Kartupeļu kartupeļu siers - burvju nūjiņa. Kartupeļu kartupeļu receptes: ar sēnēm, dārzeņiem, gaļu

Podi var tikt pārklāti ar mīklu. Pēc tam maizes vietā tiek pasniegta smaržīga kūka. Pasniedziet kartupeļus siera podos tieši podos vai pārvietojiet uz šķīvi.

Recepte 1. Kartupeļi ar sieru un cūkgaļu

Sastāvdaļas

300 grami liesas cūkgaļas;

70 grami siera;

3 kartupeļi;

augu eļļa;

sīpoli;

tomāti;

burkāns;

Bulgārijas pipari.

Vārīšanas metode

1. Nomazgājiet cūkgaļu, iztukšojiet to ar vienreizlietojamu dvieli un sagrieziet mazos kubiņos.

2. Noņemiet mizu no sīpola un sasmalciniet to ar ceturkšņa gredzeniem.

3. Burkānu tīrīt, mazgāt un sagriezt aprindās. Izskalojiet tomātu, noslaukiet ar salveti un sagrieziet šķēlītēs. Mēs tīrām kartupeļus, labi nomazgājam un tos dice. Pipari mazgā, sagriež astes un notīra sēklas. Sagriež to mazos gabaliņos.

4. Mēs sagatavojam gatavās sastāvdaļas podos šādā secībā:

- gaļas gabali;

- burkānu aprindās;

- kartupeļi;

- Bulgārijas pipari.

Sāls katru slāni un pagatavojiet piparus. Uzklājiet tomātu apļus uz virsmas un apkaisa ar siera skaidiņām.

5. Ielejiet podiņos trešo tējkannu vārīta ūdens, nosedziet ar vākiem un ievietojiet cepeškrāsnī četrdesmit minūtes. Mēs cepam temperatūrā 180 ° C. Mēs izņemam podi, ieliekam uz statīva un atstājam ceturtdaļu stundas. Pasniedziet tieši podos, pārkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem.

Recepte 2. Kartupeļi ar sieru un sēnēm

Sastāvdaļas

kartupeļi - kg;

cietais siers - 100 g;

sīpolu galva;

sāls un melnie pipari;

šampinjoni - 300 g;

muskatrieksts, koriandrs un ingvers;

glāzi 10% krējuma.

Vārīšanas metode

1. Peel kartupeļus. Nu nomazgājiet to un sagrieziet aprindās.

2. Notīriet sīpolu no miziņa, noskalojiet un karbonizējiet ar plānām spalvām.

3. Noņemiet plāno plēvi no sēņu cepurēm. Sēnes noslaukiet ar mitru drānu. Mēs sagriežam katru sēnīti uz pusi, liela daļa sadalās četrās daļās. 4. Novietojiet sastāvdaļas tīros podiņos slāņos:

- kartupeļi;

- sīpoli;

- sēņu šķēles.

Slāņi tiek atkārtoti šajā secībā.

5. Krēms ar sāli, garšvielām un pipariem. Nedaudz noslaucīt un ieliet mērci katrā katlā.

6. Mēs nosūtām podi krāsnī. Apkarsējiet to līdz 220 ° C un pagatavojiet kartupeļus apmēram četrdesmit minūtes.

7. Piecas minūtes pirms gatavošanas beigām apkaisa podiņu saturu ar rīvētu sieru. Pirms pasniegšanas pagatavojiet trauku ar zaļumiem un pasniedziet nedaudz atdzesētu, tieši podos.

Recepte 3. Kartupeļi ar kartupeļiem ar sieru, bekonu un krējumu

Sastāvdaļas

kilograms kartupeļu;

80 ml olīveļļas;

100 g cheddar siera;

sīpoli;

200 ml krējuma;

3 ķiploku daiviņas;

300 grami bekona.

Vārīšanas metode

1. Peel kartupeļus, nomazgājiet un sagrieziet plānās šķēlītēs.

2. Izgrieziet ķiploku un sīpolu spuldzes no miziņa un smalki sakapājiet. Bacon sagriež mazās šķēlītēs.

3. Ievietojiet cepeškrāsni uz plīts un uz tās uzlieciet speķa šķēlītes. Cepiet to viegli un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus. Cep līdz ruddy.

4. Izsmidziniet podus no iekšpuses ar olīveļļu. Sagatavotos produktus ievietojiet šādā secībā:

- kartupeļi;

- cepti no sīpoliem un bekonu;

- atkal kartupeļi.

Ielejiet visas sastāvdaļas ar krējumu. Čeders sagriež gabalos. Uz kartupeļiem uzlieciet pāris siera šķēles.

5. Pārklājiet podi ar vākiem un nosūtiet uz krāsni apmēram četrdesmit minūtes. Smalciniet pie 180 ° C. Pēc šī laika izņemiet podi no krāsns, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet, dekorējot ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

Recepte 4. Kartupeļu kartupeļu siers

Sastāvdaļas seši lieli kartupeļi;

sviests;

malti melnie pipari;

divas olas;

smalki sasmalcināts sāls;

250 grami siera;

liels sīpols.

Vārīšanas metode

1. Noņemiet mizu no kartupeļiem, nomazgājiet, vāriet un biezeni. Pievienojiet sviesta gabaliņu un nedaudz sakautas olas. Notīriet sīpolu, noskalojiet un smalciniet. Siers arī sagriež mazos kubiņos. Kartupeļu biezeni ar sāli un pipariem. Pievieno siera kubiņus, sīpolus un samaisa.

2. Uzlieciet sviesta gabalus podiņu apakšā. Ielieciet kartupeļu biezeni. Nepildiet tos ar kartupeļiem uz augšu, jo tas palielināsies gatavošanas procesā.

3. Ievietojiet podi cepeškrāsnī. Ieslēdziet to pie 180C. Cept kartupeļus pusstundu.

Recepte 5. Kartupeļi siera un ķiploku podos

Sastāvdaļas

astoņi kartupeļi;

trīs sasmalcinātus piparus;

150 grami siera;

6 g sāls;

glāzi piena;

30 grami svaigu zaļumu;

ķiploki - 2 šķēles.

Vārīšanas metode

1. Kartupeļus nomazgājiet un nomazgājiet labi. Sakapājiet dārzeņus mazos kubiņos.

2. Apcepiet sieru lielās šķeldās.

3. Zaļš krūtis, noskalo, viegli sausa un smalki sagrūst. Zaļie var uzņemties jebkuru. Tas var būt scallions, pētersīļi vai dilles.

4. Ķiplokus nomizo un sasmalcina mazos gabaliņos.

5. Ielieciet dažus kartupeļus podos. Apkaisiet to ar sieru, ķiplokiem un zaļumiem. Ielieciet kartupeļus vēlreiz. Piepildiet podiņus, pārmaiņus kartupeļus ar sieru.

6. Ielejiet saturu ar pienu un apkaisa ar siera skaidiņām. Aizveriet podi ar vākiem un nosūtiet tos cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes. Iestatiet temperatūru līdz 180 ° C. Desmit minūtes pirms gatavošanas beigām noņemiet vākus no podiņiem, lai uz augšu veidotu ruddy garozu.

Recepte 6. Kartupeļi Ziemassvētku podos ar sieru

Sastāvdaļas

800 g cūkgaļas filejas;

saulespuķu eļļa;

divi cukini;

malti melnie pipari;

trīs tomāti;

sāls;

trīs ķiploku daiviņas;

12 zirņu smaržvielas;

150 g holandiešu siera;

6 lauru lapas.

Vārīšanas metode

1. Izskalojiet cūkgaļas fileju, nogrieziet plēvi, liekiet taukus un iemērciet to ar vienreizlietojamu dvieli. Gaļu sagriež trīs centimetros biezos gabalos.

2. Novietojiet pannu uz plīts, ielej eļļu un labi uzsildiet. Ielieciet cūkgaļu karsētā eļļā un viegli apcep.

3. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Izgrieziet to divās centimetru šķēlītēs.

4. Nogrieziet cukini, skalojiet un sagrieziet, kā arī kartupeļus.

5. Izgrieziet ķiploku daiviņas no miziņa un smalki sasmalciniet.

6. Izskalojiet tomātus, noslaukiet tos ar salvetēm un sagrieziet šķēlītēs.

7. Ielieciet sagatavotos produktus podiņos šādā secībā:

- cepta cūkgaļas gabali;

- kartupeļi;

- skvošs;

- ķiploki.

Katru kārtu uzklāj ar smaržīgu un melnu piparu. Sāls to. Uzlieciet tomātu apļus uz augšu.

8. Sasmalciniet sieru uz rupja rīve. Apkaisiet tos ar podiņu saturu. Katrā ielej nedaudz vārītu ūdeni. Pārklājiet vāciņus un ievietojiet cepeškrāsnī. Cep 180 ° C apmēram divas stundas. Neilgi pirms beigšanas atveriet vākus tā, lai siers būtu brūns.

Recepte 7. Kartupeļi siera un šķiņķa podos

Sastāvdaļas

kartupeļi - puse kilograma;

galda sāls;

šķiņķis - 200 g;

melnie pipari;

Holandiešu siers - 200 g;

sīpoli;

sviests - 50 g;

olas - divi gabali. Vārīšanas metode

1. Peel kartupeļus un nomazgājiet tos labi. Ievietojiet dārzeņus katliņā, pievienojiet dzeramo ūdeni un vāriet, līdz mīksts. Noteciniet ūdeni no gatavā kartupeļu. Padarīt kartupeļus.

2. Nedaudz uzbērt olas. Pievienojiet olu maisījumu un pusi biezpiena. Sieri sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet šķiņķi tādā pašā veidā. Pievienojiet kartupeļu biezeni un šķiņķi.

3. Izvelciet spuldzi, noskalojiet un smalki sakapājiet. Cepiet to karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Sīpolus kartupeļu biezeni, sāli, pagatavojiet piparus un labi samaisiet.

4. Eļļojiet katla iekšpusi. Uzlieciet kartupeļu masu. Tops ar sagrieztu sviestu. Ielieciet podi cepeškrāsnī pusstundu. Cep 180 ° C. Izņemiet podi, apkaisiet saturu ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedziet.

Recepte 8. Kartupeļi podos ar sieru, cukini un tomātiem

Sastāvdaļas

četri lieli kartupeļu bumbuļi;

100 ml saulespuķu eļļas;

jauns skvošs;

sāls;

četri tomāti;

garšvielas;

100 ml dzeramā ūdens;

liels sīpols;

200 ml skāba krējuma;

300 g kausēta siera;

200 ml majonēzes.

Vārīšanas metode

1. Kausā samaisiet majonēzi un krējumu ar ūdeni. Garšojiet ar garšvielām, sāli un samaisiet līdz gludai.

2. Nogrieziet cukini un kartupeļus, nomazgājiet un sagriež plānās šķēlītēs. Cepiet dārzeņus, līdz vārīti atsevišķi.

3. Izvelciet un izskalojiet spuldzi. Uzberiet sasmalcinātu sīpolu uzkarsētā pannā ar sviestu un apcep, līdz mīksts. Izskalojiet tomātu, noslaukiet un smalki sagrieziet. Uzlieciet tomātu sīpolam un nepārtraukti maisot cepiet vēl piecas minūtes. Rupji sarīvējiet sieru. 4. Novietojiet dārzeņus podos kārtās šādā secībā:

- ceptiem kartupeļiem;

- apcepti tomātu sīpoli;

- ceptiem cukini.

Pannu saturu ielej ar mērci un virsū pārkaisa ar siera skaidiņām.

5. Ielieciet kartupeļu podi cepeškrāsnī. Pagatavojiet pusstundu, pārklāj ar vākiem 180 ° C temperatūrā. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai kā zivju vai gaļas ēdienu.

Kartupeļu siera kartupeļi - šefpavāra padomi un triki

• Nepildiet podu uz augšu, lai vārīšanās šķidrums neplūst.
• Samaziniet ūdens daudzumu, ja kartupeļiem ievietojat sulīgus dārzeņus.
• Nedrīkst pagatavot pārāk augstu temperatūru, pretējā gadījumā mērce ātri vāra un kartupeļi sāks sadedzināt.
• Ja kartupeļiem pievienojat cūkgaļu vai liellopu gaļu, vispirms jācepiet. Ielieciet vistas gaļu neapstrādātu.
• Jūs nevarat mizot jaunus kartupeļus, tas ir pietiekami, lai tos nomazgātu ar suku.