Oranža manna uz kefīra - kūka ar mannas putraimi, kas ir viegli pagatavojama un neticami garšīga. Mīkla ar mannas putraimi gandrīz vienmēr ir veiksmīga, cepšana izrādās sulīga, neatrodas, atdzesējot, tāpēc iesaku recepti iesācēju pavāriem. Apelsīnu pievieno mīklai pilnīgi, protams, ne burtiski, bet es domāju kopā ar mizu un mīkstumu. Vienīgais, kas jums ir nepieciešams, lai atbrīvotos no - oranžajiem kauliem. Mannas mīkla netiks garša rūgta, cepeškrāsns cepšanas laikā aromāts izskan burvju, visi izņēmumi izplūst.
Olīveļļa un sulīgs apelsīns padara mannu mitru, tas ir garšīgi, man nepatīk sausas drupojošas sūkļa kūka. Ja jūs gatavojat pieaugušajiem, mēģiniet mērcēt kūku ar Cointreau liķiera sīrupu, izrādās ļoti eleganti.
Uz galda es jums iesakām kalpot manai ar putukrējumu un apelsīnu ievārījumu - šāds ēdiens paaugstina garastāvokli un rada saulainus smaidus uz draugu sejām.
- Vārīšanas laiks: 2 stundas
- Porcijas: 10
Apelsīnu mannas sastāvdaļas kefērā
- 1 oranžs;
- 200 ml kefīra;
- 3 olas;
- 150 g granulēta cukura;
- 200 g mannas putraimu;
- 50 ml olīveļļas;
- 50 g pilngraudu milti;
- 8 g cepamais pulveris;
- 5 g cepamā soda;
- 50 g magoņu;
- 50 g rozīnes;
- sviests, pūdercukurs.
Apelsīnu mannas pagatavošanas metode kefirā
Ielieciet bļodā ar blenderī sagrieztu lielu apelsīnu. Peel augļus nav nepieciešams, sasmalcina kopā ar mizu. Ja cepšanai pievienojat apelsīnu mizu, pārliecinieties, ka to rūpīgi nomazgājiet, lai nomazgātu vasku un ķīmiskās vielas, kuras citrusaugļi tiek apstrādāti transportēšanai un uzglabāšanai no mizas.
Oranžai pievienojam kefīru un neapstrādātas vistas olas, pēc tam sastāvdaļas pārvēršot viendabīgā masā.
Pievienojiet granulētu cukuru šķidrajām sastāvdaļām, samaisa, lai izšķīdinātu cukura graudus.
Ielej mannas putraimi, samaisa mannas putraimi tā, lai nebūtu gabaliņu, un ļaujiet uzbriest 40 minūtes - 1 stunda.
Pēc stundas pievienojiet olīveļļu. Olīvu var aizstāt ar izkausētu krējumu (atdzesē!) Vai jebkuru citu augu eļļu.
Mēs sajaucam cepamo pulveri un sodas ar pilngraudu miltiem, ieliek mīklā, rūpīgi samaisa sastāvdaļas.
Rozīnes tiek aplej ar verdošu ūdeni vai iemērc konjakā. Mīklai pievienojiet magoņu sēklas un rozīnes.
Cepšanas veidne ir ieeļļota ar plānu mīkstā sviesta slāni, kas pulveris ar kviešu miltiem. Ievietojiet mīklu formā.
Krāsns tiek sasildīta līdz 180 grādu temperatūrai.
Mēs veidojam formu ar manniku uzkarsētās cepeškrāsns vidū, vāra 45-50 minūtes. Mēs pārbaudām oranžās mannas gatavību uz kefīra ar koka šķēlumu - ja šķēle būs pilnīgi cepta, tad uz šķembas nebūs pēdas.
Mannu no pelējuma ņemam, atdzesējam uz režģa, apkaisa ar plānu cukura pulveri.
Izgriezt atdzesēto mannu biezās šķēlītēs, dekorējiet ar svaigām piparmētru lapām un pasniedziet ar tēju. Bon apetīte!
Oranžā manna uz kefīra iegūta ļoti skaista griezumā - magoņu un apelsīnu miza rada unikālu modeli, bet cik garšīgi tas ir! Tikai aiz vārdiem!
