Krievijā parasti kukurūzas ēdieni nav ļoti bieži, piemēram, Abhāzijā, Moldovā vai Meksikā. Mēs esam pieraduši pie konservēta produkta vai vārīti, uz cob. Bet tik daudz garšīgu var pagatavot no „Lauku karalienes”. Piedāvāju jums ēdienus no kukurūzas, receptes, kuras mīlēja visi manā ģimenē.
Trauki no kukurūzas kukurūzas.
Man jāsaka, ka attiecībā uz šīm receptēm jums ir nepieciešams piena gatavības kukurūza, kad sēklas ir jaunas, mīkstas un sulīgas.
Kukurūzas zupa gaļas buljonā.
Sastāvdaļas:
Liellopu gaļa - 300 gr;
Kukurūza (graudi) - 500 gr;
Vidēji burkāni - 1 gab.
Kartupeļi - 3 gab.
Mazie tomāti - 1 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Adjika - pusi tējkarote;
Ķiploki - pēc garšas;
Sāls, pipari - pēc garšas;
Zaļie (koriandrs, pētersīļi, zaļie sīpoli);
Garšvielas pēc garšas - es izmantoju apiņu saulē.
Sagatavošana: Vāra buljonu no liellopu gaļas gabaliem. Pievienojiet kubiņos kartupeļus un kukurūzas kodolu, pagatavojiet 15 minūtes. Šajā laikā cep sīpolus kastrolītē, sagriež pusgredzenos un burkānus berzē uz liela rīve. Tur mēs pievienojam arī sasmalcinātus tomātus, adjiku un ķiplokus ar sāli, pievienojiet garšvielas. Pagatavojiet grauzdētos dārzeņus 10 minūtes pirms vārīšanas. pirms pasniegšanas katrai šķīvim pievienojiet sakapātus zaļumus. Kukurūza uz vālītes ar sviestu un sieru.
Es atvedu šo recepti no Ukrainas. Šķiet, ka tas nav nekas sarežģīts, bet izrādās ļoti garšīgs.
Sastāvdaļas:
Jaunie kukurūza - 5 cobs;
sviests - 100 g;
cietais siers - 100 gr;
sāls pēc garšas
Sagatavošana: nomizo kukurūzas vālītes, saliek tās kastrolī, nosedziet ar mizotām lapām un pārlejiet ūdeni. Vāra stundu. Vārīšanas laikā rīvējiet sieru. Kad krūšturi ir gatavi, izņemiet tos un nekavējoties uzklājiet ar sviestu un apkaisa ar sieru. sāls pēc garšas.
Kukurūzas konservi.
Salāti ar krabju nūjiņām un kukurūzu.
Ļoti garšīgs un neparasts, ēdams 5 minūšu laikā.
Sastāvdaļas:
Krabju nūjas - 200 gr;
Kukurūza - 1 neliela kārba;
Oranžs - 1 gab.
Olas - 4 gab.
Ķiploki - 1 krustnagliņa;
Degvielas uzpildīšanai izmantoju krējumu, bet jūs varat un majonēzi 100 gramus;
Sāls, pipari pēc garšas.
Pavārmāksla: vāra olas un sagriež kubiņos, karbonāde krabjus sagriež šķēlītēs. Pīling apelsīnu, sagriež šķēlītēs un sagriež trīs gabalos. Ķiploki iziet cauri sasmalcināšanai. Visi apvieno, pievieno sāli, piparus un pagatavo majonēzi vai krējumu.
Kukurūzas ēdieni ir garšīgi un ļoti veselīgi. Es ceru, ka jums patiks manas receptes. Bon apetīte!
