Graudaugu sīkdatnes ir ļoti noderīgas ķermenim, jo tā sastāvdaļas satur lielu daudzumu cilvēku svarīgu vielu. Bet, pievienojot sviestu ēdienam, visas tās priekšrocības izzūd.
Tāpēc recepte ir uzlabota, un jūs varat pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus bez šīs sastāvdaļas, un ar citiem ne mazāk garšīgi un veselīgi.
Auzu sviesta cepumi: vispārīgie principi
Kraukšķīgiem un kraukšķīgiem auzu cepumiem bez sviesta, uzreiz pēc vārīšanas, lieciet trauku uz dažām minūtēm cepeškrāsnī.
Mīklas sajaukšanai ieteicams izvēlēties auzu no viena no zīmoliem: “Hercules” vai “Extra”. Viņiem ir blīva struktūra, kas ir laba cepšanai un slīpēšanas laikā. Mīklai jāpievieno cepamais pulveris vai soda ar etiķi.
Cepiet cepeškrāsnī tikai 20 minūtes. Pašdarināts diētas cepšana samazinās saldumus, tas veicina ātru piesātinājumu darba dienas laikā.
Recepte 1. Sviests bez sviesta: klasiska recepte
Sastāvdaļas
Lai veiktu gardus auzu cepumus bez sviesta, būs nepieciešams:
1. 150 - 200 g auzu;
2. apmēram 100 grami cukura pēc garšas;
3. 100 grami kviešu miltu;
4. 120 grami jogurta;
5. 40 ml piena;
6. Cepamais pulveris.
Daži aprīkojums būs vajadzīgs arī:
1. 2 dziļas plāksnes;
2. noslaucīt;
3. ēdamkarote;
4. cepšanas paplātes;
5. sietiņš;
6. cepamais papīrs;
7. podiņu turētāji karstai.
Sagatavošanas metode
1. Lai vienkāršotu procesu, vispirms sajauciet šķidrās un sausās sastāvdaļas atsevišķi. Vienā bļodā apvienojiet jogurtu un pienu. Jums vajadzētu samaisīt ar noslaucīt, līdz masa kļūst viendabīga un jogurts pilnībā nešķīst pienā. 2. Otrajā bļodā kviešu miltus izsijā caur sietu, kopā ar cukuru, veselām pārslām un cepamo pulveri. Sausās sastāvdaļas sajauc, izmantojot ēdamkaroti, un pēc tam pievieno šķidrumu. Lēnām sajaucot, mīkla kļūst viendabīga. Ir nepieciešams, lai cukurs būtu pilnīgi izšķīdis, mīklā nedrīkst būt gabali.
3. Pēc mīklas sajaukšanas cepeškrāsns ir jāieslēdz 190 - 200 grādos, kamēr tas sasildīsies - sagatavojiet cepešpannu, izkaisiet pergamenta papīru. Ja zem liellopu gaļas nav speciāla papīra, pietiek ar virsmas apcepšanu ar auzu vai kviešu miltiem.
4. Mīklu liek uz cepešpannas. Tas ir biezs un ērtāks to darīt ar tīru, nedaudz mitru roku vai ēdamkaroti. Katram sīkfailam jābūt veidotam īsā attālumā, lai cepšanas procesā un izmēra palielināšanā tie nebūtu kopā.
5. Sīkdatnes cep apmēram 20 minūtes, tad tās uzmanīgi noņem, izmantojot lāpstiņu, un uzliek uz līdzenas, sausas trauka, lai atdzesētu.
Auzu cepumi bez sviesta, tāpat kā visi. Viņiem ir lieliska garša, tie ir ļoti barojoši.
2. recepte. Sviests bez sviesta: banānu auzu cepumi
Auzu cepumi bez sviesta un bez piedevām joprojām ir garšīgi. Bet garšas uzlabošanai ir atļauts pievienot papildu sastāvdaļas. Viens no veiksmīgākajiem ir banāns.
Sastāvdaļas
• auzu pārslas;
• piens;
• nogatavojušies banāni;
• žāvēti augļi;
• kokosriekstu skaidas;
• tumšā šokolāde;
• fruktoze.
Sagatavošanas metode
1. Lai pagatavotu sīkfailus, pārslas vispirms iedala divās vienādās daļās - pirmais ir zemes
2. Žāvēti augļi tiek sasmalcināti un pievienoti pārslām, pēc tam sasmalcina šokolādi, kokosriekstu čipsi, fruktoze izlej. Visi kopā vienmērīgi sajaucas. 3. Tagad jūs varat sākt veidot sīkfailus. Mazie gabali ir izgatavoti no mīklas, noapaļoti ar diametru no 2 līdz 5 cm, un cep 20 minūtes 200 grādos.
Saskaņā ar recepti, sīkdatnes izrādīsies kraukšķīgas Ja nepieciešams, cepeškrāsns apakšējā daļā pagatavošanas laikā tiek ievietots metāla trauks ar ūdeni, lai mīkstinātu.
Recepte 3. Sviests bez sviesta: šokolādes auzu cepumi.
Sastāvdaļas
Šis ēdiens ir balstīts uz tādu produktu izmantošanu, kas atrodas gandrīz katrā mājā. Vārīšanai jums būs nepieciešams:
• 120 g miltu;
• 120 g pārslu;
• 100 g granulēta cukura;
• cepamais pulveris;
• vaniļas cukurs;
• soda;
• sāls;
• viena ola;
• 50 g rīvēta tumša šokolāde.
Sagatavošanas metode
1. Cukurs tiek sajaukts ar olu dziļā šķīvī.
2. Milti sajauc ar soda un cepamo pulveri.
3. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.
4. Mīklas bumbiņas ar mazu izmēru ar karoti tiek novietotas uz cepešpannas un nedaudz nospiestas.
5. Sīkfaili 20 minūtes tiek ievietoti cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 190 grādiem.
Recepte 4. Auzu bezfabrikātu cepumi: bezgaisa pārslu sīkdatnes
Sastāvdaļas
Receptes galvenā priekšrocība ir tās nestandarta gatavošana. Mikroviļņu cepeškrāsns reti tiek izmantota, bet patiesībā tā nav sliktāka par krāsni. Lai iegūtu bezproduktu auzu recepti, jums ir nepieciešams:
• glāzi auzu pārslu;
• liels karoti šķidra svaiga medus;
• ceturtais no stikla saulespuķu eļļas;
• glāzi ūdens;
• 2 ēdamkarotes cietes. .
Sagatavošanas metode
1. Vāra ūdeni un pārlej ar pārslām.
2. Kad maisījums ir pilnīgi atdzisis, jūs varat pievienot cieti un saulespuķu eļļu, rūpīgi samaisīt. 3. Jūs varat doties uz sīkfailu veidošanu - mīkla joprojām ir lipīga un ļoti mīksta.
4. Nelielas biezas tortiljas ir izvietotas uz plakanas stikla plāksnes, kas obligāti ir atzīmētas mikroviļņu krāsnī.
5. Vidēja jauda tiek pagatavota tikai 4 - 5 minūtēs.
5. recepte. Sviests bez sviesta: auzu cepumi ar kefīru
Sastāvdaļas
• 2 glāzes auzu;
• 300 g kefīra;
• vaniļa;
• soda;
• kanēļa garša;
• saldēti augļi un žāvēti augļi.
Sagatavošanas metode
Auzu cepumi bez sviesta un kefīra - vēl viena noderīga un daudzpusīga recepte. Lai sagatavotos, jums nav nepieciešams cukurs, olas, sviests, jums ir nepieciešams tikai dabīgs medus. Padarīt konditorejas izstrādājumus vairākos posmos:
1. pārslas tiek ielej kefīru. Maisījumu atstāj mērcēt.
2. Pēc tam pievienojiet vanilīnu, sodas, kanēli un citas atlikušās sastāvdaļas.
3. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas.
4. Novietojiet apaļas formas gabalus uz cepešpannas. Cepšanas laikā tie palielinās.
Recepte 6. Sviests bez sviesta: auzu cepumi ar dzērvenēm
Sastāvdaļas
Auzu cepumi bez sviesta ir viegli diversificējami ar ļoti veselīgajām dzērvenēm. Vārīšanai jums būs nepieciešams:
• 2 - 3 glāzes auzu;
• cepamais pulveris;
• 75 g medus;
• 70 ml ūdens;
• 2 karotes saulespuķu eļļas;
• žāvētas dzērvenes.
Sagatavošanas metode
1. Sākumā tiek vārīts ūdens, tajā medus izšķīdina.
2. Ielej dažas pārslas ar aukstu ūdeni, pievienojot cepamo pulveri un saulespuķu eļļu.
3. Pēc rūpīgas sajaukšanas pievienojiet dzērvenes.
7. recepte. Sviests bez sviesta: auzu cepumi ar biezpienu
Sastāvdaļas
• 120 g pārslu; • 100 g beztauku biezpiena;
• 2 olbaltumvielas;
• rozīnes un žāvētas aprikozes;
• karote medus;
• vanilīns;
• Kanēlis pēc garšas.
Sagatavošanas metode
1. Sajauciet visas sastāvdaļas lielā traukā, lai izveidotu blīvu mīklas struktūru.
2. Rokām ir jāizveido bumbas, kas izvietotas attālināti. Pirms tam tas pārklāts ar papīru cepšanai. Katra bumba tiek nospiesta ar karoti, lai izveidotu sīkfailu.
3. Cepiet smalkmaizītes 20 minūtes 180 - 200 grādu temperatūrā. Pēc ēdiena gatavošanas cepeškrāsnī sīkdatnes ir jāsaglabā un atdzesē - tas padarīs to vēl kraukšķīgāku.
Recepti 8. Sviests bez sviesta: auzu cepumi ar zemesriekstu sviestu
Sastāvdaļas
• 120 g miltu;
• ola;
• 70 g šķidrā medus;
• gandrīz 2 glāzes graudaugu;
• 150 g zemesriekstu sviesta;
• cepamais pulveris.
Sagatavošanas metode
1. Beat olu ar zemesriekstu sviestu un medu. Tas kļūst mīklas masa.
2. Tad jums ir nepieciešams pievienot miltus un atlikušos komponentus, lai tie visi būtu vienmērīgi sadalīti.
3. Mīkla ir sadalīta vienādās daļās un no tām veidojas sīkdatnes.
4. Cep 15 minūtes 180 grādos.
Padomi un padomi
Lai nobaudītu recepti, varat pievienot maltas riekstus, rozīnes vai citus žāvētus augļus. Ja receptei ir jogurts, jāizvēlas produkts bez piedevām.
Lai mājās pagatavotu gardu un diētu, jums jāievēro daži noteikumi, lai ēdiens kļūtu labāk:
1. Ieteicams ņemt receptes auzu pārslas, bet ne tūlītēju auzu pārslu. Pretējā gadījumā veselīgu sīkfailu vietā jūs saņemat trauku bez šķiedras un veseliem mikroelementiem.
2. Sīkdatņu pagatavošanas procesā rokas periodiski jāsamitrina ar ūdeni, lai mīkla nesāktu. 3. Jūs varat izrotāt sīkdatnes augšpusi, ielejot to ar izkausētu šokolādi vai iegremdējot.
4. Pārbaudiet, vai to pārslas būs nepieciešams pagatavot ledusskapī 30 - 60 minūtes. Pēc tam sastāvdaļas mīkstina un viegli veidos sīkdatnes.
5. Kad deserts, kas izgatavots no veselām pārslām, nav piemērots, tad sajauciet tos maisītājā pirms sajaukšanas - tad mīkla būs viendabīga.
6. Ja jūs vēlaties gatavot sīkfailus ar šokolādi, tad to vispirms sasaldē un pievieno pēdējā sajaukšanas stadijā, pirms to novieto cepeškrāsnī.
7. Ja cepums ir plāns, tas būs drupans un kraukšķīgs, un, ja jūs izgatavosiet diezgan lielu plakanu kūku, tas būs mīksts un kraukšķīgs paliks tikai ārpusē.
8. Jūs varat pasniegt sīkfailus ar jebkāda veida dzērieniem, karstiem vai aukstiem.
Tātad, ja garšīgi auzu cepumi, nepievienojot sviestu, nav grūti. Mājās izrādās daudz izsmalcinātāks un veselīgāks nekā veikalā. Neatkarīga cepšana nodrošina trauka kvalitāti un tās priekšrocības.
