Kartupelis ar baklažānu lēni plīts - ātri un garšīgi. Kā pagatavot kartupeļus ar baklažānu lēnā plītī - labākās receptes

Baklažānu kartupeļi krāsnī ir pagatavoti daudzus gadu desmitus. Tagad tas kļuva vēl vieglāk, jo gandrīz katrā virtuvē ir tik palīgs kā lēns plīts.

Dārzeņi tajā tiek pagatavoti vienmērīgi un piesātināti ar viena otras garšu un garšu.

Kartupelis ar baklažānu lēnā plīts virsmā - ēdiena gatavošanas pamatprincipi

Kartupeļi ar baklažāniem lēnā plītī būs brīnišķīgi neatkarīgi ēdieni. Tiem, kas mīl sirsnīgas maltītes, ir receptes, kurās izmanto maltu gaļu vai gaļu.

Pat iesācēju pavāri var tikt galā ar ēdiena gatavošanu. Kartupeļus ar baklažāniem lēnā plītī var sautēt vai cept.

Papildus kartupeļiem un baklažāniem izmantojiet citus dārzeņus. Visbiežāk tas ir sīpols, cukini, ķiploki, tomāti un bulgāru pipari.

Visi dārzeņi tiek iztīrīti, mazgāti un sasmalcināti pēc receptes. Jūs varat novietot tos visus uzreiz vienlaicīgi vai vispirms apcep sīpolus ar burkāniem, un tikai tad pievienojiet atlikušos dārzeņus.

Lai padarītu trauku sulīgu, pievieno krējumu, tomātu pastu, krējumu vai majonēzi.

Ja ēdiens tiek cepts lēnā plītī, dārzeņus izklāj slāņos, tad pārlej ar tomātu vai skābo krējuma mērci. Uz augšu, visi pārkaisa ar rīvētu sieru.

Recepte 1. Kartupeļi ar baklažāniem lēnā plītī

Sastāvdaļas

kartupeļi - 600 g;

muskatrieksts;

baklažāni - 700 g;

žāvētas dilles;

sīpoli;

svaigi malti pipari;

ķiploki - divas krustnagliņas;

jūras sāls.

Vārīšanas metode

1. Mizoti sīpoli smalki sakapāti. Dažas minūtes iedarbiniet ierīci “cepšanas” režīmā. Ielej bļodā nedaudz augu eļļas un apcep tajā sīpolus, līdz tie kļūst mīksti. 2. Baklažānu mazgāšana un sagriešana. Sagrieziet dārzeņus ne pārāk plānās joslās. Ielieciet bļodā un sāli. Lai atbrīvotos no rūgtuma, atstājiet pusstundu. Tad izskalojiet un izspiediet.

3. Ieslēdziet cepšanas režīmu un novietojiet sagrieztus baklažānus bļodā.

4. Peel kartupeļus un sagrieziet tos sloksnēs. Ielieciet kartupeļus uz baklažāniem. Sāls, pagatavo ar garšvielām un ielej ūdenī tā, lai tā aptver nedaudz vairāk nekā pusi no dārzeņiem. Nolaidiet vāku un pārslēdziet uz Plov režīmu uz četrdesmit minūtēm.

5. Kad signāls atskan, atveriet vāku, sasmalciniet ķiploku traukā un samaisiet. Pasniedziet trauku ar marinētiem gurķiem.

Recepte 2. Kartupeļi ar baklažāniem un sieru lēni plīts

Sastāvdaļas

100 grami siera;

trīs baklažāni;

galda sāls;

trīs kartupeļi;

sviesta gabals;

trīs tomāti;

30 g skāba krējuma;

ķekars zaļumiem.

Vārīšanas metode

1. Zilā mazgā manu krānu un apgriež stublāju. Izgrieziet dārzeņus aprindās. Iemērciet tos sālsūdenī un iemērciet pusstundu.

2. Peel kartupeļus un sagriež mazos gabaliņos. Mani tomāti un smalki sasmalcināti.

3. Ieeļļojiet daudzkarsera tvertnes pamatni ar sviestu. Izskalojiet baklažānus un izspiest. Novietojiet tos bļodas apakšā. Uzlieciet uz augšu kartupeļu slāni, uz kura virsū novietojam tomātus. Atkārtojiet šo kārtu vēlreiz. Uzberiet visus smalki sagrieztus zaļumus uz augšu. Ieeļļojiet ar krējumu un apcepiet ar siera skaidiņām.

4. Nolaidiet vāku, aktivizējiet programmu „Cepšana” un pagatavojiet stundu. Pasniedziet ar pikantu mērci vai kečupu.

Recepte 3. Ceptiem kartupeļiem ar baklažāniem lēni plīts

Sastāvdaļas pieci kartupeļi;

jūras sāls;

divi baklažāni;

svaigi zaļumi;

burkāns;

40 ml augu eļļas;

zema tauku satura krēms - 150 ml;

siers - 100 g

Vārīšanas metode

1. Mazgājiet zilos zem tekoša ūdens, sagrieziet tos apli un novietojiet tos bļodā, apsmidzinot sāli uz katra slāņa. Atstājiet pusstundu. Tad izskalojiet un izžāvējiet uz vienreizējās lietošanas dvieli.

2. Nogrieziet burkānus, nomazgājiet un sagrieziet tos uz rupja rīve.

3. Nogrieziet lobītos kartupeļus plānās aprindās.

4. Ieeļļojiet multicooker konteinera apakšdaļu. Uzlieciet baklažānu gabalu uz apakšas. Uzlieciet uz augšu kartupeļu gabalu. Atkal ir baklažānu slānis. Uz tā uzklājiet pusi no rīvētiem burkāniem. Ielieciet kartupeļu slāni uz burkāniem un pārklājiet ar baklažāniem. Pēdējais slānis būs burkāni. Viegli sāls katrs slānis. Ja vēlaties, varat izbaudīt savas iecienītākās garšvielas.

5. Sāciet cepšanas programmu un vāriet vienu stundu, cieši aizverot vāku.

6. Desmit minūtes pirms gatavošanas beigām dārzeņus pārklāj ar krējumu un apkaisa ar lielām siera skaidiņām. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai kā gaļas ēdienu.

Recepte 4. Kartupeļi ar baklažāniem un citiem dārzeņiem lēnā plītī

Sastāvdaļas

augu eļļa;

kartupeļi - 5 gab.

garšvielas;

paprika - divas pākstis;

jūras sāls;

divi tomāti;

ķiploki - trīs šķēlītes;

sīpoli - divas galvas;

burkāns;

divi baklažāni.

Vārīšanas metode

1. Zilā mazgāšana un sagriešana mazos gabaliņos.

2. Izgrieziet kātu no saldajiem pipariem un krūmājiet sēklas. Pipari sasmalcina kubiņus.

3. Peel kartupeļus, sīpolus un burkānus. Mani dārzeņi un smalki sasmalcināti.

4. Ieeļļojiet multicooker trauku ar augu eļļu un ievietojiet tajā dārzeņus. Sāls un samaisa. Cieši aizveriet vāku un četrdesmit minūtes aktivizējiet cepšanas režīmu. 5. Mani tomāti un sagriezti mazos gabaliņos. Kad signāls atskan, atveriet vāku un ievietojiet tomātus. Mēs sajaucam un turpinām gatavošanu, vienu stundu pārslēdzot ierīci uz “dzesēšanas” režīmu. Pasniedz ar saldskābo mērci vai svaigiem kāpostu salātiem.

Recepte 5. Kartupeļi ar baklažāniem un sautējumu lēni plīts

Sastāvdaļas

600 g kartupeļu;

jūras sāls;

300 g baklažānu;

aļģes;

340 g cūkgaļas vai liellopu gaļas sautējums;

ķiploku daiviņas;

sīpoli;

augu eļļa;

zira.

Vārīšanas metode

1. Pīlējiet un nomazgājiet kartupeļus, sīpolus un burkānus. Baklažānu mazgā un sagrieziet astēs. Apcepiet dārzeņus mazos gabaliņos. Uzlieciet zilās sālsūdenī un iemērciet pusstundu. Tad izskalojiet un izspiediet labi.

2. Ieslēdziet multicooker režīmā “cepšanas”. Bļodā ielej rafinētu eļļu. Kad tas labi sasildās, pievienojiet tam ķimeņu un aļģes. Cepiet pāris minūtes, lai garšvielas izdala savu garšu. Tad ielieciet sīpolus un apcep, līdz pārredzams. Pievieno smalki sagrieztus ķiplokus. Pēc pāris minūtēm pievienojiet burkānu. Cepiet, līdz dārzeņi ir mīksti. Tagad pievienojiet sagrieztus baklažānus.

3. Maisiet dārzeņus un viegli apcepiet. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un sautējumu. Aizveriet ierīci cieši ar vāku un piecas minūtes ieslēdziet putru programmu. Atstājiet trauku lēnā krāsnī “apkures” režīmā 25 minūtes. Tad izlejiet tvaiku, izmēģiniet trauku, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Pasniedziet ar svaigiem garšaugiem vai svaigu tomātu un paprikas salātiem.

Recepte 6. Kartupeļi ar baklažāniem lēnā plīts krāsā ķīniešu valodā

Sastāvdaļas

800 g baklažānu;

5 g cukura; 1 kg 200 g kartupeļu;

5 g sezama;

Pusi kilogramu paprikas dažādās krāsās;

5 g žāvētas cilantro;

100 grami cietes;

3 g melnie pipari un jūras sāls;

30 ml sojas mērces;

70 ml olīveļļas;

ķiploki - dažas daiviņas.

Vārīšanas metode

1. Pīlējiet kartupeļus, nomazgājiet un sagrieziet aprindās. Notīriet dārzeņu uz salvetes.

2. Ielej olīveļļu multicooker bļodā un labi uzsildiet. Uzlieciet kartupeļus tajā un apcepiet, laiku pa laikam maisot, līdz pusei pagatavota. Noņemiet kartupeļus no daudzkarsera un atcelt.

3. Mazgājiet baklažānus, noslaukiet tos ar dvieli un sagriež lielos bāros. Novietojiet tos apsildāmajā ierīces traukā un nepārtraukti maisot cepiet septiņas minūtes.

4. Baklažāniem pievienojiet kartupeļus. Izšķīdiniet cieti sojas mērcē, sāli un pagatavojiet ar cukuru. Atšķaida maisījumu 150 ml dzeramā ūdens. Piepildiet mērci ar dārzeņiem un samaisiet.

5. Ievietojiet ierīci ugunsdzēšanas režīmā un bieži apmaisot apmēram desmit minūtes. Mērcei vajadzētu sabiezēt.

6. Pievienojiet sagrieztus bulgāru piparus, sezama, melnos piparus un kaltētos koriandrusus dārzeņiem. Izspiediet ķiplokus. Uzmanīgi samaisa un sildīšanas režīmā atstāj zem vāka.

Recepte 7. Kartupeļi ar baklažāniem un liellopu gaļu lēni plīts

Sastāvdaļas

400 g liellopu mīkstuma;

30 ml olīveļļas;

trīs jauni baklažāni;

maltas paprikas;

burkāns;

žāvēts baziliks;

sīpoli;

timiāns;

600 grami kartupeļu;

sāls Extra;

sarkanā paprika pods;

pusi svaigu dillju ķekars;

75 g krējuma.

Vārīšanas metode

1. Sagrieziet mazgātos baklažānus lielos gabaliņos, sāli un atdala desmit minūtes. 2. Bļodā ielej olīveļļu. Liellopu gaļas gabaliņos sagriež sviestā.

3. Aktivizējiet cepšanas programmu. Pēc piecām minūtēm pievienojiet kubiņos sagrieztus sīpolus un burkānus. Maisiet. Cepiet apmēram trīs minūtes, pēc tam pārslēdziet ierīci uz “dzesēšanas” režīmu.

4. Pievienojiet rupji sakapātus kartupeļus un saspiestus baklažānus. Sāls, pagatavojiet ar garšvielām un pievienojiet skābu krējumu. Cieši aizveriet vāku. Desmit minūtes pirms signāla pievienojiet sasmalcinātas dilles un samaisiet. Pasniedziet ar marinētiem gurķiem vai svaigiem dārzeņiem.

Kartupelis ar baklažānu lēni plīts - padomi un triki

• Lai izvairītos no baklažānu rūgšanas, iemērciet tos sāls šķīdumā vai mizojiet dārzeņu. Uzziniet: Vai man ir nepieciešams tīrīt baklažānu?
• Nesagrieziet dārzeņus pārāk mazus, lai nonāktu pie putras.
• Kartupeļus ar baklažāniem var pagatavot ar cūkgaļas, jēra vai vistas filejas mīkstumu.
• Gaļas vietā var izmantot kūpinātas desas.
• Lai pagatavotu šo ēdienu, izmantojiet jaunus baklažānus.