Kāds, Jūsuprāt, ir populārākais ēdiens karstās vasaras dienās? Saldējums? Nē, viņi nav uzminējuši, jo tas ir parasts okroshka, kas karstā sezonā atsvaidzinās un piesātinās.
Šī vietējā krievu ēdiena receptes ir miljons, un katrs no mums gatavo to ar mūsu iecienītākajām sastāvdaļām, bet klasiskā okroshka vienmēr tiek veidota ar desu, kartupeļiem, redīsiem, gurķiem un vistas olām.
Piekrītu, šī garšīgas aukstās zupas iespēja jau ir diezgan novecojusi, tādēļ, ja vēlaties pārsteigt savus radiniekus vai draugus, sagatavojot vasaras okroshku, tad nomainiet produktu sastāvu pirmajam ēdienam uz ekskluzīvu.
Piemēram, nopērciet krabju nūjas desas vietā, aizvietojiet kartupeļus ar konservētu kukurūzu utt. Galu galā, jūs saņemsiet okroshka ar jūras veltēm. Jūs to neesat mēģinājis? Tātad iet uz priekšu - pieņemsim gatavot to kopā ar jums!
1 porcijai atsvaidzinošas zupas, jums būs nepieciešams:
- 1 ēd.k. aukstā kvasa;
- 1 vārīta vistas ola;
- 1 gurķis; - 2-3 gab redīsi;
- 2-3 gab krabju nūjas;
- 1 ēd.k. kukurūzas konservi;
- sāls pēc garšas;
- zaļumi pēc garšas.
Okroshka ir sagatavota ātri un vienkārši - pat skolēns to var pagatavot. Lai pagatavotu šo zupu, vispirms vāriet vistas olu un ļaujiet tai atdzist, lai jums būtu visi produkti.
Mazgājiet gurķi un redīsi, sagriež astes. Gurķi sagriež pusē gareniski un pēc tam uz šķēlītēm un ievieto šķīvī.
Pēc tiem sagrieziet redīsi tādā pašā veidā. Izvēloties sakņu dārzeņus tirgū vai lielveikalā, pārliecinieties, ka tas neparādās iekšpusē vai pat labāk - mēģiniet redīsi, to iegādājoties, jo ar nepietiekamu laistīšanu tā kļūst ļoti rūgta, un tad jūs pagatavojāt garšu.
Sastāvdaļai pievieno konservētu kukurūzu.
Krabju sagriež šķēlītēs un vārītu olu mazos kubiņos un ievieto šķīvī.
Skalojiet zaļumus, kas ir krājumā, un sasmalciniet to, pievienojot konteineram kopā ar sāli. Zaļie sīpoli un dilles vai pētersīļi vislabāk skan okroshka.
Aizpildiet visus izcirtņus ar svaigu aukstu gāzētu kvasu un viegli samaisiet. Ja nepieciešams, kalu var atšķaidīt par 1 tējk. majonēze vai krējums - izrādās ļoti garšīgs! Okroshka ar jūras veltēm ir gatava - garša un baudiet maltīti!
Jums nevajadzētu apstāties garšīgos eksperimentos - izveidot savu okroshka, kurā tiks apvienoti jūsu iecienītie produkti, jo īpaši tāpēc, ka šādas sulīgas vasaras zupas izmaksu cena ir ļoti maza! Apskatīsim:
- 1 ēd.k. aukstā kvasa - 5 rubļi;
- 1 vārīta vistas ola - 3 rubļi;
- 1 gurķis - 2 berzēt;
- 2-3 gab redīsi - 2 berzēt;
- 2-3 gab krabju nūjiņas - 3 berzēt;
- 1 ēd.k. kukurūzas konservi - 3 rubļi.
Kopā: šķīvja aromātiska okroshka maksā aptuveni 18 rubļu. Šādu cenu nevienā kafejnīcā vai restorānā, it sevišķi šādā okroshka, neatradīsiet, jo tas tiks gatavots personīgi pēc Jūsu gaumes! Pavārs pēc jūsu prieka!
