Pankūku recepte ir ātra un garšīga - labākā cepšana steigā. Labākās pankūku receptes ātri un garšīgi pienā, ūdenī, kefīrā

Pankūku recepte ir ātra un garšīga - labākā cepšana steigā. Labākās pankūku receptes ātri un garšīgi pienā, ūdenī, kefīrā

Pankūkas ir tradicionāls krievu virtuves ēdiens, bez kura nav bijis neviena svētkiem vecās dienās. Šodien šo ēdienu pagatavo galvenokārt uzbraucot. Faktiski, jūs varat pagatavot pankūkas ātri un padarīt savus mīļotos katru dienu laimīgus.

Pankūku recepte ir ātra un garšīga - ēdiena gatavošanas pamatprincipi

Pankūkas mīl gan pieaugušie, gan bērni. Viņi paši ir garšīgi, tos pasniedz ar skābo krējumu, medu, saldo mērci, ievārījumu utt. Vai ar pildījumu, kas var būt sāļš vai salds. Sālīti ir izgatavoti no rīsiem, siera, zaļumiem, gaļas, aknām un saldiem no biezpiena, vārīta kondensēta piena, krējuma vai putukrējuma.

Pankūkas mīklu gatavo ar pienu, ūdeni vai kefīru. Par pompu tas tiek pievienots ar cepamais sodas vai mīcīts ar raugu.

Būtībā kviešu milti tiek izmantoti pankūkām, bet ir receptes, kurās tiek pievienota mīkla uz rudzu, auzu vai kliju.

Olas ir svarīga loma pankūku gatavošanā. Ieteicams izmantot mājasdarbus, bet, ja tāda nav, to var izmantot no veikala. Galvenais nosacījums - produktam jābūt svaigam. Jo vairāk olu jūs pievienojat mīklai, jo stingrākas būs pankūkas.

Lai izvairītos no biezumu veidošanās, pankūku mīkla tiek mīcīta, ievērojot konkrētu algoritmu. Izsijājiet miltus dziļā bļodā, pievienojiet sāli, cukuru un olas. Rūpīgi berzējiet visu. Pakāpeniski ielej šķidrumu, uzmanīgi maisot katru reizi. Pirmkārt, jūs saņemsiet biezu maisījumu, kas pakāpeniski tiek panākts līdz vēlamajai konsistencei, pievienojot pienu. Uzklājiet mīklu ar šampanieti vai maisītāju. Aromātam pievienojiet vaniļu, kanēli vai citu aromatizētāju.

Pankūkas, kas ietvers sāļu pildījumu, pagatavotas bez cukura. Mīklā var pievienot smalki sagrieztus garšaugus vai rīvētu sieru.

Pankūku recepte ir ātra un garšīga pienā

Sastāvdaļas

pasterizēts piens - puse litra;

50 ml augu eļļas;

ola - trīs gab.

galda sāls - šķipsna;

puse kaudze cukura smiltis;

pusotru skursteni kviešu milti.

Vārīšanas metode

Beat olas dziļā bļodā un labi noslaucīt ar noslaucīt līdz gludai. Ielej glāzi piena, pievienojiet cukuru un sāli. Krata vēlreiz.

Ielejiet visus izsijātos miltus un samaisiet mīklu tā, lai nebūtu gabalu.

Ielejiet atlikušo pienu un samaisiet.

Apkarsējiet pannu lielā karstumā, viegli ieeļļojiet ar augu eļļu un lieciet daļu mīklas. Ātri sadaliet to pāri pannas apakšai. Cepiet pankūkas līdz zeltaini brūnai, tad pagrieziet un cepiet.

Pankūku recepte ir ātra un garšīga uz ūdens.

Sastāvdaļas

divas skursteņi kviešu milti;

sāls;

puslitrs dzeramā ūdens;

50 g baltā cukura;

trīs olas;

augu eļļa - 20 ml.

Vārīšanas metode

Mēs saplīstam olas uz dziļiem ēdieniem. Beat tos ar putu vai maisītāju. Sāls olu maisījumu, pievieno izsijāto miltu un granulēto cukuru. Ielej pusi ūdens un turpina pārspēt līdz biezai vienveidīgai mīklai. Pievienojiet pārējo ūdeni un samaisiet.

Pannas cepšanai pankūkas labi sakarsē. Ielej tajā nepieciešamo mīklas daudzumu, izplatot to uz leju ar plānu kārtu. Cepiet pankūkas no abām pusēm uz intensīvas uguns. Pēc katras pankūkas eļļojiet pannas apakšu ar taukiem.

Pankūku recepte ir ātra un garšīga ar soda piedevu

Sastāvdaļas

kaudze kviešu milti;

20 ml saulespuķu eļļas;

divas vistas olas;

5 ml etiķa;

piens - puse litra;

5 g pārtikas sodas;

jūras sāls;

75 grami cukura.

Vārīšanas metode

Ielej pienu nelielā katliņā un uzlieciet uz neliela uguns. Sildiet, siltu pienu ielej dziļā traukā. Uzbērt olas atsevišķā plāksnē un pievienojiet pienam.

Piena olu maisījumā ielej cukuru un sāli. Sajauciet maisījumu līdz pūkajai putai, izmantojot maisītāju.

Soda dzēš ar etiķi un pievieno maisījumam.

Sift miltus un pakāpeniski pievienojot šķidruma maisījumam, pārspiež mīklu ar noslaucīt līdz gludai. Ielej augu eļļu, samaisa un atstāj uz 20 minūtēm.

Ielej nelielu mīklu karstā pannā, notīriet to ar eļļu, vienmērīgi sadalot to apakšā. Mēs cepam pankūkas līdz rožainai no divām pusēm.

Pankūku recepte ir ātra un garšīga uz kefīra

Sastāvdaļas

izsijātais milti - stikls;

liesa eļļa - 20 ml;

kefīrs - 250 ml;

sodas;

verdoša ūdens - ieinteresētās personas;

jūras sāls;

ola - divi gabali;

50 g baltā cukura.

Vārīšanas metode

Dziļā traukā pārspiediet olas, sāli un noslaucīt, līdz veidojas sulīga putas.

Intensīvi kratot maisījumu, viegli uzlej verdošu ūdeni. Tad pievienojiet kefīru.

Izsijājiet miltus atsevišķā traukā un pievienojiet tam sodas. Mazās porcijās ielej miltus olu-kefīra maisījumā. Pēc katras miltu pievienošanas intensīvi pārspīlējiet, lai nerastos gabaliņi. Pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas pilnībā kūst. Ielej augu eļļu, samaisa. Cepiet pankūkas labi sakarsētā pannā, lai nokristu.

Pankūku recepte ir ātra un garšīga ar kanēli

Sastāvdaļas

soda - 5 g;

kaudze piens;

10 ml augu eļļas;

olas - divi gabali;

kviešu milti - 200 g;

maiss vaniļas cukurs;

5 g maltas kanēļa;

50 grami cukura.

Vārīšanas metode

Sasmalciniet olas dziļā traukā, pievienojiet granulētu cukuru un sakratiet ar maisītāju, līdz veidojas putas.

Ielej pienu sakultajās olās un samaisa.

Apvienojiet miltus, tos iepriekš izsijājot, ar vaniļu un kanēli. Pakāpeniski pievieno sauso maisījumu piena olu šķidrumam, katru reizi labi maisot.

Mīklā pievienojiet sodas un pārlejiet augu eļļu. Pārspiediet to vēlreiz un ļaujiet atpūsties desmit minūtes.

Siltuma pannas gatavošanai pankūkas labi pār karstumu, pievienojiet plānu sviesta slāni. Ielej vēlamo mīklas daudzumu un vienmērīgi sadaliet to plānā kārtā virs virsmas ar ātru kustību. Apcepiet pankūkas abās pusēs uz ruddy nokrāsu.

Pankūku recepte ir ātra un garšīga uz rauga mīklas.

Sastāvdaļas

galda sāls;

sausais doji - maiss;

piens - puse litra;

baltais cukurs - 50 g;

ola - divi gabali;

augu eļļa - 30 ml;

vārīts ūdens - puse litra.

Vārīšanas metode

Piens tiek uzsildīts līdz siltajam stāvoklim. Ielej to dziļā glāzē un pievieno sausus šķīvjus. Maisiet, sāli un pārlejiet balto cukuru. Vēlreiz samaisa un maisījumu atstāj 15 minūtes, lai uz virsmas parādītos putas.

Uzbērt olas atsevišķā bļodā, pievienojiet cukuru un sakratiet, līdz tas ir viendabīgs ar maisītāju vai noslaucīt. Apvienojiet sakultas olas ar piena maisījumu. Maisiet. Tagad pakāpeniski ielejiet izsijāto miltu šķidruma maisījumā, uzmanīgi sajaucot katru reizi. Mīklu atstāj uz pusstundu, pēc tam samaisa un atdala vēl 20 minūtes.

Ielejiet ūdeni, lieciet mīklu vēlamajā konsistencē. Mēs cepam pankūkas ar augstu siltumu, iepriekš uzsildot pannu. Pēc katras pankūkas eļļojiet to ar plānu sviesta slāni.

Pankūku recepte ir ātra un garšīga ar sīpoliem

Sastāvdaļas

četras vistas olas;

trīs sīpoli;

kaudze pilngraudu kviešu milti;

šķipsniņu sāls;

kaudze piens;

kaudze rudzu milti;

1 1/4 kaudze vārīts ūdens.

Vārīšanas metode

Uzkarsējiet olas dziļā traukā, pievienojiet šķipsniņu sāls un sajauciet ar maisītāju vidējā ātrumā, līdz rodas vieglas putas.

Sīpoli ir tīri, noskalo. Katra galva sagriež četrās daļās, ielieciet maisītāja traukā un sasmalcina līdz sēnītim.

Pievienojiet sīpolu biezeni, lai sakautu olas, pārlejiet pienu un pāris minūtes.

Sīpolu maisījumā izsijājiet miltus mazās porcijās un sitiet līdz viendabīgai mīklai. Ielej karstu ūdeni un vēlreiz sakrata.

Apkarsējiet pannu labi uz intensīvas uguns. Ielejiet tajā mīklu un ātri uzklājiet to virsmas. Cep līdz ruddy. Pārvelciet un pārlūkojiet otrā pusē. Pasniedz pankūkas ar krējumu vai mērci.

Pankūku recepte ir ātra un garšīga ar kokosriekstu čipsiem

Sastāvdaļas

100 g kokosriekstu čipsi;

kaudze kviešu milti;

50 grami cukura;

divas skursteņi piens;

20 ml rafinētas eļļas;

olu.

Vārīšanas metode Pāris reizes izsijājiet miltus. Pievienojiet tam olu un cukuru. Mārciņa uzmanīgi.

Ielej siltu pienu un rafinētu eļļu. Samaisiet visu, lai nerastos gabaliņi.

Pankūku panna silts labi. Ieeļļojiet to ar liesu eļļu. Ielej nedaudz mīklas, pārkaisa ar kokosriekstu čipsiem. Tiklīdz pankūka ir apsārtusi, pagrieziet to un apcepiet otrā pusē.

Pankūku recepte ir ātra un garšīga - padomi un triki

Cepiet pankūkas čuguna pannā ar biezu pamatni, tās tajā netiks sadedzinātas un vienmērīgi grauzdētas.

Lai pankūkas padarītu ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas, mīklai 1 un 2 šķiras vienādās proporcijās.

Cepiet pankūkas uz intensīvas uguns, iepriekš uzsildiet pannu.

Lai pankūkas padarītu mīkstas un maigas, pārliecinieties, ka izsijājiet miltus.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt