Salāti ar bumbieriem - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Kāda veida saimniece sapņo pārsteigt savus viesus ar neparastiem ēdieniem. Galu galā, gribam redzēt pārsteidzošu un entuziasmu viedokli apmaiņā pret daudzām stundām virtuvē. Tas ir vislielākais mājas saimniece. Un, ja viņi arī pieprasa recepti ... Cerot atrast interesantākos pasūtījumus, tiek izmantotas dažādas metodes - vecmāmiņas receptes, ēdieni no televīzijas programmām, interneta resursi utt. Bieži vien palīdz saviem kulinārijas talantiem, kad saimniece nolemj eksperimentēt un rada individuālus šedevrus. Tātad, ja jūs nolemjat pārsteigt viesus ar gardiem salātiem - pagatavojiet apbrīnojamus salātus ar bumbieriem.
Praktiski katram kulinārijas speciālistam ir produkts, ko viņš iekļauj savā iecienītajā ēdienā. Dažiem ir gurķi, daži, piemēram, sēnes, burkāni, tomāti un citi. Un daži nevar iedomāties svētku galdu bez salātiem ar bumbieri. Vai man ir jārunā par bumbiera lietderību. Šis auglis ir koncentrēts vitamīnu C, P un tā tālāk.
Salāti ar bumbieriem - ēdienu un ēdienu gatavošana
Gatavojot salātus ar bumbieru, jums var būt nepieciešama cita sastāvdaļu kopa, dažas no tām var atrast ledusskapī, un dažas var iegādāties tuvākajā veikalā. Parasti bumbieru salāti neietver eksotisku sastāvdaļu izmantošanu, kas tikai vienkāršo gatavošanas procesu, bet tas vispār neietekmē pārtikas garšu. Dažās receptēs bumbierim jābūt mizotam, bet dažos gadījumos tas ir iespējams izlaist. Bumbieris lieliski apvieno ne tikai ar augļu grupu, bet arī var radīt brīnišķīgu savienību ar dārzeņiem un pat ar gaļas sastāvdaļām. Gaļas gadījumā bieži izmanto vistas gaļu, tas var būt vārīta gaļa vai kūpināta krūts.
Bumbieru salātu receptes:
1. recepte: salāti ar bumbieriem
.
Šī recepte ir vērsta uz garšvielām un garšvielām. No produktiem būs nepieciešami tikai bumbieri, un pārējo aromātu nodrošina krustnagliņa. Pievērsiet uzmanību arī interesantam salātu mērcēšanas veidam, varbūt tas būs noderīgs arī turpmāk.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 5. l - cukurs;
- 7 gab. - bumbieru;
- 2 sauso krustnagliņu pumpuri;
- 1 ēd.k. - ūdens;
- 2 ēdamk. l - etiķis;
- 1 tējk. - citronskābe.
Sagatavošanas metode:
Salātiem, mēģiniet izvēlēties mazus augļus, tie ir garšīgāki un sulīgāki. Sagriež tos ceturtdaļās, noņemiet ādu un kodolu. Lai nepieļautu, ka augļi zaudē savu krāsu, ieteicams tos ievietot ūdenī uz pāris minūtēm pēc nedaudz citronskābes pievienošanas.
Tālāk dodieties uz degvielas uzpildi. Mēs uzliekam ūdeni uz uguns, pievieno etiķi, cukuru un garšvielas. Vāra, līdz sīrups veidojas. Pēc tam pievienojiet bumbierus tam pašam burkam un pagatavojiet 3-5 minūtes. Pēc tam, kad sīrups tiek izlietots tikai no bumbieriem, un augļi paši tiek ievietoti stikla burkā. Pēc atdzesēšanas jūs varat ielikt bumbierus uz galda.
2. recepte: salāti ar bumbieriem un sieru
Vairāk interesantu un bagātu salātu ar bagātīgu produktu klāstu. Šis ēdiens patiesi pārsteigs tos, kas pulcējās pie galda, un saimniece pati iegūs daudz pieredzes, gatavojot pārsteidzošu salātu ar bumbieriem un citiem augļiem. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 300 g - siers;
- 5 gab. - bumbieri;
- 1 gab. - tomāti;
- 1 gab. - pipari;
- 100 ml - majonēze;
- 50 ml - krējums.
Sagatavošanas metode:
Šajā salātu bumbieros nedrīkst mizot, tas ir pietiekami, lai tos sagrieztu vidējos šķēlēs. Siers, kā vienmēr, ir sarīvēts, izmērs var būt jebkurš. Finālā ir jāsagatavo mērci. Sajauc majonēzi ar krējumu, jūs varat nomainīt arī majonēzi ar dabisko klasisko jogurtu. Sajauciet sastāvdaļas, mērci ar majonēzi. Kāpēc mums ir vajadzīgi pipari un tomāti? Mēs tos izmantojam dekorēšanai. Sagrieziet tomātus šķēlēs, un piparus (tas būtu sarkans) sagriež garās sloksnēs. Rotā salāti ar bumbieri.
3. recepte: salāti ar bumbieriem un riekstiem
.
Ja mēs skatāmies uz bumbieru salātiem, var secināt, ka vairumam receptes nav nepieciešami lieli izdevumi, un ēdiena gatavošanas process nav darbietilpīgs, varat pāris minūšu laikā tikt galā ar salātiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 4 gab. - bumbieru;
- 150 g valrieksti;
- 2 gab. - marinēti gurķi;
- 50 ml - kefīrs.
Sagatavošanas metode:
Tātad, šoreiz jums nevajadzētu sagriezt bumbieriem. Izgrieziet tos uz pusēm un noņemiet serdi. Pēc tam, kad mums ir vajadzīgi valrieksti. Viņiem nav nepieciešams sasmalcināt. Lai noņemtu filmu no tām, varat pāris minūšu laikā tos nosūtīt mikroviļņu krāsnī, vai arī uz 15 minūtēm var ielej verdošu ūdeni. Pēc tam, kad mēs piepildām bumbieru sirdi ar riekstiem, piepildiet to ar kefīru, un augšpusē bumbierus ar sālītiem gurķiem, kurus mēs iepriekš sagriežam kubiņos.
4. recepte: salāti ar bumbieri un vārītu mēli
Ja jūs zināt mazliet garšu salātu ar bumbieri un zināt, kā šī sastāvdaļa darbojas, gatavojot ēdienu, tad jūs varat izdarīt nopietnākas receptes salātiem ar bumbieri. Šī recepte ir sarežģītāka un prasa koncentrēšanos un pieredzi.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 150 g vārīta mēle;
- 200 g - siers;
- 4 gab. - bumbieru;
- 1 ķekars - svaigi salāti;
- 5 gab. - ķiršu tomāti;
- 2 zobi. - ķiploki;
- 3 sakodiens - klaipu.
Otrā salātu mērces sastāvdaļu grupa ar bumbieru:
- 2 ēdamk. l - rast. eļļa;
- 1 ēd.k. l - sinepes;
- 200 ml - majonēze;
- pipari.
Sagatavošanas metode:
Ķiplokiem šajā recepti nepieciešams cepties. Lai to izdarītu, uz pannas pievienojiet nedaudz augu eļļu, cepiet ķiplokus tajā, sadalot vairākos gabalos. Pēc tam, kad mēs saņemam ceptu ķiploku no sviesta. Mēs ņemam trīs šķēles klaipu un cep tajā pašā sviestā, maize absorbēs ķiploku garšu. Nedaudz brūna klaipu.
Pēc tam, kad pagatavojam mērci, samaisiet visas iepriekš minētās sastāvdaļas. Pati salāti tiek izklātas slāņos, katrs slānis jāapstrādā ar iegūto mērci.
Grieziet bumbierus kubiņos, mēli, jūs varat lietot liellopu gaļu, sagriezt kubiņos. Svaigas salātu lapas var sasmalcināt ar rokām, sagriež mazos gabaliņos ar nazi.
Darba sākšana. Pirmais slānis ir salātu lapas. Tālāk nākt bumbieri, tad mēle pēc tomātiem. Uz tomātu virsmas tiek veidoti šķiņķi, kurus var sagriezt kubiņos vai salmiņos. Visi neaizmirstiet ieliet mērci. Tieši pirms pasniegšanas salāti ar bumbieri tiek pārkaisa ar rīvētu cietā siera slāni.
5. recepte: salāti ar bumbieriem un vistām
Noslēdzam mūsu receptes komplektu, gatavojot salātus ar bumbieriem un gaļu. Vistas gaļa labi nokļūst augļos. Lai iegūtu garšīgāku garšu, labāk lietot kūpinātu gaļu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 100 g - rozīnes;
- 100 g rieksti;
- 2 kv. - lapu salāti;
- 1 pakete. - pētersīļi;
- 300 g - kūpināta gaļa;
- 2 ēdamk. l - olīveļļa;
- 150 g - siers.
Sagatavošanas metode:
Salāti sākas ar mērci. Samaisiet eļļu, varat pievienot karoti etiķa. Siers un pētersīļi tiek smalki sagriezti. Iegūtais mērce tiek ievietota salātu vidū, un trauks tiek izkārtots a la carte plāksnēs.
Smalki kūpinātu gaļu un bumbierus sagrieziet, sajauciet ar rozīnēm un valriekstiem.
Uz plāksnes vispirms novietojiet salātu lapu, ap plāksni novietojiet paši salātus, un vidū novietojiet iepriekš pagatavoto mērci.
Salāti ar bumbieriem - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Neskatoties uz to, ka receptes salātu gatavošanai ar bumbieriem ir neskaitāmas, ikviens var atrast to pašu recepti, kas ļaus jums pagatavot unikālu garšu!
