Kā barot visu ģimeni ar veselīgu putru ēdienu? Ja jūsu bērni nevēlas to ēst nekādā veidā, pieņemiet ātrās un garšīgās cepšanas receptes - auzu cepumus no Hercules. Šis triks ļaus mums piedāvāt tabulai viegli sagremojamas un stiprinātas, veselīgas un uztura sīkdatnes.
Ir ērti tos ietvert iepakojumā, lai ātri uzkodas darbā vai pēcpusdienas uzkodas skolā. Un, ja jūs savām vēlmēm pievienosiet riekstus, medu, žāvētus augļus vai citus komponentus, jūs iegūsiet ne tikai vēl noderīgāku produktu, bet arī visvairāk gardus sīkfailus.
Auzu cepumi, kas izgatavoti no velmētām auzām - vispārīgie sagatavošanas principi
Auzu pārslas “Hercules” ir lielas un tām nav piemaisījumu, tās ir vislabāk piemērotas cepumu izgatavošanai. Jums ir jāizvēlas pārbaudītu ražotāju pārslas un pēc iespējas jaunākas.
Auzu mīklai pārslas atstāj veselas, sasmalcina drupā vai miltos. Katrs variants ražo dažādus auzu cepumus no dažādām tekstūrām.
Auzu mīklā noteikti pievienojiet saistošu sastāvdaļu. Viņi var veikt vistas vai paipalu olu (kopumā, tikai dzeltenumu vai tikai baltu) vai banānu. Sviests (sviests vai dārzeņi) darīs - pārslas iemūžinās un sasaistīsies savā starpā, veidojot mīklu cepšanai.
Auzu mīklai ir atļauts pievienot kviešu miltus (augstākās kvalitātes), kukurūzas cieti vai žāvētu mannas putraimi.
Šīs delikateses receptēs kā piedevas tiek izmantoti žāvēti augļi vai svaigi augļi, kukurūzas pārslas vai uzpūsti rīsi, garšvielas vai garšvielas, malti saldēti augļi vai zemesrieksti. Cepšanas laiks ir atkarīgs no sīkfailu lieluma. Nelieli 20 g sīkfaili tiek cepti daudz ātrāk nekā 60 g produkti.
Auzu pārslas Hercules Cookies - klasiska recepte
Sastāvdaļas:
• pāris auzu glāzes;
• viena ola;
• nepilna cukura glāze;
• viena trešdaļa sviesta.
Sagatavošanas metode:
1. Sajauc auzu ar sagatavotu cukuru.
2. Izkausējiet sviestu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet to graudaugiem.
3. Satveriet olu tur un rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas ar rokām.
4. Tiklīdz masa kļūst blīva, veidojiet sagataves. Samitriniet rokas ar dažām mīklas bumbiņām un uzlieciet tās uz cepšanas paplātes, kas pārklāta ar papīru.
5. Nospiediet katras bumbiņas augšpusē ar karoti un veidojiet sīkfailus.
6. Sūtiet sīkdatnes uz karsto cepeškrāsni pusstundu.
Auzu cepumi, kas izgatavoti no velmētām auzām un ingveriem
Sastāvdaļas:
• auzu stikls;
• viena vistas ola;
• karote mannas putraimi;
• 1 ēd.k. l cukurs;
• sasmalcinātu ingveru;
• nedaudz lazdu riekstu;
• 1-2. l augu eļļas.
Sagatavošanas metode:
1. Sajauciet visas auzu pārslas ar nedaudz sakultu olu. Pievieno sausu mannas putraimi. Maisiet un uzlejiet maisījumu, līdz graudaugu graudi uzbriest. Tas ir apmēram ceturtā daļa stundu.
2. Tikmēr sasmalciniet riekstus mīklas pastā. To var izdarīt kafijas dzirnavās, manuālā gaļas mašīnā vai blenderī. Rieksti ir pieļaujami, lai ņemtu jebkādu garšu, bet daži (mandeles, valrieksti) būs jātīra no tumšās ādas.
3. Tad sajauciet maltas ingveru, riekstu pastu un cukuru masā. Zemes ingvera vietā varat izmantot muskatriekstu, kokosriekstu čipus, konditorejas izstrādājumus vai sezama sēklas. 4. Veikt silikona platformu ar maziem sīkfailu griezējiem. Nomazgājiet to ar augu eļļu, izmantojot mīklas suku.
5. Ievietojiet auzu mīklu katrā veidnē un nedaudz nospiestu, lai izlīdzinātu konsistenci.
6. Sūtiet cepeškrāsnī 180-200 ° C ceturtdaļu stundas.
7. Kad sīkdatnes ir gatavas, tās nevajadzētu nekavējoties izņemt no pelējuma. Labāk ir ļaut viņiem atdzist.
Auzu cepumi, kas izgatavoti no velmētām auzām un piena
Sastāvdaļas:
• viens glāze velmētu auzu;
• divi olu dzeltenumi;
• karote cukura;
• 3-4 Art. l kviešu milti;
• pāris karotes piena (vai ūdens);
• sāls;
• cepamais pulveris;
• 1 ēd.k. l augu eļļa.
Sagatavošanas metode:
1. pārslas “Hercules” nedaudz sasmalcina blenderī, bet ne smalki. Jābūt graudu konsistencei, bet ne miltiem.
2. Atsevišķi pārspēja divus olu dzeltenumus ar pienu. Iemaisa graudus, sāli un cukuru. Atstājiet ceturtdaļu stundas, lai masa būtu nedaudz pietūkuša un vienāda.
3. Atsevišķi sajauciet miltus un cepamo pulveri. Ielej maisījumu graudaugiem. Maisiet.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni 200˚C. Paņem cepešpannu un pārklāj ar cepamo papīru. Lai pagatavotu gatavas sīkdatnes, to atstājiet labi, uztriepiet ar augu eļļu.
5. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos un novietojiet uz cepešpannas sagataves veidā. Lai padarītu tos pašus sīkfailus, ir ērtāk sadalīt mīklu ar karoti - tēju, galdu vai figūru saldējumu.
6. Novietojiet cepiet 15-20 minūtes. Jo mazāks produkts, jo ātrāk tās cep.
7. Kad sīkdatnes ir gatavas, izvelciet tās no krāsns un ļaujiet tām atdzist. Tie nedaudz sacietēs. Tad viegli noņemiet tos no cepešpannas ar lāpstiņu.
Auzu cepumi, kas izgatavoti no velmētiem auzām un medus
Sastāvdaļas: • 100 g Hercules;
• 120 g sviesta (kausēts vai margarīns);
• divi olu dzeltenumi;
• trīs karotes dabiskā medus;
• 100 g kviešu miltu;
• pāris cepamo pulveri;
• pāris ēdamkarotes cukura pulvera.
Sagatavošanas metode:
1. Sasmalciniet sviestu ar medu un dzeltenumiem.
2. Sasmalciniet auzu miltos un ielej eļļas maisījumā. Maisiet un pievienojiet pagatavoto cepamo pulveri un miltus. Mīcīt ar mīkstu un elastīgu mīklu.
3. Nomazgājiet rokas ar aukstu ūdeni un sadaliet mīklu vienādās daļās. Veidojiet bumbiņas un nedaudz saplaciniet, lai iznāktu maizes sagataves.
4. Uz cepešpannas uz cepamā papīra ievietojiet sagataves. Labāk ir atstāt attālumu starp sagatavēm.
5. Sūtiet cepeškrāsnī cepšanai ceturtdaļu stundas.
Auzu cepumi no auzām un banāniem
Sastāvdaļas:
• 100 g pārslas, velmētas auzas;
• puse no viena banāna;
• karote ar cukura pulveri;
• 1 tējk. kakao pulveris;
• 100 ml krējuma (skābs krējums vai mīksts biezpiens);
• 3/4 Art. kviešu milti;
• pāris soda piespraudes;
• 1 tējk. citronu sula (vai jebkurš citruss).
Sagatavošanas metode:
1. Auzu pārslas sasmalcina blenderī vai kafijas dzirnaviņas līdz smalkas šķeldas stāvoklim.
2. Atsevišķi sakapājiet banānu ar cukura pulveri, kakao un krējumu. Maisiet auzu šajā masā. Tāda pati recepte ir piemērota auzu mīklas gatavošanai ar mīkstu biezpienu vai krējumu.
3. Pievienojiet citronu sulu un sajauciet ar miltiem. Pievienojiet maisījumu banānam. Mīcīt mīklu. Apvelciet to ar slīdošo tapu 2-3 cm biezā slānī.
4. Iemērciet sīkfailu griezējus aukstā ūdenī un piespiediet tos mīklā. Jūs saņemsiet veidlapas tāda veida sīkdatnēm, kuras tiek ņemtas no veidnēm.
5. Pārklājiet cepšanas paplāti ar zemām malām ar pārtikas foliju un sakārtojiet produktus uz tā. Ielieciet cepeškrāsnī cepšanai. Ieteicamā temperatūra ir 180 ° C, laiks ir 20-25 minūtes.
Auzu auzu cepumi ar sakoptu rīsu
Sastāvdaļas:
• glāze auzu pārslu;
• pusglāzi piena;
• sāls;
• 3-4 Art. l cukurs;
• karote ar cukura pulveri;
• 1/2 tējk. cepamais pulveris;
• 5-6. l kukurūzas ciete (vai augstākās kvalitātes kviešu milti);
• ola;
• 2 ēd.k. l sakopti rīsi;
• Karote augu eļļas.
Sagatavošanas metode:
1. Sasmalciniet auzu pārslu. Ielej pienu, sāli. Nedaudz uzkarsējiet ar zemu karstumu. Ļauj atdzist.
2. Sadaliet olu baltā un dzeltenumā.
3. Proteīns un cukurs sajauc putru ar pienu. Sūtiet kukurūzas cieti, cepamo pulveri un uzpūstu rīsu. Samaisiet, līdz gludi nokļūstiet ar rokām, nevajadzētu būt nejauktas cietes gabaliem.
4. Blinda no mīklas plēves cepumiem un rullīšiem. Novietojiet tos uz eļļotas cepešpannas.
5. Nedaudz sakratiet dzeltenumu ar saldu pulveri. Ar šo maisījumu ieeļļojiet sagataves virsmu.
6. Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī 25-30 minūtes 180-200 ° C temperatūrā.
Auzu cepumi, kas izgatavoti no velmētiem auzām un žāvētiem augļiem
Sastāvdaļas:
• divas glāzes velmētu auzu;
• nedaudz žāvētu augļu (bez sēklām);
• glāzi cukura (vai smilts);
• šķipsniņu kanēlis;
• 160 g sviesta.
Sagatavošanas metode:
1. Lai iegūtu šo recepti, labāk ir ņemt nelielu auzu un sakapāt lielus.
2. Izskalojiet žāvētus augļus siltā ūdenī un izžāvējiet. Tad sagriež un sasmalcina kartupeļu biezeni. Ja lietojat rozīnes, varat to atstāt kopumā. Šo sastāvdaļu var aizstāt ar jebkuru augļu biezeni pēc garšas (ābolu, plūmju, persiku).
3. Bļodā samaisiet pārslas, žāvētus augļus, cukuru un kanēli.
4. Pannā vai katliņā lēni izkausējiet sviestu. Uzlieciet maisījumu produktiem. Neatstājot apkuri, aktīvi samaisiet masu ar eļļu līdz gludai. Kad cukurs ir karamelizēts, masa kļūs lipīga un nedaudz brūngana. Noņemiet pannu no siltuma. 5. Sagatavojiet silikona veidnes - labāk ir ņemt mazus un ne dziļus. Ielieciet katru veidni karstu auzu masu un nedaudz pievelciet.
6. Pēc tam atstājiet veidlapu uz galda, lai atdzesētu. Tukšas vietas tiks sacietētas, tās būs iespējams izvilkt no veidnēm.
Auzu auzu cepumi - triki un padomi
• Jūs varat sasmalcināt auzu pārslu, izmantojot blenderi, kafijas dzirnaviņas vai smalcinātāju.
• Pirms cepumu veidošanas labāk ir samitrināt rokas ar aukstu ūdeni, tāpēc būs vieglāk veidoties no sagataves masas.
• Mīklai pievieno kakao pulveri, kausētu vai sasmalcinātu šokolādi, lai mainītu krāsu un papildu šokolādes garšu. Jebkurš piemērots - tumšs, piens vai balts.
• Svaigi cepti auzu cepumi ir diezgan mīksti un var zaudēt savu formu. Tāpēc ir labāk dot viņiem labu vēsumu formā vai cepešpannā. Un tad pāriet uz plāksnes.
