Mankai pat vajadzētu būt mājā, kur viņiem nepatīk putra.
No šī graudauga jūs varat veikt lieliskas kūkas.
Viņiem pat nav nepieciešams milti!
Manniki atšķiras no klasiskās cepšanas ar īpašu drupinājuma struktūru un neparastu garšu. Tajā pašā laikā viņi viegli sagatavo sevi un iepriecinās ar daudzām receptēm.
Iepazīstiet viņus tuvāk?
Mannik bez miltiem - vispārīgie sagatavošanas principi
Manna nav nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Bet, ja ir mote vai gabali, tad ieteicams krūtis. Tad mannas putraimi kopā ar šķidrumu, kas ir uzskaitīti receptē.
Kas ir ielej graudaugu:
• piens;
• kefīrs;
• krējumu;
• serums;
• dažādas sulas.
Apvienotie pārtikas produkti vienmēr pieprasa uzbriest graudus. Pēc tam tiek injicēts cukurs, olas, sviests, cepamais pulveris un citas sastāvdaļas. Dažreiz viņi visu sajauc uzreiz un uzstāj uz jau sagatavoto mīklu.
Lai paplašinātu un uzlabotu garšas mannikā, ievietojiet kakao, dažādas garšas, svaigus un sausus augļus, ogas, pievienojiet riekstus, magoņu.
Mannikas cepšanas īpašības
Formas mannikov, jūs varat izmantot absolūti jebkuru: metāla, silikona, cirtaini. Trauku iekšpusē jābūt smērētam, varat apkaisīt ar sausu graudaugu. Ielej mīklu ar karoti izkaisiet slāni. Manniki cep temperatūrā no 160 līdz 180 grādiem. Nav ieteicams iepriekš uzsildīt cepeškrāsni, pretējā gadījumā kūka netiks cepta. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no kūka biezuma, vidēji no 30 līdz 45 minūtēm.
Parastā manna uz kefīra bez miltiem
Vienkāršākā manna recepte uz kefīra bez miltiem, kas vienmēr izrādās garšīga, gaisīga un maiga! Jūs varat ņemt ne tikai kefīru, bet jebkuru citu piena produktu, pat ne pirmo svaiguma pakāpi. Šī mīkla neietekmēs. Sastāvdaļas
• mannas putraimi 1,5 glāzes;
• glāzi cukura;
• divas olas;
• 1,5 glāzes kefīra;
• eļļas 100 grami (plūmes);
• vaniļa.
Pavārmāksla
1. Ielej kefīru lielā bļodā, kurā mīkla tiks mīcīta.
2. Pievienojiet mannas putraimi, samaisiet. Pāris karotes atstāj formu. Ļaujiet tai brūvēt, pagatavot masu vismaz pusstundu.
3. Beat olas ar dakšiņu un kuģi uz mannas putraimi.
4. Ielej cukuru, samaisa.
5. Pēdējais ir pievienots kausēts sviests. Mēs smērējam formu ar nelielu daudzumu, apkaisa ar graudu atlikumu. Pārējo sviestu pārlej mīklā. Maisiet.
6. Par garšu mest mīklā nedaudz vaniļas.
7. Sagatavotā masa paliek veidnē un ielej cepeškrāsnī.
Mannik ar skābo krējumu bez miltiem un sodas
Mannikas atbrīvošanai no skābo krējuma bez miltu cepšanas sodas. Jūs varat paņemt cepamo cepamo pulveri, bet šajā gadījumā mēs izslēdzam etiķi un 1,5 reizes palielinām pulvera daudzumu. Skābā krējuma tauku saturs nav svarīgs, bet vēlams ieguldīt 15-20% apjomā.
Sastāvdaļas
• divas olas;
• glāzi skāba krējuma;
• glāzi cukura;
• 1 karote etiķa;
• 1 tējk. soda;
• glāze mannas putraimu;
• vaniļa, karote sviesta.
Pavārmāksla
1. Sasmalciniet olas ar krējumu un cukuru.
2. Pievienojiet mannas putraimi, samaisiet.
3. Sniedziet mīklai, lai uz galda stāvētu četrdesmit minūtes.
4. Ielieciet nedaudz vaniļas, dzēsiet soda ar etiķi un ielejiet to kopējā masā. Vai vienkārši sajauciet sauso cepamo pulveri.
5. Karote sviesta tauku forma.
6. Ielejiet rūpīgi samaisītu mīklu. Tikai cept!
Citronu manna lēnā plīts virsmā bez miltiem (uz kefīra)
Mannas recepte bez miltiem, kas pielāgota gatavošanai lēni plīts. Vienkāršs un ātrs veids, kā iepriecināt mājsaimniecības ar svaigiem konditorejas izstrādājumiem. Aromātam būs nepieciešama citrona miziņa.
Sastāvdaļas
• glāze mannas putraimu;
• glāzi kefīra;
• 1 tējk. mizas;
• 3 olas;
• 2/3 tases cukura;
• 2 tējk. kaut kas lielisks.
Pavārmāksla
1. Kombinējiet mannas putraimi ar kefīru un cukuru, atstājiet uzbriest vismaz pusstundu. Jūs varat turēt ilgāku laiku.
2. Slauciet olas ar noslaucīt līdz vieglām ādām. Ielej mannas putraimi.
3. Sasmalciniet citrona miziņu, jūs varat vienkārši sagriezt ar nazi. Mēs savienojamies ar cepamo pulveri.
4. Ielej cepamo pulveri un miziņas mannas mīklā. Maisiet pēdējo reizi.
5. Multicooker ietilpība tiek noberzta no iekšpuses ar sviesta vai margarīna gabalu. Pēc pieprasījuma apkaisa ar graudiem.
6. Ielieciet visu mīklu.
7. Aizveriet, iestatiet cepšanas programmu un pagatavojiet 70 minūtes.
8. Pēc signāla mēs neatliekamies, lai atvērtu, atstājot kūku lēnā plītī vēl desmit minūtes.
9. Tad mēs iegūstam ēdienu, mēs pilnīgi atdzist.
Mannik pienā bez miltiem ar augu eļļu
Manna variants pienā bez miltiem, kas sagatavots ar augu eļļu. Kūka ir ļoti maiga un mīksta. Pamata recepte, pēc izvēles pievienot augļus, rozīnes, kokosriekstu čipus, miziņas. Vai vienkārši ielej nedaudz vaniļas, lai uzlabotu garšu.
Sastāvdaļas
• 2 olas;
• 2 glāzes;
• 1 glāze piena;
• 100 ml eļļas;
• 1 glāze cukura.
Pavārmāksla
1. Ielej parasto pienu bļodā. Ņemiet jebkādus taukus.
2. Pievienojiet mannas putraimi un samaisiet. Ļaujiet stāvēt apmēram piecpadsmit minūtes.
3. Palaidiet olas citā bļodā, izlejiet tiem recepšu cukuru. Ņem maisītāju un noslaucīt līdz pūkajai masai. Jūs varat noslaucīt un noslaucīt, bet tas būs nedaudz ilgāks. 4. Mēs izmantojam rafinētu augu eļļu. Pievienojiet pietūkušos krupai, samaisiet līdz gludai. Līmlapiņas nedrīkst parādīties.
5. Ir pienācis laiks pievienot smaržīgas vielas, sajaukt rozīnes vai augļus.
6. Pievienojiet mannas masas putām olas līdz putām, atstājiet vēl desmit minūtes.
7. Samaisiet, pārvietojiet pelējumu.
8. Cep cepeškrāsnī, pirms pasniegšanas atdzesējiet.
Mannik par kefīru bez miltiem ar rozīnēm
Viens no nesalīdzināmās mannas variantiem ar rozīnēm, kas tiek gatavots arī bez miltu pievienošanas. Rozīņu vietā jūs varat lietot sasmalcinātas žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes vai citus žāvētus augļus. Arī ar viņiem izrādās garšīgi.
Sastāvdaļas
• glāze mannas putraimu;
• 400 ml kefīra;
• 0,3 glāzes cukura;
• 2 olas;
• 0,5 glāzes rozīņu;
• cepamo pulvera maisiņu;
• sāls šķipsniņu.
Pavārmāksla
1. Kā parasti, nekavējoties uzlej graudaugu ar kefīru un ļaujiet tam uzklāt pietūkumu.
2. Citā traukā nomazgājiet rozīnes, kas tika pārvietotas un izkaisītas no zariem. Piepildiet siltu ūdeni un atstājiet uz divdesmit minūtēm. Vīnogām vajadzētu uzbriest.
3. Nosusiniet ūdeni no rozīnēm.
4. Manufaktūrā ar kefīru pievienojiet recepšu cukuru, izjauciet olas un samaisiet.
5. Ievadiet cepamo pulveri, tad pievienojiet iemērcētās rozīnes. Rūpīgi samaisiet mīklu.
6. Mēs nosūtām nākotnes mannu formā un cepam līdz galam.
Mannik ar skābo krējumu ar āboliem bez miltiem
Viņa arī receptes manniku uz skābo krējumu bez miltiem, bet šoreiz pīrāgs ar āboliem. Lieliska alternatīva klasiskajai charlottei, tā ir arī vienkārši sagatavota, un izrādās, ka tas nav reāli garšīgs.
Sastāvdaļas
• 0,2 kg mannas putraimu;
• 300 ml skāba krējuma;
• 0,2 kg cukura pulvera;
• 3 olas;
• puse tējk. soda; • kanēlis;
• 2 āboli.
Pavārmāksla
1. Rūpīgi samaisiet skābo krējumu ar mannas putraimi. Ja masa kļūst bieza, jūs varat nekavējoties pievienot pulveri. Viena kastīte tūlīt pēc pagatavošanas atstāj pīrāgu dekorēšanai.
2. Atstājiet grumbu uzbriest apmēram stundu.
3. Sadaliet olas un samaisiet.
4. Ievadiet sodas, kas ir jāatmaksā. Jebkura skābe: citronzāle, vienkāršais etiķis vai ābols.
5. Mīklu labi samaisiet ar soda saturu.
6. Ābolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Apvienojiet ar vārītu mīklu uz mannas putraimi.
7. Ielejiet visu pelējuma veidā, cepiet uz 180 līdz gatavs.
8. Atdzesējiet kūka, izņemiet. Pārvietojiet uz plakanas trauka, apkaisa ar saldu pulveri.
Siera siers manna lēnā plītī bez miltiem
Ļoti interesanta recepte noderīga mannika lēnā plīts virsmā bez miltiem. Mēs ņemam vidēja mitruma biezpienu.
Sastāvdaļas
• glāze mannas putraimu;
• 300 grami biezpiena;
• divas olas;
• 100 ml kefīra;
• 10 g ripper;
• glāzi cukura.
Pavārmāksla
1. Sieru mīkstiniet līdz gludai. Ja paliek lieli gabali, labāk ir izmantot sietu vai kombainu.
2. Pievienojiet kefīru un olas, pārlejiet cukuru. Visi uzmanīgi maisa dažas minūtes.
3. Izlej mannas putraimi ar cepamo pulveri.
4. Mēs atstājam sajaukto masu, lai uzbriest pusstundu.
5. Multicooker, kuru mēs eļļojam, ietilpība, izlej mīklu.
6. Pielietojiet cepšanas programmu tieši vienu stundu.
7. Tad mēs dodam kūka nedaudz atdzist un tikai tad izņemt.
Magoņu manna pienā bez miltiem
Recipe pārsteidzošs mannica pienā bez miltiem, kas izrādās neticami smaržīgi un apetīti. Magoņu ieteicams nomazgāt un iepriekš izžāvēt, lai nebūtu grūtības ar izplatīšanos testā. Sastāvdaļas
• 1,3 glāzes mannas putraimi;
• 15 grami ripera;
• viena glāze piena;
• viena glāze cukura;
• 80 ml augu eļļas;
• 0,3 glāzi magoņu;
• 1 gabals sviesta;
• 2 olas.
Pavārmāksla
1. Sajauciet pienu ar augu eļļu, pievienojiet tiem sausu mannu. Mēs aizmirstam par maisījumu pusstundu.
2. Olas un cukuru jāapvieno un nedaudz jāsasmalcina. Nu, ja visi graudi izšķīst.
3. Pievienojiet piena maisījumam magoņu un cepamo pulveri, samaisiet līdz gludai. Mack nedrīkst būt drupināts.
4. Pievienojiet olas. Jūs varat mest vaniļu, miziņu.
5. Ielejiet sajaukto mīklu pelējuma formā, kas iepriekš iemasēta ar sviesta gabalu.
6. Cepiet 180 grādos.
7. Gatavo kūku var dekorēt, piemēram, smērēt ar vieglu ievārījumu un pārkaisa ar magoņu sēklām.
Šokolādes manna ar skābo krējumu bez miltiem
Eleganta mannika variants, kas drosmīgi aizstāj kūku, kļūt par pamatu jebkuram krēmam un glazūrai. Lietots rūgtais kakao pulveris (bez cukura).
Sastāvdaļas
• glāze mannas putraimu;
• 250 ml skāba krējuma;
• 3 karotes kakao;
• divas olas;
• 0,5 tējk. soda;
• 1 šķipsnis vaniļas.
Pavārmāksla
1. Beat recepšu olu un granulēto cukuru līdz vieglām putām.
2. Pievienojiet tiem krējumu. Mēs izmantojam produktu ar vidējiem taukiem un biezumu. Maisiet.
3. Mēs mest mannu, kas sajaukta ar kakao. Atstājiet trīsdesmit minūtes.
4. Pievienojiet hidratētu soda, vaniļas. Ātri samaisiet.
5. Ielej jebkurā veidnē, cep.
6. Atdzesējiet to, jūs varat sagriezt kūku dažās kūkās un uztriepes ar krēmu. Vai vienkārši ielejiet kausētu šokolādes bāru.
Mannik bez miltiem - noderīgi padomi un triki
• Ja manna pievieno nedaudz ķirbju, kūka iegūs skaistu krāsu un neparastu garšu. Ķirbju, jūs varat vienkārši sarīvēt mazās skaidiņas vai izmantot biezus kartupeļus. • Mannik nepatīk ilgstoša uzglabāšana un ir garšīgāka, lai to izmantotu svaigā veidā. Tāpēc iepriekš sagatavojiet dažas porcijas porcijas.
• Siltā šķidrumā krāns uzpūst ātrāk nekā aukstumā. Tāpēc, ja nav pietiekami daudz laika, lai uzklātu mīklu, jūs varat nedaudz sildīt sastāvdaļas.
• Neatstājiet graudaugu šķidrumā ilgāk par trim stundām. Pretējā gadījumā masa sabiezēsies, tā kļūs bieza, ļoti grūti būs salauzt lipīgās gabalus.
• Ja manna mīklai izrādījās šķidrs, varat pievienot nedaudz miltu. Bet tas ir labāk, lai aizpildītu maltu auzu, kukurūzas pārslas, garšīgu kūku iegūst ar šokolādes bumbiņām ātrām brokastīm. Nav slikti absorbē kakao un kokosriekstu šķembas.
