Vistas gurnus jau sen ir mīlējuši daudzi, ne tikai kā daļa no vesela vistas, bet arī kā atsevišķi sagatavots ēdiens. Tie ir maigi, sulīgi, ar izteiktu gaļas garšu. Un, ja tie joprojām ir labi sautēti, cepti, cepami ar pareizajām garšvielām, izrādās, ka tas ir tikai pārsteidzošs ēdiens. Ja vēlaties, varat veikt vairāk uztura izvēles - gatavot pāris. Visas šīs iespējas nodrošina tik modernu virtuves sīkrīku kā lēnu plīti.
Vistas augšstilbu gatavošanas principi lēnā plītī
Jūs varat izmantot vistas ciskas, atdalot tās no liemeņa vai iegādāties gatavu komplektu. Bieži tiek izmantotas vistas kājas - tās ir nesadalītas ciskas un vistas kājas. Tos ir viegli sagriezt, atdalīt kājas citam ēdienam un sagatavot augšstilbu lēnā plītī, izmantojot kādu no piedāvātajām receptēm.
Vistas augšstilba ir diezgan masīva daļa, parasti vienai daļai pietiek ar vienu augšstilbu. Tāpēc ģimenes vakariņām vai svētku svētkiem nav grūti aprēķināt, cik daudz daļu jums ir nepieciešams veikt, ņemot vērā to skaitu pēc cilvēku skaita.
Pirms vārīšanas gaļa jānomazgā un jāžāvē. Bieži vien tas ir iepriekš marinēts vienā vai citā mērcē - parasti pirms cepšanas. Ja jūs plānojat dzēst, jūs nevarat sālīt, jo vārīšanas laikā gaļu iemērc ar mērci vai mērci.
Pēc tam augšstilbi tiek ievietoti multikookera traukā ar garšvielām un papildu sastāvdaļām - visbiežāk tas ir dārzeņi - un ieslēdziet piemērotu režīmu.
Vistas gurnus lēnā plītī var pagatavot uz programmas Cepšana, sautēšana, sautējums, cepšana, tvaicēšana un citi.
Aromātisks maigums: vistas augšstilbi lēni plīts
Šī ir vienkārša recepte, ar kuru vistas gatavošana lēnā plītī ir ļoti vienkārša. Nav pagatavošanas, marinēšanas, nekādas darbības, izņemot sīpolu griešanu. Pat to var likt, sagriežot sīpolus divos, lai gan labāk ir sasmalcināt - tur būs vairāk sulas. Ja jums ir nepieciešams pievienot mērces daudzumu, noregulējiet trauku, pievienojot skābo krējumu, krējumu vai tikai nedaudz ūdens lēnai plīts virsmai.
Sastāvdaļas
• 5 vistas ciskas
• Liels sīpols
• Viena lauru lapa
• Karote augu eļļas
• Melni svaigi malti pipari
• Sausa dilles
• sāls
• pāris karotes ūdens.
Vārīšanas metode
Kāju mazgāšana, sauss, ielieciet bļodu no daudzkarsera.
Sīpoli, mizoti, sagriezti patvaļīgi.
Uzlieciet dārzeņus gaļai.
Sāls, pipari, ielej eļļu, pievieno sausus zaļumus.
Sajauc visu zem apakšas likt lauru lapu, līmeni.
Pievienojiet ūdeni.
Ieslēdziet izslēgšanas režīmu vienu stundu.
Ja vēlaties, jūs varat uzlikt dārzeņus uz augšējā grila - sānu ēdiens būs gatavs tūlīt.
Skāba krējuma-ķiploku vistas augšstilbi lēnā plītī
Ja jums ir nepieciešams daudz, daudz garšīgas mērces, kurā tiek pagatavota izsmalcināta vista - mēs ņemam vairāk skābu krējumu un garšvielas ar garšvielām. Interesants veids, kā izvēlēties šo ēdienu.
Sastāvdaļas
• Vistas ciskas - pieci gabali
• Liela spuldze
• Liels burkāns
• Divas vai trīs ķiploku daiviņas
• Garšvielas - karijs zelta krāsai, dažāda veida pipari pēc garšas, apiņi-suneli vai cits mīļāko garšvielu komplekts
• glāze krējuma
• sāls
• Ūdens
• Eļļa cepšanai.
Vārīšanas metode
Gaļu nomazgājiet, nosusiniet ar salveti.
Multicooker bļodā izlej eļļu, ievietojiet gaļu un cepšanas režīmā turiet 10 minūtes
Sīpolu nomizo un dice.
Mizoti sasmalcināti burkānu apļi, salmi vai kauliņi. Apgrieziet gaļu, ievietojiet tajā dārzeņus, vēlreiz, 10 minūtes, ieslēdziet cepšanas režīmu.
Jūs varat cept visu to tikai cepeškrāsnī un ievietot to lēnā plītī.
Grieziet ķiplokus ar plastmasu un lieciet uz gaļas.
Pievienojiet garšvielas, sāli, ieliet skābo krējumu, pievienojiet ūdeni, lai vistas būtu iegremdētas mērcē.
Ieslēdziet putra, piena putras vai tikai 40 minūtes.
Mērces pārpilnība ietver ēdienu ar sānu ēdienu, piemēram, rīsiem, kartupeļu biezeni vai tikai svaigu maizi.
Cepta vistas augšstilbiem lēni plīts
Garšīgākās vistas ciskas ir neapšaubāmi ceptas. Saglabājiet sulīgumu un tajā pašā laikā ir kraukšķīga garoza. Lai padarītu iekšējo garšīgu, kā arī ārpusi, jums ir nepieciešams sagatavot pareizo marinādi.
Sastāvdaļas
• 4 cāļu ciskas
• Ķiploku daiviņas
• Koriandra šķipsna
• Garšaugi - daži zirņi
• Sojas mērce - 2-3 karotes
• Medus - ēdamkarote
• Sinepju sēklas - šķipsna
• Malti karstā pipari - pēc garšas
• Ja nepieciešams - sāls
• Augu eļļa - 1-2 karotes.
Vārīšanas metode
Izskalojiet gaļu, sausa.
Ķiploku sasmalcina. Sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, nedaudz sasmalciniet, lai medus un sojas mērce veidotu vienu maisījumu.
Tai jābūt šķidrajai vielai ar peldošām garšvielām.
Iegremdējiet gaļu tajā un iztīriet vēsumā pusstundu.
Tad ielieciet lēnu plīti un ieslēdziet Cepšanas režīmu - tas ir piemērots, kā izrādās, ne tikai pārbaudei!
Pēc 20 minūtēm pārbaudiet gaļas stāvokli. Tai jāsāk ieslēgties visās pusēs. Jūs varat uzsist un atkārtoti iespējot to pašu programmu. Kā gurniem, izlemiet, cik daudz laika pievienot - tik daudz vai vairāk.
Kad ēdiens ir gatavs, pasniedziet ar dārzeņiem.
Vistas augšstilbiem multikookerā Lecho mērcē
Lai iegūtu šo recepti, jums būs nepieciešams gatavs dārzeņu sautējums, kur mājsaimnieces parasti liek sīpolus, papriku, tomātus un dažreiz burkānus. Jūs varat pagatavot šo karsto salātu iepriekš, ja nav noliktavā vai uzglabāt. Kāpēc pusotru stundu apvienot dārzeņus ar eļļu, sāli, garšvielām un sautējumu. Gatavojot ēdienus ar vistas augšstilbiem, dārzeņu aromāti un aromāti iemērc gaļu, un trauku var izmantot kā neatkarīgu vai ar ēdienu.
Sastāvdaļas
• Vistas ciskas - trīs gabali
• Karoti vārīšanas eļļas
• Stikls
• Ķiploku daiviņas
• Karote adjika vai salsas vai cita karsta mērce
• Sāls pēc vajadzības
• Svaigi pētersīļi, dilles.
Vārīšanas metode
Apcept ķiplokus un pārklāt tos ar gaļu.
Cepiet ķiploku ciskas abās pusēs eļļā pannā vai lēnā plītī, izmantojot režīmu Cepšana, Cepšana.
Lēnās plīts traukā ielej leksikas gaļu, kurā pievieno karstu mērci.
Ievietojiet programmu 30 min.
Pasniedziet pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, ar rīsiem vai vienkārši ar maizi.
Vistas augšstilbiem multikookerā ar kartupeļiem
Sautēti vai cepti kartupeļi ar gaļu - iecienīta recepte. Jūs varat pagatavot to daudzfunkcionāli. Plus fakts, ka tauki vai eļļa šeit jūs varat izmantot minimālu, un ēdiens būs sulīgs, konkurss.
Sastāvdaļas
• 4 cāļu ciskas
• 4 vidēji kartupeļi
• Liels sīpols
• Karote augu eļļas
• sāls
• Melnie pipari, lauru lapas
• glāze ūdens.
Vārīšanas metode
Sagatavojiet augšstilbu - izskalojiet, izžāvējiet.
Cepiet lēnā plīts vienā pusē eļļā. Apgriezieties.
Sīpoli sagriež pusgredzenos, kartupeļu kubiņos.
Sāls gaļa, pipari, ielieciet lauru lapu. Tops ar sīpoliem un kartupeļiem, ielej ūdenī.
Ieslēdziet cepšanas režīmu, ja vēlaties vairāk cepta ēdiena vai Stewing režīmā - ja jums ir nepieciešams sautēti kartupeļi ar gaļu. Laiks ir 40 minūtes.
Laika beigās, ļaujiet stāvēt apmēram piecas minūtes un kalpot kā atsevišķs ēdiens - svaigiem vai konservētiem dārzeņiem.
Svētku ēdieni - pildīti vistas ciskas lēnā plīts virsmā
Smalcinātai gaļai var izmantot to pašu vistas gaļu, sasmalcinātu ar sīpoliem un garšvielām, kā arī dažādus citus produktus. Šī iespēja - ar sēnēm, ļoti izteiksmīga garša un aromātiskās īpašības. Jūs varat pasniegt šo ēdienu kā aukstu uzkodu, sagrieztu šķēlītēs. Un tas ir iespējams kā galvenais karsts.
Sastāvdaļas
• Vistas ciskas - pēc dalībnieku skaita svētkos, ja plānots karsts
• 1-2 vidējas sēnes katram augšstilbam - sēnes, gailenes, sēnes
• Sīpoli ar vienu sīpolu četrām augšstilbām
• Vistas vai piparu vai citu maisījumu garšvielas pēc garšas
• sāls
• glāze kefīra
• pāris ēdamkarotes augu eļļas
• Vēl viena marinādes spuldze.
Augšstilbiem nepieciešams gatavot - noņemt kaulu. Šim nolūkam būtu labi, ja virtuvē būtu uzgaļi. Gaļu ir nepieciešams sagriezt gar to, kur kauls ir vistuvāk virsmai. Nu atlaidiet to un nogrieziet to no divām hryashchikov knaibles Vienkāršojiet augšstilba iegādes problēmu, kas jau ir atkaulota. Jūs varat izņemt kaulu, sagriežot kopā ar skrimšļiem, bet tad būs grūtāk veidot to.
Sagatavojiet marinādi - pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, sāli un pievienojiet gaļu kefiram.
Pusstundu, līdz gaļa tiek marinēta, pagatavojiet pildījumu.
Sīpolu sagriež, sakapājiet sēnes - svaigas vai saldētas.
Cepiet sīpolus un sēnes zem vāka eļļā. Sālīts.
Izvelciet gaļu no marinādes, ielieciet karoti maltas gaļas katrā griezumā, kur bija kauls - jūs varat padziļināt griezumu ar nazi. Ievietojiet augšstilbu lēnā plīts virsmā ar karoti sviesta, apkaisiet ar garšvielām.
Ieslēdziet cepšanas režīmu 40 minūtes. Augšstilbiem jābūt sarkaniem. Ja tas nenotiek, pievienojiet laiku.
Vistas augšstilbu gatavošanas triki un noslēpumi lēni plīts
- Bieži cepšanai ieteicams izmantot augšstilbu, lai iegūtu ruddy garozu. Šādā gadījumā tie ir jāmaina viegli, lai āda nenonāktu. Tas var notikt, ja gaļa nav pietiekami žāvēta.
- Ja vēlaties, jūs varat pilnībā atbrīvot augšstilbu no ādas - tas būs ērtāk un uztura ziņā. Taisnība, šāda kraukšķīga garoza nedarbosies. Bet dzēšanai - lieliska iespēja.
- Reālā gaļas, īpaši gaļas, kas iepriekš sagatavota gaļai, atradums ir cepšanas režīms. Tas ļauj vienmērīgi cept gaļu no visām pusēm un sasildīt to iekšā, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Tāpēc, gatavojot vistas augšstilbus multicooker, ir lietderīgi eksperimentēt ar šo programmu.
- Dažādiem multicookers ir atšķirīgs režīmu un citu parametru kopums. Tāpēc visiem ieteikumiem par gatavošanas laiku ir jāpielāgojas pašiem. Jebkurā gadījumā vistas ciskas uz stundu būs tieši gatavas. Un, ja iepriekš cepta, pietiek četrdesmit minūtes.
