Kūpinātas vistas salāti - vārīšanas vispārīgie principi un metodes
Daudz mājsaimnieces mīlēja kūpinātas vistas, lai tās spilgtu garšu un aromātu, sulīgu gaļu un lielisku savietojamību ar citiem produktiem. Tieši tāpēc tas ir neaizstājams daudzu ēdienu komponents, neskatoties uz to, ka dietologi to secīgi klasificē kā produktus, kas nav noderīgi.
Tomēr nav iespējams izsaukt unikāli kūpinātu vistu. No vienas puses, tas satur daudz holesterīna un, no otras puses, triptofānu, kas stimulē izklaides hormonu ražošanu. Tāpēc mēs varam pieņemt, ka, lietojot šo produktu, jo īpaši dažādu ēdienu sastāvā, tas nekaitēs veselībai vai skaitlim.
Kūpinātas vistas salāti ir ļoti labi, un katram pašcieņu kulinārijas speciālistam vienmēr ir savs paraksta recepte. Ja jums to vēl nav, izmantojiet mūsu receptes, un jūs noteikti izvēlaties sev piemērotāko.
Kūpinātas vistas salāti - pārtikas sagatavošana
Ir ļoti svarīgi iegādāties kvalitatīvu kūpinātu vistas gaļu salātiem. Jums ir jāizvēlas vista ar spīdīgu ādu, kas ir nedaudz zelta nokrāsa, bez redzamiem mehāniskiem bojājumiem. Labas kūpinātas vistas gaļai jābūt sulīgai, sarkanīgai.
Pirms jūs to izmantojat salātu pagatavošanai, ir nepieciešams noņemt ādu no vistas, kas satur visas kaitīgās vielas, kas ir iekļuvušas putna ķermenī tā dzīves laikā, kā arī smēķēšanas laikā. Tad vistas ir jāatdala no kauliem un jāsagriež ar citām salātu sastāvdaļām saskaņā ar recepti. Kūpinātas vistas salāti - labākās receptes
1. recepte: kūpināta vistas salāti ar cilantru un valriekstiem
Šis salāti ir tikpat skaisti, kā tas ir garšīgi, pateicoties tās produktu daudzveidībai. Kūpināta gaļa, rieksti un siers padara to ļoti barojošu, un cilantro padara to garšu oriģinālu un padara visus tās produktus pilnīgi atšķirīgus. Tieši tāpēc tas būs piemērots pat svētku galdā, ko tas īpaši izdaiļo, izklātot caurspīdīgos salātu traukos.
Sastāvdaļas:
1 vistas kājiņa kūpināta;
2 paprikas (zaļš un sarkans);
200 gr. cietais siers;
1 ķiploka daiviņas;
neliels cilantro ķekars;
pusi tasi valriekstu;
3 ēdamk. l majonēze;
nedaudz granātābolu sēklu;
nogaršot sāli.
Sagatavošana:
1. Sagrieziet sagatavoto kūpinātās vistas gaļu kubiņos, smalki sagrieziet riekstus un garšaugus, sasmalciniet piparus plānās salmiņās un rīvējiet sieru.
2. Slīpējiet ķiplokus, samaisiet to ar majonēzi.
3. Sajauciet vistas gaļu, garšaugus, riekstus, piparus, sieru, majonēzi ar ķiplokiem, samaisiet visu un apkaisiet ar granātābolu sēklām dekorēšanai.
2. recepte: kūpināta vistas salāti ar kartupeļiem
Vienkārši un pieņemami, bet ļoti garšīgi salāti, kuros ir kūpināta vistas gaļa, kartupeļi, burkāni, sīpoli un konservēti zirņi. Viņš sagatavo ļoti ātri un pat iesācēju pavārus.
Sastāvdaļas:
1 kūpināta vistas krūtiņa; 2 kartupeļi;
puse sīpolu;
1 burkāns;
1 ola;
1 neliels pētersīļu ķekars;
150 gr. konservēti zirņi;
3 ēdamk. l majonēze;
nogaršot sāli.
Sagatavošana:
1. Vāriet burkānus un kartupeļus, mizojiet un sagrieziet kubiņos, vienkārši sagrieziet vārītu olu, smalki sakapājiet sīpolus un plaucējiet.
2. Izmēriet krūts gaļu.
3. Sajauciet visas gatavās sastāvdaļas, uzpildiet ar majonēzi un atstājiet 2 stundas ledusskapī, tad salāti būs garšīgāki.
3. recepte: kūpināta vistas salāti ar kukurūzu
Skaisti un garšīgi salāti, kas jums patīk dažādas sastāvdaļas un ļoti bagāta garša. Kā mērci neizmanto majonēzi, bet olīveļļu, kas veselīga uztura piekritēji noteikti novērtēs. Viņš gatavojas ļoti ātri.
Sastāvdaļas:
300 gr. kūpināta vistas gaļa;
1 gurķis;
1 krūze kukurūzas;
1 vāra konservētas pupiņas vai 200 gramus - vārītas;
2 tomāti;
1 sīpols;
1 čili pipari;
dažas piparmētru lapas;
nogaršot sāli.
Sagatavošana:
1. Vistas kauliņi, tomāti un gurķi, gredzeni - pipari un sīpoli.
2. Sajauciet gatavās sastāvdaļas ar kukurūzu, pupiņām un piparmētrām, sāli un sezonu ar nelielu olīveļļas daudzumu.
4. recepte: Napoleona slāņainie salāti ar kūpinātu vistu
Ārēji šis salāti ir līdzīgi Napoleona iecienītākajam kūka, un tajā ir arī ļoti kaloriju pārtika (kūpināta vista, siers, olas), tāpēc tas ir ļoti uzpildīts. Tomēr, pateicoties dārzeņiem un āboliem, kas tajā atrodas, ēdiens ir ļoti sabalansēts un maigs. Sastāvdaļas:
2 kūpinātas vistas bungas;
3 olas;
150 gr. cietais siers;
10 gabali sālīti krekeri;
1 ābols (vēlams zaļš);
1 sīpols;
2 ēd.k. l mayo-nose
Sagatavošana:
1. Sagrieziet sagatavoto gaļu kubiņos, sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet sieru. Pēc ābolu pīlinga, berzējiet to uz rupja rīve, olas arī sarīvē ar rīsu. Mārciņu krekeri drupās.
2. Mēs sagatavojam salātu sastāvdaļas uz šķīvja slāņos, eļļojot katrs ar majonēzi: 1 kārta - kūpināta gaļa; 2 slāņi - sīpoli; 3 slāņu siers, 4 slāņi - ābols; 5 slāņi - olas.
3. Izmantojot sānu salātu gabaliņu ar majonēzi, veidojiet “kūku” un apkaisa ar sasmalcinātiem krekeriem.
4. Ievietojiet salātus vairākas stundas ledusskapī piesūcināšanai.
5. recepte: kūpināta vistas kokteiļu salāti
Ļoti interesants ēdiens, kas var droši pieprasīt pilnveidošanu. Tajā izsmalcinātas kūpinātas vistas filejas garšu lieliski atdala citronu sula, un ja tas tiek pasniegts skaistos krēmos, tas kļūs par īstu galda apdari.
Sastāvdaļas:
200 gr. kūpināta vistas fileja;
2 marinēti pipari;
2 marinēti gurķi;
2 ēd.k. l citronu sula;
1 ēd.k. l sinepes;
neliels zaļumu ķekars;
vairākas salātu lapas;
nogaršot sāli, malto melno piparu.
Mērce:
3 ēdamk. l krējums;
2 ēd.k. l jogurts;
1 ēd.k. l rīvētus mārrutkus.
1. Apmetiet piparus, gurķus un vistas fileju, samaisiet tos ar citrona sulu, malti pipariem un sinepēm. 2. Izgrieziet salātu lapas sloksnēs un ievietojiet to saldējuma trauka apakšā, uz augšu sagatavotām salātu sastāvdaļām.
3. Pagatavojiet mērci, sajaucot rīvētu mārrutku, skābo krējumu un jogurtu, pārlejiet tos salātā bļodā.
4. Marinēto sarkano piparu sagrieziet sloksnēs un dekorējiet to ar tiem, apkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem.
Kūpinātas vistas salāti - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem
Salātu piepildīšana ar kūpinātu vistas gaļu, mēģiniet ne pārspīlēt mērci, lai netraucētu kūpinātu garšu un garšu.
Kūpināta vista ir lieliski apvienota salātos ar dārzeņiem un pat augļiem, tāpēc nekautrējieties eksperimentēt, atklāt jaunas, pilnīgi negaidītas receptes. Ja jūs dalīsieties ar mums, mēs būsim ļoti priecīgi.
