Kāpēc ne tikai cept ar maltu gaļu!
Dārzeņi, sēnes, graudaugi, makaroni, ikviena mīļākie kartupeļi.
Dažādu kastu varianti ļoti daudz.
Tas ir sagatavots dažādos veidos, bet biežāk jūs varat atrast daudzkarsera receptes.
Šis virtuves palīgs laimīgi aizņem dažas rūpes par sevi un ietaupa daudz laika.
kastrolis ar malto gaļu lēnā plītī - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Visas kastroles tiek gatavotas cepšanas režīmā. Precīzs laiks tiek noteikts ar multikookera modeli. Receptes parasti norāda vidējo. Jauda pirms produkta eļļas ieklāšanas.
Pildījums kastrolim, jūs varat iegādāties jau gatavu vai pagriezt sevi. Ja recepte nenorāda gaļas veidu, tad mēs pieņemam pēc saviem ieskatiem. Jebkura pildījuma garša uzlabo garšvielas un dārzeņus: piparus, sāli, sīpolus, ķiplokus, zaļumus. Bieži pievieno tomātus vai makaronus.
Papildu sastāvdaļas gaļas kastrolēs var kalpot dažādiem produktiem. Parasti viņi mainās ar maltiem slāņiem. Gaļas pildījumu var novietot virs, zemāk, bet biežāk vidū. Savienot masu, izmantojot dažādus pildījumus, pamatojoties uz mērci, olām, miltiem, sieru.
1. recepte: kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu lēni plīts
Vienkāršākais kastrolis ar malto gaļu lēni plīts, kas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Kartupeļus izmanto neapstrādātas.
Sastāvdaļas
• pus kilogramu maltas gaļas;
• mārciņu kartupeļu;
• 4 olas;
• 2 sīpoli;
• 0,2 kg majonēzes;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• sviesta gabals;
• jebkuras garšvielas.
Pavārmāksla
1. Smalki sagrieziet sīpolus un apvienojiet ar malto gaļu vai vistas gaļu. Mēs viņiem izdodam garšvielas, samaisām un atstājim. 2. Mēs iztīrām kartupeļus, mēs sasmalcinām lokus. Nepakļaujiet biezumu vairāk par trim milimetriem, pretējā gadījumā ēdiena gatavošanas laiks tiks aizkavēts.
3. Vārīšanas pildījums. Lai to izdarītu, vienkārši apvienojiet olas ar majonēzi un miltiem, pievienojiet garšvielas un noslaucīt. Jūs varat sajaukt majonēzes gabalu ar krējumu vai krējumu.
4. Paņemiet sviesta gabalu, berzējiet multikookera formu ar biezu slāni.
5. Izplatiet pusi kartupeļu, pārlejiet majonēzes maisījumu.
6. Tad nāk garšvielu maltas gaļas slānis un atkal kartupeļi.
7. Ielej šķidruma maisījuma paliekas virsū.
8. Mēs nosūtām jaudu krokā. Vārīšanas stundā cepšanas režīmā. Pēc signāla pievienojiet vēl 15 minūtes. Jums nav nepieciešams pagriezt kastroli.
Recipe 2: Pasta kastrolis ar malto gaļu lēni plīts
Iespēja barot kastroli lēnā plītī, kas ir izgatavota no makaroniem. Ieteicams izvēlēties vienkāršas formas un mazus makaronus, lai padarītu trauku biezāku un vienmērīgāku.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg makaronu;
• 2 tomāti;
• 0,3 kg jebkuras maltas gaļas;
• garšvielas;
• eļļa;
• sīpolu galvu;
• 1 glāze ūdens;
• Behamela mērce.
Beklamela mērcē:
• 30 grami eļļas;
• 0,1 kg siera;
• 0,3 litri piena;
• 1 karoti miltu.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties pagatavojiet slinks Bechamel mērci. Lai to izdarītu, karsējiet eļļu kastītē, pievienojiet miltus, karsējiet to. Mēs ieviešam plānu piena plūsmu, samaisiet. Sāls un pipari, pievieno rīvētu sieru un izslēdziet. Samaisiet ar lāpstiņu tā, lai gabali izkausētu.
2. Cepiet sagrieztos sīpolus lēnā plīts virsmā. Šim nolūkam ir piemērots cepšanas režīms.
3. Pievienojiet pildījumu. Pēc tam apcep uz tās pašas programmas, līdz krāsa mainās.
4. Tiklīdz gaļas masa no visām pusēm kļūst balta, berzējiet tomātus un novietojiet uz maluma. 5. Piecas minūtes vēlāk pievienojiet recepšu ūdeni un palaist makaronus, sāli un piparus. Jūs varat mest nedaudz ķiplokus, garšvielas vai garšvielu maisījumu.
6. Vienlaikus pievienojiet visu bekamīna mērci, labi sajauciet visu.
7. Aizveriet, pagatavojiet četrdesmit minūtes. Mēs turpinām izmantot cepšanas programmu.
3. recepte: kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu lēni plīts virsmā (kartupeļu biezeni)
Šis kastrolis ir izgatavots no kartupeļu biezeni. To var vārīt mērķtiecīgi vai izmantot atlikušās vakariņas, bet tikai svaigas. Pildījums var aizņemt jebkuru, bet ne pārāk tauku. Ideālā gadījumā ir liellopu gaļas maisījums ar vistu vai cūkgaļu.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg maltas gaļas;
• 0,8 kg kartupeļu biezeni;
• 1 sīpols;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 3 karotes krekeru;
• 100 grami majonēzes;
• 3 olas;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 50 grami siera.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet sīpolus, apcep vienu minūti pannā. Pievienojiet pildījumu. Sāls un pipari. Piecas minūtes mēs turpinām aizdegties un izslēgt. Piepildiet daudz ķiploku.
2. Ieeļļojiet daudzkarsera bļodu, apkaisa ar rīvmaizi.
3. Izplatiet kartupeļu biezeni ar vienu olu. Ja biezeni sasaldē, tad labi samaisiet.
4. Tagad mēs izkaisām ceptu brūču pildījumu ar sīpoliem.
5. Vārīšanas pildījums. Lai to izdarītu, pārspēt atlikušās olas ar majonēzi. Pievienojiet miltus, pagatavojiet ar nelielu sāli.
6. Apkaisiet malto vārītu talkeru. Apkaisiet ar rīvētu sieru.
7. Aizveriet lēno plītiņu.
8. Pannas gatavošanas laiks uz cepšanas programmas. Pēc signāla, ko mēs nesasniedzam, ļaujiet stāvēt vēl vienu ceturtdaļu stundas. Tad ieslēdziet trauku.
4. recepte: kastrolis ar maltām zivīm lēnā plītī
Šādai kastrolei būs nepieciešamas maltas zivis. Ja produkts ir sauss, piemēram, tika izmantots līdakas asaris, tad ieteicams masai pievienot sviesta gabalu vai salikt dažus taukus. Sastāvdaļas
• 0,5 kg kartupeļu;
• 0,5 kg maltas zivis;
• 2 sīpoli;
• 2 olas;
• 150 grami siera;
• garšvielas;
• 5 ēdamkarotes skāba krējuma.
Pavārmāksla
1. Mēs sagriežam mizotus bumbuļus ar plānām plāksnēm, sālām, pievienojam olu un piparus, samaisām to ar rokām un novietojam uz taukainā multicooker apakšējā daļā.
2. Pagrieziet zivju filejas vai nekavējoties pagatavojiet maltu gaļu. Pievieno sasmalcinātu sīpolu, pagatavojiet ar garšvielām, uzliek uz kartupeļu slāņa.
3. Apvienojiet skābu krējumu ar olu un rīvētu sieru. Lai nobaudītu, varat mest nedaudz ķiploku, zaļumus.
4. Uzlieciet biezpienu uz zivju virsmas.
5. Ieslēdziet aizvērto multicooker un pagatavojiet kastrolis 45 minūtes cepšanas programmā. Pēc signāla nostāvieties pusstundu, nevelciet vāku.
5. recepte: sēņu kastrolis ar malto gaļu lēni plīts
Opcija aromatizēta kastrolis ar malto gaļu lēni plīts, par kuru jums ir nepieciešamas sēnes un kartupeļi. Recepti izmanto austeru sēnes, bet jūs varat arī sēnes vai citas sēnes.
Sastāvdaļas
• 5 kartupeļu bumbuļi;
• 0,4 kg austeru sēnes;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 300 grami maltas gaļas;
• 1 sīpols;
• 200 grami majonēzes;
• 4 olas;
• eļļa, sāls pēc vajadzības.
Pavārmāksla
1. Austeres sēnes sagriež kubiņos, arī sīpolus. Cepiet 10 minūtes pannā un kombinējiet ar neapstrādātu maltu gaļu.
2. Beat olas ar majonēzi un miltiem. Sajauciet nedaudz sāls, piparus.
3. Notīriet bumbuļus, sagriež plānās plāksnēs.
4. Izvelciet pusi kartupeļu lēnas plītis. Labāk ir veidot vienu slāni pārklājošus gabalus.
5. Mēs ielej ar olu pildījumu, gandrīz pusei jāiet.
6. Uzklājiet sēņu slāni ar malto gaļu. Tam nav nepieciešams ieeļļot.
7. Tagad atkal kartupeļus. Ūdens majonēzes maisījuma paliekas. 8. Iestatiet cepšanas stundu. Tad jūs varat atvērt lēnu plīti un pārbaudīt. Ja kartupeļi joprojām ir mitri, pagariniet laiku par 15 minūtēm.
6. recepte: rīsu kastrolis ar maltu gaļu lēnā plīts virsmā
Lai pagatavotu šādu kastroli ar malto gaļu lēnā plīts virsmā, labāk izmantot apaļus rīsus. Sastāvdaļu aprēķins ir vairāku glāzēs. Skābā krējuma vietā pildīšanai varat izmantot biezu jogurtu vai taukainu ryazhenka.
Sastāvdaļas
• 2 glāzes rīsu;
• 4 glāzes ūdens;
• 3 olas;
• 0,4 kg malto gaļu;
• 2 tomāti;
• 1 sīpols;
• 0,35 kg skāba krējuma;
• garšvielas;
• 60 grami eļļas.
Pavārmāksla
1. Vāriet mazgātus rīsus līdz vārīšanai divās glāzēs ūdens. Ja ir vēlme, tad to var izdarīt uz plīts pannas un veikt lēno plīti, lai pagatavotu citas sastāvdaļas kastrolim.
2. Cepiet sīpolus sviestā, pievienojiet malto gaļu, pagatavojiet kopā dažas minūtes. Pagatavojiet ar garšvielām, pievienojiet rīvētus tomātus. Tā vietā jūs varat paņemt pāris karotes kečupu vai tomātu pastas.
3. Uz vārītiem rīsiem pievienojiet garšvielas, krējumu ar olām. Visi uzmanīgi samaisa.
4. Multicooker ietilpība ir eļļota. Izplatiet pusi no rīsu masas.
5. Rīsi ir maltās gaļas gaļas slānis.
6. Uzmanīgi, ar karoti, pārējo rīsu masu uzklājiet virsū. Mēs nemēģinām pārvietot slāņus.
7. Nolaidiet vāku, pagatavojiet trauku no 40 līdz 60 minūtēm cepšanas režīmā. Precīzs laiks ir atkarīgs no maltās gaļas veida un mitruma. Liellopu gaļa tiek pagatavota ilgāk, 40 minūtes pietiek vistas gaļas.
7. recepte: Skvoša kastrolis ar maltu gaļu lēnā plītī
Iespēja dārzeņu kastrolis lēnā plītī, kas ir ideāli piemērota vasaras vakariņām. Ēdiens ir vienkāršs, veselīgs un garšīgs. Sastāvdaļas
• 2 mazi cukini;
• 4 kartupeļi;
• 2 tomāti;
• 500 grami maltas gaļas;
• 100 grami siera;
• eļļa, zaļie sīpoli.
Aizpildīt:
• trīs olas;
• 0,2 kg skāba krējuma;
• trīs ēdamkarotes miltu.
Pavārmāksla
1. Nogrieziet cukini šķēles, arī tomātus un mizotus kartupeļus. Ja bumbuļi ir jauni un mājas, tad var atstāt plānu ādu.
2. Sasmalciniet ar zaļumiem sīpoliem, pagatavojiet garšvielas, samaisiet.
3. Ielieciet pusi cukini no taukainas trauka, uzlieciet uz tās kartupeļu kārtu un viegli apkaisiet ar sāli. Cukini sāls nedrīkst būt, citādi viņi ātri ievieto sulu.
4. Uz kartupeļiem uzlieciet malšanas slāni.
5. Tagad atkal kartupeļus, sāli un izklājiet atlikušos cukini.
6. Uz cukini novietojiet vienu tomātu kārtu.
7. Apvienojiet visas podiņu sastāvdaļas, labi sakratiet līdz gludai. Ielej kastrolis.
8. Apkaisīt ar sieru un varat pagatavot!
9. Ieslēdziet smalkmaizītes stundu un dariet mūsu pašu. Pēc noteikta laika dot mazliet uztveršanas trauku.
Receptes 8: griķu kastrolis ar maltu gaļu lēnā plītī
Iespēja neparastā kastrolis ar griķiem un vārītas olas. Putru var pagatavot iepriekš.
Sastāvdaļas
• 1 kg maltās gaļas;
• 250 g griķu putras;
• sīpolu galvu;
• neapstrādāts burkāns;
• 5 vārītas olas;
• 1 neapstrādāta ola;
• 1 svaigs vai sālīts tomāts;
• zaļumi, garšvielas.
Pavārmāksla
1. Cepiet sīpolus un burkānus uz pāris minūtēm. Dodiet dārzeņiem nedaudz greifers un nekavējoties izslēdziet.
2. Samaisiet gājienu bļodā, pievienojiet ceptos dārzeņus un griķu putras.
3. Smash vienu neapstrādātu olu un berzēt tomātu, kas dos sulīgu pannu.
4. Pievienojiet zaļumus un garšvielas. Rūpīgi samaisa. 5. Ievietojiet pusi malto gaļas ar eļļotu multikookeru.
6. Notīriet olas, sagriež tos uz pusēm un izvelciet nākamajā kārtā.
7. Tagad atkal nāk malšana. Pēc izvēles augšdaļu var pārkaisa ar nelielu rīvētu siera daudzumu.
8. Gatavošana cepšanas režīmā apmēram 80 minūtes. Tas ir, pēc stundas, pievienojiet vēl 20 minūtes.
Pannā ar malto gaļu lēni plīts - padomi un triki
• Ja gaļas kastrolim pievieno svaigus sīpolus, to var marinēt etiķī. Tas būs garšīgi.
• Lai kastroles slāņi netiktu izkliedēti, tos var viegli pārkaisa ar rīvētu sieru.
• Ieeļļojiet tvertni labākai sviestam vai ghee. Tad uz kastroles parādīsies skaista garoza.
• Saldie dārzeņi, piemēram, cukini vai tomāti, labāk nav apkaisa ar sāli. Pretējā gadījumā trauks būs šķidrs un kastrolis nedarbosies. Sāls labāk nekā citi trauka slāņi.
