Labākās receptes ir salāti ar vistu un ķīniešu kāpostiem. Vārīti pareizi vistas un Ķīnas kāpostu salāti.

Labākās receptes ir salāti ar vistu un ķīniešu kāpostiem. Vārīti pareizi vistas un Ķīnas kāpostu salāti.

Salāti ir īsts burvju nūjiņš, kas palīdzēs jebkurā situācijā: vai tā būtu negaidīta viesu ierašanās, ģimenes vakariņas vai iedomātā banketu. Atkarībā no ienākošajām sastāvdaļām tās var būt vieglas, uztura un ļoti barojošas un barojošas.

Mūsu raksta „varonis” - salāti ar vistu un Pekinas kāpostiem - attiecas uz “zelta vidējo”. Tas ir, tas ir pilnīgi iespējams to saukt par diētu, pateicoties konkursa Pekinas kāpostiem un vistas gaļai, un tajā pašā laikā barojot ar dārzeņu augsto šķiedru saturu. Pekinas kāposti, kas sākotnēji bija no Ķīnas, bieži vien tiek saukti par salātiem. Galu galā, tās lapas, atšķirībā no belochka, nekad nav rupjas un grūts. Tas ir ļoti sulīgs un garšīgs, tāpēc, pamatojoties uz to, ir iespējams pagatavot neskaitāmus garšīgus un veselīgus salātus.

Pekinas kāposti ar vistas gaļu lieliski harmonizē ar svaigiem un konservētiem dārzeņiem, zaļajiem zirņiem, sieru, zaļumiem, desu, jūras veltēm, krekeriem, ķiplokiem, olām, zivju produktiem un pat augļiem. Kāposti nav apveltīti ar asu smaržu un garšu, tāpēc salātos tas neizceļas pārāk daudz, bet ēdieniem tikai pievieno svaigu piezīmi. Turklāt tas spēj sniegt sulīgumu pat sausākajam ēdienam.

Vistas un ķīniešu kāpostu salāti - pārtikas sagatavošana

Nav nepieciešama kāpostu pirmapstrāde: vienkārši nomazgājiet to un sagriež plānās sloksnēs vai skaistos kubiņos. Bet ar vistu būs nedaudz grūts. Pirmkārt, noņemiet ādu no gaļas (jūs redzat, salāti ar ādu kaut kā neizskatās ēstgribīgi) un lieko tauku saturu; otrkārt, vāra gaļu līdz vārīšanai un atdzesēšanai. Filejām ir atļauts cept arī augu eļļā, un dažās receptēs - izmantot kūpinātu. Salāti ar vistu un ķīniešu kāpostiem - receptes

1. recepte: salāti ar vistas gaļu, Pekinas kāpostiem un kukurūzu

Mēs piedāvājam diezgan sirsnīgus Pekinas kāpostu salātus ar vistu un marinētu kukurūzu. Visas tās sastāvdaļas ir viegli pieejamas. Sieri salātiem ir labāk izmantot cietu ar izteiktu garšu, un kā mērci jūs varat sajaukt majonēzi ar dabīgo jogurtu, tos var aizstāt ar svaigu krējumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- 2 gab. vistas fileja

- pusē kārbas konservētu kukurūzu

- viens svaigs gurķis (vidējs)

- 10 Pekinas kāpostu lapas

- 150-200 gr. cietsālīts siers

- jogurts (bez cukura) 150 gr.

- Majonēze 3 galds. meli

- zaļumi pēc garšas

- ķiploku daiviņas

- pipari, ja nepieciešams

- sāls.

Sagatavošana:

1. Cepiet sālītu vistas fileju uz augšanas. eļļa abās pusēs (7 min no abām pusēm).

2. Sagrieziet kāpostu lapas bļodā (izmantojiet tikai zaļo lapu daļu), samaisiet ar sasmalcinātiem gurķiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Pievienojiet kukurūzu un rīvētu sieru.

3. Izgatavojiet asu salātu mērci: atsevišķi (no dārzeņiem), samaisiet majonēzi, jogurtu, ķiplokus un ķiplokus, kas nokļuvuši ķiploku presē. Ievietojiet fileju vidējos gabalos, ievietojiet tos salātu traukā un samaisiet visas sastāvdaļas ar asu mērci. Salāti ir gatavi.

2. recepte: Cēzara salāti ar vistu un Pekinas kāpostiem

Ir daudz mīļās „Cēzara” receptes. Viņa klasiskā recepte bija „dzimusi” nejauši. Ir teikts, ka pēc tam, kad amerikāņu Caesar Cardini, slavenais itāļu izcelsmes pavārs, tika piešķirts, lai īsā laikā sagatavotu ātru un garšīgu salātu, ko neviens vēl nebija mēģinājis. Pateicoties kulinārijas speciālista prasmei, tika atjaunota pirmā slavenā „Cēzara” recepte. Šodien šī mājsaimnieces salāti papildina savas sastāvdaļas. Nepieciešamās sastāvdaļas:

- 550 gr. vistas fileja

- šķiņķis 160 gr.

- 100 gr. Parmesan

- tomāti 500-600 gr.

- 300 gr. Ķīnas kāposti

- krekeri baltā 200 gr.

- trīs lapu salāti

- zaļumi, majonēze un sāls

Sagatavošana:

1. Nedaudz uzvāra fileju, sagriež to kopā ar šķiņķi mazos kubiņos un apcep gabaliņus, pievienojot augšanu. eļļas. Pēc tam sagrieziet parmezānu kubiņos, kāpostos un tomātos kubiņos.

2. Sajauciet sastāvdaļas vienā bļodā, pievienojiet grauzdētu šķiņķi un vistas (ja tās pilnīgi atdzist), pagatavojiet ar majonēzi un sāli.

3. Pirms pasniegšanas apkaisa ar balto aromātu sieru vai šķiņķi ar baltiem krutoniem (tos var iegādāties veikalā vai izžāvēt sevi) un izrotāt ar zaļumiem.

3. recepte: salāti ar vistu un Pekinas kāpostiem (ar ananāsu)

Šis salāti ir izgatavoti ļoti ātri, taču tas var būt vērtīgs konkurss jebkuram svētku ēdienam. Tās vienīgais trūkums ir tas, ka tas netiek glabāts ilgu laiku, tādēļ, ja jau esat sagatavojis salātu šai receptei - būsiet pietiekami laipni, lai to ātri ēst!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- mazs kāposti Pekinā

- 300 gr. vārīta vistas fileja

- 200 gr. šķiņķis

- alvas konservēti ananāsi

- ķiploki un sāls pēc garšas

- dabīgais jogurts + skābs krējums (var aizstāt ar majonēzi vai olīveļļu)

Sagatavošana:

1. Samaziniet kāpostus plānās salmiņās (jo plānāks, jo labāk). Vārīta vistas fileja (bez mizas) ar šķiņķi sagriež vienādos kubiņos.

2. Atveriet burciņu ar ananāsiem, izžāvējiet sulu (vai dzērienu) un sagrieziet augļu konservu šķēlītēs un ievietojiet bļodā ar citām sastāvdaļām. Izspiediet ķiploku (pēc garšas) ar presi un pievienojiet to salātiem.

3. Ja vēlaties, sagrieziet zaļumus, papildiniet to ar salātiem un pagatavojiet trauku ar mērci (skāba krējuma un dabas maisījums, nepievienojot cukuru, jogurtu). Pasniedziet uz galda.

4. recepte: kūpināta vistas salāti ar Pekinas kāpostiem

Produkcija ir ļoti oriģināls spilgti krāsains (pateicoties sastāvdaļu daudzveidībai) salātiem ar apbrīnojamo kūpinātas vistas un svaigu dārzeņu aromātu. No visām kūpinātas vistas daļām mēs iesakām gatavot ēdienu krūts (un bez ādas). Neskatoties uz sastāvdaļu pārpilnību, trauks ir ļoti viegls un kaloriju daudzums.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- 800 gr. Ķīnas kāposti

- 150 gr. kūpināta vistas krūtiņa

- zaļo sīpolu ķekars

- pusi no dzeltenā konservu kukurūzas

- viens sarkans pipars

- viens vai divi tomāti

- pēc pieprasījuma pāris nedaudz olīvu

- sāls un zaļumi (pētersīļi, cilantro uc)

- “Light” majonēze 25% tauku.

Sagatavošana:

1. Sāliet smalcinātāja kāpostus, viegli samaisiet to ar rokām vai pievelni. Kūpināta krūts sagriež salātu bļodā. Apcepiet zaļo sīpolu smalki. Sajauciet sastāvdaļas, sālot un apsmidziniet.

2. Sēklas noberiet no sēklām, sagriež kubiņos un sakārto salātos ar olīvām, kukurūzu un sasmalcinātiem zaļumiem. Sezona ar vieglu majonēzi (lai saglabātu aknu un ķermeņa formu) un viegli sajauciet.

Starp citu, ne mazāk garšīgi salāti tiek iegūti, pievienojot olīveļļu, un, ja esat veselīga dzīvesveida aizbildnis, labāk to izmantot kā mērci.

5. recepte: salāti ar vistas gaļu un Pekinas kāpostiem (ar kalmāriem)

Pārsteidzošs Pekinas kāpostu, mājputnu un jūras velšu kombinācija! Salāti ir ļoti gaiši, bet vienlaikus baro. Kopumā optimālais risinājums tiem, kas vēlas saglabāt skaitli un labas pusdienas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- 300 gr. vistas krūtiņa

- trīs kalmāri

- 200 gr. Ķīnas kāposti

- viens vidējs gurķis

- dažas pētersīļu lapas (vai sīpolu spalvas)

- 1 stunda l. cukuru

- 2 ēdamk. meli vīna (ābolu) etiķis - sojas mērce 30 gr.

- nedaudz sāls (kalmāriem)

- 2 ēdamk. meli aug eļļas

Sagatavošana:

1. Grieziet vistas krūtiņu 3 vienādās daļās, cepiet bez sāls (jo salāti tiks pagatavoti ar sojas mērci). Vāra kalmārus verdošā sālītā ūdenī 1,5 minūtes. Atdzesē un sagriež sloksnēs.

2. Sagrieziet kāpostus salātu traukā, pievienojiet sasmalcinātu gurķi. Mēs sadalām vistas mazos gabaliņos un apvienojam visas sagatavotās sastāvdaļas.

3. Apkaisiet salātus ar cukuru, apkaisiet ar etiķi, pievienojiet eļļu, sojas mērci un viegli samaisiet visu. Ja vēlaties, dekorējiet ar pētersīļiem vai zaļajiem sīpoliem. Garšīgi un viegli salāti ir gatavi!

Salāti ar vistu un ķīniešu kāpostiem - noderīgi padomi no labākajiem pavāriem

1. Atcerieties, ka ķīniešu kāposti sniedz daudz sulas, tāpēc jums ir nepieciešams pagatavot salātus, pamatojoties uz to, īsi pirms pasniegšanas. Pirms pasniegšanas ieteicams piepildīt ar majonēzi un sāli. Pretējā gadījumā salāti ātri izzūd un zaudēs savu sākotnējo lielisko izskatu.

2. Vistas salāti ir labāk nopirkt atdzesētu un nesaldētu. Priekšroku dodiet jauniem putniem - līdz vienam gadam, kas sver ne vairāk kā 1,5 kg. Jaunu cāļu gaļai ir smalkāka struktūra un garša, atšķirībā no vecajiem putniem.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt