Bērnu uzturam jābūt veselam, bet ne garlaicīgi. No tiem pašiem produktiem varat pagatavot dažādus ēdienus. Vienkāršs kartupelis viegli pārvēršas par brīnišķīgu kastroli, un gaļa kļūs par apmierinošu un garšīgu pildījumu. Šeit ir apkopotas dažādas kartupeļu kastu receptes dažādiem vecuma bērniem.
Bērnu kartupeļu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Bērnu kastītes parasti tiek gatavotas no kartupeļu biezeni, reti tiek izmantoti neapstrādāti dārzeņi. Nav vēlams izmantot iepriekš pagatavotu ēdienu pusdienām. Šādai biezenim parasti ir ūdeņains faktūra, jūs varat tikai sabojāt visu. Bet tas ir ērti uzreiz vārīt kartupeļus pusdienām un vakariņām, atcelt daļu un misu bez šķidruma.
Bērnu kartupeļu kastroles piepildīšanai no cepeškrāsns ir nepieciešama maltā gaļa. Turklāt, jūs varat izmantot vītā neapstrādātu vai jau vārītu gaļu. Bērnu pārtikā, izmantojot zemu tauku saturu. Parasti tas ir liellopu gaļa, bet mājās var pievienot trušu, vistu, tītaru.
Kas vēl var būt kastrolis:
· Svaigi vai saldēti dārzeņi;
· Olas;
· Piens;
· Sviests;
· Krekeri.
Šīs sastāvdaļas var pievienot pildījumam vai kartupeļam. Tas viss ir atkarīgs no receptes. Garšvielas tiek pievienotas reti, pietiek tikai sālīt produktus, bet jūs varat pievienot nedaudz zaļumu, saldu papriku, ķiplokus. Tā kā parasti tiek izmantoti vārīti produkti, cepeškrāsnī ēdiens tiek cepts ļoti īsā laikā, vidēji pusstundu.
Bērnudārzos mērci pagatavo kastrolim, pamatojoties uz tomātu pastu un skābo krējumu, tos pārlej šķēlītēs. Receptu var atrast zemāk. Bet ne visiem bērniem patīk apūdeņošana to garšas dēļ, tas ir jāņem vērā.
Bērnu kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu bērniem cepeškrāsnī
Šo kastroli var dot maziem bērniem no viena gada vecuma. Šķīvis ir diezgan apmierinošs, tikko pagatavots, pildīšanai izmanto liellopu gaļu. Turklāt jums būs nepieciešami daži krekeri. Labāk ir neizmantot parasto iepirkto maizi un karbonizēt un kaltēt dažus baltmaizes gabalus.
Sastāvdaļas
· 900 g kartupeļu;
· 500 g gaļas (liellopu gaļa);
· 2 olas;
· 50 g sīpolu;
· 40 g sviesta;
· 2 ēd.k. l krekeri.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet liellopu gaļu, ielieciet to ūdenī un vāriet, līdz mīksts. Jūs varat vienkārši pagatavot vairāk gaļas zupu buljonā. Mēs izņemam, sagriežam gabalos, izlaižam gaļas mašīnā, lai iemācītos malto gaļu. Jūs varat ritināt kombināciju. Ja bērns nav mazs, to var nogriezt ar nazi, bet smalki.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež un gatavo. Iztukšojiet ūdeni, rūpīgi kartupeļus, pēc tam nedaudz atdzesējiet un ieviešiet divas uzvarētas olas. Labi samaisiet. Sāls iepazīstina ar garšu.
3. Uzpildei izmantos sīpolus. Mēs sadalām vienu nelielu galvu kausētā sviestā un klusā veidā sautēt ar zemu siltumu. Tiklīdz tas kļūst caurspīdīgs, mēs to novirzām uz liellopu gaļu. Maisiet pildījumu.
4. Ieeļļojiet pelējumu, apkaisa apakšā ar rīvmaizi. Izkliedējiet kartupeļus, izlīdziniet un pārklājiet ar malto liellopu gaļu. Uzklājiet kartupeļus, izlīdziniet.
5. Augšpusē kastrolis nedaudz pārkaisa ar grauzdiņiem. Vārīšanas krāsnī pusstundu.
Bērnu kartupeļu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī (ar mērci)
Šāds kastrolis tiek gatavots bērnudārzos. Tai nekavējoties jāprecizē, ka mērce ir diezgan šķidra un nav ļoti piesātināta. To var izmantot jebkuriem citiem ēdieniem. Liellopu buljona centrā, kas paliks pēc maltas gaļas sagatavošanas pildīšanai. Vecāki bērni var pievienot ķiplokus, brūni sīpolus, burkānus mērcē. Sastāvdaļas
· 100 g piena;
· Olas
· 1 kg kartupeļu;
· 500 g gaļas;
· 500 ml buljona;
· 2 tējk. tomātu pasta;
· 2 ēd.k. l krējums;
· 2 karotes miltu.
Vārīšanas metode
1. Peel kartupeļus, ievietojiet tos katlā un vāra. Nav vēlams tos sagriezt mazos gabaliņos. Labāk ir pagatavot veselas vai pusītes. Tiklīdz dārzeņi ir vārīti, izlej visu ūdeni, karbonāde. Mēs sasildām pienu, sajaucam. Ja tas ir auksts, tad kartupeļi kļūst tumšāki. Sāls masa.
2. Gaļas gatavošana, sasmalcina. Pēc izvēles pievienojiet vītā sīpolu pildījumā, mazliet var cept, lai uzlabotu garšu.
3. Tiklīdz kartupeļi atdzesē klusu, pievienojiet tam vienu olu. Labi samaisiet. Nav vēlams to ievadīt karstajos kartupeļos, pretējā gadījumā olbaltumvielas izlīsīs, parādīsies pārslas.
4. Parastas kastrolis. Mēs ieliekam cepeškrāsnī un vāra līdz vieglai garozai.
5. Jūs varat sākt gatavot vieglu mērci. Lai to izdarītu, ielej miltus uz pannas un apcep, nepievieno eļļu. Atšķaida ar buljonu, sāli un pievieno tomātu ar skābo krējumu. Sniedziet mērci, lai karsētu un sabiezinātu.
6. Mēs izņemam kastroli no cepeškrāsns, nedaudz atdzesējam, tad sadalām to porcijās ar lāpstiņu. Uzlieciet uz šķīvja, pārlejiet vārītu mērci.
Bērnu kartupeļu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī (ar burkāniem)
Šī recepte ir ļoti noderīga un gaiša bērnu kartupeļu kastrolis ar malto gaļu no krāsns. Turklāt uzpildei būs nepieciešami pāris burkāni. Sastāvdaļas, vēlams, sviestā.
Sastāvdaļas
· 700 g kartupeļu;
· 30 g skāba krējuma;
· 350 g vārītas gaļas;
· 2 olas;
· 50 g eļļas;
· 2 burkāni;
· 1 sīpols;
· Krekeri.
Vārīšanas metode
1. Kartupeļi ar gaļu gatavošanai. Jūs pat varat to izdarīt kopā, pievienojot mizotus bumbuļus verdošai gaļai, sagatavot, noņemt un karbonizēt. Tā kā gaļa parasti tiek pārvietota caur gaļas mašīnām, var arī izlaist kartupeļus, un beigās pievienojiet olas. Viss ir sālīts. 2. Eļļa berzējiet pelējumu. Viss, kas paliek, tiek nosūtīts uz pannas. Pievienojiet sīpolu un pēc tam sarīvējiet burkānu. Vāciņš, vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti uz zemas karstuma.
3. Mēs izplatījām kartupeļu slāni un tos pārgriežam, iztīra to. Tad nāk burkānu slānis ar sīpoliem. Bet jūs varat sajaukt šos dārzeņus kopā ar malto gaļu, lai ko vēlaties. Slēpt visu zem kartupeļu slāņa. Izlīdzināšana.
4. Ieeļļojiet kastroles augšdaļu ar plānu krējuma kārtiņu, jūs varat apkaisīt ar krutoniem. Vārīšana cepeškrāsnī pusstundu, temperatūra 180.
Bērnu kartupeļu kastrolis ar maltu (neapstrādātu) krāsnī
Liellopu gaļas pagatavošana aizņem daudz laika, ne vienmēr tā ir. Šajā gadījumā glābiet šo recepti. Gaļa šeit ir neapstrādāta, taču nepieciešama atšķirīga attieksme.
Sastāvdaļas
· 8 kartupeļi;
· 350 g maltas liellopu gaļas;
· Olas
· Sīpoli;
· Eļļa.
Vārīšanas metode
1. Mince ir labāk gatavot paši, vienkārši pagrieziet liellopu gaļu. Ielieciet to pannā ar eļļu, uzreiz mest sagrieztu sīpolu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Galu galā, atveriet, iztvaicējiet uzkrāto mitrumu.
2. Kartupeļi vienkārši gatavo, kā tas tika darīts iepriekšminētajās receptēs. Sasmalcina, sajauc ar olu un sāli. Uzklājiet apmēram pusi no veidlapas, pārlejiet sagatavoto malto gaļu ar sīpoliem uz tā, apdari ar kartupeļu biezeni.
3. Vāra pannu 20-25 minūtes. Pēc tam to var ieliet uz augšu ar kausētu sviestu.
Bērnu kartupeļu kastrolis ar malto gaļu krāsnī (ar brokoļiem)
Brokoļu kāposti ir ļoti noderīgi bērniem, tas nav nekas, ka tas pirmo reizi tiek ieviests piedevās. Bet kāda iemesla dēļ viņi pamazām aizmirst par šo dārzeņu. Šeit ir recepte ļoti garšīgai un maigai kastrolei kopā ar viņu kompozīcijā. Jūs varat izmantot arī ziedkāposti, piemērotus svaigus vai saldētus ziedkopas. Otrajā variantā mēs ņemam vairāk nekā norādīts receptē. Sastāvdaļas
· 800 g kartupeļu;
· 300 g brokoļi;
· 500 g gaļas;
· 2 olas;
· 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
· 2 karotes miltu;
· 30 g eļļas.
Vārīšanas metode
1. Gaļu vai grieziet un sautē sasmalcinātu gaļu cepešpannā vai vispirms pagatavojiet un pēc tam sasmalciniet. Kartupeļi sautē sautējumu, notīriet bumbuļus.
2. Brokoļus var sasaldēt vai svaigi. Jebkurā gadījumā ziedkopām nepieciešams vārīties. Saldēti dārzeņi ir pietiekami, lai pagatavotu brīdi. Vāra neapstrādātus kāpostus 2-3 minūtes.
3. Kartupeļus sagrieziet un sajauciet ar sāli un olām. Brokoļi vienkārši ielej caurduris. Gaļu pagatavo ar garšvielām.
4. Ieeļļojiet formu, apkaisa ar miltiem. Mēs izplatījām plānu kartupeļu biezeni. Uzklājiet uz tās maltu gaļu, mēs obligāti ieeļļojam to ar skābo krējumu. Izplatiet brokoļu ziedus.
5. Uzlieciet pārējos kartupeļus uz augšu, piepildot tukšumus un izlīdzinot augšpusi.
6. Pannas gatavošana 20 minūtes. Tad dodiet mazliet stāvēt. Mēs mest plakano šķīvi un pagriežam to. Bērniem, kas ēd ēdienu, var pasniegt krējumu vai ielej krējumu.
Bērnu kartupeļu kastrolis ar malto gaļu krāsnī (ar zirņiem)
Šis ēdiens nav paredzēts bērniem, to var ievadīt bērnu uzturā no trim gadiem. Ir ļoti svarīgi izmantot saldētus zirņus. Konservēts analogais nedarbosies. Uzpildei izmanto vārītu gaļu vai mājputnus, jūs varat sajaukt dažus produktus.
Sastāvdaļas
· 300 g gaļas;
· 150 grami zirņu
· 8 kartupeļi;
· 2 karotes sviesta;
· 1 sīpols;
· 2 olas.
Vārīšanas metode
1. Novietojiet zirņus verdošā ūdenī, vāriet vienu minūti, noteciniet ūdeni. Sajauciet produktu ar maltu vārītu gaļu, pievienojiet garšvielas.
2. Kartupeļi vienkārši vāra. Sīpoli, viegli pases eļļā, sajauciet ar kartupeļu biezeni, pievienojiet tiem olu. Visas garšvielas pievieno garšu. Kartupeļu masai var pievienot nedaudz dilles, tikai kārtīgi samaisiet. 3. Veidojam kastroles slāņus, veidojam pildījumu vidū. Nekavējoties ievietojiet cepeškrāsnī, gatavojiet 15-20 minūtes.
Bērnu kartupeļu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī - noderīgi padomi un triki
· Jebkurā kastrolītē jūs varat palielināt vai samazināt pildījuma daudzumu vai pašu kartupeļu. Vienkārši neaizmirstiet pievienot vai noņemt olas, miltus un citas palīgvielas, kas ietekmē slāņu izturību.
· Jebkura kastrolis būs garšīgāks, ja to nosedz ar sieru. Bet bērnu ēdienam ir svarīgi, lai tas netiktu cepts. Tāpēc pabarojiet trauku pašā galā, ļaujot tam izkausēt un noņemt. Jūs varat pievienot sieru pildījumam vai kartupeļam. Otrajā versijā tas pilnībā aizstās olas.
