Lazy ēdieni ir ļoti populāri. Tie palīdz ietaupīt daudz laika, bet tajā pašā laikā ēst garšīgus, apmierinošus, daudzveidīgus.
Viens no populārākajiem krievu ēdieniem ir slinki kāpostu ruļļi, kas ir viltoti. Pārsteidzoši viegli!
Lazy kāpostu ruļļi skābo krējuma mērcē - vispārējie ēdienu gatavošanas principi
• Kāposti. Galvai nav nepieciešams vārīties, kas jau daudz laika ietaupa. Tas ir pietiekami, lai sagrieztu dārzeņus smalki, jūs varat izmantot rīsu vai nažu smalcinātāju, mash to ar rokām.
• Gaļa. Gatavs pildījums ir piemērots kāpostu ruļļiem, jūs varat to sasmalcināt. Mēs izvēlamies gaļu atbilstoši jūsu gaumei un iespējām.
• Zīm. Ar pildījumu kāposti parasti iet uz vārītu graudaugu. Jūs pat varat izmantot atlikumus no šķīvja.
Sīpoliem, burkāniem, tomātiem un citiem dārzeņiem tiek uzlikts sulīgums, šķirne. Tos var pievienot mērcei, tas viss ir atkarīgs no receptes.
• Skābais krējums. Viena no populārākajām mērces iespējām. Parasti skābo krējumu atšķaida ar ūdeni. Garšu papildina tomātu sula vai makaroni, ķiploki, sāls, zaļumi, dažādas garšvielas. Jūs varat ielej neapstrādātus kāpostu ruļļus, bet labāk tos nedaudz apcep.
Ceptas slinks kāpostu ruļļi krējuma mērcē
\ t
Visvienkāršākā recepte laiskiem kāpostu ruļļiem skābā krējuma mērcē uz plīts. Ja augstums pieļauj, jūs varat uzreiz sautēt pannā.
Sastāvdaļas
• 350 grami maltas gaļas;
• rīsi sausa 100 grami;
• 200 grami kāpostu;
• sīpolu galvu;
• svaigu olu;
• 250 grami krējuma;
• garšvielas;
• 3-4 ēdamkarotes sojas mērces;
• pāris ķiploku daiviņas un sviests;
• milti kāpostu ruļļos.
Pavārmāksla
1. Nomazgājiet rīsu, ielejiet to verdošā ūdenī (apmēram litrā), pievienojiet sāli un pagatavojiet. Noteciniet lieko šķidrumu. 2. Samaziniet kāpostus plānās sloksnēs, sagrieziet sīpolus vai pagrieziet caur gaļas mašīnā, ja pildījums ir sagatavots mājās.
3. Apvienojiet visus ar vārītiem rīsiem, pievienojiet vienu ķiploku daiviņu, ielauzieties olas kopējā svarā, pagatavojiet ar garšvielām, samaisiet.
4. Izveidojiet lielus, garus burgerus, ielieciet katru gabaliņu miltos.
5. Ielieciet karstu eļļu, cepiet kāpostu ruļļus vispirms vienā pusē, pēc tam brūniniet otru.
6. Apvienojiet skābo krējumu ar ķiplokiem, kas palicis, atšķaidiet ar glāzi ūdens, ielej sojas mērcē, piparus. Maisiet pildījumu.
7. Ielej pildītos kāpostu ruļļus, vāku, vāra uz lēnas uguns. Pēc vārīšanas jums ir jāatslēdz uguns. Dzēšanas laiks ir aptuveni 15-20 minūtes. Apkaisa ar zaļumiem, pasniedz gatavo ēdienu kopā ar skābo krējuma mērci.
Lazy kāpostu ruļļi krējuma mērcē krāsnī (bez rīsiem)
Recepte slinkiem kāpostu ruļļiem, kas tiek gatavoti krāsnī. Skābā krējuma mērcē ir nepieciešams tomātu kečups. Ar viņu ēdiens būs gaišāks.
Sastāvdaļas
• 400 grami gaļas;
• 400 g kāposti;
• 80 g burkānu un sīpolu;
• 400 g krējuma;
• 50 g kečupa;
• ola, garšvielas, sviests;
• daži zaļumi.
Pavārmāksla
1. Mēs sākam ar sīpoliem un burkāniem. Mēs sagriežam un berzējam, ieliekam pannā un pāris minūtes pārnesim ar nelielu daudzumu tauku. Dzesēšana.
2. Samaziniet kāpostus mazos gabaliņos. Piepildiet verdošu ūdeni. Pēc 5-7 minūtēm ielej caurduris. Ļaujiet stāvēt, lai likvidētu lieko šķidrumu, un atdzesējiet arī dārzeņus.
3. Mēs apvienojam nelielu gaļu no jebkuras gaļas ar kāpostiem un brūniņiem dārzeņiem, mēs sadalām viņiem vienu vistas olu. Negaidiet garšvielas, neaizmirstiet par sāli.
4. Izgrieziet apaļas vai ovālas kāpostu ruļļus, ievietojiet tos cepšanas traukā. Cepiet 15 minūtes cepeškrāsnī tā, lai priekšmeti būtu viegli brūni un „greifers”. 5. Apvienojiet skābu krējumu ar garšvielām un tomātu kečupu, pievienojiet nedaudz vairāk kā vienu glāzi ūdens. Bet tas ir iespējams un mazāk, ja nav nepieciešams daudz mērces.
6. Izņemiet cepeškrāsns kāpostu ruļļus. Augšup tos ar vārītu mērci.
7. Veidot atpakaļ.
8. Saglabājiet vēl apmēram 20-25 minūtes, kad kalpojat, mēs aizmigam ar zaļumiem.
Lazy kāpostu ruļļi krējuma un siera mērcē (krāsnī)
Garšīgas kāpostu mērces recepte. Papildus krējumam Jums būs nepieciešams cietais siers. Ir nepieciešams ņemt tās šķirnes, kas labi izkausē. Recepte ar rīsiem norādīja uz vārītu graudaugu daudzumu.
Sastāvdaļas
• 200 g vārītu rīsu;
• ola;
• 450 g maltas gaļas;
• 300-400 g kāpostu;
• 400 g skāba krējuma no 15% tauku;
• 1 sīpols;
• 1 mazs burkāns;
• 120 grami cietā siera.
Pavārmāksla
1. Cepiet sīpolus un burkānus uz plīts, atdzesējiet.
2. Sasmalciniet svaigus kāpostus plānās sloksnēs. Nu mash rokas, lai tā kļūst mīksta. Ja dārzeņi ir ziemas, tad jūs varat aplaupīt ar verdošu ūdeni, kā tas tika darīts pēdējā receptē.
3. Sajauciet dārzeņus ar vītā gaļu, rīsiem un sasmalciniet olu. Parastie kāpostu ruļļi, veidoti.
4. Iztīriet katru krēmu, atstājiet apmēram 150 gramus. Cep 20 minūtes.
5. Pārējo skābo krējumu apvieno ar glāzi silta ūdens, pievieno pusi no rīvēta siera, sāli.
6. Noņemiet pildījumu kāpostus, pārlej ar mērci. Apkaisiet ar atlikušo sieru.
7. Ievietojiet trauku atpakaļ cepeškrāsnī. Pavārs apmēram tajā pašā laikā. Gaidām, kamēr kāpostu ruļļi absorbē gandrīz visu mērci, pārklāj ar siera garozu.
Lazy kāpostu ruļļi krējumā ar sēnēm
Ir vairāki veidi, kā pagatavot slinks kāpostu ruļļus ar sēnēm krējuma mērcē. Tie var vienkārši iemest kopējo masu, ko izmanto pildījumam, vai pievienot mērcei. Šeit ir pēdējā iespēja. Mērce ir neticami garšīga, un ēdiens ir ļoti smaržīgs. Sastāvdaļas
• 300 grami kāpostu;
• 400 grami jebkāda pildījuma;
• 150 grami vārītu rīsu;
• 300 grami neapstrādātu šampinjonu (400 g sasaldēti);
• 350 grami krējuma;
• sīpoli;
• divas ķiploku daiviņas;
• ola, zaļumi;
• 5-6 ēdamkarotes miltu.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet šampinjonus ceturtdaļās, ielieciet tos pannā un apcep, līdz gandrīz gatavs. Beigās mēs ieliekam priekšgalu, kopīgi pārredzam. Ielej skābu krējumu, sasildiet, ielej 150 ml ūdens, sāli, piparus, sasildiet vienu minūti un izslēdziet to.
2. Padarīt masu pildītiem kāpostiem, sasmalcinātus, sasmalcinātus kāposti un malto gaļu un rīsiem, pagatavojiet ar sāli, ķiplokiem, ielieciet lielu olu. Maisiet.
3. Izgrieziet kāpostu ruļļus, cepiet miltos.
4. Apcepiet produktus uz skaistu garozu abās pusēs. Ja tie uzreiz netiks ievietoti pannā, sagatavojiet partijas, bet pēc tam atgriezieties atpakaļ. Mēs ievietojam kompaktā veidā.
5. Mēs izplatām sēnes ar skābo krējumu kāpostu ruļļos, izplata, nosedz.
6. sautējiet ar zemu siltumu. Tas aizņems aptuveni 15-20 minūtes. Pasniedziet, pārkaisa ar svaigām dillēm vai pētersīļiem.
Lazy kāpostu ruļļi skābā krējuma slāņos (plīts un krāsns)
Šo trauku var pagatavot krāsnī vai krāsnī. Otrajā gadījumā var izmantot dziļu formu, katlu vai lielu podu.
Sastāvdaļas
• pus kilogramu maltas gaļas;
• 400 grami balto kāpostu;
• 150 g neapstrādātu rīsu;
• pāris burkāni;
• sīpolu pāris;
• 400 grami krējuma;
• pāris ķiploku daiviņas;
• garšvielas, eļļa.
Pavārmāksla
1. Ietiet burkānus un sīpolus pannā. Tiklīdz sīpolu šķēles kļūst caurspīdīgas, noņemiet pusi no tā bļodā.
2. Pievienojiet maltas gaļas dārzeņiem, apcepiet dažas minūtes kopā, pagatavojiet sāli.
3. Rīsus vāra dažas minūtes, bet ne pilnai gatavībai. Ielej visu ūdeni, sajauc ar dārzeņiem bļodā. 4. Kombinējiet skābo krējumu ar ķiplokiem, pagatavojiet garšvielas mērcē pēc garšas.
5. Samaziniet kāpostus, atcerieties rokas ar nelielu sāls daudzumu. Mēs ieliekam eļļotās formas apakšā.
6. No augšas ir slānis no rīsiem ar dārzeņiem, tas ir bagātīgi tauki ar skābo krējumu. Pusei mērcei jāiet.
7. Tagad mēs izvietojam pildījumu un atkal ielej skābu krējumu. No augšas jūs varat ievietot nelielu lauru lapu.
8. Uzklājiet, vāra uz plīts, līdz tas tiek darīts.
9. Vai nu mēs stiept foliju, gatavojam cepeškrāsnī apmēram pusstundu, temperatūra ir 200. Beigās jūs varat brūnināt trauku, apkaisa ar sieru, ja vēlaties.
Lazy kāpostu ruļļi krējumā ar tomātiem
Iespējams garšīgs mērce no skābo krējuma un svaigiem tomātiem. Kāpostu ruļļus var pagatavot saskaņā ar kādu no iepriekš minētajām receptēm.
Sastāvdaļas
• 10 neapstrādāti kāpostu ruļļi (apmēram 1 kg);
• 4 lieli, nogatavojušies tomāti;
• viens burkāns;
• sarkanā paprika;
• spuldzes pāris;
• glāzi skāba krējuma;
• četras karotes miltu;
• garšvielas, eļļa.
Pavārmāksla
1. Rullējiet pildītos kāpostu ruļļus miltos, cepiet pannā, noņemiet.
2. Pievienojiet sīpolus pannā, rīvētu burkānu minūti. Fry.
3. Pepper cut, arī nosūta pēc dārzeņiem pannā.
4. Noņemiet no tomātiem mizas, sagrieziet tos, lieciet uz dārzeņiem, sautējiet trīs minūtes. Pievieno krējumu un ūdeni. Šķidruma daudzums pēc saviem ieskatiem, apmēram 300 ml. Ielieciet garšvielas, sāli.
5. Piepildiet ceptu kāpostu ruļļus ar mērci, sagatavojiet to.
Lazy kāpostu ruļļi krēmveida bezbarības mērcē (ar sēnēm)
Otrajā kāpostu ruļļos ar sēnēm, bet bez gaļas. Šeit tiek izmantotas sēnes.
Sastāvdaļas
• 200 g vārītu rīsu;
• 200 g neapstrādātu šampinjonu;
• 2 sīpoli;
• 300 g kāposti;
• 2 olas;
• 400 ml krējuma:
• milti, eļļa, garšvielas;
• 1 ēd.k. l tomātu pasta. Pavārmāksla
1. Izgrieziet sēnes kubiņos. Ielej sēnes pannā, apcep dažas minūtes. Pievienojiet tiem sīpolus. Pavārs, līdz tas ir caurspīdīgs. Atdzesējiet to.
2. Izgrieziet kāpostus, sasmalciniet rokas, samaisiet ar rīsiem un sēnēm, pievienojiet olas, garšvielas. Maisiet. Ja masa izplatās, tad pārlej dažas ēdamkarotes miltu vai mannas putraimu.
3. Mēs izgatavojam nelielas kotletes, rullējiet kviešu miltos, cep.
4. Apvienojiet skābo krējumu ar tādu pašu ūdens daudzumu, pievienojiet garšvielas un tomātu pastas karoti mērcē, samaisiet.
5. Pagatavotos pildītos kāpostus pārvietojam pannā vai katliņā, pārlej ar garšvielu krējumu.
6. Aptiniet, vāriet uz zemas uguns apmēram 20 minūtes, apkaisa ar zaļumiem.
Lazy kāpostu ruļļi krējuma mērcē - noderīgi padomi un triki
• Ja mājās nav skābu krējuma, varat izmantot krēmu. Arī slaveno kāpostu ruļļu aizpildīšanai slavenais Bechamel mērce ir ļoti piemērota.
• Jūs varat ievietot kādu sviesta gabalu jebkāda pildījuma kāpostā, tas izkausē ēdiena gatavošanas laikā, mērcē mērci.
• Ja jums ir daudz kāpostu, tos var iesaldēt svaigi, bet labāk pēc cepšanas. Labajā laikā tas pagatavos tikai mērci, pārlej un sautē.
