Ko gatavot āboliem ātri un garšīgi? Ātrās receptes gardiem ābolu ēdieniem: no desertiem līdz cepšanai un salātiem

Āboli - garšīgi un veselīgi augļi, no kuriem var pagatavot dažādus ēdienus. Vai jums ir bijis auglīgs gads? Vai jums patīk āboli jebkurā formā? Tad mūsu receptes noteikti iepriecinās jūs. Tātad, mēs gatavojam no āboliem.

Ko gatavot ābolus ātri un garšīgi - vispārējie principi

Pārsteidzoši, plaši izplatītais uzskats, ka āboli tiek ievietoti tikai konditorejas izstrādājumos un desertos - kļūdaini. Bet kā ar karstu gaļu, piemēram, pīli ar āboliem. Vai arī dažādi salāti: dārzeņi vai augļi. Pīrāgi, kastrolis, dzērieni, stieņi utt.

Atkarībā no receptes tiek izmantotas skābes, saldās, saldās saldās šķirnes, lieli, vidēji vai ļoti mazi augļi. Āboli ir lieliski apvienoti ar daudziem produktiem un var pievienot jaunus aromatizētus piezīmes pazīstamiem ēdieniem.

Recepte 1. Ko ātri un garšīgi sagatavot no āboliem: kartupeļu biezeni lēnā plīts virsmai ziemā

Sastāvdaļas:

· 3 kg ābolu;

· Ūdens - 3 lieli karotes.

Sagatavošana:

1. Mani āboli ar īpašu iecirtumu sagriež kodolu. Ja āda ir cieta, tad tīra.

2. Mēs sagriežam ābolus mazos kubiņos un ieliekam daudzkookera traukā, ielej ūdenī.

3. Ierīci noregulējam režīmā “dzesēšana” un vāra uz lēnas uguns 60 minūtes, aizverot vāku.

4. Ielieciet ābolus dziļā bļodā un sasmalciniet ar roku maisītāju, līdz kartupeļu biezeni.

5. Ābolu celulozi atkal pārnes uz daudzkanālu tvertni, iestatiet to pašu režīmu, tikai 10 minūtes, pagaidiet vārīšanai.

6. Sterilizējiet burkas ar vākiem, biezeni un roll up. Atdzesējiet zem segas un uzglabājiet pagrabā līdz ziemai.

Recipe 2. Ko gatavot no āboliem ātri un garšīgi: ceptu ābolu mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

· 5 sarkani āboli;

· Medus - 400 g

Sagatavošana:

1. Āboli ir mani.

2. Samaziniet ābola augšējo daļu kopā ar zariņu un ar karoti un nazi izņemiet serdi ar daļu no celulozes.

3. Katra ābola iekšpusē novietojiet vienu ēdamkaroti medus.

4. Mēs ar ābolu aizveram augšējo daļu, ievietojam to dziļā metāla traukā, aizveram vāku un ievietojam mikroviļņu krāsnī, iestatiet 10 minūšu laiku uz grila režīma.

5. Izņemiet ābolus, novirziet tos uz plakanu ēdiena trauku, kalpojiet pie galda kā saldu desertu.

Recipe 3. Ko gatavot no āboliem ātri un garšīgi: pudiņš

Sastāvdaļas:

· Āboli - 8 gabali;

· 2 nedaudzas milti;

· Cukurs - 80 g;

· 80 g sviesta;

· 100 g auzu;

· 15 g muskatriekstu pulvera;

· Zemes kanēlis - puse tējkarotes.

Sagatavošana:

1. No mazgātajiem āboliem mēs noņemam mizu, noņemiet serdi ar griezumu, sagriež plānās šķēlītēs.

2. Ieliet auzu, cukuru, kanēli, muskatriekstu, miltus, eļļu tīrā traukā, smalki berzējiet ar dakšiņu līdz mīkstai masai. Ja āboli ir skābi, tad mēs uzņemam vairāk cukura. Ja masa ir sausa, ielieciet nedaudz sviesta.

3. Mēs ņemam dziļi noņemamu formu, ieeļļot ar neatjaunotu saulespuķu eļļu, noliek apakšā ar ābolu šķēlēm.

4. Uzlieciet termiski apstrādātu maisījumu, pienācīgi izlīdziniet virsmu ar karoti.

5. Apkaisīt ar šķidru sviestu un ielieciet karstā krāsnī, cepiet līdz gaiši brūnai krāsai.

6. Sagrieziet mazos gabaliņos, pēc tam, ja nepieciešams, ielieciet bļodu ar jebkuru ievārījumu, ievārījumu vai krējumu.

Recipe 4. Ko gatavot no āboliem ātri un garšīgi: ābolu sambuk

Sastāvdaļas:

· 5 āboli;

· Olas - 2 gab.

· Želatīns - 20 g;

· Cukurs - 80 g;

· 40 ml ūdens;

· Vanilīns - 5 g;

· Mint - 6 lapas.

Sagatavošana:

1. Izskalojiet ābolus, uzlieciet tos uz cepešpannas, uz kura mēs ielej nelielā ūdens daudzumā, nosedzam ābolus ar folijas lapu, ievietojiet tos krāsnī 15 minūtes mērenā temperatūrā.

2. Mazā krūzes mērcē želatīnu vārītā ūdenī un atstāj uz 20 minūtēm, lai uzbriest.

3. Izvelciet ābolus no cepeškrāsns, atdzesējiet un sasmalciniet ar roku maisītāju, līdz sasmalciniet.

4. Pievienojiet cukuru, vaniļu un noslaucīt uz ābolu biezeni.

5. Olas kārtīgi iedala olbaltumvielās un dzeltenumos. Dzeltenumi nav nepieciešami, tos noņem ledusskapī un iešļircina baltumus ābolu biezpienā, pārspēj sitējus vairākas minūtes, līdz tie ir sniega baltā krāsā.

6. Mēs ieliekam konteineru ar pietūkušu želatīnu uz cita konteinera ar ūdeni, mazāku diametru, un ļaujam tvaicēt, bet ne vārīties. Nedaudz atdzesējiet un lēnām ielej ābolu biezputra, pāris minūtes pātagu.

7. Ievietojiet sagatavoto sambuku saldējuma trauka daļās un atdzesējiet ledusskapī 30 minūtes.

8. Pirms pasniegšanas izņemiet no ledusskapja, sambukā mēs novietojam dažas piparmētru lapas.

Receptes 5. Ko gatavot no āboliem ātri un garšīgi: dzintara ābolu ievārījuma šķēlītes

Sastāvdaļas:

· 7 mazie āboli;

· Cukurs - 850 g

Sagatavošana:

1. Izskalojiet ābolus, noslaukiet tos ar tīru drāniņu, atbrīvojiet no pamatnes un sagrieziet šķēlītēs.

2. Ielieciet dažus ābolus dziļā emaljētā traukā, apkaisiet ar cukuru, atkal aplejiet ābolu un apkaisa ar cukuru vēlreiz un tā vairākas reizes. 3. Aizveriet tvertni ar vāku un ļaujiet tai nostāvēties vairākas stundas, lai iegūtu augļu sulu.

4. Uzlieciet pannu ar āboliem uz lielas uguns, pagaidiet vārīšanu, samaziniet siltumu līdz mazākajam un vāriet 4-5 minūtes, pastāvīgi noslīcinot ābolu šķēlītes ar karoti sīrupā.

5. Izslēdziet uguni, aizveriet tvertni ar ievārījumu ar vāku, ietiniet to siltā, blīvā audumā un atstājiet dažas stundas, lai to uzklātu.

6. Vēlreiz mēs vārāmies vienā un tajā pašā laikā ar mazāko ugunsizturību pēc vārīšanās.

7. Atkal atstājiet dažas minūtes.

8. Pēc tam vāra vēlreiz, bet tikai 15 minūtes.

9. Sterilizējiet burkas, piešķiriet tām nedaudz sausu uz tīras drānas un izvelciet karstu ievārījumu, izvelciet vākus.

Recepte 6. Ko gatavot no āboliem ātri un garšīgi: pankūkas ar ābolu skābo krējumu

Sastāvdaļas:

· 3 āboli;

· Pusi citrona;

· Olas - 1 gab.

· 3 lieli ēdamkarotes skāba krējuma 15% tauku;

· Cukura cukurs - 50 g;

· Milti - 4 sauja;

· Eļļa cepšanai - 100 ml.

Sagatavošana:

1. Izskalojiet ābolus, atbrīvojiet tos no mizas, noņemiet serdi no tiem, sagrieziet tos šķēlītēs.

2. Ievietojiet sagrieztos augļus dziļā kausā, apkaisiet tos ar citrona sulu.

3. Nelielā traukā samaisa olu, cukura pulveri un skābo krējumu, trīs minūtes labi noslaucīt.

4. Ielieciet ābolus maisījumā, pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet.

5. Uzlieciet nelielu daudzumu sagatavotā maisījuma uz karstas pannas ar augu eļļu, apcepiet, līdz abās pusēs nokrāsojas krāsa.

6. Karstās pankūkas gulēja dziļā kalnā, pasniegtas uz galda tējai.

Receptes 7. Ko gatavot no āboliem ātri un garšīgi: ābolu salāti

Sastāvdaļas: · Pusi citrona;

· 40 g medus;

· Pusi piparmētru;

· 1 burkāns;

· 2 āboli;

· 4 datumi;

· 3 zariņi no pētersīļiem;

· Olīveļļa - 40 ml.

Sagatavošana:

1. Vispirms sagatavojiet mērci: ielieciet medu nelielā traukā, izspiediet citronu sulu un pievienojiet sasmalcinātas piparmētru lapas, atstājiet dažus dekorēšanai, ielejiet olīveļļu, kārtīgi samaisiet visu.

2. Mizoti burkāni trīs korejiešu rīvei.

3. Mani āboli, sagriezti taisni ar ādu mazā kubā. Ja āda ir cieta, tad tīra.

4. Mani datumi, izņemiet sēklu un ielieciet vienā glāzē ar āboliem un burkāniem, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.

5. Mēs ieliekam mērci, rūpīgi samaisa visu, aizveram vāku un pusstundu nosūta to ledusskapī.

6. Pirms pasniegšanas salāti tiek pārnesti uz salātu bļodiņām, dekorējot ar piparmētru lapām.

Receptes 8. Ko gatavot no āboliem ātri un garšīgi: ābolu gredzeni zālāja garozā

Sastāvdaļas:

· 150 g miltu;

· Viena ola;

· 70 ml kefīra nav ļoti tauki;

· Cukurniedru cukurs - 70 g;

· Augu eļļa - 3 lieli karotes;

· 4 āboli;

· 20 g kanēļa pulvera;

· 15 g sodas;

· 5 nedaudz auzu.

Sagatavošana:

1. Mazā traukā sajauciet cukuru, kanēli, olu, miltus, sodas, kefīru, rūpīgi samaisiet visu ar maza ātruma maisītāju.

2. Mēs tīrām un iztīra ābolus no kodola ar īpašu zobu, sagriežot tos plānos gredzenos.

3. Sildiet pannu ar augu eļļu.

4. Mēs pagriezamies, lai iemērktu visus gredzenus uz vārītu kefīru, tos apvelk ar pārslām un liek tos uz karstas pannas, apcepiet zemā karstumā, līdz rozā krāsa, pagriežot tos no vienas puses uz otru. 5. Mēs izplata ceptos gredzenus uz servēšanas plāksnes, pasniedzam ar tēju.

Recepte 9. Ko gatavot no āboliem ātri un garšīgi: ābolu un vīnogu kompots ziemai

Sastāvdaļas:

· 1 kg ābolu un vīnogu;

· Trīs glāzes granulēta cukura (vairāk vai mazāk);

· Liela karote citronskābes.

Sagatavošana:

1. Kompotam izvēlieties mazus ābolus, kas iekļuva burkas kaklā. Par skaistu krāsu, izmantojot dažādu šķirņu vīnogas. Ļoti garšīgi tiek iegūti ar rantēm.

2. Āboli tiek rūpīgi nomazgāti, vīnogas tiek atdalītas no filiāles un arī manas.

3. Uzlieciet sagatavotos augļu slāņus sterilās burkās līdz pusei no tilpuma.

4. Katrā burkā ielej tējkaroti citronskābes.

5. Mēs gatavojam sīrupu no ūdens un cukura, pārlej ar āboliem un vīnogām.

6. Sterilizējiet 20 minūtes, rullējiet, atdzesējiet. Mēs tīru pagrabu.