Kopējā pārliecība, ka gurķi satur 95 procentus ūdens un satur gandrīz nekādas uzturvielas, ir pilnīgi nepatiesa. Gurķis ir īsts dziednieks daudzām slimībām.
Kas ir gurķī?
Pievērsīsim uzmanību šajā dārzeņu sulai. Tas nav vienkāršs ūdens, bet gan dabas radīts šķidrums, kas bagāts ar makro un mikroelementiem. Tā satur bora, dzelzs, joda, kālija, kalcija, kobalta, silīcija, mangāna, vara, molibdēna, sēra, cinka, fosfora utt., Un vēl vairāk - joda savienojumi, kas nepieciešami vairogdziedzera darbībai.
Gurķu derīgās īpašības
Tiek uzskatīts, ka gurķu sula izmazgā sārņus, radionuklīdus, smagos metālus no organisma, mazina nieres no smiltīm, palīdz ārstēt podagru, hepatītu, iekaisuma procesus, tuberkulozi un nierakmeņus. Gurķu sula ir noderīga sirds un asinsvadu sistēmas, zarnu slimību ārstēšanā. Ārsti uztura speciālisti iesaka ikdienas lietošanu tukšā dūšā (2-3 gurķi bez sāls) 30-40 minūtes. pirms ēšanas. Ārstēšana ir gara, bet efektīva.
Kā vēl ir noderīgi izmantot gurķus?
Kolīts, podagra, vēdera uzpūšanās, grēmas sālīti gurķi ir noderīgi. Viņiem ir arī iespēja normalizēt asinsspiedienu.
Gurķi dārzeņu salātos, vinaigretes kā ogļhidrātu un vitamīnu avots ir neaizvietojami. Tomēr saskaņā ar uztura speciālistiem tās nedrīkst sajaukt ar tomātiem - tas ievērojami samazina gurķu vērtību.
Gurķu zaļumi uzlabo apetīti, veicina kuņģa sulas sekrēciju, sagremo pārtiku, mazina aizcietējumus, attīra kuņģi.
