Sirsnīgs, līdzsvarots un, protams, garšīgs. Tāda ir vakariņas.
Šajā receptes atlasē - ēdieni dažādos gadījumos gan ātrai pusdienai, gan ģimenes maltītei nedēļas nogalē.
Ātrās pusdienas gatavošanas vispārējie principi
.
Tradicionālās pusdienas obligāti paredz karstu ēdienu pieejamību. Kompleksā ietilpst salāti, zupa un otrā. Tomēr mājās maz mājsaimniecēm ir laiks pagatavot trīs maltītes uzreiz, un šī vakariņa izrādās ļoti blīva. Izņēmums, protams, ir svētku galds. Bet parastajās dienās jūs varat apstāties pie bieza, bagāta zupa un vieglajiem salātiem, vai izvēlēties ēdienu, kas nekavējoties aizstās pirmo un otro, piemēram, ceptu gaļu ar dārzeņiem.
Gadījumā, ja vakariņas ir ne vairāk kā pusstundu, izvēlies pēc iespējas ātrāk gatavotus ēdienus: dārzeņus, zivis un jūras veltes, vistas fileju un maltu liellopu gaļu.
Laika un nepatikšanas režīmā ir ļoti noderīgas vienkāršas biezeņu zupas no dažādiem dārzeņiem (ķirbju, ziedkāposti, cukini, zaļie zirņi), zivju zupas, dārzeņu salāti, kas papildināti ar ātri grauzdētu vistas krūtiņu sātīgumu.
Ko var pagatavot pusdienām ātri un garšīgi: viegla zupa ar zivīm un garnelēm
Vislabāk šim ēdienam izmantot baltās jūras zivis. Jūs varat uzņemt fileju no polloka, pikšas, mencām. Viss gatavošanas process kopā ar sastāvdaļu sagatavošanu aizņems aptuveni 25 minūtes.
Sastāvdaļas
200 grami garneļu (liela);
četri tomāti;
divi sīpoli;
600 grami zivju fileju;
ķekars zaļo sīpolu un dilles;
lauru lapas;
augu eļļa;
timiāns, rozmarīns, pipari, sāls.
Sagatavošanas metode 1. Ar maniem tomātiem katrs no tiem iegūstam šķērsgriezumu, pusstundā ielej verdošu ūdeni. Tad noņemiet ādu. Sagrieziet tomātus lielās šķēlītēs.
2. attīrīti sīpoli, sagriezti mazos kubiņos. Zaļie sīpoli un dilles, mazgāti, sabrukuši.
3. Mazgājiet balto zivju fileju, izžāvējiet ar salveti, lai likvidētu lieko šķidrumu. Sagriež lielos gabaliņos.
4. Izvēlieties biezu sienu. Ielejiet augu eļļu, novietojiet uz uguns, cepiet sīpolus. Izkliedējiet zivis abās pusēs brūnā veidā.
5. Pievienojiet tomātus un sagrieztus zaļumus, cepiet kopā vēl dažas minūtes.
6. Piepildiet pannas saturu ar diviem litriem karsta ūdens. Sezona ar garšvielām, sāli. Uzlieciet garneles zupā. Tie gatavojas ātri, pietiekami piecas minūtes. Zupa ir gatava.
7. Pasniedzot, jūs varat uzlikt citrona gabalu.
Ko ātri pagatavot pusdienām: garšīga Eintop zupa lēnā plītī
Aintopf sākotnēji no Vācijas, tas ir biezs zupa, patiesībā, pirmais un otrais vienā traukā. Vienkāršot un paātrinot tradicionālās vācu zupas sagatavošanu, palēnināsies plīts. Mērot sastāvdaļas, izmantojiet mērīšanas karotes un tases, kas piestiprinātas pie ierīces, lai saglabātu proporcijas.
Sastāvdaļas
300 grami cūkgaļas;
divas vai trīs ķiploku daiviņas;
viens raksts karote tomātu pastas;
divi sīpoli;
300 grami kāpostu;
četras tases ūdens;
puse tējkarotes sāls;
divas ēdamkarotes sviesta;
1/8 tējkarote ķimenes;
1/8 tējkarote malti pipari;
pētersīļi
Sagatavošanas metode
1. Mēs tīrām sīpolus un kartupeļus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, kartupeļos - šķēlītēs. Ķiploki smalki sagrauj.
2. Mazgājiet cūkgaļu, sagriež mazos kubiņos.
3. Pirms produktu ievietošanas lēnā plīts virsmā, paņemiet stewpan un ātri apcep sviesta sīpolus. Pievienojiet tai cūkgaļu, ķiplokus, tomātu pastu, cepiet kopā vairākas minūtes. 4. Tagad mēs ieliekam visas crock-pot sastāvdaļas: cūkgaļa ar ķiplokiem un sīpoliem, kartupeļi, kāposti. Piepildiet ūdeni. Pagatavojiet ar ķimenes, pipariem, sāli, samaisiet.
5. Izvēlieties SUP programmu un gaidiet signālu par trauka gatavību. Pasniedziet, dekorē ar smalki sakapātiem pētersīļiem.
Ko var pagatavot pusdienām ātri un garšīgi: cūkgaļa potā
Šis ēdiens, iespējams, ir svētdienas pusdienās, kad ir vēlme mazliet iedomāties virtuvē. Klasiskā kombinācija ir cūkgaļa, žāvētas plūmes un sēnes, un pat podiņos zem pļavas mīklas vāka. Kāpēc neuzskatīt savu ģimeni brīvdienā? Šī recepte ir paredzēta četrām porcijām.
Sastāvdaļas
Mārciņas cūkgaļas;
divi sīpoli;
divas ķiploku daiviņas;
viens sarkans paprika;
viens dzeltens paprika;
300 grami svaigu šampinjonu;
divas glāzes krējuma 10% tauku;
viena ola;
70 grami žāvētu plūmju;
viena lapu kārtainā mīkla (saldēta);
pētersīļi, pipari, sāls.
Sagatavošanas metode
1. Mēs izņemam mīklu no iepakojuma un atstājam atkausēt.
2. attīrīti sīpoli, sagriezti kubiņos. Ķiploki un zaļie sasmalcināti. Saldie pipari sagriež mazos laukumos, sēnēs - plānās šķēlītēs. Apgrieziet sloksnes.
3. Cūkgaļas mīkstumu mazgā un sagriež mazos gabaliņos.
4. Cepiet sīpolus, ķiplokus un saldos piparus augu eļļā kastrolītē. Pievienojiet tiem gaļu un sēnes, cepiet kopā vēl septiņas minūtes.
5. Izplatiet grauzdētās sastāvdaļas keramikas traukos. Pievienojiet zaļumus un plūmes.
6. Karsējiet krējumu un katrā podiņā ielej pusi glāzes.
7. Sadaliet testa lapu četrās kvadrās. Podiņu malas ir eļļotas, pārklātas ar mīklu.
8. Beat vistas olu, izmantojiet vārīšanas suku, lai eļļotu mīklas “vākus”, darītu caurumus ar dakšiņu un nosūtiet to uz cepeškrāsni 40 minūtes. Temperatūra - 200 grādi. Jūs nevarat pagatavot sastāvdaļas iepriekš, bet tad podi vairāk laika pavadīs krāsnī - apmēram stundu.
Ko ātri pagatavot pusdienām: garšīga zupa ar gaļas kotletes
Šī zupa ir ne tikai ātri pagatavota. Sakarā ar liesās zemes liellopu gaļu un lielu skaitu dārzeņu, izrādās gandrīz uztura - tikai 230 kalorijas uz vienu porciju.
Sastāvdaļas
300 grami maltas liellopu gaļas;
viens selerijas kāts;
divi burkāni;
viens puravu kāts;
600 grami kāpostu;
divi baltmaizes gabali;
viens mazs sīpols;
augu eļļa;
zaļo sīpolu ķekars;
pipari, sāls.
Sagatavošanas metode
1. Mēs tīrām burkānus un sagriež tos aprindās, selerijās šķēlēs, un puravu - gredzenos. Kāpostus sagriež.
2. Izvēlieties biezu sienu. Augu eļļā viegli brūni burkāni, ielieciet selerijas un puravus, apcep piecas minūtes. Piepildiet divus litrus ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sāls, ievietojiet kāpostus, pagatavojiet vēl piecas minūtes.
3. Samērciet rīvmaizi nelielā daudzumā vārīta ūdens. Sīpoli sagriež kubiņos, zaļi - mazi gredzeni. Mēs izspiežam lieko mitrumu no maizes, sajaucam ar malto gaļu un sīpoliem, sāli un pipariem.
4. Padariet bumbiņas, ielieciet tos pannā ar dārzeņiem un buljonu, ēdiena gatavošana aizņems vēl 10-15 minūtes.
Ko var pagatavot pusdienām ātri un garšīgi: siera zupa
Un atkal, zupa no "ātrāk nenotiek." Turklāt viņam ir daudz variāciju. Jūs varat pagatavot to tikai uz ūdens, vai arī pagatavot siera zupu vistas buljonā, lai piesātinātu un pievienotu sagrieztu gaļu.
Sastāvdaļas
Divi apstrādāti sieri;
trīs litri ūdens;
seši vidēja izmēra kartupeļi;
viens sīpols;
300 grami saldētu sēņu (šampinjoni, baltās sēnes, baravikas sēnes);
viens liels burkāns;
divas ķiploku daiviņas;
augu eļļa;
dilles; pipari, sāls.
Sagatavošanas metode
1. Ielejiet ūdenī pot, uzliesmojiet, uzvāriet.
2. Mazgājiet dārzeņus, tīri. Kartupeļi un sīpoli, rīvēti burkāni.
3. Cepiet sīpolus augu eļļā pannā vai stewpan, tad pievienojiet burkānus.
4. Put sīpolu-burkānu zazharku vārītā ūdenī, ielieciet kartupeļus, ielej saldētas sēnes.
5. Kad kartupelis ir kļuvis mīksts, varat pievienot sieru. Izgrieziet mazos gabaliņos, lieciet zupā un samaisiet. Sieram jābūt pilnīgi izšķīdušam, savukārt buljons kļūs piena baltums. Mēs pievienojam sāli, piparus un, ja nepieciešams, pievienojam jebkurus smaržīgus garšaugus, pāris minūtes pirms gatavības mēs arī ievietojam smalki sagrieztas dilles un ķiplokus.
Saldētas sēnes šajā receptē var aizstāt, piemēram, ar svaigām sēnēm. Šajā gadījumā pirms zupas ielikšanas tās ir jāsagriež un cep ar sīpoliem un burkāniem.
Ko var pagatavot pusdienām ātri un garšīgi: vistas kājas ar pikantu ābolu čutniju
Šo ēdienu var pasniegt otrajā vietā, kad vēlaties pārsteigt oriģinālo garšu kombināciju. Kā tas joprojām ir labs? Jā, tas, ka nav pārāk „svara” pusdienas, jo gaļa tiek pasniegta ne ar kartupeļiem vai rīsiem, bet ar aromātiskiem āboliem. Viņi nepievieno daudz kaloriju, turklāt tie arī uzlabo gremošanu.
Sastāvdaļas
Astoņas vistas bungas;
trīs ēdamkarotes olīveļļas;
trīs mākslas. karotes citronu sulas;
trīs ķiploku daiviņas;
glāzi sausā baltvīna;
70 grami cukura;
divi lieli saldie āboli vai četri vidējie;
viens sīpols;
100 g marinēta ingvera;
120 grami rozīņu;
tējkarote sinepju sēklu;
pipari, sāls.
Sagatavošanas metode
1. Marinējiet vistas bungas pirms cepšanas. Lai to izdarītu, samaisiet sasmalcinātus ķiplokus, citronu sulu un olīveļļu. Mazgājiet, izmazgājiet ar papīra dvieli. Izlej iegūto maisījumu, ļauj pusstundai marinēt. 2. Šajā laikā mēs gatavojam ābolu čutniju. Šo augļu mērci var izmantot kā vieglu sānu ēdienu. Āboli tiek attīrīti no sēklām un mizām, sagriezti kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolus un ingveru.
3. Ielej katlā glāzi baltvīna, pievienojiet cukuru, uzvāriet, neaizmirstiet samaisīt.
4. Pievienojiet ābolus, rozīnes, sīpolus, ingveru, sinepju sēklas un vāra uz lēnas uguns, līdz mīksti āboli, 15-20 minūtes. Noņemiet chutney no karstuma, ļaujiet atdzist. Tad pēc garšas var pagatavot ar sāli un pipariem.
5. Cepiet marinētus bumbiņas pannā uz desmit minūtēm katrā pusē, pēc tam nosedziet ar vāku un sagatavojiet vēl vienu stundu.
6. Pasniedziet grauzdētus stublājus, divas porcijas uz porcijas kopā ar ābolu čutniju.
Ātra un garšīga pusdienu gatavošana - noslēpumi un triki
· Siera zupai iegādāties tikai augstas kvalitātes apstrādātu sieru, nekādā gadījumā ne siera produktu, citādi tas vienkārši neizšķīst. Ja siers joprojām ir pretrunā, mīciet to ar karoti uz pannas sienām.
· Garšīgākās gaļas kotletes iegūst no liellopu gaļas un cūkgaļas maltas maisījuma vienādās proporcijās.
· Lai pagatavotu zupu darba dienās, nedēļas nogalē nav daudz laika, pagatavojiet nelielus preparātus: vāra gaļu vai vistas buljonu, iepriekš iztīriet dārzeņus (burkāni, sīpoli), uzglabājiet ledusskapī.
