Zivju pīrāgi - sātīgi konditorejas izstrādājumi, kurus var ne tikai ēst, bet arī aizstāt pārtiku. Turklāt lēnā plītī tas tiek gatavots ļoti vienkārši. Kūkas ir aromātiskas, pūkainas, neprasa īpašu uzmanību, nedeg. Sapnis? Realitāte! Lai tas viss būtu pareizi, jums vienkārši jāapgūst vispārējie principi un sagatavošanās darbi un jāatrod laba recepte. Šeit viņš ir!
Zivju pīrāgs lēnā plītī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Mīklas iespējas zivju pīrāgiem ir milzīgs daudzums. Jūs varat pagatavot rauga kūku, smiltis vai pūderi. Bet iecienītākais variants daudzkaršu cepšanai ir šķidri mīklas veidi. No tiem gatavo pildījumu pīrāgus. Ļoti ātri un vienkārši, bet viss, kas nepieciešams, ir stingri jāievēro proporcijas.
Uzpildei izmanto konservētas vai svaigas zivis. Fileju var ielikt kūka, kas ir neapstrādāta vai pagatavota. Konservētais produkts ir gatavs lietošanai, jums ir nepieciešams smalcināt lielus gabalus un padarīt pildījumu viendabīgāku.
Ko var pievienot zivīm:
• sīpoli, kartupeļi, kāposti;
• vārīti rīsi vai griķi;
• vārītas olas;
• zaļumi.
Multicooker pirms kūka ielikšanas uzmanīgi iztīriet no iekšpuses, bet ne visu. Ir pietiekami, lai ar taukiem aiztaisītu vienu trešdaļu no augstuma, jo iepriekš minētie produkti tiek reti cepami. Tad viņi uzreiz gatavo kūku, parasti bļodā, aizver brīnumu katliņu un cep. Programma ir piemērota, laiks ir atkarīgs no receptes.
Zivju pīrāgs mīklas podiņā ar krējumu ar majonēzi
Par šo zivju kūku no daudzkarsera jums būs nepieciešams 15-20% tauku. Majonēze veic jebkuru, jūs varat lētāko un šķidrāko. Sastāvdaļas
• 150 g majonēzes;
• 150 g skāba krējuma;
• 0,5 tējk. soda;
• sāls 2/3 tējk.
• olas 2 gab.
• 1 glāze miltu;
• Sairas banka;
• 2 sīpoli;
• 1 vārīti kartupeļi pēc vēlēšanās;
• 1 karote sviesta.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties pagatavojiet pildījumu, jo mīkla sākas ļoti ātri. Karbonāde sīpolus, apcep ar karoti sviesta. Nenovietojiet gatavību, tikai nedaudz brūna gabalus. Jūs varat izmantot lēnu plīti vai kastrolītis.
2. Atveriet sauru. Sajauciet gabalus ar dakšiņu, samaisiet ar sīpoliem un, ja nepieciešams, pievienojiet vārītu kartupeļu. Ar to, pildījums izrādīsies vairāk, dārzeņi atdzesēs zivju garšu.
3. Mēs izjaucam olas.
4. Pievienojiet receptē visas sastāvdaļas un samaisiet. Ja skābs krējums ir skābs, tad mēs to soda tieši. Ja produkts nav pietiekami skābs, tad dzesējiet pulveri etiķī vai citronzālē.
5. Mīklas beigās pievieno miltus un pāris minūtes pārspēj visu kopā ar maisītāju.
6. Vizuāli sadaliet mīklu uz pusi. Viena daļa tūlīt ielej lēnā plītī.
7. Top scatter pildījums.
8. Uzmanīgi ielej un notīriet testa atlikumus.
9. Cepiet zivju pīrāgu 70 minūtes. Pagriešana nav obligāta.
Zivju pīrāgs lēnā plītī ar vārītām olām
Vēl viena zivju pīrāga versija lēnā plītī, kas tiek pagatavota ar mīklu. Šoreiz tas ir sajaukts ar kefīru. Olas pagatavo vārītu pildījumu, jūs varat tos pagatavot iepriekš.
Sastāvdaļas
• 2 neapstrādātas olas;
• 270 ml kefīra;
• 3 vārītas olas;
• 2 glāzes milti;
• soda 1 tējk.
• sāls, cukurs;
• eļļas noplūde. 100 grami;
• saharu vai makreles eļļu.
Pavārmāksla
1. Izkausējiet eļļu, atstājiet malā, ļaujiet atdzist.
2. Ielej tējkaroti sāls bļodā, mest ēdamkaroti cukura, ielej kefīru un nekavējoties mest soda. Beat pāris minūtes. 3. Pievienojiet olas un sviestu, pārspiediet vienu minūti un ielejiet miltus. Mīklu nogrieziet vienādā stāvoklī, atstājiet uz piecām minūtēm.
4. Kad mīkla tiek ievadīta, iztīriet olas un sagriež mazos kubiņos. Atvērtas konservētas zivis, jūs varat izmantot jebkuru produktu eļļā. Sasmalciniet gabalus un sajauciet ar olām. Uzpilde ir gatava!
5. Ielejiet pusi no mīklas lēnā plīts virsmā, apkaisa ar olu pildījumu ar zivīm un vēlreiz uzklāt mīklu.
6. 45 minūtes cep zivju pīrāgu atbilstošā režīmā.
Zivju pīrāgs lēnā plīts virsmā ar rozā lasi (kārtainās mīklas)
Zivju pīrāga variants lēnā plītī, kuram tiek izmantots svaigs rozā lasis. Jūs varat veikt vēl vienu sarkanu zivju, tas izrādīsies ne sliktāks.
Sastāvdaļas
• 1 mīklas iepakojums;
• 500 grami rozā laša;
• 50 grami plūmju eļļas;
• 1 mazs sīpols.
Pavārmāksla
1. Rozā lasis sagriež mazos gabaliņos, izmet kaulus, izņem arī ādu. Sāls un pipari, samaisa. Jūs varat pievienot nedaudz garšvielu zivīm rozā lasā.
2. Sagrieziet sīpolu galvu ļoti plānos pusgredzenos. Jūs varat nedaudz sasmalcināt, lai tie ļautu sulai.
3. Ievietojiet konteineru no daudzkarsera gabala gabaliņu, kas sagriezta aplī. Paketes veic apmēram trīs centimetrus.
4. Salociet iepriekš pagatavotās zivis.
5. Uzberiet sīpolus.
6. Ņem rīsu un trīs uz sviesta gabala.
7. Tagad mums ir jāpieņem mīklas gabals, kas paredzēts kūka. Izgrieziet piemērotu kūku un izveidojiet mazus caurumus uz augšu ar nazi, jums nav nepieciešams daudz.
8. Pārklājiet kūku ar vāku, pagrieziet malas. Cep 40 minūtes.
9. Apgriežot ar dubultkameru vai parasto plāksni, pagatavojiet vēl 10-15 minūtes.
Zivju pīrāgs daudzfunkcionālā “Aspic” ar kāpostiem
Vēl viens pīrāgs recepte zivju plīts, par kuru mīklu ir izgatavots. Šīs cepšanas atšķirība ir kopējā masas pildījuma sajaukšana. Jums būs nepieciešama arī kāpostu pildīšana.
Sastāvdaļas
• kāposti 0,4 kg;
• 130 grami miltu;
• Sairas banka;
• sīpoli;
• 80 ml kefīra / skābo krējuma;
• 3 olas;
• Ripper 0,5 tējk.
• cukurs un sāls.
Pavārmāksla
1. Samaziniet kāpostus parastajā veidā. Pievienojiet savai priekšgala rokai. Pēc tam, kad tie bija izstiepti ar dakšiņu, mēs tortā izplatījām saury gabalus.
2. Mēs ielej olas un kefīru bļodā, sāli, mest riperi un cukura karoti, pārtraucot ar noslaucīt.
3. Ievietojiet miltus mīklā, sakratiet, līdz viendabīgs.
4. Ielej runātāju kāpostā, samaisa mīklu kopā ar pildījumu.
5. Ieeļļojiet cepšanai paredzēto tvertni.
6. Pagrieziet pagatavoto mīklas masu ar pildījumu.
7. Uzstādiet cepšanai. Cepiet 35 minūtes.
8. Atvērt, uzmanīgi apgrieziet brūnaino kūku otrā pusē.
9. Ceturtdaļas stundu pagatavošana. Izņemiet, atdzesējiet. Izgrieziet un kalpojiet kā parasts pīrāgs.
Zivju pīrāgs lēnā plīts virsmā ar sīpoliem no rauga mīklas
Par šo kūka jums atkal būs nepieciešama java konservētu zivju eļļā: sahar, makrele vai cits. Raugs mīklā iet pulverī.
Sastāvdaļas
• 90 ml ūdens;
• ola;
• cukurs 1 tējk.
• 20 grami eļļas;
• 250 grami miltu;
• 1 zaļo sīpolu ķekars;
• 1 vāra zivis;
• 6 grami rauga.
Pavārmāksla
1. Pievienojiet cukuru bļodā ar siltu ūdeni, recepti.
2. Ievadiet sauso raugu, samaisiet, aizmirstiet par maisījumu desmit minūtes.
3. Pievienojiet šķipsniņu sāls. Mēs mest olu un ielej nedaudz eļļas, samaisiet to. 4. Mīcīt mīklu ar miltiem. Atstājiet to silts 70-80 minūtes. Ļaujiet masai labi augt.
5. Izgrieziet zaļos sīpolus. Pirms tam spalvas mazgā, šķiro, žāvē.
6. Sīpoliem pievienojiet zivis. Ja nepieciešams, uzpildei varat pievienot pāris vārītas olas, būs vairāk pildījumu, tas būs vairāk apmierinošs.
7. Mēs iegūstam mīklu, izvelkam divas plakanās maizes. Jūs varat vienkārši izstiept rokas.
8. Ievietojot tortes pamatni, bļodai jābūt ieeļļotai.
9. Tagad nāk uzpildes slānis. Pašās zivju malās ar sīpoliem nenovietojiet apmēram vienu centimetru. Mēs nenoplēšam multicooker trauku.
10. Nosedziet atlikušo kūku. Garums ir jāsavieno kopā.
11. Cep 40 minūtes. Principā šajā laikā kūka jau ir jāsagatavo. Bet tas ir labāk, lai to pārvērstu un apceptu otrā pusē, lai tas kļūtu par ruddy skaistu vīrieti.
Zivju pīrāgs lēnā krāsnī majonēze
Šim testam izmanto tauku majonēzi ne mazāk kā 67%. Šajā gadījumā mīkla kļūs maiga, kausēja mutē. Pildījumā ir jebkuras zivs fileja.
Sastāvdaļas
• 0,4 kg majonēzes;
• 0,1 kg skāba krējuma;
• divas olas;
• sīpolu galvu;
• sāls un soda;
• 0,24 kg miltu;
• 0,5 kg zivju fileju;
• sīpoli un sviests.
Pavārmāksla
1. Par pildījumu jums ir jācep produkti. Tas nav nepieciešams, lai to izdarītu lēnā plīts, tas ir iespējams arī kastrolītis.
2. Izgrieziet sīpolu, izlaidiet pāris minūtes eļļā.
3. Arī zivju fileja sagriež mazos gabaliņos, pāriet uz sīpoliem un nedaudz apcep. Garšvielas ar garšvielām. Papildus sālim varat piparus, ielej zivju garšvielas.
4. Tagad pagatavojiet mīklu. Uzlieciet majonēzi un skābu krējumu bļodā, izjauciet olas, ielieciet pusi tējkarote sāls un karoti sašķidrinātas sodas. Beat pāris minūtes.
5. Pievienojiet miltus. Vienkārši samaisiet mīklu, tagad jūs nevarat noslaucīt. 6. Ielieciet mīklas apakšējo slāni ieziestā traukā, apmēram pusei jāiet.
7. Sadaliet uzpildes slāni.
8. Pārsedziet zivis ar jaunu mīklas slāni, notīriet to tā, lai uzklātu visu pildījumu.
9. Cepiet kūka vienā pusē 35 minūtes. Tad otrā pusē tā jāpārgriež un jābrūnās apmēram 15-20 minūtes.
Zivju pīrāgs lēnā plītī - padomi un triki
• Ne katras konservētu zivju kannas var izmantot ar šķidrumu. Ja pēc atvēršanas ir pamanīts liels daudzums uzpildes, tad to nevajadzētu izmantot. Pildījums var būt šķidrs.
• Soda un ripperi bieži tiek aizstāti viens ar otru. Bet ne katrs mājsaimniece zina, ka abus var ievietot mīklā. Kopā viņi strādā daudz labāk un ļauj jums iegūt perfektu drupu.
• Neapstrādātas zivis kūka ne vienmēr ir sagatavojušās. Ja rodas šaubas par to, labāk ir pagatavot produktu nedaudz, apcepiet. Kā opcija - marinēt. Nepietiek, lai apšļākt fileju ar garšvielām, varat apkaisa ar sojas mērci un etiķi.
• Neliela zivs zivs kūka? Jūs varat palielināt pildījumu daudzumu, pievienojot dārzeņus, zaļumus, vārītus graudus.
