Vārds "limonāde" stāsta, ko dzēriens ir izgatavots no - citroniem, protams. Kas par ... gurķu limonādi? Tas izklausās eksotiski!
Lai gan, ja jūs domājat par to, vidēja platuma grādos citronu ir vairāk eksotisku augļu nekā gurķi. Citroniem jums jādodas uz Turciju ... vai vismaz uz veikalu, un gurķi aug dārzā. Tātad cilvēki nāca klajā ar ideju padarīt atspirdzinošu gurķu kokteili - gurķu limonādi. Turklāt kompozīcijā tie ir ideāli piemēroti dzērienam: gurķis ir 96% ūdens un nav vienkāršs, bet papildināts ar noderīgām vielām (galvenokārt kāliju un jodu), kā arī vitamīniem. Kraukšķīgi, sulīgi gurķi attīra ķermeni, uzlabo vielmaiņu un lieliski atsvaidzina!
Bet viedokļi par gurķu limonādes garšu degustētāju vidū ir sadalīti. Ikviens, kas iemīlas neparastu kokteili no pirmā sipas un apgalvo, ka tas ir pienācīgs restorāns, brīnišķīgākais, vieglais un svaigais vasaras dzēriens, un kurš iebilst, ka labāk gurķus pagatavot tradicionālā vasaras salātos! Izmēģiniet to un jūs varat izteikt savu viedokli par šo oriģinālo recepti.
Gurķu limonādes sastāvdaļas:
- 0, 5 l minerālūdens -
- 2 lieli vai 4 mazi gurķi;
- Sula puse citrona;
- 1-1, 5. l medus
- 5-6 lapas no svaigas piparmētras.
Kā padarīt gurķu limonādi:
Skābuma un salduma pakāpi var pielāgot jūsu gaumei, samazinot vai pievienojot attiecīgo sastāvdaļu skaitu. Medus vietā jūs varat lietot cukuru. Bet, ja nav alerģijas pret medu, tad ar to, neapšaubāmi, tas ir noderīgāks!
Lai veiktu izmaiņas, citronu var aizstāt ar kaļķi - šī smaragda citrusaugļi lieliski iederas gurķu uzņēmumā gan krāsu, gan garšas ziņā. Ir pat gurķu limonādes variants ar apelsīnu.
Ja jums nepatīk piparmētru garša, mēģiniet dzert ar melisu. Šie smaržīgie augi ir kā divas māsas: citronu balzams tiek saukts arī par citronu piparmētru. Viņiem ir līdzīgas īpašības - gan piparmētru, gan citronu balzams ir relaksējoša un nomierinoša, bet citronu balzam ir maigāka smarža un garša.
Ja jūs nevēlaties izmēģināt gurķu limonādi maijā, negaidot zemes gurķu sezonas atvēršanu - pirms ēdiena pagatavošanas iesakām pāris stundas gurķus turēt aukstā ūdenī. Mērcēšana ir labākais veids, kā samazināt nitrātu līmeni. Izvēloties gurķus, nepērciet tumši zaļu - apstāties pie tiem, kas ir gaišāki, ar ādas jaunās lapotnes krāsu saulē. Un arī izvēlēties nelielus gurķus - tajos ir mazāk nitrātu un vairāk vitamīnu nekā lielos. Ja vasarā gatavojat limonādi, un pat no gurķiem tieši no dārza - sulīgs, saules apsildīts - tas ir labākais risinājums. Šādi gurķi vienkārši noskalo. Pēc tam notīriet tos no ādas un sagriež gabalos: pusītes vai ceturtdaļas apļus.
Piparmētru lapas mazgā un nedaudz sausa.
Apvienojiet gurķus, piparmētru un medu maisītājā, pievienojiet citrona sulu un sasmalciniet līdz biezenim. Ielej minerālūdeni un samaisa ar blenderi.
Tad izspiediet dzērienu caur sietu, uzmanīgi saspiežot mīkstumu un ielej glāzēs vai glāzēs. Ļoti jauka limonāde izskatīsies caurspīdīgā traukā.
Izmēģiniet gurķu limonādi; Ja nepieciešams, pievienojiet medu vai citronu sulu, dekorējiet ar citrona šķēlīti, piparmētru lapām un pasniedziet ar salmiem.
