Augļu salāti ar jogurtu - vārīšanas vispārīgie principi
Mēs visi mīlam saldumus. Tas nav pārsteidzoši - cukurs ir ātri uzsūcošs ogļhidrāts, kas nekavējoties iekļūst asinīs un dod ļoti taustāmu enerģiju, kas uzlabo garastāvokli un pat rada euforijas sajūtu. Bet jau sen nav noslēpums, kā rūpnieciski iegūtie saldumi ir kaitīgi. Ne tikai tas, ka saldumu pārmērīgs patēriņš neietekmē vislabāko izskatu, kā arī šī konfektes un miltu produkti kaitē mūsu ķermenim. Kas tieši? Fakts ir tāds, ka liels daudzums tukšu, tas ir, neveselīgu kaloriju, trans-tauku, palmu eļļas, konservantu sastāvā ietver mūsu ķermeni ar biezu tauku slāni un neļauj mums izskatīties veselīgi un skaisti.
Šādi produkti ir bīstami veselībai. Tomēr nav nepieciešams atteikties no saldumiem, jo īpaši tāpēc, ka saldie ietekmē mūs tik labi.
Fakts ir tāds, ka vienkāršākais un visnoderīgākais ir aizstāt kaitīgos konfektes ar noderīgiem dabīgiem desertiem. Lielisks aizstājējs vieglajiem augļu salātiem ar jogurtu. Ēd tos katru dienu, jautri pavadiet laiku un katru dienu labi.
Augļu salāti ar jogurtu - ēdienu un ēdienu gatavošana
Tā kā viena no sastāvdaļām ir augļi un ogas, pirms salātu pagatavošanas labi nomazgājiet tos zem tekoša ūdens. Ja jūs pērkat ābolus vai bumbierus, kas nav sezonāli vai importēti, pārliecinieties, ka tos nomazgājat.
Otrā svarīgā sastāvdaļa ir jogurts. Jogurts, ko mēs esam pieraduši redzēt veikalu plauktos ar cukuru un augļiem, ir tikai cukura saturošs deserts. Dabīgais jogurts ir nesaldināts piena dzēriens ar maigu neitrālu garšu. Tīrs jogurts tiek pārdots arī veikalos, plauktos ar skābo piena produktiem. To var izdarīt arī pats. Lai to izdarītu, Jums ir jāiegādājas probiotikas aptiekā vai lielveikalā - baktērijas jogurta starterim un jāpievieno tos siltajam mājīgajam pienam, tad ievietojiet tos siltā vietā dienā, lai sāktu fermentācijas procesu. Mājas jogurts ir garšīgs un veselīgs, un tas būs lieliska palīdzība, gatavojot gardus augļu salātus ar jogurtu. Kāda veida ēdieni kalpo labākajiem augļu salātiem ar jogurtu? Izvēlieties partijas padevi. Pasniedziet salātus bļodā vai caurspīdīgās augstās glāzēs.
Jogurta augļu salātu receptes:
1. recepte: augļu salāti ar jogurtu
Mūsu valsts nav bagāta ar citrusaugļiem vai tropu augļiem, bet āboli ir pieejami visu gadu. Sarkans, dzeltens, zaļš, salds un skābs, sulīgs un garšīgs. Āboli tiek turēti labi, ja katrs auglis ir iesaiņots papīrā un tiek uzglabāts aukstā vietā. Vasarā ražas novākšana iepriecinās visu gadu. Sagatavojiet vienkāršu augļu salātu ar ābolu jogurtu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ābolu šķirnes “Semirenko” - 1 gabals
- Zelta šķirnes ābols - 2 gab.
- Ligola ābolu šķirne - 2 gabali
- žāvētas aprikozes - 100 grami
- jogurts - 200 grami.
Sagatavošanas metode:
Āboli ir jāmazgā labi. Pēc tam sagrieziet tos, noņemiet sēklas un astes. Āboli sagriež kubiņos vai šķēlītēs.
Sausās aprikozes sautē ar verdošu ūdeni 10-15 minūtes, pēc tam noskalo un sagriež mazos gabaliņos.
Sajauciet augļus un pagatavojiet tos ar jogurtu. Salāti būs ļoti saldi, un tiem nebūs vajadzīgs papildinājums cukura veidā.
2. recepte: augļu salāti ar jogurtu un citrusaugļiem
Citrusaugļi ir lielisks antioksidants. Ja jums ir stresa darbs vai tērējat daudz enerģijas uz mājturību, tad jums tas ir nepieciešams. Katru dienu sagatavojiet lieliskus augļu salātus ar citrusaugļiem, uzlādējiet ar noderīgu enerģiju un būsiet priecīgs un jautrs!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- apelsīni - 3 gabali
- mandarīni - 2 gabali
- greipfrūts - 1 gabals
- jogurts - 200 grami
Sagatavošanas metode: Nogrieziet augļus. Starp citu, miza ir lielisks produkts turpmākai krāsu konfektes augļu sagatavošanai. Sadaliet augļus šķēlītēs un, ja iespējams, noņemiet plēvi, noņemiet kaulus. Grieziet šķēles pa 2-3 gabaliem.
Samaisiet citrusaugļus ar jogurtu un pasniedziet uz galda. Augļu salātus ar jogurtu un citrusaugļiem var dekorēt ar krāsainiem cukurotiem augļiem.
3. recepte: augļu salāti ar eksotisko jogurtu
Tropiskie augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Tie tiek pārdoti mūsu veikalos visu gadu, un šobrīd tiem ir pietiekama cenu pieejamība.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Kiwi - 3 gab.
- banāns - 2 gabali
- konservēti ananāsi - 200 grami
- oranža - 2 gabali
- jogurts - 200 grami.
Sagatavošanas metode:
Ar kivi izņemiet ādu un sagriež plānās pusapaļās šķēlītēs.
Noņemiet mizu no banāna un sagrieziet kubiņos.
Atveriet konservētos ananāsus, izlejiet sulu un sagrieziet augļus kubiņos.
Nomizo apelsīnu, noņemiet plēvi no šķēlītēm un noņemiet kaulus. Sagrieziet šķēles 2-3 kubiņos.
Sajauciet sastāvdaļas ar jogurtu un pasniedziet.
4. recepte: augļu salāti ar grozu jogurts
Salāti būs īpaši garšīgi, ja jūs apvienosiet visus augļus vienā ēdienā - gan tropu, gan „vietējos”. Turklāt augļu salātiem ar jogurtu varat pievienot nedaudz kaltētu žāvētu augļu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Āboli - 2 vidēja izmēra gabali
- apelsīni - 1 vidējs izmērs
- banāni - 2 gabali
- Kiwi - 2 gab.
- vīnogas - 200 grami
- jogurts - 200 grami.
Sagatavošanas metode:
Sagatavojiet visus augļus gatavošanai: nomazgājiet tos labi, nogrieziet astes, noņemiet mizu un noņemiet kaulus. Ābolus un apelsīnus sagriež kubiņos.
Banāni un kivi sagriež pusapļa plānās šķēlītēs.
Vinogradinki ir jānošķir no ķekars, ja tie ir ļoti lieli, tad sagriež divās daļās.
Sajauciet visas sastāvdaļas un pagatavojiet ar jogurtu, vislabāk piepilda augļu salāti ar grozu jogurtu, lai tas nebūtu glāze!
5. recepte: augļu salāti ar jogurtu ar ogām
Ogas garšas un saldās garšas dēļ, lai salāti varētu saldināt. Lai to izdarītu, izmantojiet labākus medus vai nedaudz rozīņu, bet nesaglabājiet ēdiena dabīgumu un lietderību ar cukuru. Ārkārtējos gadījumos salātiem pievienojiet karoti fruktozes. Tas ir arī kaloriju daudzums, piemēram, cukurs, bet tas ir dabisks produkts, un tas uzsūcas lēnāk, nepaaugstinot cukura līmeni asinīs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- dzērvenes - 100 grami
- avenes - 200 grami
- jāņogas - 200 grami
- rozīnes - 200 grami
- jogurts - 200 grami
Sagatavošanas metode:
Ogas jāmazgā labi. Ja tie ir sasaldēti, izmantojiet tikai atkausētas ogas.
Paceliet rozīnes ar verdošu ūdeni un atstājiet to 10-15 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un atkal izskalojiet rozīnes zem tekoša ūdens.
Sajauciet sastāvdaļas un pagatavojiet augļu salātus ar jogurtu.
Augļu salāti ar jogurtu - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Augļi vislabāk tiek izmantoti labā kvalitātē. Āboliem jābūt stingriem, bez “mucām”. Banānus nedrīkst ielikt, ne pārāk mīkstus, bez tumšiem plankumiem uz ādas.
Jūs varat izmantot augļus un sasaldēt. Saldēti augļi vispār nezaudē savas labās īpašības un īpašības, bet pirms salātu sagatavošanas tie ir jāatkausē.
Jūs varat pagatavot kokteiļus no augļu salātiem ar jogurtu. Lai to paveiktu, gatavo trauku sasmalcina ar maisītāju. Iegūtais dzēriens būs ļoti garšīgs, un vissvarīgākais - 100% noderīgs. Jūs varat pievienot nedaudz kanēļa vai vaniļas, lai padarītu augļu salātus ar jogurtu garšīgāku.
Ja jums nav pietiekami daudz salduma salātos, tad cukura vietā varat pievienot karoti medus, nedaudz rozīņu vai žāvētu aprikožu, kas sasmalcinātas ar nazi vai nedaudz dabisku fruktozi.
Ja recepte ir ananāss, varat izmantot svaigus augļus, bet ņemiet vērā, ka salāti būs nedaudz rūgta. Konservētiem ananāsiem nav tik rūgtuma.
Kā izrotāt augļu salātus ar jogurtu? Izmantojiet riekstus, sezama, konfektes augļus.
Ja jūs pasniedzat augļu salātus ar jogurtu saldējuma bļodiņās, tad jūs to nevarat sajaukt, bet izplatīt augļus a la carte un pārlejiet jogurtu.
No rīta jālieto augļu salāti ar jogurtu. Fakts ir, ka šī lietošanas metode ir visoptimālākā. No rīta jūs saņemsiet nepieciešamo enerģiju, kas jūs neatstās visu dienu.
