\ t
Ko jūs parasti gatavojat kāpostus? Droši vien ar malto gaļu. Nu, dažreiz pat dārzeņu versija - ar rīsiem, sīpoliem, burkāniem. Pavāri, kas mīl neparastas receptes, var būt mēģinājuši pildīt kāpostu ruļļus ar prosu un sēnēm. Bet vai jums bija jāpalīdz ar vasaras kāpostu ruļļiem ... ar spinātiem?
Pildīti kāposti ar spinātiem ir trauks - viegls, vitamīns un zaļš, tāpat kā pati vasara! Pat rīsi ar pildījumu kāpostiem ir spināti spalvas dēļ. Neskatoties uz gaļas, sviesta un zazharki trūkumu, pildīti kāposti tiek baroti. Tomēr tos var saukt par diētu - piemērotu ēdienu karstā dienā!
Šādi kāpostu ruļļi var pat kiddies ar pusotru gadu. Sākotnēji pildījuma sastāvā bija tikai spināti un siers, un es pievienoju rīsu sātīgumam un tilpumam, jo spināti ir būtiski samazināts termiskās apstrādes laikā.
Sastāvdaļas spinātiem pildītiem kāpostiem:
- 1 mazais kāpostu vadītājs;
- 1, 5 tases rīsu;
- 1 ķekars spināti;
- 50–100 g Nīderlandes siera;
- Sāls;
- Skābais krējums;
- Zaļie.
Vārīti kāpostu ruļļi ar spinātiem:
Rīsus vāra sālītā ūdenī (1 daļai rīsu - 2 daļas ūdens). Piepildiet graudaugu ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vidējai siltumam, pēc tam samaziniet gaismu uz mazu un pagatavojiet, reizēm maisot, gandrīz pilnīgai gatavībai (rīsi var būt nedaudz cietāki, kāpostos, ko tas sasniegs). Izslēdzot uguni, atstājiet rīsu 5-10 minūtes zem vāka, pēc tam pārejiet uz bļodu, lai atdzesētu. Mēs spinātus ievietojam aukstā ūdenī uz piecām minūtēm, lai no lapām uzsūktu augsni no dārza gultas, pēc tam izskalojiet to zem tekoša ūdens.
Ielej verdošu ūdeni ar karstumizturīgiem traukiem un ievieto tajā 3 minūtes. Tad mēs iemetīsim zaļumus caurdurā, lai stikls ūdens. Sasmalcināti spināti, kas sasmalcināti ar nazi.
Mēs berzējam sieru lielā rīvei.
Sagatavojiet kāpostus tādā pašā veidā kā recepti Ātri pildīti kāpostu ruļļi ar dārzeņiem. Noņemiet no augšējo lapu pāris. Apgriezam ap stublāju. Kapsā iemērc 3-5 minūtes verdošā ūdenī. Kāposti ir jaunāki un maigāki, jo mazāk jāgatavo, lai lapas mīkstinātu un paliktu veselas.
Samaziniet kāpostus caurduris, un, kad ūdens tiek iztukšots un galva tiek atdzesēta, uzmanīgi izjauciet to lapās. Biezās svītras lapu vidū nogrieztas.
Kad rīsi un spināti atdzesē, pagatavo pildījumu: apvieno graudus, zaļumus un rīvētu sieru, sāli, piparus un kārtīgi samaisa.
Mēs ieliekam pildījumu uz kāpostu lapām un ieliekam aploksnes.
Ielej nedaudz ūdens emaljas kastrola apakšā un ievieto kāpostus cieši blakus viens otram. Pirmajā kāpostu kārtā jūs varat ievietot otru, un nav nepieciešams, lai to ūdens vāki, kāpostu ruļļi tiktu tvaicēti. Galvenais ir tas, ka apakšā ir ūdens slānis, pretējā gadījumā, ja viss vārās prom, kāpostu ruļļus var sadedzināt. Kāpostu pagatavošana ar spinātiem 15-20 minūtes zem vāka ar zemu vārīšanās temperatūru. Kad kāposti ir mīksti, tie ir gatavi. Jūs varat tieši iepildīt kāpostus ar skābo krējumu tieši pannā, pievienot sāli un apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pēc pāris minūtēm izslēdziet to. Vai arī pasniedzot pievienojiet skābo krējumu. Jūs varat pat sautēt tādus kāpostus ne ūdenī, bet krējumā, ja pagatavojat nelielu daļu.
Visi zaļie toņi, kas savākti vasaras pildījuma kāpostu ruļļos ar spinātiem! Gaiši spināti, kaļķu kāposti, smaragdu dilles lieliski apvienotas ar sniega balto. Pasniedziet kāpostu ruļļus ar spinātiem uz viegla šķīvja, dzirdot ar aukstu skābo krējumu!
