Mūsu valstī noteikti nav ābolu trūkuma! Katrā dārzā un katrā mājsaimniecībā vairāki dažādu šķirņu āboli ir stādīti, jo vienmēr ir patīkami ēst jūsu mājās gatavotus ābolus bez ķīmiskām vielām un nitrātiem.
Vienīgā problēma ir tā, ka ne vienmēr ir iespējams piespiest bērnus izmēģināt šo vietējo augļu pusdienas vai desertu. Bet neuztraucieties, tikai 20 minūšu gatavošanas un ābolu krējuma deserts būs gatavs, un tādā veidā, ka neviens neliels salds zobs to nevar atteikties!
Turklāt paši produkti jums izmaksās penss - minimālās izmaksas, un daudzi no tiem būs uz galdiem, īpaši tiem, kas dzīvo privātmājās. Tāpēc iesakām sākt!
Divām porcijām garšīgas putas, jums būs nepieciešams:
- 2-3 lieli āboli;
- 100 g granulēta cukura;
- 1 vistas ola (tikai olbaltumvielas);
- 100 ml ūdens;
- šķipsniņu vaniļas;
- šķipsniņu sāls.
Ja ēdiena gatavošanā izmantojat lielus ābolus, tad aptuveni skaitiet porciju skaitu atkarībā no ābolu skaita, piemēram: 1 ābols uz 1 porciju. Ja āboli nav pārāk lieli, tad papildus divām porcijām pievienojiet vēl vienu nelielu ābolu. Ābolu daudzveidība nav tik svarīga, vienīgā lieta - pērkot skābes šķirnes, palieliniet cukura svaru un otrādi. Ābolus mizojiet ar mizu vai parastu nazi - mums tas nebūs vajadzīgs, jo īpaši, ja ābolus iegādājās veikalā. Tur viņu virsma tiek vaskota tā, lai augļi ilgst ilgāk.
Tad sagrieziet ābolus ceturtdaļās un izgrieziet visas sēklas kastes. Nomazgājiet ceturtdaļas ūdenī un sagriež mazos kubiņos.
Ielieciet ābolu kubiņus katliņā vai katliņā, pievienojiet 50 gramus granulētā cukura, šķipsniņu vaniļas un ielejiet ūdenī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz augļi ir mīksti.
Ābolu termiskās apstrādes laikā izmantot olbaltumvielu krēmu, lai olu baltumu no dzeltenuma atdalītu uz trauku ar augstu malām.
Ielejiet sāli un iemaisiet ar maisītāju ar lielāko ātrumu līdz trīs reizes palielinājumam.
Pēc tam pievieno atlikušos 50 gramus granulētā cukura un sasmalcina krējumu uz blīvu, gaisīgu stāvokli.
Šajā laikā āboli ir pilnīgi nodzēsti un mīkstināti - ieliet tos kopā ar šķidrumu dziļā traukā un samaisa tos ar blenderi, līdz tiem ir viendabīga struktūra.
Šo procedūru var veikt pārtikas pārstrādātājā. Ideālā gadījumā jums vajadzētu saņemt saldu ābolu biezeni.
Noteikti atdzesējiet kartupeļu biezeni ledusskapī vai aukstā ūdens bļodā, ielieciet tajā bļodā kartupeļu biezeni, tad pievienojiet tajā putukrējuma krēmu un vēlreiz samaisiet maisītāju līdz gludai. Jūsu deserta krēms ir gatavs!
Ielieciet to glāzēs, glāzēs vai krēmkrāsās un izrotājiet pēc savas gaumes. Bon apetīte!
Pārliecinoties par sagatavošanas un produktu vienkāršību, aplūkosim receptes cenu daļu, jo īpaši tāpēc, ka tur nekas nav īpašs.
Produkti:
- 2-3 āboli - 20 rubļi;
- 100 g granulēta cukura - 3 rubļi;
- 1 vistas ola (tikai olbaltumvielas) - 3 rubļi.
Kopā: 2 porcijas konkursa un gaisa putu desertiem izmaksās jums 26 rubļus, un daļu - 13 rubļus. Tas ir neskatoties uz to, ka āboli atrodas gandrīz jebkurā mājā un reti ir jāiegādājas veikalā, tāpat kā cukurs un olas. Un nogatavināšanas ābolu sezonā izmaksas par 1 kg samazinās vairākas reizes, tāpēc šis deserts maksā gandrīz neko salīdzinājumā ar restorānu cenām!
Starp citu, ja pēc ēdiena gatavošanas ābolu putas sasaldē saldētavā, nedaudz maisot ik pēc 15-20 minūtēm, jūs galu galā nokļūsiet gardā ābolu šerbeta. Bet, ja jūs vienkārši atdzesē ledusskapī, tad šo ābolu krēmu var izmantot kā pildījumu pīrāgiem, kūkām un dažādiem desertiem!
Skatiet, kas ir izdevīga recepte, ko jūs uzzinājāt, pateicoties mūsu vietnei! Tas ir ārkārtīgi ekonomisks un daudzpusīgs, tāpēc palieciet mūsu budžeta slejas turpmākām izlaidēm!
