Auzu pārslas ir labas jebkurā sniegumā.
Neatkarīgi no tā, vai tas tiek gatavots uz ūdens, vai uz piena, rupji vai „ātri” pārslas ir izmantotas. Un jūs varat to papildināt, gandrīz viss, ko dvēsele vēlas, vai kas atrodas ledusskapī.
Protams, īpaši garšīga ēdiena pagatavošanai, jums būs jāizvēlas produkti ar aprēķinu, novērtējot gan gala trauka garšu, gan ieguvumu.
Auzu ābolu versija pilnībā atbilst šīm prasībām.
Auzu pārslas ar āboliem - vispārīgie ēdināšanas principi
• Auzu milti tiek vārīti katliņā uz plīts, vārīti cepeškrāsnī vai lēni plīts. Ātri izmantojiet mikroviļņu krāsni, un dažreiz šāds biezums tiek pagatavots bez vārīšanas, tvaicējot ar verdošu ūdeni.
• Auzu ar āboliem var pagatavot ūdenī, pienā vai to maisījumā. Dažreiz pienu sajauc ne ar ūdeni, bet ar skaidru ābolu sulu.
• Vairumā gadījumu izmantojiet pārslas, kas paredzētas tūlītējai gatavošanai, vai “Hercules”. Lai tvaicētu, labāk ir ņemt pārslas, kas paredzētas gatavošanai bez vārīšanās. Jebkurā gadījumā jums rūpīgi jāizlasa norādījumi uz iepakojuma, kas precīzi norāda gatavošanas laiku.
• Ābolu šķirnes izvēlas atbilstoši to garšas izvēlei. Ja jums nepatīk salda putra, ņemiet saldos un skābos ābolus. Augļi tiek mizoti vai atstāti ar mizu, noteikti noņemiet cietās starpsienas ar sēklām un sasmalciniet. Augļi tiek sagriezti šķēlītēs, mazos kubiņos vai sasmalcināti uz neliela rīve. Āboli tiek pievienoti gan neapstrādātiem, gan sautētiem, sagatavoti gatavošanas procesā vai gatavā auzu veidā.
• Bieži graudaugi ir bagātināti ar citiem pārtikas produktiem vai augļiem. Tajā, izņemot ābolus, varat pievienot banānus, žāvētus augļus vai medu. Aromatizējiet auzu ar kanēli vai vaniļu, kā vēlaties, un pārliecinieties, ka garša ir ar biezpienu.
Smaržīgas auzu pārslas ar āboliem krāsnī
Sastāvdaļas:
• divi lieli āboli, no jebkuras saldas šķirnes;
• 300 gr. auzu pārslas (pārslas);
• pusi tasi rozīnes bez akmeņiem;
• nerafinēts cukurs - 3 lieli karotes;
• neliels muskatrieksts;
• kanēlis, pulverveida pulveris - 1/2 tējk.
• nelielu šķipsniņu vaniļas;
• 20 gr. mājas sviests;
• puse litra piena.
Sagatavošana:
1. Aplejiet rozīnes ar verdošu ūdeni un trīs minūtes iemērciet to siltā ūdenī. Tad izskalojiet ar aukstu un nedaudz saspiestu.
2. Grieziet abus ābolus bez mizas un sēklām mazos kubiņos vai nūjiņās.
3. Ielieciet auzu dziļā bļodā. Pievienojiet tiem sasmalcinātus ābolus, rozīnes, garšvielas. Saldiniet, pievienojiet mazliet sāls pēc garšas un labi samaisiet.
4. Izkausējiet sviestu minimālajā temperatūrā, samaisiet to ar augļu auzu maisījumu un pārnesiet uz karstumizturīgu formu. Uzmanīgi ielej siltu pienu, samaisiet un izlīdziniet virsmu.
5. Ievietojiet formu karstā krāsnī un vāra 180 grādos.
6. Auzu pārslas ar āboliem būs gatavas, kad pēc apmēram 25 minūtēm viss piens labi uzsūcas pārslās.
Auzu pārslas ar āboliem - vienkārša recepte
Sastāvdaļas:
• viena glāze auzu pārslu;
• 250 ml pasterizēta vājpiena;
• viens glāze filtrēta ūdens;
• piecas ēdamkarotes cukura;
• divi āboli;
• 50 gr. saldais krējuma sviests;
• pāris saspiestas kanēlis.
Sagatavošana:
1. Uzlieciet nelielu uguni, uz kuras ielej sausu pannu ar pārslām.
2. Enerģiski sajauciet, apcepiet auzu trīs minūtes un atstājiet malā.
3. Vāriet glāzi ūdens, samaisiet to ar pienu un atkal uzlieciet. Karstā, bet ne viršanas, šķidrumā, ieiet ceptajā auzu malā, samaisiet un uzreiz samaziniet liesmas līmeni līdz minimumam. Tas būtu vēl labāk, ja tvertne tiktu novietota uz liesmas sadalītāja. 4. Pievienojiet trīs karotes cukura, pievienojiet sāli un laiku pa laikam maisot vāriet vienu stundu. Beigās, pārliecinieties, ka pievienojat sviestu un labi samaisiet.
5. Izslēdziet siltumu, pārklājiet katlu ar biezu un uz laiku atstājiet to.
6. Izkausējiet karoti sviesta pannā. Iemērciet mizotus ābolus plānās, aptuveni vienādās šķēlītēs un apcep trīs minūtes. Tad pievienojiet divas ēdamkarotes cukura, kas sajaukts ar kanēli, un turpiniet vārīties, līdz cukura graudi izšķīst, līdz cukura sīrups sāk tumšos un sabiezēt.
7. Noformējiet gatavo biezputru šķīvītēs un novietojiet dažus karamelizētus ābolus uz katra porcijas.
Auzu pārslas ar āboliem uz ūdens mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas:
• pusi tasi „ātri” auzu, mazi;
• viena glāze vārīta dzeramā ūdens;
• rafinēts cukurs - pēc garšas;
• mazs ābols.
Sagatavošana:
1. Ābolu mizu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Ielej auzu mikroviļņu tvertnē. Maisot cukuru un sasmalcināto ābolu.
3. Ielejiet aukstu dzeramo ūdeni, samaisiet, nekavējoties ievietojiet mikroviļņu krāsnī un pagrieziet to uz pusi un pusi, nosakot maksimālo jaudas režīmu. Ja putra ir ūdeņains, pievienojiet vēl četrdesmit sekundes.
4. Pabeidziet gatavo biezputru ar izkausētu sviesta sviestu un pasniedziet.
Auzu pārslas ar āboliem un šķidru krējumu ar pienu
Sastāvdaļas:
• “Hercules” - 150 gr .;
• zems tauku saturs - 70 ml;
• divas ēdamkarotes nerafinēta cukura;
• dabīgā ābolu izšķīdinātā sula - 400 ml;
• divi vidēji saldi āboli;
• 400 ml svaigs, neapstrādāts piens;
• sasmalcināts kanēlis - 1/2 tējk.
Sagatavošana:
1. Auksts piens ielej “Hercules”. Pievienojiet visu sulu un cukuru, viegli sāli un samaisiet. 2. Ielieciet pot uz mazas uguns un, nepārtraucot maisīšanu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam atlaidiet liesmu līdz minimumam un turpiniet gatavot vēl piecas minūtes.
3. Noņemiet no karstuma, ielieciet potu dvielī un uz laiku atcelt.
4. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet mizu un sagrieziet tos plānos, vidējos izmēros.
5. Pievienojiet gatavo auzu miltus ar karstu, neapstrādātu krēmu, ābolu šķēlītēm un kanēļa pulveri. Enerģiski samaisa un nekavējoties pasniedz.
Riekstu auzu pārslas ar āboliem uz ūdens
Sastāvdaļas:
• saldie lielie āboli - 2 gab.
• pusotru glāzi vēsā ūdens;
• neliels nedaudz riekstkoka sirdis;
• 10 gr. „Zemnieks” vai mājās sviests;
• 1/2 tējk. kanēļa pulveris;
• Karote rafinēts cukurs;
• pilna glāze graudaugu “Hercules”.
Sagatavošana:
1. Ielej mazgātās pārslas verdošā ūdenī ar baltu taustiņu, enerģiski maisot. Šķidrumam jāietver auzu uz diviem pirkstiem, ja tas nav pietiekami - pievieno verdošu ūdeni un pēc tam labi samaisa.
2. Pievienojiet cukuru, pievienojiet sāli pēc garšas un piecas minūtes atstājiet gatavot uz zemas karsēšanas.
3. Izgrieziet ābolus bez mizas plānās, jebkura izmēra plāksnēs un novietojiet tos pannā, kausētā sviestā. Apkaisiet augļus ar maltu kanēli un gatavojiet ar vāku, līdz šķēles ir mīkstākas, apmēram piecas minūtes.
4. Sajauciet java vai maisītājus riekstos smalkā drupā. Jūs varat sasmalcināt uz kafijas dzirnaviņas.
5. Sajauciet gatavo auzu pārslu ar riekstu drupanu labi un novietojiet uz plāksnes, kuras apakšā ir ieplānota daļa sautēto ābolu. Uz augšu ar atlikušajiem āboliem un dekorējiet ar daļu no veseliem valriekstu kodoliem.
Auzu pārslas ar āboliem un banānu lēni plīts
Sastāvdaļas:
• neliels banāns;
• mazs saldais ābols;
• mājas sviests - 10 g;
• lieli, bez slaidiem, cukura karote;
• četras bezkrejota piena glāzes;
• glāzi regulāri auzu.
Sagatavošana:
1. Ielej cepeškrāsnī auzu. Pievienojiet sviestu, granulētu cukuru un nedaudz sāls.
2. Uz smalka rīve berzējiet banānu un mizotu ābolu. Pārnesiet augļu biezeni uz auzu, labi sajauciet visu un ieslēdziet „Porridge” režīmu.
3. Pievienojiet gatavo auzu ar sviestu un dekorējiet ar banānu gredzeniem, pasniedziet.
Auzu pārslas ar āboliem, medu un saldētiem augļiem bez vārīšanas
Sastāvdaļas:
• trīs karotes ātri pagatavotas auzu (“Extra”);
• liels karoti žāvētu aprikožu;
• karotes kokosriekstu čipsi;
• cukuroti augļi - 1 tējk.
• liels sulīgs ābols, salds;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• karote rozīņu rozīnes;
• 150 ml dzeramā ūdens.
Sagatavošana:
1. Jums ir nepieciešams sagatavot šādu griestu iepriekš, vēlams no vakara, lai pārslas būtu labi mīkstinātas.
2. Mazgājiet rozīnes ar žāvētām aprikozēm un pārlejiet vārītu ūdeni uz žāvētiem augļiem. Pēc tam atkal izskalojiet un izžāvējiet. Atstājiet rozīnes veselas un kaltētas aprikozes sagrieziet plānās "nūdelēs".
3. Mazā bļodiņā vai puslitra burkā ievietojiet rozīnes, sasmalcinātas žāvētas aprikozes un auzu. Krata, maisot un ielej verdošu ūdeni. Nosedziet ar vāku, atstājiet līdz rītam.
4. Ielieciet auzu šķīvī, pievienojiet ābolu un medu, sasmalciniet ar smalku rīsu un labi samaisiet. Apkaisiet ar kokosriekstu pārslām un dekorējiet ar cukurotiem augļiem.
Auzu pārslas ar āboliem - gatavošanas padomi un padomi
• Gatavojot auzu, pievienojiet pārslas karstam šķidram pamatam, un, tvaicējot, dariet pretējo - pārlejiet verdošu ūdeni. • pārslas “Hercules” ir biezākas un gatavākas ilgāk nekā citas, bet putra ir daudz garšīgāka, biezāka un veselīgāka.
• Nezinu, kā izvēlēties pareizās proporcijas? Ņem 100 gramus graudaugu un 570 ml šķidrā bāzes (piena vai ūdens) un iegūstiet šķidrumu. Lai iegūtu vairāk viskozu uz tās pašas masas masas, pietiek ar 350 ml šķidruma.
• Vārīšanas procesa laikā trauku bieži un intensīvi nav nepieciešams samaisīt, tādējādi palēninot gatavošanas laiku.
• Auzu biezputra ar āboliem jāsagatavo tieši pirms lietošanas, jo tai ir tendence ātri sabiezēt. Ja plānojat gatavot ēdienu iepriekš, ņemiet vairāk šķidruma.
• Auzu gaļa „tvaicē”, tāpēc iesaiņojiet gatavu trauku 10 minūtes siltā segu vai frotē.
• Jūs varat gatavot auzu pilnībā ūdenī un piepildīt ar margarīnu. Cukurs tiek pievienots pēc garšas vai pilnīgi aizstāts ar nedaudzām sasmalcinātām rozīnēm, un ābolus novieto uz augšu un lielās šķēlītēs. Ir ļoti labi ēst šādu trauku, nomazgātu ar aukstu vārītu ūdeni.
