Pirmā saikne ar vārdiem Napoleona kūka ir salda, garšīga kūkas kūka. Bet ne visi zina, ka šī kūka ir gaļas un zivju variācijas. Un man jāsaka, ka tas ir ļoti garšīgs.
Lai to saprastu, jums vienkārši jāmēģina, piemēram, Napoleona zivju kūka. Šajā dzīvē nekas nav pārsteigts. Visvairāk šķietami neticami izrādās pārsteidzoši garšīgi un interesanti. Interesants kūka ir arī fakts, ka pildījumu var mainīt, kā vēlaties. Zivis drīkst strādāt gan konservētos, gan svaigos (vārītos, ceptos). Iedomātā, iztēles lidojums - viss ir jūsu rokās.
Napoleona zivju kūka pārsteigs savus mīļotos un viesus.
Napoleona zivju kūka
Kas būs nepieciešams:
· Kūkas, kas iegādātas kūka - iepakojums;
· Konservētas zivis (saury, sardīne, rozā laša izvēle) - banka;
· Sīpoli - 150 g;
· Burkāni - 150 g;
· Cietais siers - 125 g;
· Majonēze - 400 g;
· Sāls;
· Pipari;
· Liesās eļļas;
· 3 vistas olas
Sagatavot soli pa solim:
1. Noteciniet šķidrumu no zivju konserviem, izmetiet to caurdurā.
2. Mazgājiet burkānus, tīri. Slīpējiet ar smalku rīvei vai ar roku sagrieziet ar plānu puskrāni.
3. Vāra olas ar sālsūdeni. Nekavējoties novietojiet zem aukstā ūdens. Notīriet
4. Sīpoli atdalīt no miziņa, mazgā. Sagriež mazos kubiņos.
5. Izplatiet burkānus un sīpolus zelta krāsā.
6. Sēklas ar zivju konserviem. Mīcīt masu pastā.
7. Zivju un dārzeņu masai pievienojiet mizotas, smalki sagrieztas vārītas olas.
8. Iegūto masu vajadzētu sālīt un pagatavot pēc garšas. 9. Ievietojiet pirmo kūku uz sagatavotās cepešpannas, kas cepta cepampapīra veidā. Pūka to ar majonēzi.
10. Novietojiet sagatavoto pildījumu vienmērīgi uz kūka virsmas. Viegli piepildiet pildījumu ar lāpstiņu.
11. Novietojiet nākamo kūka uz augšu. Viegli pieskrūvējiet to. Skalojiet ar majonēzi, ielieciet pildījumu, līmeni. Šī procedūra tiek veikta ar visiem atlikušajiem īsceļiem. Zivju kūka Napoleons ir gatavs.
12. Iegūtais kūka uz virsmas uzmodina uz rupja rīvera siera.
13. Pārvietojiet kūku ledusskapī uz vienu dienu. Ja vēlaties iegūt ātrāku rezultātu, tad kūka var ievietot plastmasas maisiņā.
Zivju kūka Napoleons uz kefīra
Kas būs nepieciešams:
· Margarīns - 200 g;
· Kefīrs - 250 ml;
· Granulēts cukurs - 30 g;
· Sāls - 10 g;
· Milti - 485 g;
· Konservēti rozā laši - 100 g;
· Cietais siers - 100 g;
· Majonēze - 150 g;
· Vistas olas - 3 gab.
· Vistas ola - 1 gab.
Sagatavot soli pa solim:
1. Sākumā pagatavojiet mīklu. Šim nolūkam sasaldētais margarīns tiek sasmalcināts ar lielu rīvīti bļodā. Tajā pašā traukā ievadiet krējumu, cukuru, sāli, vistas olu. Rūpīgi sajauciet saturu. Mest izsijāto miltu plānā plūsmā. Mīcīt plastmasas mīklu.
2. Veiciet cepeškrāsnī četrus īsceļus un vienu mazāku, 200 ° C temperatūrā. Kūkas pildījumam tiks pievienota neliela kūka.
3. Tālāk nāk kūka montāža. Pirmais kūka jāieeļļo ar rīvētu rīvētu sieru, kas sajaukts ar majonēzi. Pirmajā kūka otrajā vietā. Nospiediet to uz leju.
4. Novietojiet sasmalcinātas zivju konservus uz otrā kūka, vai arī majonēzi.
5. Uzlieciet trešo kūka uz augšu. Nospiediet to uz leju.
6. Trešajā kūka ievietojiet smalki sagrieztas vārītas vistas olas. Splash virsmas majonēze. 7. Tālāk nāk ceturtais kūka. Tas jānovieto uz augšu. Viegli piespiediet. Kūkas tauki ar majonēzi. Apkaisiet uz virsmas ar nelielu kūku.
8. Kūkā ap majonēzes malām un apkaisa ar drupām. Ielieciet kūku ledusskapī, lai tas aukstos.
9. Pēc divām vai trim stundām varat pasniegt Napoleona zivju kūku un pasniegt to.
Napoleona zivju kūka
Kas būs nepieciešams:
· Konservētā saunas banka
· Siers - 175 g;
· Gatavas kūkas - iepakojums (5 gab.);
· Sīpoli;
· Burkāni;
· Majonēze 260 g;
· Augu eļļa;
· Vistas olas - 3 gab.
Sagatavot soli pa solim:
1. Sākumā jums ir jādara pildījums.
2. Sīpoli un burkāni ir jāmazgā. Notīriet Melenko karbonāde. Spasserovat uz augu eļļas. Atlikt atdzist.
3. Vāra vistas olas katliņā ar sāli. Tad ielieciet zem aukstā ūdens un notīriet no čaumalas. Tad sasmalciniet ar nazi.
4. Sajauciet apceptos dārzeņus ar sasmalcinātām olām.
5. Izņemiet zivis no burkas. Ielieciet bļodu kopā šķidrumā. Sasmalciniet. Pievienojiet bļodainus dārzeņus un olas.
6. Pēc tam paņemiet kūka. Pēc kārtas ieeļļojiet ar majonēzi. Uz katra pūka pildījuma virsmas. Uzlieciet nākamo kūku uz augšu, nospiežot to visu laukumu. Uz tā atkal tiek uzpildīts pildījums. Un tā procedūra tiek atkārtota līdz pēdējam kūka slānim.
7. Visbeidzot, pēdējais kūka ir jāpārklāj uz virsmas un pārkaisa ar rīvētu sieru. Zivju kūka Napoleons ir gatavs.
8. Tad kūka tiek nosūtīta uz ledusskapi.
9. Pasniedziet kūku uz galda, tas var būt vesels vai dalīts. Rotā ar dillēm.
Napoleona zivju kūka ar zemenēm
Kas būs nepieciešams:
· Svaigi vai svaigi saldēti zemeņu - 200 g; · Gatavas kūkas;
· Rozā lasis konservētā eļļā;
· Siers - 200 g;
· Burkāni - 265 g;
· Sīpolu sīpoli - 300 g;
· Majonēze;
· Augu eļļa;
· Vistas olas - 4 gab.
Sagatavot soli pa solim:
1. Sākotnēji jums ir nepieciešams sagatavot pildījumu. Lai to izdarītu, atveriet konservētu ēdienu, pārvietojiet saturu kopā ar eļļu bļodā. Slīpējiet saturu ar dakšiņu vai jebkuru citu instrumentu.
2. Siers pereteret rupjš rīve.
3. Vāra olas sālītā ūdenī. Nekavējoties novietojiet tos zemā ūdenī. Pēc tam notīriet apvalku. Samaziniet lielu ar nazi.
4. Mazgājiet burkānus, tīriet un nomazgājiet vēlreiz. Sasmalciniet rupjo rīsu.
5. Sildiet augu eļļu kastītē. Spasserovat burkāns tajā.
6. Nomazgājiet loku. Noņemiet miziņu. Izgriezt ar daļēji maziem.
7. Pannā ar burkānu pievieno sasmalcinātu sīpolu. Saute līdz mīksts.
8. Tālāk sākas kūka montāža. Pirmais slānis pirmajā kūka ir majonēze. Tālāk nāk zivju pildījums. Otrs kūka tiek likts uz augšu. Dārzeņu brūnums tiek likts uz otru kūku un pārklāts ar trešo kūku.
9. Trešais kūka ir pārklāts ar majonēzi. Apceptas olas uzmodina. Top - ceturtais kūka.
10. Uz šī kūka tiek uzklāta majonēze. Rīvēts siers pamodina maiju un viss ir pārklāts ar piekto kūku.
11. Piektais kūka ir pārklāts ar majonēzi. Uz majonēzes tiek izmantoti drupinājumi. Tas būtu jāpapildina ar īsceļiem. Ja tas nav tur - uzmanīgi sagrieziet visu kūku malas, izjauciet sagrieztus drupumus, kas ir pietiekami.
12. Pārklājiet gatavo kūku ar foliju. Atstājiet iesildīties.
Napoleona-Vaterlo zivju kūka
Kas būs nepieciešams:
· Margarīns - 200 g;
· Skābais krējums - 300 g;
· Granulēts cukurs - 35 g; · Sāls - 10 g;
· Milti - 540 g
· Rozā laša - 1 banka
· Siers - 150 g
· Majonēze - 300 g
· Lielas vistas olas - 4 gab.
Sagatavot soli pa solim:
1. Margarīnam ir nepieciešams iesaldēt iepriekš. Tad ielieciet to lielā tarā traukā.
2. Nākamais - ceturtais kūka. Vāra to sālsūdenī. zem auksta ūdens. Noņemiet apvalku. Samaziniet lielu ar nazi.
3. Tajā pašā traukā ielej skābu krējumu. Pievienojiet cukuru, sāli. Beat vienu olu. Plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, ievadiet izsijāto miltu. Mīciet mīkstu, elastīgu mīklu.
4. No vārītas mīklas cepiet piecas kūkas (4 lielas + 1 mazākas). Viņiem ir nepieciešams cep 200 ° C temperatūrā līdz zelta krāsai.
5. Gatavās kūkas ir jāatdzesē. Pēc tam pirmais kūka ir pārklāts ar majonēzi, rīvēts siers pamodās maijā. Par sieru - majonēzi vēlreiz. Virs ir otrais kūka.
6. Zivju pildījums tiek likts uz otrā kūka. Uz tā - majonēze. Nākamais - trešais kūka.
7. Trešajā kūka uzklāj sasmalcinātas olas - majonēzi. Top - ceturtais kūka.
8. Ceturtais kūka ir pārklāts ar majonēzi. Uzmodina drupu, kas izgatavota no neliela kūka. Kūkas malas ir smērētas ar majonēzi un pārkaisa ar drupām. Zivju kūka “Napoleons” ir gatavs.
Napoleona zivju kūka ar biezpiena sieru
Kas būs nepieciešams:
· Burkāni - 130 g;
· Ķiploki - 15 g;
· Konservētas zivis (saury, sardīnes, rozā laši) - 750 g;
· Majonēze;
· Siera siers - 150 g;
· Vistas olas - 3 gab.
· Nopirktas kūkas - 6 gab.
Sagatavot soli pa solim:
1. Mazgājiet burkānus, tīri. Sasmalciniet rupjo rīsu.
2. Vāra vistas olas sālsūdenī. atdzesē zem auksta ūdens. Noņemiet apvalku. Samaziniet lielu ar nazi.
3. Pievienojiet majonēzi ar rīvētu burkānu. Rūpīgi samaisa. Pievienojiet bļodai apstrādātos, sasmalcinātos ķiplokus. 4. Atvērtas kārbas ar zivju konserviem. Ielieciet šķidrumu ar bļodu. sasmalcina ar dakšiņu.
5. Tālāk nāk kūka montāža.
6. Pirmo kūku vienmērīgi maina ar majonēzi.
7. Uz majonēzes slāņa tiek likts plāns zivju pildījuma slānis.
8. Uz augšu novietojiet nākamo kūku.
9. Uz tā uzliek rīvētu burkānu ar majonēzi. Top - trešais kūka.
10. Trešais kūka ir jāieeļļo ar majonēzi. Tālāk uz sasmalcināto olu virsmas. Uz augšu ir piemērots nākamais kūka. Uz tā redzams zivju pildījums. Uz tā - pēdējais kūka.
11. No visām pusēm ieziest kūku ar sieru vai krējuma sieru.
12. Visbeidzot, mazākais kūka, sagrieziet drupatos. Apkaisiet kūku. Ielieciet ledusskapi. Zivju kūka “Napoleons” ir gatavs.
Padomi un triki
1. Kūkas pagatavošanai būs piemērotas zivis. Protams, labāk ir izmantot zivju traipus. Bet, ja lietojat sausu gaļu, pievienojiet tam eļļu. pildījums būs sulīgāks.
2. Labāk ir izmantot baltās zivis, ja neizmantojat konservus. Sarkanās zivis ir daudz sausākas, un tāpēc, ka kūka nav garšīga.
