Nepārspējama karaļa siera kūka: klasiska vaniļa, šokolāde, ar āboliem un bumbieriem. Karaliskās biezpienmaizes receptes

Nepārspējama karaļa siera kūka: klasiska vaniļa, šokolāde, ar āboliem un bumbieriem. Karaliskās biezpienmaizes receptes

Karaļa siera kūka skaistums - visprasīgākajā mīklā un mīkstu sulu biezpienā.

Ja bērns nekādā veidā nevēlas ēst biezpienu, šis satriecošais deserts labos situāciju.

Pavārmāksla ir tik vienkārša un ātra, ka recepte noteikti kļūs par iecienītu pavārgrāmatā.

Karaļa siera kūka sagatavošana no vismazākiem komponentiem.

Mums ir vajadzīgi milti, biezpiens, olas, cukurs un soda. Jūs varat dažādot klasisko vaniļas aromātu ar citrusaugļu mizu, šokolādi, augļiem, ogām.

Karaliskais biezpienmaizīte - vispārīgie sagatavošanas principi

Atšķirība starp karalisko siera kūku un parasto biezpienmaizīti ir mīkla. Rauga vietā tiek izmantots smilšu mīksts , kas ir patīkami pagatavot. Eļļa ir sagriež gabalos, pārklāta ar miltiem un cepamā soda, sasmalcināta ar nazi, pēc tam ar rokām berzēt vienotu drupanu. Ir nepieciešams ātri strādāt tā, lai eļļa nesāk kušanas plaukstās.

Homogēno biezpiena masu karaļa siera kūka iegūst, rūpīgi slaucot biezpienu ar cukuru un olām. Lai piepildītu gaisu, labāk ir saputot baltumus atsevišķi, un pēc tam viegli, bez pukstēšanas, iepazīstināt tos ar saldo biezpienu.

Kūkas augšdaļa ir salds konditorejas mīksts. Cepiet karalisko siera kūku 200 grādos uzkarsētā krāsnī. Cepšanas veidni ieziest ar eļļu. Ir ērtāk izmantot sadalīto formu, jo kūka ir ļoti mīksta, maiga. Ja ņemat to no parastās formas, deserts var sabrukt.

Vidējais cepšanas laiks ir četrdesmit minūtes . Mīklai jābūt viegli brūnai. Ceptiem desertiem jāpaliek stundu, lai tas pilnībā atdzesētu zem kokvilnas dvieļa. Atpūtas siera kūka pasniedz aukstu.

Royal “Classic” siera kūka

Klasiskā karaļa siera kūka recepte ir laba svētdienai. Smalka mīkla vienkārši kūst uz mēles, un sulīgs biezpiens iemērc desertu.

Sastāvdaļas:

• 530 grami biezpiena;

• 225 grami balto miltu;

• 130 grami auksta sviesta;

• četras vistas olas;

• tējkarote cepamo pulveri;

• vaniļas maisiņš;

• 200 grami cukura.

Sagatavošana:

Sagrieziet sviestu kubiņos un novietojiet uz darba virsmas.

Izsijājiet miltus sviestā.

Izmantojot nažus, sasmalciniet sviestu un miltus.

Ielej mīklā trešo daļu cukura un cepamo pulveri, turpina mīklu sagriezt ar nazi.

Rokas mīklu sasmalcina mīklā, ielejot to bļodā.

Tīriet mīklu ledusskapī, lai eļļa atkal iesaldētu.

Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām.

Proteīns ir tīrs ledusskapī.

Bļodā ar dzeltenumiem ielej biezpienu, atlikušo cukuru un vaniļu, samaisa visu.

Saberziet biezpiena masu ar maisītāju vai maisītāju trīs minūtes, lai iegūtu gaisīgu mīkstu masu.

Aukstā olbaltumvielā ievadiet šķipsniņu sāls, pārspiežiet tos ar mikseri līdz spēcīgiem pīķiem.

Ielejiet proteīnus biezpiena pamatnē, sajauciet ar lāpstiņu no augšas uz leju.

Mīkla ir sadalīta divās daļās.

Pusi ielej formas apakšā, veidojot apmali divos vai trīs centimetros. Mums būs jāsaspiež mazliet.

Ielej biezpienu uz mīklas bāzes, izlīdzina ar silikona lāpstiņu.

Aplejiet biezpiena masu ar atlikušo sviesta miltu drupiņu.

Cepiet, līdz streysels kļūst par skaistu zeltaini brūnu nokrāsu. Tas var aizņemt vairāk nekā četrdesmit minūtes, tāpēc jums ir jāievēro kūka.

Tiklīdz virsma ir cepta, noņemiet formu no krāsns.

Noņemiet dalītās formas malas, uzklājiet kūku ar dvieli, pilnīgi atdzesējiet.

Lemon royal siera kūka

Citronu notis padara klasisko karalisko siera kūku īpaši svētku un smaržīgu. Šo desertu var pagatavot viesiem. Siera siers ir lieliski apvienots ar citrona miziņu. Sastāvdaļas:

• divi simti gramu sviesta;

• divas glāzes miltu;

• pusi karotes sodas;

• mārciņu biezpiena;

• trīs olas;

• glāzi cukura;

• vaniļas cukura maisiņš;

• citronu.

Sagatavošana:

Mīcīt miltus lielā bļodā vai bļodā.

Ielej soda un vaniļas cukuru.

Auksts sviests sarīvē miltus uz rupja rīve.

Rokas viss sasmalcina.

Pagatavotajā formā ielej divas trešdaļas no kroshevas, liekiet pusēm.

Atlikušo bērnu ievieto ledusskapī.

Ielieciet biezpienu citā bļodā, biezeni ar karoti.

Ielej cukuru, samaisa.

Notīriet citronu ar verdošu ūdeni un noņemiet miziņu.

Uzbērt olas biezpienā, pievienojiet miziņu un labi samaisiet.

Ja ir maisītājs, pārspiediet biezpienu līdz gludai.

Veidā ielej biezpienu, līmeni.

Aptiniet pārējos drupatas.

Cepiet, noņemiet no krāsns un atdzesējiet.

Ielieciet atdzesēto desertu uz trauka, karbonāde un pasniegšana.

Karaliskais biezpienmaizīte ar āboliem

Āboli piešķir pārsteidzoši maigu garšu karaliskajam siera kūka. Lieliska kombinācija, kas nesaglabā klasisko recepti.

Sastāvdaļas:

• 130 grami sviesta;

• 160 grami cukura;

• 270 grami balto miltu;

• pusi karotes sodas;

• tik daudz ābolu sidra etiķa (soda dzēšanai);

• 450 grami mīksta biezpiena;

• četras olas;

• divi āboli.

Sagatavošana:

Iepriekš izņemiet eļļu no ledusskapja. Šī recepte izmanto mīkstu eļļas pamatni.

Mīklas sviestu mīklai mīklā ievietojiet bļodā.

Tur ir arī simts gramu cukura.

Pievieno miltu miltus.

Ielej samitrinātu soda.

Rokas, lai sajauktu visas sastāvdaļas, tad sasmalcina tās drupatos.

Izņemiet ledusskapja augšējo plauktu.

Maisītājs, lai pārspētu atdzesētās olas.

Ielejiet cukuru mazās porcijās olās, neizslēdzot maisītāju.

Āboli sagriež ceturtdaļās, noņemiet serdi. Rīvējiet, izmetiet mizu.

Ābolu biezenis ievietots saldajās olu kultenēs.

Atsevišķi mīcīt biezpienu.

Ielieciet biezpienu olu ābolu maisījumā, samaisiet un samaisiet ar maisītāju.

Lai maisījums būtu pilnīgi viendabīgs, jums ir nepieciešams apmēram piecas minūtes (vidējais ātrums).

Ielieciet pusi no atdzesētajām drupām formā. Mīklas slānim jābūt plānam, ne biezākam par centimetru.

Lai izveidotu buferus.

Ielej ābolu biezpiena mīksto masu.

Veidojiet kūka virsotni no mīklas otrās puses.

Pārklājiet formu ar foliju, cepiet 180 grādos 30-35 minūtes.

Tad noņemiet foliju.

Saldā mērce ir cep vēl uz piecpadsmit minūtēm līdz zeltaini brūnai.

Jūs varat nedaudz paaugstināt apkures tenova temperatūru. Šajā gadījumā cepšana būs ātrāka.

Karaliskais šokolādes biezpienmaizīte multicooker

Sākotnējā karaliskās siera kūka versija, kas pielāgota daudzkanālu receptei. Deserts izskatās skaists, ar brīnišķīgu šokolādes garšu.

Sastāvdaļas:

• divi simti gramu sviesta;

• divas glāzes balto miltu;

• glāzi cukura;

• mārciņu biezpiena (nedaudz vairāk);

• ēdamkarote cepamo pulveri;

• trīs olas;

• vaniļas cukura maisiņš;

• trīs ēdamkarotes kakao pulvera.

Sagatavošana:

Sajauc miltus, cepamo pulveri, kakao.

Karbonizējiet vai berzējiet aukstu sviestu miltu maisījumā.

Visu sasmalcināt drupā.

Izšķīdiniet olas.

Ielej cukuru, vaniļas cukuru.

Pievienojiet biezpienu, samaisiet.

Uzbērt biezpiena masu ar maisītāju.

Multivarki bļoda bagātīgi pūka eļļa.

Sadaliet mīklu trīs daļās.

Ielejiet trešo daļu lēnā plīts virsmā.

Ielej pusi no visas šokolādes biezpiena pildījuma.

Ar trešo kārtu ielej vēl daļu drupatas.

Vēlreiz ielej biezpienu.

Miltu pārsēju paliekas - pēdējais slānis.

Aizveriet turpmāko deserta vāku.

Cepšanas režīmā pagatavojiet tieši vienu stundu.

Pēc programmas beigām turiet desertu apmēram divdesmit minūtes. Tad atveriet vāku, pagaidiet, līdz siera kūka atdziest un ielieciet to uz trauka.

Karaliskais biezpienmaizīte ar ķiršiem

Ķiršu karaļa siera kūka ir tikai brīnums. Mīksta maiga mīkla, maģisks aromāts, šī deserta harmoniskā garša padara to par visas ģimenes mīļāko.

Sastāvdaļas:

• divi simti gramu sviesta;

• glāzi cukura;

• glāze balto miltu;

• trīs simti gramu biezpiena;

• divas olas;

• glāzi ķiploku;

• karotīte cietes;

• tējkarote cepamais pulveris;

• vanilīna maisiņš.

Sagatavošana:

Sagatavojiet mīklas drupatas no miltiem, sviesta, cepamo pulveri un divām ēdamkarotēm cukura, kā aprakstīts kādā no iepriekšējām receptēm.

Noņem ķiršu kaulus.

Lai nezaudētu sulu, ķiršiem pievienojiet karoti jebkuras cietes, samaisiet.

Mash biezpiens lielā bļodā.

Beat olas, samaisa.

Ielej cukuru un vaniļu, samaisa vēlreiz.

Apmāciet biezpiena masu ar maisītāju līdz gludai un gaisīgai.

Divas trešdaļas no drupām ievieto sagatavotā veidā.

Pārklājiet pamatni ar biezpienu.

Tad ielieciet ķiršu.

Aptiniet ogas ar eļļas miltu paliekām.

Cept, atdzesējiet, uzlieciet uz šķīvja.

Karaļa šokolādes siera kūka krāsnī

Reālās šokolādes un krējuma krēmi ir šīs karaliskās siera šķirnes rozīnes. Izrādās, ka tik delicious deserts, ka jums ir gatavot to atkal un atkal.

Sastāvdaļas:

• trīs simti gramu balto miltu;

• simts grami mīksta sviesta;

• 70 grami tumšās šokolādes;

• tējkarote cepamais pulveris;

• divi simti grami bieza biezpiena;

• piecdesmit grami krējuma;

• piecdesmit grami cukura;

• viena ola;

• vanilīns.

Sagatavošana:

Ūdens vannā izkausējiet šokolādi, nepārtraukti maisot.

Izsijājiet miltus bļodā, pievienojiet cepamo pulveri.

Sajauciet izkausēto šokolādi un mīkstu sviestu.

Ielej šokolādes maisījumu miltos. Padariet bērnu, sūtiet ledusskapī.

Vasaras siers sajauc ar cukuru un vaniļu. Beat ar maisītāju.

Pievienot olu, pārspēt vēlreiz.

Veidlapā ielej divas trešdaļas no mīklas.

Ielejiet mīklas pildījumu.

Tad ielej šokolādes sprinklu paliekas.

Cep, atdzesē un pasniedz.

Gatavā mīkla krējuma dēļ būs blīvāka.

Royal Tropical Cheesecake

Vēl viena interesanta iespēja ar tropu pieskārienu ir laba aukstajā sezonā. Interesanta garša noteikti vērsīsies pie bērniem.

Sastāvdaļas:

• simts gramu sviesta;

• divi simti grami miltu;

• simts gramu cukura;

• divi simti gramu biezpiena;

• piecdesmit grami “tropu” ievārījuma (ar citrusaugļu garšu);

• dažas kokosriekstu skaidas;

• viena vistas ola;

• vaniļas soma;

• puse karoti cepamo pulveri.

Sagatavošana:

Sajauc sviestu, miltus, cepamo pulveri, kokosriekstu skaidas.

Visu sasmalcināt drupā.

Sagatavojiet biezpienu, sajaucot biezpienu ar cukuru, olu, ievārījumu, vaniļu.

Lai uzpilde kļūtu sulīgāka, pārspiediet to ar maisītāju.

Aizpildiet veidlapu kā iepriekšējā receptē.

Cepiet, līdz uzpūšot sārtumu.

Karaliskais biezpienmaizīte ar bumbieri

Īpaša izsmalcināta biezpiena un smaržīgo bumbieru garša ir īsts baudījums gardēžiem. Lieliska recepte delikātām, sulīgām siera kūkām rudens tabulā.

Sastāvdaļas:

• 150 grami sviesta vai margarīna cepšanai;

• divas glāzes balto miltu;

• mārciņu biezpiena;

• viena ola;

• glāzi cukura;

• vaniļas cukurs;

• pieci lieli, nogatavojušies bumbieri;

• šķipsniņu kanēlis;

• trīsdesmit grami balta un melna šokolāde.

Sagatavošana:

Slīpējiet margarīnu un miltus.

Uzpildiet pusi no teksta.

Biezpiena siers ar pusi tasi granulēta cukura, vaniļas cukura un olas.

Bumbieris berzē lielu, bet bez ādas.

Aplejiet bumbierus ar cukuru un kanēli, samaisiet. Uzlieciet bumbierus uz biezpiena.

Uzklājiet ar otro mīklas pusi.

Cept siera kūku, atdzesējiet.

Šokolādes režģis un tās dekorē top desertu.

Karaliskais biezpienmaizīte - triki un padomi

  • Klasisko biezpienmaizīti var mainīt ar dažādām augļu mērcēm vai karameļiem. Piemēram, jūs varat paņemt glāzi brūklenes, pievienot cukuru savai gaumei un noslīcināt uz minimāla siltuma, līdz sula sabiezē. Aplejiet ar brūklenes mērci desertu gabaliņus.
  • Jo vairāk olu, jo vieglāks, krēmīgāks būs biezpiena pildījums. Ja nevēlaties izmantot daudz olu, tad neliels daudzums krējuma palīdzēs palielināt biezpiena maigumu.
  • Nebaidieties eksperimentēt. Jūs varat mainīt recepti un testu, un pildījumus. Sausā sierā var pievienot žāvētus augļus, augļu biezeni.
  • Ja cepeškrāsnī ir grils, tad pēdējās piecās cepšanas minūtēs varat to ieslēgt, apkaisīt cukuru virsū un karamelizēt.
Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt