Krabju kūka ir ļoti moderna salātu interpretācija. Uzkodas izskatās krāšņs, rotā galdu un noteikti priecēs jūs ar savu garšu. Un jūs varat pagatavot to dažādām receptēm.
Šeit ir apkopotas populāras iespējas, kas ir vērts pievērst uzmanību.
Krabju kūka - vispārīgie ēdināšanas principi
Par kūka, jūs varat izmantot visus tos produktus, kas iet uz salātiem. Tie ir olas, nūjas, rīsi, gurķi, dažādi zaļumi, sīpoli un kukurūza. Ir iespējas, pievienojot sālītas zivis, sēnes, dažas interesantas receptes atrodamas zemāk. Majonēze parasti tiek izmantota, lai eļļotu produktus, dažkārt tiek gatavotas mērces, kas balstītas uz to un garšvielas.
Populāri kūkas:
1. Ar vafeļu īsceļiem. Tiem ir neitrāla vai pat sāļa garša, plāna, ideāli piemērota pildījuma slānim.
2. No paplašinātajiem spieķiem. Tos izmanto kūkas veidā. Pērkot ir svarīgi pievērst uzmanību nūjām, ne visas no tām var izvērsties.
3. No produktiem slāņos. Parasti montāžai izmantojiet sadalītu formu un konditorejas gredzenu. Sastāvdaļas tiek sakrautas. Pēc atdzesēšanas gredzens tiek noņemts, kūka ir dekorēta.
Lai rotātu krabju kūku, varat izmantot dažāda veida zaļumus, bieži izgatavot siera bumbiņas ar ķiplokiem un ēdamgliemēm, jūs varat vienkārši vāra un sagriezt paipalu olas, grieztus ziedus no gurķiem vai tomātiem. Galvenais nav aizmirst, ka dekorēšanai jums ir jāizmanto tie produkti, kas ir iekšā vai labi savienoti ar galvenajām sastāvdaļām, papildinot to garšu.
Krabju kūka ar vafeļu kūkām
Visbiežāk sastopamā un vienkāršākā krabju kūka recepte. Ieteicams to samontēt norādītajā secībā tā, lai slāņi būtu vienmērīgi iemērkti. Majonēze uzreiz pāriet maisā, liek caurumu plānas plūsmas saspiešanai. Ir grūti ieziest slāņus ar karoti, sasmalcinātās sastāvdaļas vilksies, un vafeles kļūs mīksts no liela mērces daudzuma.
Sastāvdaļas
• 0,25 kg kociņu;
• 4 olas (pavārs);
• 1 kūka slāņu pakete;
• 150 grami siera;
• 50 g dilles;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 300 g majonēzes;
• 1 apstrādāts siers;
• 2 gurķi;
• 7 paipalu olas (pavārs).
Sagatavošanas metode
1. Novietojiet vienu kūku uz šķīvja, viegli ieeļļojiet un pārklājiet ar otru kūku, labāk notīriet to. Nolieciet pāris krabju nūjiņas, sasmalciniet visu pārējo. Uzklājiet pusi uz kūka, pagatavojiet majonēzes tīklu, pārklājiet ar jaunu garozu, mēs arī pārklājam to.
2. Mēs berzējam vai sagriežam olas, mēs izplatāmies, mēs smērējam un pārklājam.
3. Tagad nāk slānis sasmalcinātiem gurķiem, sajaukts ar pusi zaļumiem, eļļu, bet ne sāli, pārklāj ar jaunu kūku.
4. Tagad uzklājiet sieru, tauku, vāku.
5. Pabeigt ar atlikušo karbonādes slāni, vienkārši apkaisiet visu kūka.
6. Berzējiet izkausēto sieru un atlikušos stienīšus, pievienojiet ķiplokus un dažas majonēzes. Rullējiet bumbiņas, uzklājiet uz kūka. Izgrieziet paipalu olas kopā, uzklājiet uz kūka.
7. Apkaisiet uzkodu pusītes malas ar zaļumiem.
Krabju kūka "Paradīze"
Šis ir kūkas variants no kūkām, kas būs kūka. Ir svarīgi izvēlēties lielus un garus stienīšus, tiem ir jābūt pilnībā izvilktiem uz taisnstūra vai kvadrāta. Ja jums ir vajadzīgs liels kūka, uz slāņa var novietot vairākas neiesaiņotas nūjas, proporcionāli palielinot citas uzkodas sastāvdaļas. Sastāvdaļas
• 10 nūjas;
• trīs vārītas olas;
• 3 marinēti gurķi;
• 70 grami rīsu;
• 1 ķekars dilles;
• 250 g majonēzes;
• sīpoli, garšvielas.
Sagatavošanas metode
1. Vāriet rīsus sālītā ūdenī, līdz mīksts, ielej caurduris. Ja nav laika atdzist, tad vienkārši noskalojiet ar aukstu ūdeni, atstājiet, ļaujiet pilienam pilienam.
2. Smalki sasmalciniet vai uzberiet vārītas olas bļodā, pievienojiet nedaudz sīpolu, bet bez tā ielejiet rīsu.
3. Sālīti gurķi un pievienošana pildījumam, mēs to visu piepildām ar majonēzi, bet mēs paši pielāgojam daudzumu, mums ir nepieciešama bieza masa, kas netiks izplatīta.
4. Izvelciet izkausētās nūjas, lai iegūtu “kūkas”.
5. Novietojiet vienu šķīvi uz šķīvja. Ja tie ir mazi, tad savākt vairāku gabalu kūku, jūs varat samazināt pārpalikumu.
6. Iztīriet kūku ar podiņiem, iepildiet slāni, tad salātus, savāciet kūku. Rotā ar zaļumiem, jūs varat ievietot režģu karbonādes, kas sagrieztas strēmelēs. Sniedziet uzkodas apmēram stundu, lai stāvētu ledusskapī.
Krabju kūka ar rīsiem sadalītā veidā
Ja nav noņemamas formas, varat izmantot mīklas gredzenu vai nākt klajā ar kaut ko citu. Tas nav iespējams, piemēram, salātu slāņos, jo būs nepieciešams sasmalcināt pārtiku.
Sastāvdaļas
• 100 grami rīsu;
• 250 g majonēzes;
• 0,25 g karbonādes;
• 0,17 kg siera (var apstrādāt);
• 2 ķiploku daiviņas;
• 4 olas (pavārs);
• 1 tomāts;
• zaļumi, garšvielas.
Sagatavošanas metode
1. Pavārs rīsi sālītā ūdenī, ielieciet caurdurā. Pēc atdzesēšanas pievienojiet mazliet zaļumu, tikai dažas filiāles, tas padarīs slāni skaistāku, ielieciet karoti majonēzes, samaisa un novirza to sadalītā gredzenā, kas piestiprināts uz plakana šķīvja. 2. Smalki sagrieziet kociņos, uzlieciet tos uz rīsu, taukiem un tamponiem. Tālāk, dariet to pašu ar sasmalcinātiem smalki tomātiem, nav nepieciešams to nosegt ar mērci.
3. Olu baltumi un siers berzē atsevišķā bļodā, samaisa kopā, pievieno sasmalcinātus ķiploku daiviņas, bet jūs varat pagatavot salātus bez tiem. Tagad mēs ievietojam šo maisījumu uz tomātiem, mēs kārtīgi pārklājam slāni.
4. Noņemiet kūku, lai ledusskapī uz dažām stundām iesaldētu.
5. Uzmanīgi pagrieziet un noņemiet gredzenu. Apgrieziet vārītos dzeltenumus, kas ir pa kreisi, apkaisa kūka malas ar zaļumiem. Lai rotātu, varat izmantot tomātus vai krabju nūjas.
Krabju kūka (ar sarkanām zivīm)
Vēl viena tortes versija ar nesasaiņotiem ēdieniem. Vienkārša un ātra recepte. Siers, jūs varat paņemt cietu vai sajauciet to ar apstrādātu sieru. Sālītas sarkanās zivis, tās var būt rozā, laša vai citas sugas.
Sastāvdaļas
• 7-8 lielas spieķi;
• 120 g zivju;
• piecas olas;
• 200 grami siera;
• mazs majonēze;
• 3 ēdamkarotes kukurūzas;
• 5-8 olīvas.
Sagatavošanas metode
1. Sāciet ar vāra olas un atkausēšanas spieķi, jo tas aizņem visvairāk laika. Olas atdzesē, mizas, sarīvē bļodā. Arī rīvējiet sieru vai divus siera veidus, dažreiz pievienojot nedaudz biezpiena, ko var izdarīt.
2. Izgrieziet sarkanās zivis gabalos, nevis lielas, aizmigt kopējā masā. Pēc garšas mēs piedāvājam majonēzi, garšaugus un garšvielas. Maisiet.
3. Izvelciet karbonādes, pārmaiņus ieziest sagatavotos salātus, sakratot viens otru neliela kūka veidā.
4. Izgrieziet olīvas uz pusēm gareniski, novietojiet uz salātiem ar kukurūzas kodoliem. Sānu daļas var vienkārši ieeļļot, pārkaisa ar dillēm vai citiem zaļumiem.
Krabju kūka ar vafeļu kūkām un lašiem
Vēl viena vafeļu krabju kūka variācija. Ja nav laša, tad jūs varat lietot citu sālītu zivju sarkanās šķirnes.
Sastāvdaļas
• 6 kūku slāņi;
• 0,3 kg karbonādes;
• 0,15 kg sarkano zivju;
• 4 olas (pavārs);
• majonēze eļļošanai;
• 0,13 kg siera;
• zaļumi dekorēšanai.
Sagatavošanas metode
1. Mēs ieliekam vienu kūku uz otru, izlaižot plānu majonēzes slāni, lai tie nedaudz sasietos. Tālāk, berzēt olas, pievienojiet nedaudz majonēzi, samaisiet un ieeļļojiet pirmo kārtu, pārklājiet ar sausu vafeļu kūka.
2. Mēs berzējam divas trešdaļas no nūjām, sajaucam ar majonēzi, izklājam, nosedz.
3. Tagad mēs berzējam sieru, mēs arī piepildām ar mērci, to izplatām.
4. Sasmalciniet atlikušos ēdamkarotes, pievienojiet tām sasmalcinātās zivis, bet ne visas, pusi pietiekami, mērci, mērci, ieziest kūku un pārklāt.
5. Plānojiet pēdējo vafeļu biezeni ar majonēzi, izvelciet atlikušās zivis, sagriež kārtīgos šķēlēs, rotā kūka ar zaļumiem.
Krabju kūka ar olīvām un liellopiem
Šo kūku gatavo arī no ēdamie kājiņām un vafeļu kūkām, taču tas atšķiras no iepriekšējām versijām pikantā garšā un sarežģītā produktu kombinācijā. Olīvas, ir ieteicams nekavējoties izvēlēties sēklas, lai jūs varētu ātri sagriezt.
Sastāvdaļas
• olīvu banka;
• 5 kūka slāņi;
• 400 g karbonādes;
• majonēze;
• 5 olas;
• 2 sīpoli;
• 12 g ķiploku;
• 150 grami siera.
Sagatavošanas metode
1. Rīvējiet sieru vienā bļodā, olas otrā, ēdamie cepumi trešajā, sagrieziet zaļos sīpolus atsevišķi, sadaliet uz pusēm.
2. Izgrieziet olīvas mazos kubiņos, jūs varat tos dekorēt. Ieliet produktu olās, pievienojiet majonēzi, samaisiet. 3. Saspiest ķiplokus uz siera, arī ar majonēzi.
4. Kāpnes tiek sajauktas ar pusi sīpolu, pagatavotas, samaisītas.
5. Mēs izplatām olu maisījumu uz dubultā vafeļu kūka, to izkaisām, pārklājim, izplatām krabju masu, arī pārklājam to, tad siera maisījums iet. Rūpīgi uztriepiet.
6. Uzklājiet kūka ar vafeļu kūka, uzberiet majonēzi, aizmigiet ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem, varat to izrotāt ar olīvām, ēdamgliemēm.
Krabju kūka - padomi un triki
• Lai samazinātu uzkodu tauku saturu, majonēzi var samaisīt ar krējumu vai daļēji pārklājiet ar dažiem slāņiem, piemēram, sieru vai olām.
• Ja kūkai pievieno sulīgus produktus, piemēram, marinētus vai svaigus gurķus, tos pēc sasmalcināšanas jānospiež. No tomātiem labāk ir nekavējoties izņemt sēklas ar ūdeņainām daļām.
• Ja uzkodas tiek pagatavotas iepriekš, tad nevajadzētu to nekavējoties izrotāt, zaļumi nokalst, zaudēs pievilcīgu izskatu. Tas ir labāk, lai pirms pasniegšanas izrakstītu.
• Produktiem ar garšvielām jābūt ļoti uzmanīgiem. Majonēze un siers paši satur sāli, šie slāņi nav sālīti. Dārzeņi, kas tiek pievienoti, sāk ražot sulu.
• Ja vēlaties kūka pagatavot pikantai garšai un pievienot pikantās sastāvdaļas (ķiplokus, piparus, sinepes), tad vislabāk ir to novietot mērcē, pretējā gadījumā tas nebūs vienmērīgi.
