Burkāni ir daudzveidīgs sakņu dārzeņi, no kuriem var pagatavot dažādus sāļus, saldus un pikantus salātus.
Un lielākā daļa no tām ir sagatavotas minūtēs un sastāv no primitīvākajiem produktiem.
Ēdienu gatavošanas pasaulē ir tūkstošiem burkānu receptes, bet mēs nesagatavosim visu. Un tikai vienkāršākais un ātrākais.
Vienkārši burkānu salāti - vispārējie ēdienu gatavošanas principi
Ātri un uzkodas tiek izgatavotas no neapstrādātiem burkāniem, jo jebkura termiskā apstrāde ir papildu laika izmaksas. Visbiežāk sakņu dārzeņi ir tinder, reti sagriež ar nazi. Burkāni neļauj daudz sulas, tāpēc dārzeņus var sālīt nekavējoties. Dažreiz tas ir mērķtiecīgi nocietināts mitruma dēļ.
Kādi salāti tiek izgatavoti ar:
• ar citiem dārzeņiem, zaļumiem;
• augļi un žāvēti augļi;
• siers, olas, piena produkti;
• zivis, jūras veltes;
• desas, gaļa, mājputni;
• konservi.
Burkānu ēdieni ir piepildīti ar skābo krējumu, majonēzi, sviestu un mērcēm, pamatojoties uz šiem produktiem. Garšas spilgtumam pievieno citronu sulu vai etiķi. Saldie salāti var tikt pildīti ar skābo krējumu, jogurtu, medu vai sīrupiem. Absolūti visu veidu uzkodas iet ar riekstiem.
Burkānu salāti - vienkārša recepte ar sieru un ķiplokiem
Šim vienkāršajam burkānu salātiem varat izmantot jebkuru sieru, pat apstrādātu sieru. Garšīgi ir uzkodas ar graudainu biezpienu, bet šajā gadījumā jums ir nepieciešams pievienot nedaudz skābo krējumu.
Sastāvdaļas
• 300 grami burkānu;
• 120 grami siera;
• 2 ķiploku daiviņas;
• sāls, zaļumi.
• 70 grami krējuma (majonēze). Pavārmāksla
1. Trīs mizoti burkāni. Rīvētājs veic jebkuru patvaļīgu mikroshēmu. Jūs varat pagatavot uzkodas no smalki sakapātiem sakņu dārzeņiem un šķēlēs.
2. Pievienojiet rīvētu vai kubiņos sagrieztu sieru.
3. Pievienojiet ķiplokus, kas ir arī smalki sarīvēti vai drupināti.
4. Ielieciet krējumu (majonēzi), sāli, samaisiet un pagatavojiet! Tādus pašus salātus var pagatavot slāņos, mainot sieru ar burkāniem un sasmalcinot ar krējumu un ķiploku mērci.
Burkānu salāti - vienkārša recepte ar Apple
Ļoti vienkārša recepte burkānu salātiem ar sāļu skābu garšu. Papildus ābolam būs nepieciešams gatavot citronu sulu. Bet, ja vēlaties, to var aizstāt ar augļu etiķi, piemēram, ābolu vai vīnu.
Sastāvdaļas
• 3-4 burkāni;
• 2 āboli;
• 0,5 citroni;
• sāls;
• 2 karotes sviesta;
• pētersīļu zariņi.
Pavārmāksla
1. Notīriet ābolus. Labāk ir izmantot skābes šķirnes ar zaļu ādu un blīvu mīkstumu. Izgriezt vai sadriskāt.
2. Lai āboli netiktu tumšāki, uzreiz apkaisa ar citrona sulu.
3. Mēs tīrām burkānus, berzējam lielus un nosūta uz āboliem.
4. Salāti, kurus mēs sālām, mēs piepildām ar eļļu, mēs ieliekam zaļumus un ir gatavi! Viņš nevar stāvēt uz ilgu laiku, jums ir jāizmanto tūlīt pēc sagatavošanas.
Burkānu salāti - vienkārša recepte ar bietēm
Un šo vienkāršo burkānu salātu sauc par “Lose Weight”. Un viss pateicoties cukurbietēm, kas ir daļa no tā, kas maigi attīra zarnas. Uzpildīšanai labāk izmantot augstas kvalitātes nerafinētu eļļu, vēlams olīvu vai linu sēklu.
Sastāvdaļas
• 2 burkāni;
• 1 bietes;
• 1 karote citrona sulas;
• 2 karotes sviesta;
• sāls;
• ķiploki nav obligāti.
Pavārmāksla 1. Notīriet dārzeņus, sarīvējiet lielus un ievietojiet bļodā. Īpaši skaista ir uzkoda, ja jūs izmantojat karbonātu Korejas burkāniem.
2. Pievienojiet nedaudz sāls un smalki sasmalciniet dārzeņus, lai tie kļūst mitri.
3. Mēs piepildām ar eļļu, citronu sulu, lai garšotu garšvielas, ķiplokus, zaļumus.
Burkānu salāti - vienkārša recepte ar medu un riekstiem
.
Ļoti noderīgi saldie burkānu salāti, kurus var izmantot kā desertu vai uzkodas. Lai gan brokastīm šāds ēdiens ir liels, un jūs piepildīsiet jūs ar garastāvokli visu dienu.
Sastāvdaļas
• 200 grami burkānu;
• 1 karote medus;
• 2 ēdamkarotes riekstu (valrieksti, zemesrieksti vai lazdu rieksti);
• daži kanēli;
• 1/2 citrona;
• 1 ābols.
Pavārmāksla
1. Ja medus ir saldināts, tad tas ir jāizkaus. Vienkārši novietojiet tvertni karstā ūdenī un produkts ātri izkusīs. Nav ieteicams sasildīt medu vai vāra stipri, lai vitamīni netiktu iztvaicēti.
2. Mēs tīrām burkānus ar āboliem, kopā ar trim lielām čipsiem.
3. Cepiet riekstus uz pāris minūtēm kastrolītē, nosūtiet uz salātiem. Pēc kodola pieprasījuma jūs varat sasmalcināt un pat sasmalcināt miltos.
4. Sajauciet medu ar citronu sulu, aizpildiet desertu un dariet to! Lai nobaudītu, varat pievienot nedaudz cukura.
Burkānu salāti - vienkārša recepte ar kāpostiem un etiķi
Saskaņā ar recepti tiek izmantoti baltie kāposti. Bet jūs vienmēr varat eksperimentēt! Jūs varat padarīt šo salātu ar Pekinas vai sarkanajiem kāpostiem.
Sastāvdaļas
• 300 grami kāpostu;
• 200 grami burkānu;
• 0,5 tējk. sāļi;
• 1 karote cukura;
• etiķis;
• melnie pipari;
• jebkuru zaļumu;
• 30 grami eļļas.
To pašu salātu var piepildīt ar majonēzi, skābu krējumu, bet šajā gadījumā jums nav nepieciešams pievienot daudz etiķa, jo paši produkti satur skābi. Pavārmāksla
1. Smalcināti kāposti, trīs burkāni.
2. Pievienojiet dārzeņiem etiķi, sāli un cukuru. Mēs berzējam rokas. Ja kāposti ir jauni un vasarā, tad tikai tik daudz, lai to sakratītu. Ja dārzeņi ir pietiekami ziemas un izturīgi, tad mēs to labi sasmalcina, līdz mīkstums un sulas izdalās.
3. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, melnos piparus.
4. Aizpildiet ar eļļu vai jebkuru mērci un pabeidziet! Pasniedziet labāk.
Saldie burkānu salāti - vienkārša recepte ar rozīnēm
Vēl viena saldo burkānu salātu variācija ar riekstiem. Vienkārša recepte ar rozīnēm. Bet jūs varat arī ievietot žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes un pat datumus, bet neaizmirstiet noņemt kaulus.
Sastāvdaļas
• 200 grami burkānu;
• 30 grami rozīņu;
• 30 grami riekstu;
• šķipsniņu kanēlis;
• 1 karoti cukura;
• 3-3 ēdamkarotes skāba krējuma vai bieza krējuma.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties ielej mazgātās rozīnes ar siltu ūdeni un atstāj uzbriest. Ja tiek izmantoti citi žāvēti augļi, tos var arī tvaicēt.
2. Berzējiet burkānu, nevis smalki.
3. Cepiet riekstus vai vienkārši nosusiniet. Mēs rullējam ar velmējumu tā, lai gabali būtu mazāki, nav nepieciešams sasmalcināt uz putekļiem.
4. Paceliet rozīnes, sajauciet ar burkāniem, riekstiem.
5. Skābais krējums kopā ar cukuru un kanēli, biezeni mērcē, lai izšķīdinātu graudus.
6. Apģērbu salāti un garšīgi, un vissvarīgāk, veselīgs deserts ir gatavs!
Burkānu salāti - vienkārša šķiņķa recepte
Šī vienkāršā salātu daļa prasīs jau pagatavotus korejiešu burkānus. Jūs varat uzkodas bez piedevām vai ar sēnēm, baklažāniem, sparģeļiem. Tam nav īpašas nozīmes. Neskatoties uz vienkāršību, ēdiens ir ļoti garšīgs, aromātisks, piemērots svētkiem. Sastāvdaļas
• 200 grami korejiešu burkānu;
• 150 grami šķiņķa;
• 4 ēdamkarotes kukurūzas;
• 1 karote majonēzes;
• 1 ķiploka daiviņa;
• nedaudz dilles.
Pavārmāksla
1. Sagriež šķiņķi tīrā, plānā salmiņā.
2. Savienojieties ar burkāniem.
3. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus.
4. Ielieciet kukurūzu, majonēzi. Maisiet. Gatavs un ļoti aromātisks uzkodas ir gatavs!
Burkānu salāti - vienkārša recepte ar medību desām
Vēl viena iespēja ir gaišs un vienkāršs burkānu salāti. Ideālā gadījumā tiek pievienotas medību desas, bet, ja nē, tad varat veikt vienkāršu kūpinātu desu.
Sastāvdaļas
• 2 burkāni;
• 2 desas;
• 1 gurķis;
• 1 bulgāru pipari;
• 0,5 tējk. sinepes;
• 1 ēdamkarote sojas mērce;
• pipari;
• 2 karotes sviesta.
Pavārmāksla
1. Mizoti burkānu trīs salmiņi, pievieno sojas mērci un piparus. Ja vēlaties, jūs varat pagatavot korejiešu garšvielas vai pievienot itāļu garšaugus. Mēs berzējam rokas.
2. Pievienojiet sasmalcinātu svaigu gurķi, jūs varat ievietot vairāk.
3. Izgrieziet piparus sloksnēs un arī nosūtiet tos uz apetīti.
4. Ievietojiet sagrieztas medību desas.
5. Sajauc sinepes ar sviestu, pievieno nedaudz piparu, samaisa mērci.
6. Saģērbt salātus un pasniedziet!
Burkānu salāti - vienkārša recepte ar gaļu un sīpoliem
Bagātīga salātu versija ar liellopu gaļu. Bet jūs varat izmantot jebkuru citu gaļu.
Sastāvdaļas
• 300 grami burkānu;
• 150 grami sīpolu;
• 150 grami liellopu gaļas;
• etiķis;
• eļļa;
• pētersīļi;
• pipari.
Pavārmāksla
1. Nogrieziet lobītos sīpolus uz pusgredzeniem.
2. Sajauciet glāzi ūdens ar 2-3 ēdamkarotes etiķa, pārlejiet sīpolus un atstājiet uz 30 minūtēm. 3. Šobrīd mēs gaļu sagriežam strēmelēs, apcepam sviestā, pievienojam garšvielas.
4. Trīs burkāni, apvieno ar gaļu (jūs nevarat atdzist, novietot tieši karstu) un sīpolus, kas nospiesti no etiķa.
5. Sāls, pipari, lieciet pētersīļus un gatavojieties! Šī uzkoda ir labāk ļaut stāvēt pāris stundas ledusskapī, tas būs vēl garšīgāks.
Burkānu salāti - vienkārša recepte ar kalmāriem
Šī salāta recepte izmanto svaigus burkānus, bet jūs varat arī pagatavot korejiešu uzkodas. Tad pagatavošana aizņem vēl mazāk laika.
Sastāvdaļas
• 2 burkāni;
• 1 kalmārs;
• 1 sīpols;
• eļļa;
• garšvielas.
Pavārmāksla
1. Mēs sajaucam burkānu ar rīvētu sāli un pipariem, ieliekam rokas un atstājam. Jūs varat pievienot pāris pilienus etiķa.
2. Sagriež sīpolus mazos gredzenos, apcep pannā vienu minūti.
3. Izgriezt mizotus kalmārus, nosūtiet uz sīpoliem, cepiet kopā 3-4 minūtes.
4. Sajauciet burkānus ar kalmāriem un dariet! Lai nobaudītu, varat ievietot zaļumus.
Burkānu salāti - vienkārša recepte ar olām un sīpoliem
Vēl viena ātra versija, neapstrādāta burkānu salāti. Šim ēdienam ir nepieciešams pienācīgs zaļo sīpolu ķekars, kā arī vārītas cieti vārītas olas.
Sastāvdaļas
• 2 burkāni;
• 3 olas;
• 1 sīpolu ķekars;
• sāls;
• krējumu.
Pavārmāksla
1. Trīs burkāni, labākas mazās čipsi.
2. Pievienojiet kubiņos vārītas olas.
3. Novietojiet zaļos sīpolus. To var viegli un ātri izgriezt ar lielām šķērēm. Vienkārši ņemiet un sagrieziet!
4. Pievienojiet krējumu, sāli un gatavu! Ļoti ātra, bet barojoša uzkoda.
Burkānu salāti - padomi un triki
• Pirms pasniegšanas salātiem jābūt pievienotiem zaļumiem. Pretējā gadījumā lapas izzūd un nebūs tik skaistas. • Citronu sula ir ne tikai aromatizēta piedeva. Šī sastāvdaļa aizsargās pret tumšākiem āboliem, kurus bieži pievieno burkānu salātiem.
• Izmantojiet mājās gatavotus burkānus? Tad sakne nevar notīrīt! Plānā ādā ir daudz beta-karotīna un citu vielu, kas ir noderīgas acīm, matiem un ādai. Vienkārši nomazgājiet dārzeņus ar suku un jūs varat gatavot.
• Ķiploki salātiem ir labāk sasmalcināti javas vai caur presi. Šajā gadījumā ēteriskās eļļas iegūst no krustnagliņām, padarot trauku aromātiskāku.
• Korejas garšvielas ir ideāls garšvielas dažādiem burkānu salātiem (protams, izņemot saldos desertus). Pietiek, ja uzkodas uzkarsē maisījumu, un tam būs spilgta garša.
• Salāti nav rieksti? Tos var viegli aizstāt ar saulespuķu, ķirbju sēklām, kurām arī jābūt nedaudz grauzdētām. Tas ir labi ar burkānu sezamu. Īpašs ieguvums organismam sniegs linu sēklas.
