\ t
Vistas salāti ar burkāniem un sieru tiek gatavoti ātri. Garšīgi salāti - vienkārši, tāpat kā visi izcili. Recepta autors ir cilvēki, un cilvēki, kā mēs zinām, izgudroja tikai garšīgas receptes! Šīs uzkodas pagatavošanai ir vairākas iespējas - ar vārītu vai kūpinātu vistu, vārītiem vai korejiešu burkāniem. Es gatavoju vieglāku iespēju vēderam - no vārītas vistas un burkāniem. Kūpināta krūts un korejiešu burkānu kombinācija izskatās ēstgribīga, bet šis ēdiens ir grūti piemērots katru dienu.
Svarīga receptes sastāvdaļa ir siers. Labāk ir izvēlēties taukainu mīkstu krējumu, kas sniegs uzkodas patīkamu krēmveida pieskārienu.
Otra tikpat svarīga recepte ir sīpoli. Vienkārša spuldze var sabojāt trauku. Lai atbrīvotos no asas garšas, pārlej vārītu ūdeni pār sagrieztiem sīpoliem un pēc tam marinējiet, kā norādīts receptē.
- Vārīšanas laiks: 25 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas vistas salātiem ar burkāniem un sieru
- 350 g vārītas vistas gaļas;
- 120 g vārīti burkāni;
- 80 g balto sīpolu;
- 30 ml vīna etiķa;
- 100 g cietā siera;
- 5 paipalu olas;
- ķekars svaigu baziliku.
Mērcei
- 50 g skāba krējuma;
- 50 g majonēzes;
- 1 tējkarote ēdamkarote sinepes;
- 15 grami sojas mērces;
- melnā un sarkanā maltā pipari, granulēts cukurs.
Vistas salātu gatavošanas metode ar burkāniem un sieru
Mēs ņemam aukstu, iepriekš pagatavotu vistu, noņemiet ādu, noņemiet gaļu no kauliem. Gaļa sagriezta strēmelēs vai izjauc garās šķiedrās ar rokām. Vistas āda salātos nav vērts pievienot, labāk ir ārstēt tuvāko kaķi, es domāju, ka tas būs pateicīgs.
Burkānu sagriež mazos kubiņos vai plānās sloksnēs. Ja gatavojat ēdienus ar korejiešu burkāniem, pārliecinieties, ka marināde tiek iztukšota tā, lai vistas salāti ar burkāniem un sieru nebūtu „mitri”.
Baltas salātu sīpoli sagriež plānos pusgredzenos. Ielej 100 ml silta vārīta ūdens bļodā, pievieno vīna etiķi, sasmalcinātu sīpolu marinādē, atstāj uz dažām minūtēm. Lai sīpolu iemērc ar marinādi, sakratiet to ar rokām.
Ievietojiet sagrieztus burkānus un vistas dziļā salātu bļodā, novietojiet sīpolus atpakaļ uz sieta, pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Tad uzberiet sieru uz smalka rīve.
Sajauc mērci. Kombinējiet skābo krējumu, majonēzi, sojas mērci un galda sinepju bļodā, pievienojiet sarīvētu sarkano un melno piparu un sasmalcinātu cukuru. Sajauciet sastāvdaļas līdz gludai.
Gatavo trauku ar mērci, samaisa, atstāj uz dažām minūtēm, lai produkti viens otru iepazītu.
Ielieciet gandrīz gatavu vistas salātu ar burkāniem un sieru bļodā, apkaisa ar smalki sagrieztu svaigu baziliku. Bazilika vietā jūs varat lietot svaigus zaļumus - pētersīļus, dilles, zaļos sīpolus, šeit, kā saka, ikvienam ir sava garša ...
Pa to laiku vāra vistas olas cieti vārītas, pēc vārīšanas mēs dažas minūtes ievietojam bļodā ar aukstu ūdeni, lai atvieglotu čaumalas noņemšanu. Mēs pļaujam paipalu olas uz pusēm, izrotājam uzkodas un uzreiz kalpojam pie galda. Gatavs vistas salāti ar burkāniem un sieru. Bon apetīte!
Šis ēdiens ir vienkāršs un nepretenciozs, bet garšīgs. Tas ir piemērots ne tikai ikdienas maltītei, bet arī iepriecinās viesus brīvdienu galdā.
