Mannik ir viens no vienkāršākajiem mājās gatavotiem ēdieniem un cenām.
Ēdiena gatavošana ir ātra, vienkārša un jautra. Mannik par skābo krējumu - viens no populārā deserta variantiem.
Tas ir sagatavots , pamatojoties uz gandrīz jebkuru fermentētu piena produktu: kefīrs, jogurts, jogurts, ryazhenka vai bifidok. Tomēr tas ir krējums, kas ēdienam piešķirs īpašu kraukšķīgumu un maigumu.
Manai var pievienot jebkuru aromātisku sastāvdaļu, augļus, saldinātus augļus, ogas, šokolādi. Dažas receptes pat ļauj izmantot biezpienu.
Mannik par skābo krējumu - vispārīgie sagatavošanas principi
.
Nepretencioza, mājas manna uz skābo krējumu tiek veikta pamatskolā. Tas aizņem tikai dažas pamata sastāvdaļas: mannas putraimi, vistas olas, zema tauku satura krējumu, kviešu miltus, mazu cepamo pulveri. Ir receptes bez olām un pat bez miltiem, kas padara desertu vairāk uzturu. Jebkurā gadījumā būtība ir tāda pati: visas sastāvdaļas ir sajauktas, un iegūto mīklu cep.
Vienīgais brīdinājums manna ražošanā ir manna. Tā, lai tas nesaskrāpētu uz zobiem, mannas putraimu uz nakti vai vairākas stundas pārlej ar skābo krējumu uzbriest. Lai gan dažreiz varat izmēģināt kraukšķīgus manniki. Tas nozīmē, ka cepšanas laikā saimniece vispār nemēdās.
Manu var cept ne tikai cepeškrāsnī, bet arī lēnā plītī, kas ir ļoti ērta. Manna cepšanas cepeškrāsnī vidējā temperatūra ir divsimt grādi. Parasti desertu cep par burtiski pusstundu , ne vairāk kā četrdesmit minūtes. Jūs varat viegli pārbaudīt mīklas gatavību ar spēli vai koka zobu bakstāmo. Sausā virsma ir gatavas delikateses pazīme. Ja mīklas gabaliņi ir iestrēdzis, desertu cepiet vēl desmit minūtes.
Mannik ar skābo krējumu “Classic”
Lai ceptu klasisko mannu uz krējuma, tiek izmantots princips „trīs plus”. Trīs olām ir nepieciešams paņemt vienu glāzi pamata sastāvdaļu.
Sastāvdaļas:
• glāze tīra mannas putraimu;
• viens glāze balto miltu;
• glāzi skāba krējuma ar jebkuru tauku saturu;
• glāzi cukura;
• eļļa formai (dārzeņi vai krējums);
• trīs vistas olas;
• tējkarote cepamais pulveris;
• vanilīna maisiņš.
Sagatavošana:
Samaisa mannas un skābo krējumu.
Atstājiet graudus uzbriest divas līdz trīs stundas.
Olas izšķīdina beat.
Sift milti.
Uzkarsē krāsni.
Maisītājs ar cukuru.
Pievienojiet olām miltus un cepamo pulveri. Maisiet.
Pievieno mannas putnus un vaniļu. Viegli sajauciet ar karoti.
Pārnes gatavo mīklu dāsni ieziestā (sviesta vai dārzeņu) formā.
Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem, ne vairāk kā pusstundu.
Atdzesē mannu formā.
Ievietojiet plakano plāksni vai trauku, rotā.
Mannik par skābo krējumu “Krēmveida laime”
Smalka sviesta garša ir ideāli apvienota ar mannas skābo krējumu. Tas ir ļoti populārs bērnu vidū.
Sastāvdaļas:
• trīs olas;
• pusotru glāzi balto miltu;
• glāzi krējuma no veikala;
• glāze mannas putraimu;
• tāds pats cukura daudzums;
• cepamais pulveris (deserta karote);
• simts gramu sviesta (nav izplatīts).
Sagatavošana:
Manku un zemu tauku satura skābo krējumu maisījums.
Par pietūkumu atstāj pusstundu.
Izkausējiet sviestu.
Beat olas un cukuru.
Pievienojiet olu un cukuru maisījumam sviestu un mannas putraimi ar skābo krējumu
Visu kārtīgi samaisiet.
Sajauc miltus ar cepamo pulveri. Pievienojiet šķidrai bāzei miltus, mīklu mīklu ar karoti.
Uzklājiet cepamo trauku ar sviestu, pēc tam apkaisa ar rīvmaizi.
Gatavā mīkla uzmanīgi ielej formā.
Cepiet mannu 190 grādos četrdesmit minūtes.
Atdzesējiet un pasniedziet.
Mannik par skābo krējumu “Ķirbju akcents”
Ķirbis var būt lielisks uzņēmums vienkāršākajai manai ar skābo krējumu. Apelsīnu dārzeņi dos cepšanai maigu melones garšu un brīnišķīgu toni.
Sastāvdaļas:
• pusotru glāzi mannas putraimi;
• pilna glāze cukura;
• smalki rīvētu ķirbju (divas glāzes);
• citronu;
• kanēļa pulveris;
• ēdamkarote cepamo pulveri;
• glāzi krējuma.
Sagatavošana:
Nomizojiet ķirbju, sagriež šķēlītēs un smalki sarīvē.
Ielieciet ķirbju marles salvetē un izspiediet sulu. Jums būs nepieciešams sagatavot sīrupu.
Saspiež ķirbju sajauc ar mannas putraimi, cukuru un krējumu, labi samaisa un atstāj uz dažām minūtēm.
Pievienojiet miltus un cepamo pulveri, rūpīgi samaisiet ar karoti, līdz ķirbju šķiedras vienmērīgi sadalās.
Ievietojiet mīklu, eļļotu.
Cep ne vairāk kā četrdesmit minūtes.
Sagatavot sīrupu, samaisot ķirbju sulu ar ābolu, apelsīnu, bumbieru vai persiku sulu. Kopējais sulas apjoms ir simts mililitri.
Pievienojiet svaigu citronu sulu (vienu karoti pietiekami), pusi tasi cukura, ceturtdaļu tējkarote kanēļa.
Vāriet sīrupu nākotnē, samaziniet siltumu un vāriet apmēram piecas minūtes.
Gatavs manna pārlej sīrupu, atstāj uz pusstundu mērcēt.
Mannik par skābo krējumu Banānu paradīze
Mazie saldie zobi noteikti iemīlēs garšīgu mannu uz skābo krējumu, pievienojot banānus, vaniļu un sviestu.
Sastāvdaļas:
• trīs banāni;
• pusotru glāzi mannas putraimi; • divas olas;
• pus kilogramu krējuma;
• glāzi cukura;
• pusi tasi miltu;
• vaniļas cukura vai vaniļas maisiņš;
• gatavs cepamais pulveris (tējkarote ar augšu).
Sagatavošana:
Pievienojiet pietūkušo mannas putraimi un skābo krējumu.
Beat olas blenderī, pievienojiet vanilīnu un cukuru.
Pievienojiet tos pašus banānus un mīkstu sviestu, pārspiediet vēlreiz.
Ja blenderis nav, jūs varat pārspēt sastāvdaļas ar maisītāju, banāniem, kas iepriekš samaltas.
Veids pūka sviesta, tas ir labāk krēmveida.
Maigi ielej mīklu, nosūtiet cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm.
Mannik par skābo krējumu "Burkāns"
Burkāni var būt arī lieliska mannikas sastāvdaļa ar krējumu. Tas nedos aromātu, bet garša būs mīkstāka, tekstūra ir maigāka, krāsa ir interesantāka.
Sastāvdaļas:
• divas vistas olas;
• glāze mannas putraimu;
• divi vidēja izmēra burkāni;
• glāzi skāba krējuma;
• tāds pats cukura daudzums;
• tējkarote cepamais pulveris;
• glāze balto miltu;
• kanēlis uz naža gala;
• sāls šķipsniņu.
Sagatavošana:
Tīriet mannas putraimi un zemu tauku saturu skāba krējuma maisījumu, kas atstāts uz pusotru stundu.
Smalki sarīvējiet burkānu.
Uzkarsē krāsni līdz 180-190 grādiem.
Iedegušajā mannas putraimi pievienojiet cukuru, sāli, kanēli, olas. Maisiet.
Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri vai sodas, labi samaisiet.
Ielieciet mīklu īpašā formā, sviestā.
Uzkarsētā cepeškrāsnī cepiet četrdesmit minūtes.
Pasniedzot rotā ar cukura pulveri.
Mannik par skābo krējumu "Citronu garša"
Citronu aromāta aromāts padara šo mannikas versiju svinīgu, svaigu un ļoti garšīgu. Divos citronos pievienos desertu ne tikai citrusaugļu smaržvielas, bet arī atšķirīgu skābumu.
Sastāvdaļas: • divi citroni;
• glāzi tīras mīklas;
• divas olas;
• glāzi cukura;
• glāzi skāba krējuma;
• divas ēdamkarotes baltā miltu;
• ēdamkarote cepamo pulveri.
Sagatavošana:
Skābais krējums un mannas putraimi. Viena stunda ir pietiekama pietūkumam.
Rīvējiet citronus vai izlaidiet gaļas mašīnā.
Beat olas un cukuru.
Ievietojiet olas, citronu biezeni, miltus un cepamo pulveri mannas putraimi.
Visu samaisa līdz gludai konsistencei.
Sagatavotajā formā ielieciet mīklu.
Cepiet desertu uz pusstundu.
Mannik ar skābo krējumu “Šokolādes deserts” bez miltiem
Šokolādes garša mannikā uz krējuma ir tikai brīvdiena. Katru rītu labs būs silts, sasilošs aromāts, kas padara desertu maigu.
Sastāvdaļas:
• divas vistas olas;
• glāzi cukura;
• glāze mannas putraimu;
• četras ēdamkarotes kakao pulvera bez cukura;
• glāzi skāba krējuma;
• tējkarote cepamo pulveri.
Sagatavošana:
Beat olas un cukuru.
Pievieno krējumu, cepamo pulveri, kakao pulveri, mannas putraimi, samaisa.
Uzklājiet mīklu ar salveti un uzlieciet pusstundu.
Karsējiet cepeškrāsni līdz darba temperatūrai.
Sagatavojiet cepšanas trauku.
Ielieciet mīklu ar pietūkušu mannas putraimu, cepiet četrdesmit minūtes.
Atdzesējiet desertu, neizņemot to no pelējuma.
Ielieciet mannu uz trauka, apkaisa ar šokolādes skaidiņām un cukura pulveri.
Mannik uz skāba krējuma bez olām un miltiem
Ne visi bērni var ēst vistas olas. Tāpat kā tieši viņiem, tika izgudrots lielisks manniskais krējums, kam olas ir pilnīgi nevajadzīgas. Tajā pat nav miltu, tāpēc reizēm meitenes ar diētu var ārstēt sevi ar konkursa desertu.
Sastāvdaļas:
• pusi tasi granulēta cukura;
• viens glāze tīra mannas putraimu;
• pusi tasi rozīnes bez akmeņiem; • glāzi skāba krējuma;
• cepamais pulveris;
• sāls;
• vaniļas cukura vai vaniļas maisiņš.
Sagatavošana:
Mannas putraimi ielej skābu krējumu, samaisa un atstāj uz stundu.
Sajauciet visas sastāvdaļas ar karoti.
Rozīni ir jāsadala vienmērīgi.
Cepiet mannu vismaz divsimt grādu temperatūrā apmēram pusstundu.
Atdzesējiet un uzlieciet uz šķīvja.
Pasniedzot rotā.
Mannik par skābo krējumu multicooker "Saldā zoba prieks"
Lēnā plīts ļauj cept lielisku mannas desertu. Un, ja jūs tam pievienojat biezpienu un to pareizi izdaiļojat, iegūstiet īstu biezpiena kūku.
Sastāvdaļas:
• mārciņu biezpiena;
• glāze mannas putraimu;
• četras olas;
• glāzi cukura;
• glāzi cukura;
• tējkarote cepamais pulveris;
• saldie augļi, rieksti, magoņi - jebkura garša.
Sagatavošana:
Sieru noslaucīt ar sietu.
Samaisa mannas putraimi, skābo krējumu un biezpienu.
Maisiet olas maisījumā, samaisiet.
Pievienojiet cukuru un cepamo pulveri. Samaisiet un pēc tam samaisiet ar maisītāju līdz gludai.
Ieliet trauku ar jebkuru augu vai sviestu, uzmanīgi ielej mīklu.
Vāra cepšanas režīmā ne vairāk kā stundu.
Pēc tam iestatiet apkures režīmu un pagatavojiet mannu vēl piecpadsmit minūtes.
Izslēdziet ierīci, pagaidiet, līdz deserts atdziest.
Ielieciet mannu uz trauka un pasniedziet.
Sarežģītā barības izvēle ir mannas pārvēršana kūka. Lai to izdarītu, jums ir jāsagriež divas vai trīs kūkas ar pavedienu un pūka to ar jebkādu ievārījumu, ievārījumu.
Mannik par skābo krējumu - triki un noderīgi padomi
- Ja manna mīklu ielej mazās veidnēs, jūs varat padarīt brīnišķīgus porcijas kūkas. Tie ir piemēroti skolas un biroja uzkodām.
- Šie cupcakes var būt dekorēti ar olu baltām olām vai kakao, kas cepts uz bieza krējuma.
- Papildu sastāvdaļas var ievietot mīklas mīklā: kokosriekstu čipsi, žāvētas ogas vai augļi, rieksti, sēklas, žāvētas aprikozes utt. Tādējādi varat mainīt deserta garšu.
- Ko darīt, ja nejūtaties kā mannas putraimi, un nav laika, lai iemērktu mannas putraimi krējumā? Lai paātrinātu pietūkumu, krējumu var nedaudz uzsildīt ūdens vannā. Šis brīdis ir delikāts: nav iespējams pārkarsēt krējumu, citādi tas tiks saīsināts. Siltā krējumā graudi uzbriest daudz ātrāk.
- Vēl viena iespēja ir pievienot karstu ūdeni mannas putraimam, samaisīt un samaisīt ar krējumu.
- Mannikas dekorēšanai varat izmantot ne tikai pūdercukuru, bet arī kausētu šokolādi, kondensēto pienu, kanēļa, kokosriekstu vai šokolādes skaidas.
- Mīklas gabaliņus, kas sagriezti kūka slāņos, lai brīnumainā veidā pārvērstu kūka, var papildināt ne tikai ar ievārījumu, bet arī ar krējumu vai krējumu, kas saputots ar cukuru, vārītu kondensēto pienu ar sviestu.
