūtes pēc cepšanas sākuma novietojiet pannā ar otro sīpolu. Sēnes pagatavo bez vāka, lai iztvaikotu visu ūdeni.
7. Tiklīdz šampinjoni sāk cept, pagatavojiet tos ar sāli un pievienojiet divus pilnus karotes krējuma. Tīriet divas minūtes, izslēdziet.
8. Peel kartupeļus, sagriež 4 milimetros apļus.
9. Vāriet pusotru litru ūdens ar tējkaroti sāls, iemērciet kartupeļus, vāriet piecas minūtes pēc vārīšanas. Ja dārzeņi ir cieti un vārīti ātri, divas vai trīs minūtes ir pietiekami. Kartupeļiem nevajadzētu būt mīkstiem. Mēs to nosūtām uz caurduris, ļaujiet tai atdzist.
10. Atlikušajā skāba krējumā ielej sāli, piparus, pēc izvēles saspiediet pāris ķiploku daiviņas. Visi labi samaisa.
11. Ieeļļojiet formu, apkaisa ar krutoniem, sāciet savākt kastroli.
12. Pirmais slānis ir izgatavots no pusi no kartupeļiem. Mēs nedaudz smērējam ar nelielu krējuma mērces daļu.
13. Ievietojiet gaļas pildījumu un viegli apkaisiet ar sieru.
14. Tagad nāk sēņu slānis ar skābo krējumu. Reizes pēc iespējas vienmērīgāk. Un arī viegli apkaisa ar rīvētu sieru. Šie slāņi nav smērēti ar skābo krējumu, jebkurā gadījumā tie izrādās sulīgi. 15. Tagad skaisti izvietojiet atlikušos kartupeļus.
16. Augšējais mētelis ar visu krējumu, kas palika.
17. Uzlej visu atlikušo sieru.
18. Ielieciet pannu uzkarsētā 200 krāsnī. Cep apmēram pusstundu.
19. Noņemiet trauku no cepeškrāsns, ļaujiet nostāvēties apmēram divdesmit minūtes, pēc tam sagrieziet un sadaliet ar lāpstiņu porcijās.
Mincemeat Casserole - noderīgi padomi un triki
• Apkaisiet kastrolis ne tikai sasmalcina rīvmaizi. Bet parastais manna. Viņa sniedz arī kraukšķīgu un garšīgu garozu.
• Labāk ir apkaisīt neapstrādātu siera kastroli vārīšanas vidū. Šajā procesā būs daudz sulu, kas iztvaiko, un garoza to traucēs.
• Labāk ir no augšas ieeļļot sieru ar karoti krējumu vai majonēzi, tāpēc tas nedeg, tas netiks pārāk ātri brūns.
• Ja vēlaties iegūt garšīgu un kraukšķīgu siera garozu, sarīvēto produktu var samaisīt ar rīvmaizi. Arī sasmalcināts sālīts krekeris darīs, tas izrādīsies ļoti garšīgs.
