Jūs esat noguris no darba, un šeit jums ir nepieciešams gatavot vakariņas.
Un katra sieviete vēlas tērēt pēc iespējas mazāk laika un pūļu.
Izrādās, ka, gatavojoties vienkāršai vakariņai steigā, ir reāla.
Vienkārša ātra vakariņa - galvenie ēdiena gatavošanas principi
Visvieglāk vakariņas ir olu čaumalas. Bet tas ir pārāk vienkārši. No olām varat pagatavot daudz garšīgu un interesantu ēdienu. Ja jūs pārspējat olas ar pienu vai krējumu, pagatavojiet omlete. Un jūs varat dažādot to, pievienojot maisījumam bekonu, desu, dārzeņus utt.
Sezonā dārzeņi ir īpaši populāri ēdieni no tiem. Tie var būt salāti, sautējumi, kartupeļu biezeni vai vienkārši tvaicēti dārzeņi. Arī no viņiem gatavojiet fritters.
Un, protams, gaļa un gaļas subprodukti. Sautētas aknas, gulašs, karbonādes - visi šie ēdieni tiek gatavoti ātri, un ir ļoti piemēroti ātrai ātrai vakariņai. Gaļa piedāvā vārītus dārzeņus, makaronus vai putras. Populārākais un vienkāršākais ēdiens ar gaļu vakariņām ir jūras makaroni vai makaroni ar mērci.
Vakariņas var pagatavot arī piena putras vai kastrolis.
Tie, kas seko skaitlim, var pagatavot vieglus salātus vakariņām. Un tas var būt gan dārzeņi, gan augļi.
Recepte 1. Vienkārša vakariņa steigā. Tvaicēta liellopu gaļa ar dārzeņiem
\ t
Sastāvdaļas
600 g liellopu gaļas;
5 g gaļas piedevas;
4 tomāti;
jūras sāls;
sīpolu galva;
cukini;
200 g Adyghe siera;
ķekars pētersīļu un dilles.
Vārīšanas metode
1. Šādā veidā vārīta gaļa izrādās neticami garšīga un smaržīga. Tas ir saistīts ar to, ka to pagatavos zem dārzeņiem un iemērc ar sulu. Mana liellopu gaļa, nogrieziet visas filmas un svītras. Gaļu sagriež gabalos, kuru biezums ir divi centimetri. Apkaisiet liellopu gaļu ar garšvielām gaļai un sālim. Labi samaisa un atstāj gaļu marinēt vienu stundu. 2. Sīpoli, kas attīrīti no mizas. Ja cukini ir neapstrādāta āda, mēs to arī izgriežam. Mani tomāti un noslaucīt. Izgriezt visus dārzeņus aprindās. Ķekars zaļš skalot un sasmalcina. Sieru sagriež mazās plāksnēs.
3. Dārzeņi un liellopu gaļa tiek ievietoti dubultā katlā. Nolieciet gaļas gabalus, novietojiet sīpolu gredzenus, pēc tam cukini un tomātus. Apkaisiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un uzklājiet sieru virsū. Mēs sākam iekārtu un sagatavojam to visu četrdesmit minūtes.
Recipe 2. Lush omlete ar šķiņķi
Sastāvdaļas
200 grami tomātu;
Sāls;
200 g šķiņķa;
malti melnie pipari;
200 ml piena;
6 g miltu;
4 olas;
sīpolu galvu.
Vārīšanas metode
1. Sīpolu galvas tīrīšana un drupināšana ir pēc iespējas mazāka. Šķiņķis sagriež īsās, plānās sloksnēs. Mani tomāti un sagriež tos kubiņos.
2. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, tad pievienojiet šķiņķi un turpiniet cepšanu vēl trīs minūtes.
3. Mēs izplatījāmies uz karstumizturīga sīpolu un šķiņķa veida. Līmenis ar lāpstiņu. Nākamais slānis ievieto tomātus.
4. Beat olas atsevišķā traukā, pievienojiet miltus, piparus un sāli. Ielejiet pienu un turpiniet pārspēt pāris minūtes. Uzlejiet šķiņķi un tomātus ar maisījumu. Mēs cepam omleti ar vidējo temperatūru apmēram 20 minūtes, iegūstot gatavo omleti, sagrieziet un pasniedzam
Recepte 3. Vienkāršs pīrāgu mīklas ēdiens vakariņām
Sastāvdaļas
pus kilogramu kārtainās mīklas;
50 g cietā siera;
450 g vārītas desas;
sešas olas.
Vārīšanas metode
1. Ieslēdziet cepeškrāsni un uzsildiet to līdz 180 ° C. Kārtainās mīklas ir pilnīgi atkausētas un sadalītas divās daļās. Vienam no tiem vajadzētu būt vairāk. 2. Ieeļļojiet cepšanas paplāti. Mēs izvilkjam lielāko daļu mīklas un ieliekam uz cepešpannas, lai padarītu sānu malas.
3. Sagrieziet desu plānās šķēlītēs un apcep abās pusēs. Tad novietojiet uz salvetes, lai atbrīvotos no lieko tauku.
4. Beat olas. Siers rupji berzē.
5. Uzlieciet desu uz mīklas, piepildiet to ar olu un apkaisa ar sieru. Uzklājiet to ar mīklas slāni un nosūtiet to cepeškrāsnī pusstundu.
Recepte 4. Ātra vakariņa steigā. Paella ar vistu
Sastāvdaļas
mazs rīsi - 300 g;
svaigi zaļumi;
viena vistas krūtiņa;
sasmalcināti priežu rieksti;
sīpolu galva;
citronu sula - daži pilieni;
ananāsu apļi - 5 apļi;
melnie pipari;
svaigs ingvers - 5 g;
koriandrs - 5 g.
Vārīšanas metode
1. Cepiet mizotus un smalki sagrieztus sīpolus eļļā, līdz tas ir caurspīdīgs.
2. Nomazgājiet manu vistas krūtiņu un sagrieziet šķēlītēs. Sūtīt vistu uz priekšgala un turpiniet sautēt.
3. Tagad pievienojiet sagrieztu ananāsu un pievienojiet pannai ar gaļu un sīpoliem. Maisiet un turpiniet vārīties.
4. Ievietojiet melnos piparus un koriandru javā un labi berzējiet. Ingvera sakne ir tīra un smalki trīs. Pievienojiet gaļai garšvielas un rīvētu ingvera sakni.
5. Rīsu graudus mazgā un gatavo, ievērojot iepakojuma ieteikumus. Tad mest to caurdurā un pievienojiet ananāsu un vistas pildījumam. Sajauc un izņem no karstuma.
6. Rieksti sasmalcina riekstus. Ielieciet rīsus uz šķīvja, apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un apkaisa ar citrona sulu. Mēs dekorējam ar zaļumiem.
Recepte 5. Makaroni ar mērci
Sastāvdaļas
200 g kūpināta bekona;
sāls; puslitrs krējuma 33%;
50 g pistācijas;
4 ķiploku daiviņas;
ola;
15 g melnie pipari;
baziliks
Vārīšanas metode
1. Izgrieziet plānās, īsās salmiņās, termiski neapstrādātā kūpinātā bekonā. Cepiet to sausā pannā, līdz tauku slāņi kļūst caurspīdīgi.
2. Ielej krējumu un pusi glāzi vārīta ūdens. Samaisiet un uzkarsējiet uz vidējā siltuma, līdz krēms sāk vārīties.
3. Ķiploku daiviņas iztīra un sagriež gabalos. Pievienojiet ķiplokus uz pannas un pagatavojiet piparus.
4. Vāriet makaronus un noteciniet. Makaroniem ielej krējuma mērci ar krūtīm, brauciet ar olu un ātri samaisiet, lai olai nebūtu laika ruļļos. Tas izšķīst karstā krējumā.
5. Izlejiet makaronus uz šķīvja ar speciāliem knaibles un rotā ar sasmalcinātu baziliku.
Recepte 6. Kartupeļu pīrādziņi ar mencu
Sastāvdaļas
menca - puse kilograma;
ola;
sīpolu galva;
saldie sinepes - 50 g;
kartupeļi - puse kilograma;
svaigas pētersīļi - ķekars.
Vārīšanas metode
1. Mani kartupeļi un vāra mizā. Nedaudz atdzesējiet un sagriež mazos gabaliņos vai biezeni ar dakšiņu.
2. Tīriet zarnas, nogrieziet spuras un noņemiet ādu. Mēs sakārtojam karkasu filetē. Noņemiet pat vismazākos kaulus. Divreiz izlaidiet zivis caur gaļas mašīnām.
3. Pievienojiet maltas zivis kartupeļiem, šeit arī ieliekam sasmalcinātu svaigu pētersīļu un sinepju. Maisiet.
4. Sasmalciniet sīpolus un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet ceptu gaļu. Siers sīki trīs un vienkārši ielieciet malto. Mēs āmurs olā, mēs sāli, mēs piparus un rūpīgi mīcām visu.
5. Mēs veidojam pīrādziņus ar mitrām rokām, nolaižam tos miltos un cepiet karstā eļļā trīs minūtes katrā pusē. Pasniedziet pīrādziņus ar krējuma vai tomātu mērci.
Recepte 7. Zivis, kas pagatavotas ar majonēzes krējumu mērci
Sastāvdaļas
mencu fileja - puse kilograma;
sāls;
sviests - 60 g;
sinepes - 25 g;
majonēze - 80 g;
citronu sula - 50 ml;
krējums - 80 g
Vārīšanas metode
1. Karsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C.
2. Dziļā traukā apvienojiet majonēzi ar krējumu, mīkstu sviestu, citronu sulu un sinepēm. Visu noslaucīt noslaucīt līdz vienmērīgai.
3. Mēs mazgājam mencu filejas, izžāvējam ar salvetēm, pipariem, sāli un ievietojam tos karstumizturīgā formā.
4. Zivis pārlej ar mērci un ievieto cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, un zivīm varat pasniegt kartupeļu vai rīsu sānu ēdienu.
Recepte 8. Karstās sviestmaizes ar sieru un šķiņķi, ceptas olā
Sastāvdaļas
olas - 2 gab.
augu eļļa - 25 ml;
Worcestershire mērce - 80 ml;
Čedaras siera šķēlītes - 80 g;
pikantā sarkanā mērce - 3 g;
vārīts šķiņķis - 6 šķēles;
sāls;
maizes 4 šķēles;
melnie pipari.
Vārīšanas metode
1. Dziļā plāksnītē ielejiet olas ar Worcester un pikantu sarkano mērci. Ievadiet olu maisījumu ar pipariem un sāli. Ielejiet maisījumu platā plāksnē.
2. Uz divām maizes šķēlītēm novietojiet šķiņķi šķiņķa un siera. Pārklāj ar atlikušajām maizes šķēlītēm un viegli piespiediet. Iemērciet sviestmaizes olu maisījumā un apgrieziet tā, lai olu maisījums pilnībā pārklātu sviestmaizi.
3. Sildiet augu eļļu un cepiet sviestmaizes tajā, trīs minūtes katrā pusē. Pasniedziet karstās sviestmaizes.
Recepte 9. Kartupeļu kastrolis ar krabju nūjiņām
Sastāvdaļas
190 g krabju nūjiņas;
80 g vieglas majonēzes;
trīs kartupeļu bumbuļi;
25 g zivju garšvielu; 2 zariņi no pētersīļiem;
sīpoli;
80 g maltas baltās krekeri;
pusi tasi mannas putraimi;
jūras sāls.
Vārīšanas metode
1. Bumbuļi ir tīri, mazgāti un vārīti. Nedaudz atdzesējiet un izlaidiet gaļas mašīnā. Tad sasmalciniet sīpolu galvu un krabju spieķus tādā pašā veidā.
2. Ielieciet sasmalcinātos produktus bļodā. Ielej mannas putraimi un sakapātus zaļumus. Apkaisa visas garšvielas kartupeļiem. Maisiet.
3. Iegūtā smalcinātājā pievieno divas karotes majonēzes un karoti sviesta. Sāls un kārtīgi samaisa. To var sasmalcināt ar kartupeļu biezeni. Smalcinātājs atstāj uz 20 minūtēm mannas putnus.
4. Eļļojiet ugunsizturīgo formu ar eļļu un pārlejiet to ar malto rīvmaizi. Uzklājiet malto gaļu uzmanīgi un izlīdziniet virsmu. Ieeļļojiet ar majonēzi un apkaisa ar rīvmaizi.
5. Nosūtiet kastroli cepeškrāsnij četrdesmit minūtes, uzkarsējot to līdz 200 ° C. Mēs izņemam kastroli, nedaudz atdzesējam un izņemam no pelējuma. Sagriež šķēlītēs un pasniedz ar skābo krējumu.
Receptes 10. Cūkgaļa, kas tiek sasmalcināta ar augļiem
.
Sastāvdaļas
Pusi kilograma cūkgaļas;
divi sāļi;
žāvētas aprikozes, rozīnes un konservēti ananāsi - 60 g;
medus - 5 ml;
divi āboli;
rafinēta eļļa - 70 ml.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet cūkgaļas mīkstumu un sagriež mazos gabaliņos. Viegli sāliet gaļu un cepiet to karstā eļļā, līdz tā kļūst balta.
2. Ābolu nomizo un sasmalcina. Sildiet sviestu citā pannā un ielieciet ābolu un medu. Maisiet un pievienojiet ceptu gaļu.
3. Atveriet ananāsu trauku, ielej sulu no burkas pannā, samaisiet un vāra uz vāka 15 minūtes. 4. Mazgājiet rozīnes un pievienojiet tos pie pannas ar gaļu. Žāvētas aprikozes sagriež sloksnēs un nosūta arī uz gaļu. Turpiniet sautēšanu, laiku pa laikam maisot, līdz cūkgaļa ir pagatavota.
5. Ananāsi sagriež šķēlītēs un pievieno tos cūkgaļai. Vēl 10 minūtes vāra gaļu ar ananāsiem. Pasniedziet cūkgaļu ar augļiem kā atsevišķu ēdienu vai ar šķīvi.
Ātra ātra vakariņas - padomi un triki
- Paņemiet vakariņas receptes, koncentrējoties uz produktiem, kas jums ir ledusskapī.
- Nelietojiet vienkāršas vakariņas gatavošanai steidzamā ēdienā, kas ir sagatavots ilgu laiku.
- Lai iegūtu vieglas vakariņas, jūs varat pagatavot dārzeņu salātus, nogriežot tos augu eļļā.
- Pīles vakariņām vislabāk tvaicē tā, lai tās neizrādītos pārāk taukainas.
