Kāpostu rullīši ir garšīgs ēdiens, bet ēdiena gatavošana ne vienmēr ir prieks.
Kāpostu pagatavošana, maltas gaļas gatavošana, rullēšana, dārzeņu cepšana un vārīšana - tas aizņem ilgu laiku, aizņem daudz laika un pūļu.
Ir daudz vieglāk veikt slinks kāpostu ruļļus, īpaši, ja tie atrodas krāsnī.
Lazy kāpostu ruļļi cepeškrāsnī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
• Kāposti. Tiek izmantots balts dārzenis. Tas ir sasmalcināts salmi vai smalki sagriezts. Dažreiz uzkarsēts vai ielej verdošu ūdeni.
• Gaļa. Lai pildītu kāpostus, varat izmantot maltu cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru, vistu vai to maisījumu.
• Rīsi. Slinkajos kāpostu ruļļos tas ne vienmēr tiek pievienots, jūs varat nomainīt citu graudaugu. Rīsi parasti ir iepriekš vārīti, līdz tie ir pilnībā vārīti vai pusi.
• Sīpoli, burkāni. Tos var pievienot tieši kāpostu vai pannas pildījumam.
• Olas. Tas kalpo masas nostiprināšanai. Iepildītajā kāpostā, kas ir vārīti krāsnī, vēlams pievienot.
• Aizpildiet. Sagatavo mērces, kuru pamatā ir tomāts, krējums, krējums vai to maisījums. Pot var pievienot dārzeņus, sēnes, zaļumus.
Lazy kāpostu ruļļi cepeškrāsnī ar rīsiem
Šī recepte ir ļoti vienkārša, ekonomiska, sulīga un garšīga kāpju rieksti. Tāpat kā klasiskajā versijā, pildīšanai tiek izmantoti vārīti rīsi.
Sastāvdaļas
• kāposti aptuveni 0,4–0,5 kg;
• 0,5 maltu maltu gaļu;
• 200 g vārītu rīsu;
• viens sīpols;
• viena ola, garšvielas.
Aizpildīt:
• 1 sīpols;
• tomāti 0,3 kg;
• 160 g skāba krējuma;
• 1-2 šķēles svaigiem ķiplokiem;
• liels burkāns;
• 2-4 karotes sviesta. Pavārmāksla
1. Rīsi vienkārši vāra, noņem ūdeni, atstāj atdzist. Recepti norāda uz vārīta produkta daudzumu.
2. Kāpostus sagriež ar nelielām salmiņām, noslaucām rokas. Sasmalciniet sīpolu. Pievieno kāpostu malto rīsu salauztu olu. Neaizmirstiet daudz pildītu kāpostu sāls un pipariem. Rūpīgi mīcīt.
3. Apgrieziet apaļas vai ovālas kāpostu ruļļus, ielieciet ieziestā cepšanas traukā. Mēs ievietojam cepeškrāsnī. Cep 15-20 minūtes 190 grādos.
4. Sagatavojot kāpostu ruļļus, veiciet pildījumu. Mēs izlaižam sīpolu galvu, kas sagriezts mazos kubiņos eļļā, ielieciet rīvētu burkānu. Mēs kopā cepam. Pievienojiet rīvētus tomātus. Jūs varat izmantot makaronus, kas atšķaidīti ar vārītu ūdeni. Mēs visu sasildām pannā, pievienojam ķiplokus, sāli un vāra dažas minūtes.
5. Pievienojiet mērcei krējumu, glāzi ūdens, samaisiet, sakarsējiet to visu kopā.
6. Izņemiet pildījumu kāpostus, pārlejiet biezu mērci.
7. Atgrieziet slaveno trauku atpakaļ cepeškrāsnī, sagatavojot to pie 170 grādiem, tas aizņem vēl 30 minūtes.
Lazy kāpostu ruļļi cepeškrāsnī bez rīsiem (ar skalotu kāpostu)
Interesanta tehnoloģija kāpostu sagatavošanai ar kāpostiem. Šī metode padarīs augu mīkstu, elastīgu, atvieglo modelēšanu.
Sastāvdaļas
• sasmalcināts 550;
• 500 g svaigi kāposti;
• 1 sīpols;
• liela ola;
• burkāni;
• nedaudz miltu;
• 700 ml tomātu sulas.
Pavārmāksla
1. Sagriež kāpostus mazos kubiņos, ielieciet bļodā.
2. Vāra ūdeni, ielej kāpostus, atstāj uz piecām minūtēm. Pievienoties caurdurim, ļaujiet atdzist.
3. Izgrieziet vienu lielu sīpolu galvu, berzējiet burkānu. Cepiet dārzeņus kopā eļļā, bet nelietojiet daudz. Vienkārši nogādājiet līdz pusei. 4. Apvienojiet malto gaļu ar kāpostiem, pievienojiet dārzeņus un olu. Lai pagatavotu piparus, sāli, varat saspiest ķiploku daiviņas. Maisiet kāpostu ruļļu pamatni.
5. Izgrieziet lielos gareniskos pīrādziņus, kas ir pulēti miltos un nosūtīti taukainā veidā.
6. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, brūns 200 grādos 15-20 minūtes.
7. Sajauciet tomātu sulu ar garšvielām, uzlieciet uz plīts un uzvāriet. Jūs varat piepildīt mērci ar miltiem, lai padarītu to biezāku, bet nav nepieciešams.
8. Izņemam kāpostu kāpostu ruļļus, katrs pārlej tomātu sulu, paliekas tiek vienkārši izplatītas pēc formas. Mēs ēdienu gatavojam cepeškrāsnī līdz pilnīgai gatavībai.
Lazy kāpostu ruļļi vistas cepeškrāsnī piena mērcē
Piedāvājuma recepte, sulīgs un tajā pašā laikā diētu slinks kāposti. Sasmalcinātai gaļai izmanto svaigu vistas fileju.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg vistas;
• kāposti 0,4 kg;
• liels sīpols;
• 1 liela ola;
• 1 ēd.k. l ar miltu kalnu;
• dažas eļļas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 500 ml piena;
• 50 grami siera.
Pavārmāksla
1. Samaziniet kāpostus nelielos salmiņos, saputojiet tā, lai tā kļūtu mīksta, ērta lietošanai.
2. Vistas fileju un sīpolus pagrieziet, ķiplokus var nekavējoties karbonizēt, samaisīt ar piparmētru kāpostiem, pievienot olu, samaisīt. Ievietojiet garšvielas pēc garšas: sāls, vistas garšvielas, pipari.
3. Mēs izgatavojam apaļas bumbiņas, mazā ābola izmēru. Ielieciet formu, cepiet cepeškrāsnī līdz gaiši brūnai garozai.
4. Pannā ielej karoti sviesta, karsējiet to un izlejiet miltus. Browning, ātri maisot.
5. Ielej plānā piena plūsmā, turpiniet ātri samaisīt. Pagatavojiet mērci, līdz tas sāk sabiezēt. Sezona ar garšvielām, ielej sieru, kas sasmalcināts ar nelielām šķeldām, pēc kušanas izņemiet no karstuma.
6. Piepildiet vistas kāpostus ar piena mērci. Cepeškrāsnī mēs gatavojam pilnīgu gatavību.
Lazy pildīti kāpostu ruļļi cepeškrāsnī
Trauku trauks, kas novērš nepieciešamību skulptūras pildīt kāpostu rokās. Tiek izmantota malto liellopu gaļa, bet jūs varat lietot jebkuru citu gaļu.
Sastāvdaļas
• 500 g liellopu gaļas;
• 150 grami rīsu;
• 400 g kāposti;
• 2 sīpoli;
• 1 burkāns;
• 4 tomāti;
• 250 g krējuma;
• 70 grami siera;
• garšvielas, eļļa.
Pavārmāksla
1. Gatavojiet rīsiem gandrīz līdz konkurencei, ielejiet to caurdurā, atstājiet šķidruma iztukšošanai.
2. Samaziniet kāpostus, apvienojiet ar rīvētiem burkāniem, mnemy rokām. Pievienojiet vienu sasmalcinātu sīpolu. Sezona ar garšvielām, samaisa, kaudze kā pirmais slānis dziļas formas apakšā.
3. Mēs sakrājam liellopu gaļu ar sīpoliem vai vienkārši sasmalcināt visu ar smalku.
4. Sasmalciniet tomātus, samaisiet ar krējumu, pievienojiet garšvielas, pārlejiet 0,5 glāzes ūdens. Maisiet mērci.
5. Uzlieciet rīsu kāpostus, pārlejiet mērci. Pusei vajadzētu doties.
6. Tagad uzklājiet sasmalcinātas gaļas slāni ar sīpoliem, izlīdziniet un pārlejiet otru mērces daļu. Uzklājiet virsmu.
7. Izņemiet veidlapu cepeškrāsnī, pagatavojiet pildītos kāpostus 35 minūtes 200 grādos.
8. Apkaisiet sieru uz augšu, pagatavojiet vēl 10-15 minūtes.
9. Noņemiet formu no cepeškrāsns, atstājiet ceturtdaļu stundu, lai nostiprinātu slinks kāpostu ruļļus.
Lazy kāpostu ruļļi cepeškrāsnī ar sēnēm
Rīsi šajos pildītajos kāpostos nav pievienoti, bet tai būs nepieciešamas sēnes. Ēdiens ir ļoti sulīgs, maigs, patīkams aromāts. Ielej no skābo krējuma.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg maltas gaļas;
• 0,2 kg sēņu, jūs varat sēnes;
• mārciņu kāpostu;
• 1 ola;
• sīpoli;
• 400 g krējuma;
• 2 ēd.k. l rīvmaizi;
• ķiploki (krustnagliņa pāris).
Pavārmāksla
1. Smalki sagrieziet kāpostiem. Jūs varat tīrīt ar verdošu ūdeni, lai mīkstu vai vienkārši krokotu rokas. 2. Sīpoli un sēnes sagriež kubiņos, dažas minūtes apcep sviestā, atstāj atdzist.
3. Pagrieziet gaļu vai izmantojiet neapstrādātu maltu gaļu.
4. Kombinējiet kāpostus ar gaļu, pievienojiet sēnes ar sīpoliem, izjauciet olu, nekavējoties pievienojiet rīvmaizes, pagatavojiet ar garšvielām, kārtīgi samaisiet visu.
5. Mēs ieliekam jebkādu formu un izmēru pildītos kāpostus, bet savstarpēji identiskus. Mēs ievietojam formā.
6. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.
7. Ielej 300 ml ūdens krējumā, saspiež ķiplokus, pievieno piparus un sāli. Sāls vietā var ieliet nedaudz sojas mērces. Maisiet.
8. Aizpildiet viegli pagatavotus kāpostu ruļļus ar krējumu. Pavārs cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
Lazy kāpostu ruļļi skābā kāpostu krāsnī
Kāpostus nevar izmantot klasiskiem kāpostu ruļļiem, bet tas ir ideāli piemērots slinks ēdienkartei.
Sastāvdaļas
• 300 g skābēti kāposti (var būt ar burkāniem);
• 400 g malto gaļu;
• 70 grami rīsu;
• ola;
• sīpoli;
• 2 ēd.k. gaļas buljons;
• glāzi skāba krējuma;
• 3-4 karotes makaronu.
Pavārmāksla
1. Vāra rīsi vai izmantojiet aptuveni 200 g vārītu graudaugu.
2. Ja kāposti ir ļoti skābi, jūs varat noskalot. Saspiest, apvienot ar gaļu vai vistas malto gaļu.
3. Sīpolu sagriež, pievieno kopējam svaram. Mēs ielej rīsu, nekavējoties nosūta olu un piepildām to ar garšvielām. Uzmanīgi mīcīt, skalojiet biezos pildītos kāpostu ruļļus.
4. Mēs ieliekam ar taukiem ieziestu formu.
5. Sajauciet buljonu ar tomātu pastu un krējumu. Lai nobaudītu, aizpildiet ar sāli, pipariem, varat pievienot sausus garšaugus.
6. Ielej pildītos kāpostu ruļļus. Mēs to darām uzmanīgi, jo tie ir mitri un viegli bojāti.
7. Vāra 45 minūtes 180 grādos parastā krāsnī.
Lazy kāpostu ruļļi cepeškrāsnī ar griķiem
Un kāposti un gaļa ir lieliski apvienoti ar griķiem. Tieši tāpēc to var izmantot, lai pagatavotu pildītos kāpostus, ieskaitot ēdiena slaveno versiju. Sastāvdaļas
• 500 g vītā maltā gaļa;
• glāzi vārītas griķu;
• 300-400 g balto kāpostu;
• ola, sīpoli;
• garšvielas;
• 4-5 tomāti;
• 1 burkāns, eļļa.
Pavārmāksla
1. Sasmalcinātus kāpostus sajauciet ar gaļu un griķiem, pievienojiet garšvielas un olu pildītajos kāpostu ruļļos. No maltās gaļas gatavojiet bumbiņas. Ievietojiet to veidlapā.
2. Burkānu režģis, cep eļļā. Tomāti arī rīvē, pievieno burkāniem, sautē dažas minūtes, ielej glāzi ūdens. Sezona tomātu mērci ar garšvielām.
3. Ielejiet pildītos kāpostu ruļļus, pārklājiet ar foliju, ievietojiet cepeškrāsnī.
4. Cep 35-40 minūtes. Pašā folijas galā var noņemt, lai nedaudz iztvaicētu mērci.
Lazy pildīti kāposti krāsnī - padomi un triki
• Ja kāposti pēc smalcināšanas ir devuši daudz sulas, labāk ir saspiest. Ja pildījums jau ir izrādījies vājš, tad jūs varat ielej nedaudz rīvmaizi, mannas putraimi.
• Kūpināto kāpostu var pagatavot ne tikai formā, bet arī podos. Keramikas trauks izrādās vēl garšīgāks.
• Ja mērce ātri uzvārās un izrādās, ka tā ir maza, tad ar pildītu kāpostu var pievienot nedaudz atšķaidītu tomātu vai krējumu.
