Multicooker vistas - vispārīgs apraksts
Mūsdienu tehnoloģija ievērojami atvieglo ēdiena gatavošanas procesu, savukārt ēdieni ir garšīgi un smaržīgi. Liels palīgs mājsaimniecēm ir lēna plīts, tā ir galda ierīce, kurā lēni tiek gatavota 70 līdz 140 grādu temperatūrā.
Visbiežāk plīts ir vārīta vista, neskatoties uz to, ka process ilgst nedaudz ilgāk nekā uz plīts, mūsdienu mājsaimnieces šo metodi neņem vērā, jo mājputnu gaļa izrādās neticami sulīga un mīksta.
Produktiem, kas pagatavoti lēnā plītī, ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar krāsnī ceptajiem vai ceptiem pannā:
- ieguvumi veselības jomā;
- brīnišķīgs aromāts un garša;
- produkti nekad nepaliek;
- jūs varat izmantot zemākas kvalitātes gaļu, pēc dažām stundām pagatavojot mīkstu;
- no saimnieces nav daudz laika, lai pagatavotu šo ēdienu, jūs varat ievietot vistu lēnā plītī un darīt savu biznesu.
Multicooker vistas - pārtikas sagatavošana
Vistas gatavošanas laikā krokā ir nepieciešams vispirms noņemt ādu un nogriezt lieko tauku daudzumu, jo pārāk daudz no tā var negatīvi ietekmēt gala rezultātu, un tas nav ļoti labs veselībai. Dažreiz mājsaimnieces (lai likvidētu lieko tauku daudzumu) mazliet ceptu vistas gabaliņus, pirms tos ievieto lēnā plītī, šī pieeja piešķir ēdienam īpaši bagātu garšu. Ja vistas ir vārītas ar dārzeņiem, ir jāatceras, ka svaigu sakņu dārzeņu izcilā stāvoklī iegūšana aizņem vairāk laika nekā mājputnu gatavošana, tāpēc labāk ir sagriezt dārzeņus mazos gabaliņos un novietot tos uz apakšas un nosegt ar gaļu.
Garšvielas parasti tiek pievienotas ēdiena gatavošanas laikā, bet sāli un garšaugus (ja nepieciešams) vislabāk novieto gatavošanas beigās.
Multicooker vistas - labākās receptes
.
Ir daudz receptes cāļu gatavošanai daudzkarserī, to var pagatavot ar visu liemeni, dažādās mērcēs sagrieztas šķēlītes, pievienojot dārzeņus un citus ēdienus. Mēs piedāvājam vairākas mājputnu gaļas receptes lēnā plītī.
Vistas gaļa ar dārzeņiem lēnā plītī
Ir grūti iedomāties pievilcīgāku vistas ēdienu, nevis dārzeņus, tāpēc nav pārsteigums, ka recepte “Vistas gaļa ar dārzeņiem” aizņem lielāko vietu mājsaimniecēs, kas ir visvairāk mājsaimnieces.
Sastāvdaļas:
- 1 kg vistas (drumstick, spārni, ciskas);
- 500 grami Havaju dārzeņu maisījuma (ja ne, jūs varat izmantot parastos, smalki sagrieztus svaigus dārzeņus);
- 300 grami mazu ķirbju kubu;
- 250 grami majonēzes vai 1 glāze kefīra;
- garšvielas;
- sāls.
Vārīšanas metode
Uzmanīgi berzējiet vistas ar garšvielām, salieciet uz multikookera apakšas, uzlieciet to ar ķirbju kubiņiem un dārzeņu maisījumu (ar nosacījumu, ka izmantojat parastos svaigus dārzeņus, sagrieztus vidēja izmēra šķēlītēs, labāk ir ievietot dārzeņus daudzkarogu apakšā). Pievieno majonēzi vai kefīru, sautējiet trauku 2 stundas. Raudzētu piena mērci var nedaudz pievienot ēdiena gatavošanas procesam, tā, lai tas nenokļūtu.
Vistas ciskas savās sulās
Vistas augšstilbu var pilnībā pagatavot savā sulā, ēdiens izrādās neticami smaržīgs un garšīgs.
Sastāvdaļas:
- 1 kg vistas kāju;
- 1 maza ķiploku galva;
- 2 sīpoli;
- dažas lietas lauru lapas.
Vārīšanas metode
Nomazgājiet vistas kājas, sāli, piparus un gulēja uz multikookera apakšas, tad ielieciet sīpolu slāni un atkal kājiņas, lai aizvietotu. Ķiploki un lauru lapas tiek novietotas uz augšu. Vārīšanas process ilgst aptuveni 2,5 stundas.
Vistas saldskābā mērcē lēni plīts
\ t
Mērce piešķir vistas īpašai gaumei, mēs piedāvājam recepti saldskābai mērcei.
Sastāvdaļas:
- 3 vistas kājas;
- 1 ābols;
- dažas ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls;
- 1 ēdamkarote dabiskā medus;
- 1 ēdamkarote kečupa;
- 1 ēdamkarote sinepes;
- 1 ēdamkarote sojas mērce.
Vārīšanas metode
Lēnai plīts virsmai pievienojiet augu eļļu un ievietojiet vistu. Cepiet putnu 15-20 minūtes, tad pagrieziet to un sāliet. Uz vistas virsmas ielieciet ābolu mazos gabaliņos, turpiniet apcep 15-20 minūtes. Padariet saldu un skābu mērci ar medu, sojas mērci, sinepēm un kečupu, pagatavojiet vistu ar āboliem un vāra uz lēnas uguns 1,5-2 stundas.
Vistas gaļas plīts - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem
Lēnā plītī esošais šķidrums iztvaiko ļoti maz, tāpēc nelietojiet mērces un dipsus.
Lēna plīts "paņem" produktu krāsu un padara tos ārēji ne īpaši pievilcīgus, tāpēc, gatavojot vistas gaļu ar dārzeņiem, izmantojiet vairāk zaļumu, krāsainu papriku un tomātus.
Vīnam nav nepieciešams pievienot dabīgo sieru, kura pagatavošana notiek lēnā plītī, labāk ir aizstāt to ar kausētu sieru un ievietot ēdiena gatavošanas beigās.
Piena produktus lēnā plītī var saīsināt, pievienot tos vārīšanas beigās, tas pats noteikums attiecas uz jūras veltēm un zivīm.
