Garšīgs salāti ar kartupeļiem, vārītu gaļu un marinētu gurķi ir ļoti garšīgi un viegli pagatavojami. Cūkgaļu vāra iepriekš ar garšvielām, ķiplokiem un sīpoliem, atdzesē gaļu buljonā un uzkarsē uz nakti. Pavārs vienveidīgos jaunos kartupeļos. Sastāvdaļas ir jāsamazina, jāsajauc, jāsagatavo un jādara vakariņās.
Ja esat bijis ciema kāzās vai citos lauku festivālos, tad es domāju, ka jūs esat iepazinušies ar šādām uzkodām. Ir pieejamas dažādas ēdiena gatavošanas iespējas - kāzu valsts salāti, valsts salāti ar sēnēm, ar āboliem ar putekļiem. Svarīgs ēdiena gatavošanas punkts ir tas, ka produkti tiek sagriezti lielos gabalos, un šajā gadījumā nav labi sasmalcināt.
Šis ēdiens ir pagatavots ar svaigiem garšaugiem un kartupeļiem, tāpēc jūs to nevarat glabāt ilgu laiku, ieteicams to darīt 2-3 stundas pirms pasniegšanas.
- Vārīšanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas valsts salātiem ar kartupeļiem un gaļu
- 350 g vārītas cūkgaļas;
- 130 g sīpoli;
- 100 g zaļo sīpolu;
- 300 g vārīti jauni kartupeļi;
- 60 g sālīti gurķi;
- 30 g dilles;
- 30 ml neattīrītas saulespuķu eļļas;
- 5 g sinepju sēklas;
- ābolu sidra etiķis, sarkanie pipari, sāls.
Metode, kā gatavot zemnieciskos salātus ar kartupeļiem un gaļu
Sagatavojiet sastāvdaļas. Sīpoli sagriež plānos gredzenos. Zaļo sīpolu spalvas rūpīgi mazgā, smalki sagriež.
Vārīti jauni kartupeļi, sagriezti lielās šķēlītēs. Nelielus bumbuļus var atstāt veseli, un tos, kas ir lielāki, sagriež divās vai četrās daļās.
Vārīta cūkgaļa sagriezta lielos gabaliņos. Lauku virtuvē gaļa ir apsveicama ar taukiem, tāpēc ir jāpaliek mazliet tauku, lai trauks kļūtu barojošāks un garšīgāks.
Ielieciet sakapātus sīpolus bļodā, pievienojiet ēdamkaroti ābolu sidra etiķa un nedaudz samalta sarkano piparu. Saberziet sīpolus ar etiķi tā, lai tas kļūtu mīksts un izskan rūgtums.
Pievienojiet jaunos kartupeļus marinētiem sīpoliem. Starp citu, dietologi iesaka nezaudēt kartupeļus, īpaši jaunus. Pietiek ar to, ka bumbuļus mazgā ar abrazīvu veļas mazgājamo veļu un pirms viršanas noskalo ar tekošu ūdeni.
Pēc tam pievienojiet bļodiņām marinētus un gaļas. Sālītu vietā jūs varat lietot marinētus gurķus, piemēram, “Sweet cucumbers”.
Ielej smalki sakapātus dilles un zaļo sīpolu ķekarus. Ja dārzā ir daudz dažādu zaļumu, tad pievienojiet to savām vēlmēm.
Apkaisiet visas sastāvdaļas ar sāli, samaisiet, lai produkti būtu vienmērīgi sāļi.
Sezonas ar zemnieciskiem salātiem ar kartupeļiem un nerafinētas saulespuķu eļļas gaļu, kas smaržo kā sēklas, un pievieno tējkaroti sinepju sēklu, kas grauzdētas sausā pannā.
Rūpīgi sajauciet produktus, atstājiet kādu laiku, lai viņi iepazītos viens ar otru un izbaudītu garšvielas un garšvielas un zaļumus.
Ar šķīvi uz šķīvja uzklājam zemeniskos salātus ar kartupeļiem un gaļu, rotā bazilika vai pētersīļu lapas un pasniedz to ar svaigu rudzu maizi. Bon apetīte!
Lauku salāti ar kartupeļiem un gaļu var pagatavot uz svētku galda vai pusdienām parastā dienā, rozīne ir tās vienkāršība, un mūsdienu virtuvēs lauku pārtika kļūst ļoti populāra.
