Ne visi deserti ir noderīgi. Labākie veselīguma gardumi ir augļi un ogas. Tiem, kas skatās viņu figūru, ir jēga pievērst uzmanību bumbieriem, jo tie ir saldi, bet viņiem ir vēl mazāk cukura nekā āboliem. Turklāt lēnā plītī ceptie bumbieri pat pārsūdzēs tos, kam ir salds zobs, kuri neievēro diētu.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Svaigus bumbierus var ēst tikai ierobežotā daudzumā, īpaši cilvēkiem, kas cieš no dažādām kuņģa-zarnu trakta slimībām. Ceptie augļi labāk uzsūcas organismā. Turklāt tie ir ļoti garšīgi, ja tikai tos sagatavo pareizi.
- No bojātiem bumbieriem nav garšīgs un veselīgs deserts. Turklāt pat pārāk nobrieduši augļi nav piemēroti cepšanai. Bumbieru desertu pagatavošanai lēnā plītī ir piemēroti svaigi nogatavojušies augļi vai pat nedaudz nenobrieduši augļi.
- Bumbieri pirms vārīšanas, pat ja tie ir no dārza, ir rūpīgi jānomazgā. Ja augļi tiek iegādāti, tie ir jāmazgā ļoti uzmanīgi, jo tas notiek ar īpašu kompozīciju, lai sniegtu viņiem prezentāciju.
- Lielākā daļa ceptas bumbieru receptes ietver cukuru vai medu traukā. Ja nevēlaties, lai bumbieru deserts izraisītu svara pieaugumu, pateicoties lielajam kaloriju daudzumam, jums nevajadzētu ēst vairāk nekā vienu bumbieru dienā. Ja atsakāties pievienot cukuru vispār, tad jūs varat palielināt pusi līdz divām reizēm.
Jūs varat pasniegt ceptus bumbierus ar saldu mērci, jogurtu, saldējumu, lai gan tie ir garšīgi.
Bumbieri, kas cepti ar mandelēm un sīkdatnēm lēni plīts
Sastāvs:
- bumbieri - 0, 4-0, 5 kg (2 gab.);
- sūklis vai cepums - 100 g;
- mandeles - 50 g;
- ābolu sula - 150 ml;
- cukurs - 20-30 g;
- citronu sula - 5 ml;
- olu baltums - 1 gab .;
- nesaldināts jogurts - 0, 2 l;
- medus - 50-70 g.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet bumbierus, notīriet ar dvieli. Noņemiet kātu no tiem. Izgrieziet augļus uz pusēm gareniski. Tējkarote uzmanīgi noņemiet serdi.
- Apkaisīt bumbierus ar citronu sulu.
- Drupināt mandeles ar nazi.
- Ielieciet sīkfailus maisiņā un sasmalciniet to ar rullīšu tapu.
- Sajauciet sīkfailu drupatas ar mandelēm un cukuru.
- Noslaucīt olu baltumu un pievienojiet to iegūtajam maisījumam.
- Piepildiet bumbieru rievas ar šo masu.
- Ielejiet sulu multicooker trauka apakšā. Ielieciet bumbierus tajā.
- Uzstādiet cepšanas programmu un pagatavojiet bumbierus 15 minūtes.
- Izkausējiet medu ūdens vannā, līdz tas ir pilnīgi šķidrs. Sajauciet to ar jogurtu.
- Uzlieciet bumbierus uz šķīvjiem, pārlejiet jogurta-medus mērci.
Saskaņā ar šo recepti pagatavotas mērces vietā bumbierus var pasniegt ar saldējumu, uz katras plāksnes ievietojot pusi bumbieri un saldējuma bumbu.
Bumbieri, kas cepti ar valriekstiem un sieru lēnā plītī
Sastāvs:
- bumbieri - 0, 4-0, 5 kg;
- siera biezpiens - 100 g;
- cietais siers - 50 g;
- valriekstu kodoli - 20-30 g;
- medus - 20-35 g;
- augu eļļa - 10 ml.
Sagatavošanas metode:
- Sagatavojiet bumbierus, mazgājot tos, žāvē, sagriež uz pusēm. Noteikti noņemiet serdi no bumbieriem. Apakšā katra puse sagriež nedaudz bumbieru mīkstumu, lai augļi būtu stabilāki.
- Izkausējiet medu un izmazgājiet tos ar bumbieriem.
- Aizpildiet bumbierus ar biezpienu, nedaudz ieeļļojiet to malas.
- Maltā riekstu kodolos sasmalcinātā javā izmantojiet grūstis vai rullīšu tapu. Apkaisīt ar bumbieru skaidiņām.
- Smalki sarīvējiet sieru un apsmidziniet bumbierus.
- Ieeļļojiet multikookera trauku ar plānu eļļas slāni. Tas būs ērti to darīt ar kulinārijas suku.
- Ievietojiet bumbierus multicooker apakšdaļā un 20 minūtes darbiniet režīmā “Cepšana”.
Ceptiem bumbieriem ar valriekstiem un sieru var pasniegt kafiju, karstu šokolādi vai kakao. Ar kafiju vai šokolādes saldējumu tie arī būs labi.
Bumbieri, kas cepti ar biezpienu un rozīnēm lēnā plītī
Sastāvs:
- bumbieri - 0, 4-0, 5 kg;
- mīksts biezpiens - 0, 2 kg;
- rozīnes - 50 g;
- medus (šķidrums) - 20 ml;
- ūdens vai sīrups - 100 ml;
- kanēlis, cukura pulveris - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet bumbierus. Pārgrieziet uz pusēm, izņemiet mīkstumu no vidus.
- Smērēt bumbierus ar izkausētu medu.
- Sajauc biezpienu ar mazgātām rozīnēm, piepilda ar bumbieru pusēm ar biezpiena masu.
- Apkaisa ar maltu kanēli.
- Ievietojiet sīrupu vai ūdeni daudzkarsera apakšā. Tā vietā varat izmantot arī sulu vai kompotu.
- Ielieciet pusi bumbierus lēnā plītī.
- Bumbieru gatavošana cepšanas režīmā 15 minūtes.
- Pirms pasniegšanas apkaisiet bumbierus ar cukura pulveri, lai gan tas nav nepieciešams, jo tie ir saldi, jo tie satur cukurus, kā arī medu un rozīnes.
Ja mēģināt ierobežot cukura patēriņu, rozīnes var izslēgt no receptes - bumbieru deserts ar biezpienu joprojām būs garšīgs.
Bumbieri, kas cepti ar medu un riekstiem lēnā plītī
Sastāvs:
- bumbieri - 0, 4-0, 5 kg;
- ūdens vai sīrups - 50 ml;
- medus - 70 g;
- valriekstu kodoli - 100 g;
- citronu sula - 10 ml.
Sagatavošanas metode:
- Sagatavojiet bumbierus cepšanai, mazgājot tos, sagriežot tos uz pusēm, noņemot mīkstumu no vidus.
- Aplejiet citrona sulu virs bumbieriem.
- Izkausējiet medu, apgrieziet bumbierus ar nelielu daudzumu.
- Samaisiet atlikušo medu ar valriekstu kodoliem, kas sagriezti jebkādā veidā.
- Aizpildiet bumbierus ar saldu maisījumu.
- Ievietojiet bumbierus lēnā plīts virsmā, kuras apakšā ir nepieciešams ielej nedaudz ūdens vai sīrupu.
- Ieslēdziet lēno plītiņu, 15 minūtes izvēloties cepšanas programmu.
Saskaņā ar šo recepti sagatavotais deserts ir ļoti noderīgs un neapdraud skaitli, ja tas ir mērens.
Lēni plīts ceptie bumbieri ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Jā, un šādu desertu gatavošana ir prieks.
