Saldie salāti - vispārējie ēdienu gatavošanas principi
Saldie augļu un ogu salāti ir gaišs un sulīgs vitamīnu, garšas un svaiguma maisījums. Šādiem ēdieniem ir jautrība, lieliski noskaņoti un tiem ir nenovērtējams ieguvums veselībai. Īpaši patīk saldie salāti sievietēm un bērniem. Pirmais - vitamīniem un vieglumam, otrais - dabiski par saldo garšu un augļu pārpilnību.
Tagad nav grūti atrast augļus jebkurā gadalaikā, tāpēc, lai sagatavotu saldu salātu, jums nav jāgaida vasara. Apvienojiet dažādus augļus un ogas, un katru dienu lūdzu sevi ar jaunu recepti saldajiem salātiem! Banāni, āboli, persiki, apelsīni, mandarīni, ananāsi, vīnogas, ķirši, zemenes, avenes - nav pilnīgs to sastāvdaļu saraksts, kurus var iekļaut saldos salātos, nemaz nerunājot par eksotiskām un reti sastopamām šķirnēm. Saldajiem salātiem nav obligāti jābūt tikai no augļiem vai ogām, jūs varat pievienot ēdienam un dažādiem dārzeņiem, kas „mīkstina” augļu pamata garšu. Tas var būt burkāni, selerijas, gurķi, brokoļi vai tomāti - īsi sakot, viss, ko vēlas jūsu sirds. Saldo salātu dārzeņu un augļu versija padara desertu par pilnvērtīgu ēdienu, kas var būt sānu ēdiens vai patstāvīgs.
Saldos salātos jūs varat atrast tādus pārtikas produktus kā olas vai sieru, žāvētas plūmes, rozīnes, datumus un riekstus. Piepildiet trauku ar olīveļļas maisījumu ar citronu sulu, jebkuru jogurtu, mazu tauku saturu, saldējumu, krējumu, kefīru, medu, kondensēto pienu un pat alkoholiskos dzērienus (liķierus, brendiju vai tinktūras). Iespējams, saldie salāti ir viens no nedaudzajiem ēdieniem, kuriem jūs varat izvēlēties dažādus mērces un mērces. Tie, kas mīl „karstāku”, var pievienot savas iecienītākās garšvielas un garšvielas: čili piparus, kanēli, krustnagliņas, piparu un dažādu garšaugu maisījumu.
Saldie salāti - ēdienu un ēdienu gatavošana
Lai pagatavotu salātus, mums ir nepieciešams nazis, griešanas dēlis, rīve un salātu bļoda. Var būt noderīgs arī blenderis un neliels mērces trauks.
Produktu sagatavošana sastāv no augļu, dārzeņu un ogu rūpīgas mazgāšanas, mizas un sēklu noņemšanas. Tad visas sastāvdaļas tiek sagrieztas iecienītākajā veidā: kauliņi, salmi, šķēles, šķēles vai kubi. Tomēr ir svarīgi ievērot griezuma vispārējo formu: nav ieteicams vienā salātā apvienot dažādās formās sagrieztus produktus.
Sweet Salad Receptes:
1. recepte: saldie salāti
Šis vieglais, garšīgais un, protams, saldie salāti ne tikai dos Jums lielisku noskaņu un enerģiju, bet arī rūpēsies par savu veselību un ķermeņa formu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 sarkanie āboli;
- 2 nogatavojušies kivi (neelastīgi);
- 1 oranžs;
- 1 banāns;
- Skābais krējums (10% vai 20%) - 100 g;
- Sula puse citrona;
- Nav obligāta sāls šķipsna;
- 1 ola;
- Augu eļļa - 2-3. l.;
- Cukurs;
- Mazliet piparu.
Sagatavošanas metode:
Visi augļi tiek rūpīgi nomazgāti, iztīrīti un sagriezti mazos kubiņos. Bļodā ievietojiet banānu, ābolus, apelsīnu un kivi. Cepiet olas cieti vārītas, atdzesējiet un atdaliet no dzeltenuma - mums vajag dzeltenumu. Mārciņa dzeltenumu atsevišķā traukā ar augu eļļu un cukuru, pievieno nedaudz sāls un piparus, pārlej ar skābo krējumu un citrona sulu. Beat kārtīgi mērci. Ielej saldu salātu mērci un nekavējoties pasniedz uz galda.
2. recepte: saldie salāti ar saldējumu
Lielisks risinājums bērnu brīvdienām vai arī, ja jūs vienkārši vēlaties palutināt sevi ar gardu un veselīgu delikatesi.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 sarkanie āboli;
- 2 saldie apelsīni;
- 2 banāni;
- Valrieksti - 100 g;
- Šokolāde, sarīvēta - 40-50 g;
- Krējuma saldējums - 150 g.
Sagatavošanas metode:
Augļu mazgāšana un mizošana. Apelsīnu izjauc šķēlītēs, noņemiet kaulus un filmas. Apgrieziet apelsīnu mazos gabaliņos ar asu nazi, lai viss mīkstums neizplūst. Noņemiet ābolus no serdes ar sēklām un sagrieziet augļus mazās šķēlītēs. Banāni sagriež mazos pusapļos. Cepiet valriekstus un viegli cepiet pannā, līdz parādās patīkams aromāts. Ielieciet banānus, ābolus un apelsīnus bļodā, pievienojiet riekstus un saldējumu, samaisiet visu. Apkaisiet salātus ar rīvētu šokolādi un atdzesējiet. Ēdamais ēdiens ir labāks 3-4 stundu laikā, kad visi augļi ir iemērkti ar krējuma saldējumu un otru.
3. recepte: saldie salāti ar vīnogām un jogurtu
Lieliska iespēja gardām un veselīgām brokastīm. Šāds viegls salāti sniegs spēku visu dienu un padarīs rītu krāsainu un jautru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vīnogas (baltas un sarkanas) - 150-160 g;
- 1-1,5 banāni;
- Granātābolu sēklas - 60 g;
- Dabīgs nesaldināts vai vaniļas jogurts - 100 ml.
Sagatavošanas metode:
Rūpīgi nomazgājiet vīnogas, notīriet banānu un sagriež šķēlītēs. Ja vīnogas ir pārāk lielas - sagriež tās uz pusēm. No granātābola mēs ievācam graudus. Tagad mēs paņemam nelielu vāzi vai salātu bļodu un izliekam salātus: vispirms pusi no vīnogām, tad banānus, tad atkal vīnogas. Aizpildiet augļus ar jogurtu un dekorējiet ar granātābolu sēklām. Šādu salātu ēdināšana ir nepieciešama nekavējoties. Jogurts var būt absolūti jebkurš: nesaldināts, salds vai ar dažādām pildvielām (tas pats auglis vai musli). Tas viss ir atkarīgs no ēdiena garšas un vēlamā kaloriju satura.
4. recepte: saldie salāti ar medus mērci.
Šī saldo salātu recepte ir tuvu klasiskajai šāda veida ēdienkartei. Viņu var arī „projektēt” ikvienam, aizstājot vienu augli ar citu un eksperimentējot ar mērci. Šeit ir recepte ar visu pieejamo augļu standarta komplektu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Banāns - 1 gab.
- Ābols - 1 gab .;
- Bumbieri - 1 gab.
- Oranžs - 1 gab.
- Šķidrs medus - pēc garšas;
- Brūnais cukurs.
Sagatavošanas metode:
Visi augļi rūpīgi nomazgā un noslauka. Ābolu, banānu un apelsīnu tīru. Noņemiet plēvi un kaulus no apelsīna, serdeņus ar ābolu un bumbieru sēklām. Izgrieziet banānu mazos pusapļos vai kubiņos, apelsīnos mazos gabaliņos, bumbierī un ābolu mazos kubiņos. Ielieciet visus augļus salātu traukā, apkaisiet ar nelielu cukura daudzumu un piepildiet ar medu. Pasniedziet pie galda tūlīt pēc sagatavošanas.
5. recepte: saldie salāti ar riekstiem, augļiem un dārzeņiem
Šis apbrīnojami gardais salāti ir pilns ar visiem "labumiem". Kas tur vienkārši nav: un dažādi augļi un vairāki riekstu veidi un tomāti! Tomēr nebaidieties no šādas kombinācijas - visas sastāvdaļas lieliski „savstarpēji iet kopā” un padara saldu salātu cienīgu iespēju svētku galdam.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 banāns;
- 1 ābols;
- 1 bumbieris;
- 1 mango;
- Datumi - 30 g;
- Mandeles - 30 g;
- Indijas rieksti - 30 g;
- Rozīni - 30 g;
- 2 mazi tomāti;
- Skābais krējums vai krējums - 250 ml;
- Čili pipari (zaļš) - 1 gab.
- Jebkurš ievārījums - 15 ml;
- Šķidrais medus - 15 ml;
- Svaigi malts koriandrs - 1 ēd.k. l.;
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
Augļiem, tomātiem un pipariem jābūt labi nomazgātiem un sausiem. Banānu, bumbieru, ābolu un mango tīru. Noņemiet serdi ar banānu un bumbieru sēklām, izvelciet kaulu no mango. Izgrieziet visus augļus tādā pašā izmērā mazu kubu veidā. Grieziet riekstus ar nazi, bet ne pārāk mazu. Samaziniet datumus mazos gabaliņos, sasmalciniet piparus. Aromātiskie tomāti ar verdošu ūdeni, lai viegli mizotu. Sagriež tomātus mazos kubiņos. Visas uzskaitītās sastāvdaļas ievietojam salātu traukā, pievienojiet šķipsniņu sāls un piepildiet ar skābo krējumu (krējumu), ievārījumu un medu. Brīnišķīgi saldie salāti ir gatavi! Ar čili pipariem jums jābūt uzmanīgiem, ja bērni ēd salātus, labāk nav to pievienot.
Saldie salāti - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Lielākā daļa saldo salātu receptes ietver ābolus un bumbierus. Tā kā šie augļi pēc griešanas ātri kļūst tumšāki, ieteicams tos apkaisīt ar citronu sulu - lai tie saglabātu svaigu un skaistu izskatu ilgāk. Ja bērni ēd salātus, varat apkaisīt ar kokosriekstu, rīvētu šokolādi vai sasmalcinātiem riekstiem. Pieaugušie var dažādot savus salātus ar nelielu daudzumu iecienītā alkohola: dzērienu, vermutu vai rumu. Salātiem tiek izvēlēti tikai nogatavojušies un svaigi augļi, lēni vai nedaudz sabojāti augļi un dārzeņi nav labākais risinājums šādam ēdienam. Saldās garšvielas tiek izmantotas daudzos saldos salātos: anīsa, fenhelis, muskatrieksts, kardamons utt.
