Salāti ar krabju gaļu - piecas labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot salātus ar krabju gaļu.

Salāti ar krabju gaļu - piecas labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot salātus ar krabju gaļu.

Salāti ar krabju gaļu - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Reālā krabju gaļa ir delikatese, kas netiek pārdota visur, un tās vērtība nav tik maza. Pateicoties delikātajai gaumei un sastāvam, tiek uzskatīts par visvērtīgāko jūras krabju gaļu. Krabju gaļa ir bagāta ar vitamīniem (B3, B1, A, B12, PP, B5 un citi), mikroelementiem (selēns, fosfors, kalcijs, cinks, magnija) un organismā labi uzsūcas. Produkta garša ir maiga, patīkama, sāļa salda. Krabju gaļa tiek plaši izmantota ēdiena gatavošanā: tā ir laba gan karstā, gan aukstā stāvoklī. Dārgu restorānu ēdienkartē bieži var atrast salātus ar krabju gaļu. Šim ēdienam visbiežāk izmanto vārītu produktu. Dažos salātos pievieno konservētu krabju gaļu.

Salātus ar krabju gaļu var pagatavot mājās. Tas neattiecas uz dabisko krabju gaļas izmantošanu, bet uz tās imitāciju, kas pazīstama kā “krabju nūjiņas” vai “krabju gaļa”. Patiesībā šiem produktiem ir maz kopīga ar dabīgo krabju gaļu. To sauc par ārējo līdzību. Pusfabrikāts ir izgatavots no zivju olbaltumvielām “surimi” vai sasmalcinātas baltās zivis. Tomēr tas neietekmē salātu ar krabju gaļu garšu. Atkarībā no uzkodas sastāvdaļām, ēdiena garša atšķiras: no gaišas un maigas līdz daudz garšīgākām un bagātākajām. Ir daudz iespēju, kā gatavot salātus ar krabju gaļu. Jūs varat pagatavot skaisti dekorētu svētku ēdienu vai izveidot vienkāršu, bet garšīgu uzkodu katru dienu. Salātus var pagatavot pusdienām, ņemt līdzi uz darbu vai dabu. Salātu sagatavošana ar krabju gaļu, tāpat kā lielākā daļa citu salātu, sagatavoti šādi: sagatavotie produkti tiek sagriezti vēlamajā veidā kopā ar mērci un sajauc. Dažreiz var atrast ēdienu gatavošanas iespējas. Mērci var pagatavot majonēzi, krējumu vai visu veidu mājas mērces.

Krabju gaļa vai ēdamieļi ir lieliski piemēroti ar jūras veltēm (garnelēm vai kalmāriem), zivīm, šķiņķiem, olām, sieram, konservētiem pārtikas produktiem (zirņiem, kukurūzai, pupām vai ananāsiem), zaļumiem, dārzeņiem un dažiem augļiem.

Salāti ar krabju gaļu - ēdienu un ēdienu gatavošana

Ja salātu ar krabju gaļu pagatavošanai izmanto dabisko krabju gaļu, tas ir iepriekš vārīts. Tas ir ļoti vienkārši pagatavot delikatesi: gaļu uzlej verdošā sālītā ūdenī un pagatavo tieši trīs minūtes. Lai pievienotu garšu un garšvielas, varat pievienot lauru lapu un melnās zirņu piparus. Ilgāka termiskā apstrāde padarīs gaļu kā gumiju.

Dažās salātu receptēs tiek izmantotas konservētas krabju gaļas. Šādā gadījumā produktam jābūt dekantētam pārmērīgam šķidrumam, un tikai tad turpiniet griešanu. Visbiežāk izmantotā krabju gaļas imitācija, ko pārdod saldētā veidā. Viss, kas jums jādara, ir produkta atkausēšana, pēc tam gaļa ir gatava sagriezt salātos. Dažreiz karbonāde un atdzesēta krabju gaļa ir nedaudz cepta augu eļļā, lai iegūtu ruddy krāsu un kraukšķīgus. Siltus salātus ar krabju gaļu var pagatavot ar ceptiem ēdieniem. Visiem pārējiem produktiem nepieciešams vārīt vai cep, ja to pieprasa recepte. Dārzeņi, vairumā gadījumu, tiek izmantoti neapstrādāti. Sagatavojiet salātus parastajos ēdienos: dziļā bļodā vai salātu traukā. Būs nepieciešama arī panna, rīve, nazis un griešanas dēlis.

Krabju gaļas salātu receptes:

1. recepte: salāti ar krabju gaļu

Populāra un iecienīta recepte salātiem ar krabju gaļu. Sagatavojiet to, kā jūs vēlaties, pievienojot vai, gluži otrādi, noņemot dažas sastāvdaļas. Pamats paliek nemainīgs - krabju gaļa un olas. Iepriekš minētajā receptē tiek izmantoti arī sīpoli un kukurūzas konservi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Atdzesētu krabju gaļas iepakojums - 200 g;
  • Kukurūzas konservu banka;
  • 3 vistas olas;
  • 1 vidēja spuldze;
  • Majonēze - pēc garšas;
  • Pētersīļu zariņi dekorēšanai.

Sagatavošanas metode:

Krabju gaļa sagriež mazos kubiņos un ievieto salātu traukā. Cepiet cietas vārītas olas, atdzesējiet un karbonāde. Kukurūzas noplūde caurdurā un ļaujiet šķidrumam notecēt. Smalki sasmalciniet sīpolu, pārlejiet verdošu ūdeni. Pievienojiet krabju gaļai olas, sīpolus un kukurūzu, pagatavojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet. Rotā salāti ar krabju gaļu, lai rotātu svaigu pētersīļu zariņus.

2. recepte: Havaju krabju salāti

Ļoti vienkāršs, veselīgs un neticami garšīgs salāti. Visas sastāvdaļas ir pilnīgi apvienotas un papildina viena otru. Ēdiens tiek gatavots katru dienu vai brīvdienām. Uzkodas var ēst pat bērniem Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Saldētu Havaju maisījuma iepakojums - 400 g;
  • 150 g krabju gaļas;
  • 2 olas;
  • Majonēze.

Sagatavošanas metode:

Ielejiet Havaju maisījumu pannā verdoša sālīta ūdens, vāriet apmēram 4-5 minūtes pēc vārīšanas. Mest dārzeņus caurdurā un ļaujiet notecēt. Cepiet cietas vārītas olas, atdzesējiet un karbonāde. Smalki sagrieziet krabju gaļu, sajauciet ar olām un Havaju maisījumu. Apģērbu salāti ar majonēzi.

3. recepte: salāti ar krabju gaļu un gurķi

Ļoti garšīga uzkoda, ko varat droši piedāvāt viesiem. Salātu sastāvā ietilpst dārzeņi un konservēti krabju gaļa.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 1 vāra konservētu krabju gaļu;
  • 1 mazs svaigs gurķis;
  • 2 vistas olas;
  • 3 kartupeļi;
  • 1 mazs sīpols;
  • 2-3 burkāni;
  • Sāls un pipari pēc garšas;
  • Majonēze;
  • Zaļie.

Sagatavošanas metode:

Izspiediet lieko šķidrumu no konservētu krabju gaļas un nogrieziet produktu mazos gabaliņos. Cepiet cietas vārītas olas, atdzesējiet un karbonāde. Vāriet kartupeļus un burkānus, līdz esat gatavs, atdzesē, mizo un sagriež mazos kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolus un sagrieziet gurķi mazos kubiņos. Smalki sakapājiet zaļumus. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu traukā, pagatavojiet ar sāli un pipariem, pagatavojiet majonēzi un samaisiet. Par šo salātu nevar ņemt marinētu vai marinētu gurķi.

4. recepte: salāti ar krabju gaļu un olīvām

Ēdiens ir piemērots brīvdienu galdam. Garšīgs, neparasts garšu salāti neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēžu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Konservēti šampinjoni - 800 g;
  • Melnās melnās olīvas - 1 burka;
  • 1 gabals kukurūzas;
  • Atdzesēta krabju gaļa - 200 g;
  • Pusi tasi rīsu;
  • Zaļie;
  • Olīveļļa;
  • 1 mazs sīpols.

Sagatavošanas metode:

Apstrādājiet rīsus viegli sālītā ūdenī, līdz gatavs, noskalo ar aukstu ūdeni, ļaujiet šķidrumam notecēt. No sēnēm dekantējiet lieko šķidrumu, sasmalciniet šampinjonus sloksnēs. Sīpolus sasmalcina. No olīvām, dekantējiet šķidrumu, sagrieziet katru gabalu trīs daļās. Grieziet krabju gaļu mazos gabaliņos. Izspiediet šķidrumu no kukurūzas. Smalki sakapājiet zaļumus. Sajauciet visas sastāvdaļas salātu traukā, pievienojiet piparus un sāli pēc garšas, pagatavojiet olīveļļu.

5. recepte: salāti ar krabju gaļu un apelsīniem

Ļoti gaiši, skaisti un sulīgi salāti, kas bez izņēmuma piesaistīs visus viesus un mājās. Apelsīni sastāvā piešķir ēdienam spilgtu garšu un aromātu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • Atdzesēta krabju gaļa - 200 g;
  • 2 saldie apelsīni;
  • 3 vistas olas;
  • Kukurūzas konservu banka;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • Majonēze - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

Vāra, atdzesē, mizo un sasmalcina olas. Krabju gaļa sagriež mazos gabaliņos. Ar kukurūzu noslaukiet lieko šķidrumu. Apcepiet apelsīnus, sadaliet tos šķēlītēs un sagriežiet ar ļoti asu nazi, lai nesasmalcinātu augļus. Ķiploki izlaiž caur presi vai sarīvē. Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā vai salātu traukā, pagatavojiet majonēzi un samaisiet.

Salāti ar krabju gaļu - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem

Krabju gaļas imitācijas izvēlei vajadzētu būt pilnībā atbildīgai: bieži ražotāji pievieno izstrādājumam ķīmiskās piedevas, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Tāpēc, jo mazāk vielu ir uzskaitītas, jo labāk.

Salātus ar krabju gaļu var pasniegt ne tikai tradicionālā veidā, bet arī aizpildīt ar salātu tartlets. Uzkodas iet ar balto vīnu un kļūs par īstu svētku galdu. Jebkura saimniece var lepoties ar savu ekskluzīvo recepti, lai sagatavotu salātus ar krabju gaļu, kuras unikalitāti var panākt, likvidējot vai pievienojot dažas sastāvdaļas.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt