Šodien gandrīz katrā mājā ir daudzkarseris, kas ievērojami atvieglo mūsdienu saimnieku dzīvi.
Nav nepieciešams domāt, ka mājās nāk no darba visu vakaru. Pateicoties aizkavētajam startam, no rīta jūs varat uzvilkt visus nepieciešamos produktus un atgriezties mājās no darba, lai sagatavotos pusdienām vai vakariņām.
Receptes galvenajiem ēdieniem lēnā plītī - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Lēnā plītī varat pagatavot dažādus galvenos ēdienus. Ja jūs domājat, ka lēnā plītī jūs varat tikai sautēt dārzeņus, gaļu vai gatavot otru putru, jūs kļūdāties. Lēna plīts ir daudzpusīga ierīce, kurā var cept, tvaicēt un pat gatavot spageti.
Galvenais ir iemācīties izvēlēties pareizos režīmus un tos kombinēt.
Tvaicēti, jūs varat pagatavot zivis, kotletes, gaļas kotletes, klimpas, dārzeņus un pat olu kulteni. Stewing režīmā garšīgu gaļu ražo mērcē un dažādos sautējumos. “Cepšanas” režīmā tiek pagatavoti pannas, pīrāgi un omletes.
Lēna plīts ļauj ne tikai pagatavot gardus galvenos ēdienus, bet arī ievērojami samazināt ēdiena gatavošanas laiku, īpaši gaļas ēdieniem.
Recepte otram ēdienam lēnā plītī 1. Smaržīgas cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem
Sastāvdaļas
- 700 g cūkgaļas ribiņas;
- 30 ml augu eļļas;
- divi burkāni;
- dzeramais ūdens - pusotri glāzes;
- 40 g tomātu pasta;
- ķiploki - trīs krustnagliņas;
- 30 g skāba krējuma;
- 5 g sinepju;
- 10 g provansijas garšaugu;
- divi sīpoli;
- sāls;
- zaļumi;
- seši kartupeļi.
Vārīšanas metode
1. Nogrieziet sīpolus no mizas un smalki sagrieziet. Noņemiet burkānu mizu ar īpašu nazi dārzeņu tīrīšanai un tērēt to lielā mērā.
2. Ieslēdziet ierīci cepšanas režīmā desmit minūtes. Ielej eļļu un apcep dārzeņus.
3. Nomazgājiet ribas, izžāvējiet un nogrieziet pa vienam. Uzlieciet tos uz dārzeņu cepešiem. Apkaisīt ar smalki sagrieztiem ķiplokiem.
4. Peel kartupeļus, nomazgājiet un sagriež kubiņos. Uzlieciet dārzeņus uz gaļas.
5. Atsevišķā glāzē samaisiet krējumu ar tomātu pastu, sinepēm un Provansas garšaugiem. Sāls un atšķaida maisījumu ar dzeramo ūdeni.
6. Iepildiet trauka saturu ar krējuma-tomātu mērci. Cieši aizveriet vāku un pagatavojiet ugunsgrēka režīmā pusotru stundu. Nejauciet trauku. Uzberiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Recepte otram ēdienam lēnā plītī 2. Omlete ar sēnēm un ķirbju
Sastāvdaļas
- piecas olas;
- sāls:
- 200 g vārīta ķirbja;
- zaļumi;
- 100 g sēņu;
- 50 g krējuma;
- Sīpoli.
Vārīšanas metode
1. Ieslēdziet ierīci cepšanas režīmā četrdesmit minūtes.
2. Sasmalciniet mizoto sīpolu. Eļļu karsē katliņā ar aparātu un cepiet sīpolus pārredzamā veidā.
3. Izskalojiet sēnes, izžāvējiet un sagrieziet plānās šķēlītēs. Pievienojiet sēnes sīpoliem un turpiniet cept, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
4. Izskalojiet zaļumus, sakrata un smalki sasmalciniet. Apvienojiet olas ar skābu krējumu, pievienojiet zaļumus un ķirbju ar dakšiņu. Beat viss līdz gludai.
5. Ielejiet maisījumu ar ceptajām sēnēm un sīpoliem. Aizveriet vāku cieši un gatavojiet līdz režīma beigām. Atstājiet omletu “apkures” režīmā vēl piecas minūtes, lai tas paliktu pūkains.
Receptes otram ēdienam multicooker 3. Zucchini pildīti ar baklažāniem un kviešu putras
Sastāvdaļas
- 160 g kviešu putra;
- 30 g zaļie sīpoli;
- 320 ml dzeramā ūdens;
- divi burkāni;
- 50 ml augu eļļas;
- divas ķiploku daiviņas;
- sāls;
- divi cukini;
- divi baklažāni.
Vārīšanas metode
1. Mazgāt kviešu graudus vairākas reizes siltā ūdenī.
2. Pārvietojam to uz ierīces trauku, pārlej vārītu ūdeni, sāli un pievieno augu eļļu.
3. Aktivizējiet funkciju “croup” un pagatavojiet putru 25 minūtes.
4. Izgrieziet baklažānus pa segmentiem, eļļojiet tos ar augu eļļu un izklājiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Nosūtiet uz krāsni 20 minūtes un cepiet 200 ° C.
5. Rupji notīrīti burkāni. Ķiploki bez miziņa un sagriezti šķēlītēs. Cepiet burkānus ar ķiplokiem augu eļļā līdz mīklai.
6. Zaļie sīpoli noskaloti, sakrata un sasmalcina gredzenus. Pievienojiet grauzdētiem burkāniem un nedaudz apcepiet.
7. Noņemiet baklažānus no krāsns, nedaudz atdzesējiet un sagriež šķēlītēs. Dziļos traukos sajauciet grauzdētus burkānus ar baklažāniem.
8. Ielieciet gatavo putru dārzeņiem un samaisiet.
9. Samaziniet cukini pusē, izņemiet serdi ar karoti un taukiem ar augu eļļu. Mēs izplata pildījumu cukini un ievietojam daudzkookera traukā. Mēs pazeminām vāku un sākam „cepšanas” funkciju pusstundu. Mēs atstājam "apkures" režīmā vēl 15 minūtes.
Recepte otram ēdienam lēnā plītī 4. Pupiņas ar gaļu
Sastāvdaļas
- 400 g gaļas filejas;
- 200 g tomātu;
- trīs daudzveidīgās pupiņas;
- 150 g burkāni;
- 4 vairāki glāzes attīrīta ūdens;
- 150 g sīpolu.
Vārīšanas metode
1. Pupiņas vakarā iemērc aukstā ūdenī un atstāj uz nakti.
2. Mazgājiet gaļas fileju zem krāna, izžāvējiet un sagrieziet mazās šķēlītēs.
3. Mizoti sīpoli smalki sasmalcināti. Burkānu tīrs un liels trīs.
4. Izpildiet funkciju "cepšana" četrdesmit minūtes. Siltumizolējiet augu eļļu bļodā un apcep 20 minūtes. Sāls un pipari. Neaizveriet vāku.
5. Pievienojiet gaļai sīpolus un burkānus, samaisiet un turpiniet cept, maisot desmit minūtes.
6. Tomātus izskalo, noslauka, sasmalcina un pārtrauc maisītājā uz kartupeļu biezeni. Ielej tomātu gaļā. Maisiet un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes.
7. Ielej pupiņas traukā, pagatavojiet visas garšvielas un ievietojiet divas lauru lapas. Ielej tik daudz dzeramā ūdens, ka tas pilnībā nosedz trauka saturu. Maisiet. Mēs nolaižam vāku un trīs stundas ieslēdzam ierīci “dzēšanas” režīmā. Galu galā, neaizmirstiet sāli.
Recepte otram ēdienam lēnā plīts virsmā. 5. Pelmeņi, cepti ar sieru
Sastāvdaļas
- 350 g klimpas;
- 50 grami siera;
- 100 g krējuma;
- 100 ml attīrīta ūdens.
Vārīšanas metode
1. Ieeļļojiet ierīces tvertni ar eļļu un ieklājiet saldētus pelmeņus vienā slānī.
2. Apvienojiet skābu krējumu ar ūdeni, samaisiet un pārlejiet ar šo maisījumu. Sāls un garšvielas ar garšvielām.
3. Trīs lielie sieri un pārkaisa trauka augšdaļu.
4. Nolaidiet vāku, ieslēdziet cepšanas programmu 20 minūtes. Pasniedziet klimpas ar kečupu vai jebkuru citu mērci.
Recepte otrajam ēdienam lēnā plītī 6. Banosh ar sēnēm
Sastāvdaļas
- sēnes - 200 g;
- filtrēts ūdens - pusotru glāzi;
- liesa eļļa;
- kukurūzas putraimi - stikls;
- sāls;
- mazs sīpols;
- krējums - stikls.
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet sēnes un sagriež lielos gabaliņos. Tīriet un sasmalciniet sīpolu.
2. Ierīce ir ieslēgta “cepšanas” režīmā. Sildiet augu eļļu tajā un cepiet sīpolus ar sēnēm desmit minūtes. Mēs pārvietojam grauzdētas sēnes uz šķīvja.
3. Ielej kukurūzas smiltis bļodā un piepildiet to ar ūdeni un krējumu. Sāls un pagatavojiet dzesēšanas režīmā vienu stundu. Izplatiet kukurūzas biezputras uz šķīvjiem, uzberiet ceptas sēnes ar sīpoliem uz augšu un pasniedziet ar skābo krējumu.
Recepte otrajam ēdienam lēnā plītī 7. Dārzeņu kastrolis ar Suluguni sieru
Sastāvdaļas
- 200 g Pekinas kāposti;
- augu eļļa;
- 2 burkāni;
- 50 ml dzeramā ūdens;
- mazs zaļo sīpolu ķekars;
- sāls;
- pieci ķiploku daiviņas;
- 80 g miltu;
- trīs svaigu piparmētru zariņi;
- divas olas;
- 120 g Suluguni siera.
Vārīšanas metode
1. Dziļā traukā samaisa neapstrādātas olas ar ūdeni. Sāls un pārspēt. Pievienojiet miltus un turpiniet pārspēt, līdz iegūsiet viendabīgu maisījumu bez gabaliem.
2. Pekinas kāposti tiek sakapāti un pievienoti olu maisījumam. Šeit mēs nosūtām mizotus rīvētus burkānus.
3. Noskalojiet zaļos sīpolus, sakratiet un sasmalciniet gredzenus. Mint ir smalki sagruvusi. Grieziet ķiplokus plānās šķēlītēs. Zaļie un ķiploki tiek nosūtīti pēc burkāniem. Labi samaisiet.
4. Ierīces tvertni aizpildām ar pergamentu, ieeļļojam ar augu eļļu un izplatiet augu masu.
5. Suluguni sagriež mazos gabaliņos un izkaisīja olu dārzeņu masu. Mēs nolaižam vāku, ieslēdzam cepšanas programmu un pagatavojam kastroli 20 minūtes. Izņemam, velkot pergamenta malas, sagriež šķēlītēs un pasniedzam ar kečupu vai krējumu.
Receptes otram ēdienam multicooker 8. Ceptas marinētas zivis
Sastāvdaļas
- puse kilogramu zivju fileju;
- garšvielas;
- 150 g sīpoli;
- 400 g tomātu;
- 150 g burkāni.
Vārīšanas metode
1. Mēs tīrām sīpolu un smalki sakapājam. Trīs lieli mizoti burkāni. Uzlieciet dārzeņus bļodas apakšā, smērējot to ar augu eļļu.
2. Mazgājiet zivju filejas un izžāvējiet tās ar salvetēm. Sagriež gabalos. Izkliedējiet zivis uz dārzeņiem un pagatavojiet ar garšvielām. Jūs varat apkaisīt ar citrona sulu.
3. Mēs pārtraucam tomātus, līdz sagriež blenderī. Tomātu sāls un pipari. Aizpildiet tos ar zivīm.
4. Nolaidiet instrumenta vāku un nofiksējiet to. Ieslēdziet funkciju "cepšana" 35 minūtes. Izmantojot plašu lāpstiņu, ielieciet zivis plāksnēs un pasniedziet ar kartupeļu vai rīsu sānu ēdienu.
Receptes otram kursam lēni plīts - triki un padomi
- Ja jūs gatavojat kastroles daudzkarserī, pārklājiet konteineru ar pergamentu. Tātad gatavais ēdiens būs vieglāk sasniedzams.
- Pirms cepšanas eļļu labi sakarsē.
- Ja multicokera režīmā nav režīma, jūs vienmēr varat aizstāt vienu ar otru. Piemēram: “cepšanas” režīma vietā varat izmantot “cepšanu” utt.
- Sagatavotais ēdiens ir ieteicams kādu laiku atstāt "apsildāmā" režīmā.
