Daudzas diētas ietver konfektes un konditorejas izstrādājumus. Bet dažreiz jūs vēlaties dzert tēju ar kaut ko garšīgu, bet nebaidieties iegūt papildu mārciņas. Auzu cepumi - šī mīkla, kas īpaši paredzēta uztura ēdieniem.
Auzu cepumi - uztura pamatprincipi
Auzu cepumus vislabāk sagatavo pats, lai jūs zinātu, ko produkts ir sagatavojis un pārliecināts par tās kvalitāti. Atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām sīkdatnes tiek klasificētas kā mazkaloriju, veselīgas cepšanas vai saldumi diabēta slimniekiem.
Zemu kaloriju sīkdatnes tiek gatavotas bez tauku pievienošanas. Noderīga cepšana radīs žāvētus augļus, riekstus utt. Tajā pašā laikā recepte, izmantojot sviestu un olas. Samazinot cukura daudzumu, produkta kaloriju saturs tiek samazināts. Cukura diabēta slimnieki tiek gatavoti bez cukura, ņemot vērā ārsta individuālos ieteikumus.
Klasiskās auzu cepumi ir izgatavoti no bagātīgas, mīklas mīklas, kas nav ļoti noderīga attēlam. Uztura receptēs kviešu milti tiek aizstāti ar pilngraudu vai pārslām. Bieži vien dzīvnieku tauku vietā izmanto dārzeņus.
Medus vai rozīnes izmanto kā saldinātāju. Olu baltums tiek izmantots viskozitātei, tam ir zems kaloriju saturs un tas nekaitē skaitlim. Lai mīklu padarītu mīkstu un maigu, pievienojiet zemu tauku biezpienu, pārgatavināta banāna mīkstumu vai ābolu. Ūdens vietā varat izmantot beztauku kefīru vai jogurtu.
Mīklas sīkfailu mīcīšanai uz auzu vai miltiem, kas tiek darīts patstāvīgi, tos sasmalcina kafijas dzirnavās.
Receptes 1. Diētiskie auzu cepumi
Sastāvdaļas trešā kaudze šķidrais medus;
vanilīns;
45 g kviešu miltu;
cepamais pulveris;
200 g smalku pārslu vai auzu miltu;
divas olas 2 kategorijas.
Vārīšanas metode
Dziļā traukā izlej visas sausās sastāvdaļas. Maisiet ar karoti.
Beat olas atsevišķā traukā, nedaudz sakratiet ar dakšiņu, pievienojiet medu un sakratiet vēlreiz.
Apvienojiet šķidrumu ar sausu un intensīvu maisījumu. Mīkla ātri kļūst bieza, un vēlāk būs grūti strādāt.
Mazliet mīklu pagatavojam ar tējkaroti un pagatavojam nelielas bumbiņas un izklājam uz plēves plāksnes, kas pārklāta ar foliju. Noteikti atstājiet attālumu starp sagatavēm.
Ieslēdziet cepeškrāsni 200 grādos. Tiklīdz tas sasildās, mēs nosūtām sīkdatnes uz cepešpannas un cepam ceturksni stundu.
Receptes 2. Diētiskās auzu rozīņu cepumi
Sastāvdaļas
vanilīns;
kefīrs vai karsts ūdens - 300 ml;
sasmalcinātu kanēli - šķipsnu;
auzu pārslas - 300 g;
rozīnes - nedaudz;
medus - 120 g
Vārīšanas metode
Dziļā tasē ielej auzu un piepildiet tos ar karstu ūdeni vai kefīru. Atstājiet produktu uzbriest četrdesmit minūtes.
Noskalo rozīnes, ielieciet bļodā un tvaicē ar verdošu ūdeni. Atstājiet kādu laiku, lai žāvēti augļi uzbriestu un kļūtu mīksti. Tad iztukšojiet atlikušo šķidrumu un novelciet rozīnes auzu putra. Pievienojiet medu un samaisiet sastāvdaļas ar rokām.
Uzklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru. Ar mitrām rokām, paņemiet nelielus mīklas gabaliņus un ielieciet tos bumbiņās, pēc tam viegli piespiediet uz leju un veidojiet nelielas apaļas sīkdatnes. Uzklājiet tos uz cepešpannas.
Karsējiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ielieciet cepešpannu un cepiet 20 minūtes, līdz tas ir brūnināts.
Recepte 3. Auzu cepumi ar uzturu bez miltiem
Sastāvdaļas
augu eļļa;
augstākās kategorijas ola; auzu pārslas - pusotra puse;
rozīnes;
80 g granulēta cukura;
kokosriekstu skaidas - dekorēšanai.
Vārīšanas metode
Uzlieciet vidēji karstu, sausu tīru pannu un labi sakarsējiet. Ieliet auzu tajā un cepiet līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot.
Beat olas dziļā traukā, pievienojiet granulētu cukuru un noslaucīt labi. Tvaicējiet rozīnes ar karstu ūdeni un atstājiet ceturtdaļu stundas. Tad iztukšojiet infūziju, izžāvējiet žāvētos augļus un ievietojiet olu maisījumā. Pievienojiet ceptu auzu un mīciet mīklu.
Cepamais papīrs ir cepamais. Ar mīklu mitrās rokās roll mazas bumbiņas. Ielej kokosriekstu čipus plakanā plāksnītē un ielieciet tajā sagataves. Viegli saplaciniet un uzklājiet uz cepešpannas. Ievietojiet cepeškrāsni līdz 180 ° C un cepiet līdz zeltainam.
Receptes 4. Dukukana uztura auzu cepumi.
Sastāvdaļas
60 g auzu klijas;
neļķes - vairāki pumpuri;
biezpiens - 200 g;
sasmalcinātu kanēli - šķipsnu;
ola;
vanilīns;
trīs tējk. saldinātājs;
cepamais pulveris - maiss.
Vārīšanas metode
Vispirms sagatavojiet biezpienu. Produktu sasmalcina ar smalku metāla sietu. Atdaliet balto no dzeltenuma.
Izšķīdiniet cukura aizstājēju nedaudz ūdenī. Pievieno dzeltenumu un sita visu, līdz tiek iegūts krēmveida maisījums.
Pārnesiet maisījumu uz dziļu tasi, pievienojiet biezpienu, krustnagliņas, auzu, kanēli un vanilīnu. Sajauciet līdz gludai.
Proteīnu noslaucīt atsevišķi blīvās putās. Daļēji izklājiet proteīna maisījumu mīklā, viegli sajaucot ar koka lāpstiņu. Beigās pievienojiet cepamo pulveri un labi mīciet mīklu.
Uzklājiet cepešpannu ar foliju. Ielieciet mīklu mīklas maisiņā un nometiet sīkdatnes uz ziediem, vienmēr atrodoties kādā no attālumiem. Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem. Novietojiet cepešpannu uz vidēja līmeņa un cepiet līdz zeltaini brūnai.
Receptes 5. Diētiskie auzu cepumi neapstrādātiem pārtikas tirgotājiem
Sastāvdaļas
puse kaudze kviešu dīgļi;
kokosriekstu skaidas;
divas karotes auzu klijas;
žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes - nedaudz;
banānu
Vārīšanas metode
Ielej auzu klijas dziļā traukā. Uzlejiet verdošu ūdeni, samaisiet un lieciet uz četrdesmit minūtēm.
Žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes. Ielieciet dziļu trauku un piepildiet to ar karstu ūdeni. Samaisiet apmēram desmit minūtes, lai žāvēti augļi būtu mīksti. Tad ielej infūziju un žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes uz salvetes.
Sasmalcināti kvieši, žāvēti augļi un mizoti banāni tiek ievietoti pārtikas pārstrādātāja vai blenderī. Perebeyte viss uz putru. Ja jums nav šo ierīču, visu var pagriezt caur gaļas mašīnām.
Ievietojiet iegūto biezeni uz pietūkušos auzu klijām un mīciet mīklu. Samitrina rokas un veido nelielas mīklas mīklas. Rullējiet tos kokosriekstu čipos un novietojiet uz plakanas šķīvja.
Recepte 6. Šokolādes uztura auzu cepumi
Sastāvdaļas
divi banāni;
50 g kakao pulvera;
valrieksti - 50 g;
kaudze auzu pārslas.
Vārīšanas metode
Noņemiet banānu mizu, sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet šķīvī un biezeni ar dakšiņu, līdz sagriež.
Samaziniet valriekstus ar nazi.
Apvienojiet auzu ar banānu biezeni un riekstu drupatas.
Pievienojiet kakao pulveri un samaisiet līdz gludai.
Cepamais papīrs ir cepamais. Deserta karote ņem nedaudz mīklas un gulēja uz cepešpannas, dodot tai apaļu formu. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 ° C un cepiet līdz brūnai.
Recepte 7. Diētiskie auzu cepumi ar ābolu lēni plīts
Sastāvdaļas
vanilīns - šķipsna;
auzu klijas - 100 g;
cepamais pulveris - maisiņš;
viens ābols;
auzu pārslas - 100 g; nedaudz riekstu;
viens burkāns;
60 g vieglas rozīnes;
medus - 60 g
Vārīšanas metode
Nomazgājiet un mizojiet ābolu. Pārgrieziet uz pusēm un noņemiet sēklas garozas. Celulozes karbonāde, kas sarīvēta ar mazām sekcijām.
Nomazgājiet un notīriet burkānu un berzējiet to ar smalkām skaidiņām.
Ielieciet rīvētu ābolu dziļā tasē, pievienojiet burkānu čipsi un auzu. Ielej pusi glāzes karsta ūdens un medus. Maisiet visu un atstājiet pusstundu uzbriest.
Mazgājiet rozīnes, ielieciet tos bļodā un pārlejiet verdošu ūdeni. Pirms mīkstināšanas atstājiet kādu laiku. Tad iztukšojiet atlikušo ūdeni un ievietojiet kaltētos augļus uz salvetes. Sasmalciniet riekstus blenderī.
Piepildītajā auzu maisījumā pievieno rozīnes, cepamo pulveri, riekstus un auzu klijas. Visu rūpīgi mīcīt.
Aplejiet katliņu ar eļļu. Veikt nelielu daudzumu cukura ar mitrām rokām un veidojiet apaļas sīkdatnes. Ielieciet lēnu plīti. Aizveriet vāku. Sāciet cepšanas režīmu un cepiet četrdesmit minūtes. Pēc 20 minūtēm atveriet sīkfailu.
Diētiskie auzu cepumi - padomi un triki
Uztura cepšanā cukuru aizstāj ar medu, žāvētiem augļiem vai cukura aizstājēju.
Mīklā var pievienot ogas vai svaigus augļus.
Ja vēlaties, lai sīkdatnes izrādās mīkstas un mīkstas, mīciet mīklu uz auzu.
Garšai pievieno garšvielas, vanilīnu vai citrusaugu miziņu.
